KölnerLeben Oktober/November 2021
Gut informiert älter werden! √ Leben in Köln: Am Drücker - Spielend in virtuelle Welten vordringen √ Leben in Köln: Biomüll - Gut für den Kreislauf √ Ratgeber: Menüservice - Essen á la Katalog
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Ratgeber 45<br />
nicht selbst, sondern beziehen das Essen von Großanbietern.<br />
Sie liefern es dann weiter, wahlweise heiß<br />
oder in Wochenrationen tiefgefroren.<br />
„Die meisten Kunden möchten ein warmes Essen“,<br />
erläutert Jochen Heller, Bereichsleiter für den Menüservice<br />
beim DRK-Kreisverband Köln. Gerade Ältere<br />
wie Elisabeth Vog schätzen es, wenn sie ihr Menü<br />
schon servierfertig bekommen. Das „Salz in der<br />
Suppe“ ist der persönliche Kontakt zu demjenigen,<br />
der liefert. Bevor Elisabeth Vogs Paprika-Gemüsepfanne<br />
auf ihrem Küchentisch landet, kam sie tiefgekühlt<br />
von der Herstellergroßküche nach Köln, wurde<br />
beim DRK-Zentrum in Braunsfeld im Spezialofen<br />
erhitzt, in eine Warmhaltebox gepackt und von dort<br />
direkt in ihre Wohnung gebracht.<br />
Auch wenn sie nicht so beliebt sind, empfiehlt Heller<br />
die tiefgekühlten Menüs. Damit ist er auf einer Linie<br />
mit den Ernährungswissenschaftlern. Denn da gibt<br />
es keine Nährstoffverluste durch lange Warmhaltezeiten.<br />
Und man muss nicht in Kauf nehmen, dass<br />
Geschmack und Aussehen der Speisen während des<br />
INFORMATIONEN<br />
Wer behindert, krank oder krankheitsgefährdet<br />
und nicht in der Lage ist, die Kosten für die<br />
Fertigmahlzeiten allein zu tragen, kann einen<br />
Zuschuss bei der Stadt Köln beantragen.<br />
Der Zuschuss kann in Höhe von bis zu 2,97 E<br />
pro Mahlzeit gewährt werden. Den Antrag<br />
stellt man beim Amt für Soziales, Arbeit und<br />
Senioren. In jedem Bezirksrathaus gibt es eine<br />
Außenstelle, Termine unter 0221 / 221-0.<br />
Informationen zu Mahlzeitendiensten<br />
und eine Liste mit Kontaktadressen: Zentrales<br />
Beratungstelefon für Senioren und Menschen<br />
mit Behinderung, Tel. 0221 / 221-2 74 00.<br />
www.stadt-koeln.de/beratungstelefon<br />
Apetito Landhausküche<br />
Tel. 02233 / 409 40 06. www.apetito.de<br />
Meyer-Menü GmbH & Co.KG<br />
Tel. 02241 / 846 0132. www.meyer-menue.de<br />
Deutsches Rotes Kreuz (DRK)<br />
Tel. 0221 / 54 87-222<br />
E-Mail: menue-service.fb3@drk-koeln.de<br />
Johanniter-Unfall-Hilfe<br />
Tel. 02233 / 979 91 79<br />
E-Mail: menueservice-koeln@johanniter.de<br />
„Die besondere Ernährung im Alter“<br />
Beim Gesundheitsamt der Stadt Köln ist Hilde<br />
Schmitz-Krahm als Ernährungsmedizinische Beraterin<br />
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung<br />
(DGE) Ansprechpartnerin unter 0221 /<br />
221-2 40 53. www.stadt-koeln.de/<br />
leben-in-koeln/gesundheit<br />
Broschüre: „Essen auf Rädern –<br />
So finden Sie den richtigen Anbieter“<br />
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.<br />
Kostenlos erhältlich unter 0228 /<br />
24 25 26 27 oder herunterladen auf<br />
www.bmel.de > Service > Publikationen<br />
Checkliste: Essen auf Rädern – Auswahlkriterien<br />
für einen mobilen Menüdienst<br />
www.verbraucherzentrale.de/wissen/<br />
lebensmittel > Auswählen, zubereiten,<br />
aufbewahren<br />
<strong>KölnerLeben</strong> Heft 5 | 21
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