Weine fuer Freunde: Bordeaux Spezial
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, „Das Weinbaugebiet Bordeaux, auf Französisch Bordelais, ist das größte zusammenhängende Anbaugebiet der Welt für Qualitätswein.“ So nüchtern beschreibt Wikipedia das, was nicht nur bei Rotweinfreunden aus aller Welt die Herzen schneller schlagen lässt. Zu Recht, wie wir in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde – Bordeaux-Spezial“ einmal mehr unter Beweis stellen. Hier finden Sie unter anderem einen Querschnitt von dem, was der fantastische Jahrgang 2018 zu bieten hat: Weine von hervorragender Qualität, die selten zuvor erreicht worden ist und die Sie sich nicht entgehen lassen sollten! Überzeugt hat uns auch das Château L’Escadre. Eine Besonderheit dieser ersten Blaye – Côtes de Bordeaux Weine, die wir im Programm haben, ist die Verwendung der Rebsorte Malbec im Cuvée. Mit dem Lalande de Pomerol Vieux Chevrol und dem Pomerol Croix des Rouzes haben wir zudem zwei Weine von himmlischer Qualität für Sie ausgesucht, deren Preise durchaus auf dem Boden geblieben sind. Entdecken Sie diese und weitere Weine mit dem einmaligen Charakter aus dem Bordeaux jetzt in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde“. Herzlichst Ihre Tina James & das WEIN-MUSKETIER Team
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,
„Das Weinbaugebiet Bordeaux, auf Französisch Bordelais, ist das größte zusammenhängende Anbaugebiet der Welt für Qualitätswein.“ So nüchtern beschreibt Wikipedia das, was nicht nur bei Rotweinfreunden aus aller Welt die Herzen schneller schlagen lässt. Zu Recht, wie wir in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde – Bordeaux-Spezial“ einmal mehr unter Beweis stellen.
Hier finden Sie unter anderem einen Querschnitt von dem, was der fantastische Jahrgang 2018 zu bieten hat: Weine von hervorragender Qualität, die selten zuvor erreicht worden ist und die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Überzeugt hat uns auch das Château L’Escadre. Eine Besonderheit dieser ersten Blaye – Côtes de Bordeaux Weine, die wir im Programm haben, ist die Verwendung der Rebsorte Malbec im Cuvée.
Mit dem Lalande de Pomerol Vieux Chevrol und dem Pomerol Croix des Rouzes haben wir zudem zwei Weine von himmlischer Qualität für Sie ausgesucht, deren Preise durchaus auf dem Boden geblieben sind.
Entdecken Sie diese und weitere Weine mit dem einmaligen Charakter aus dem Bordeaux jetzt in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde“.
Herzlichst Ihre
Tina James & das WEIN-MUSKETIER Team
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<strong>Bordeaux</strong>: Leidenschaft, Vielfalt, Qualität<br />
Das Weinbaugebiet <strong>Bordeaux</strong> ist wahrlich einmalig. In seiner<br />
Größe ebenso wie in der Vielfalt der Terroirs und den geologischen<br />
und klimatischen Gegebenheiten. Vor allem aber spürt<br />
man hier die Leidenschaft, mit der Wein erzeugt, oder vielmehr<br />
gelebt wird. Eine Leidenschaft, die sich bis ins Glas überträgt.<br />
Und die wir gerne mit Ihnen teilen. Lassen Sie sich inspirieren<br />
von unserem <strong>Bordeaux</strong>-<strong>Spezial</strong>.<br />
2020 Castenet, Entre-Deux-Mers AOP<br />
Château Castenet<br />
FR0019-2020 € 7,95 (€ 10,60 €/L)<br />
Winzer: Mylène & Guillaume Guennec, Château Castenet<br />
Region: Entre-Deux-Mers, <strong>Bordeaux</strong>, Frankreich<br />
Rebsorten: 75 % Sauvignon, 15 % Sémillon, 10 % Muscadelle<br />
Alkohol: 12,5 % Vol.<br />
Säure: 5,19 g/l, Restzucker: 0,5 g/l<br />
Boden: Toniger Kalkstein<br />
Genuss: Bei 8 °C, jetzt bis Ende 2022<br />
Ausbau: Getrennter Ausbau der einzelnen Rebsorten,<br />
Mazeration mit der Traubenhaut für ca. 18 bis 24 Stunden,<br />
temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahl,<br />
lange Reifung auf dem Hefelager<br />
Küche: Zu Krustentieren, Fisch, Austern,<br />
leichten Vorspeisen, Ziegenkäse<br />
Festtagsweine, die jedes Menü krönen<br />
‘Haute Valeur<br />
Environnementale’<br />
Ausgezeichnet für<br />
umweltfreundliches und<br />
nachhaltiges Arbeiten im<br />
Weinberg<br />
2020 Château Flamand-Bellevue<br />
<strong>Bordeaux</strong> Clairet AOP<br />
FR0558-2020 € 8,75 (€ 11,67/L)<br />
Winzer: Régis & Hervé Grandeau, Château Flamand Bellevue<br />
Region: <strong>Bordeaux</strong>, Frankreich<br />
Rebsorten: 75 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon<br />
Alkohol: 13 % Vol.<br />
Säure: 5,48 g/l, Restzucker: 0,3 g/l<br />
Boden: Ton-Kalkstein<br />
Genuss: Bei 8–10 °C, jetzt bis Ende 2022<br />
Ausbau: Saignée-Methode – die Trauben werden nicht<br />
gepresst, sondern nur der durch das Eigengewicht<br />
abgelaufene Saft aufgefangen, anschließend temperaturkontrollierte<br />
Gärung in Edelstahl<br />
Küche: Zu kalten Platten mit Roastbeef, Salami, Schinken<br />
und Käse; großartiger Barbecue-Wein zu gegrillten Hähnchenspießen<br />
mit Gemüse, Grillwurst, Grillkäse und zu<br />
Schweinesteaks – und natürlich ein Genuss in fröhlicher<br />
Runde mit <strong>Freunde</strong>n<br />
2<br />
Der Wein im Glas:<br />
Schöne hellgelbe Farbe. In der Nase verführt<br />
er mit einer Mischung aus aromatischen,<br />
exotischen gelben Früchten und Zitrusfrüchten.<br />
Am Gaumen ist der Wein komplex und<br />
vollmundig mit einer leicht knackigen Säure,<br />
die einen frischen Nachhall bringt.<br />
Der Wein im Glas:<br />
Der Wein leuchtet in dunklem Pink mit magentafarbenen<br />
Reflexen. Kräftige Nase von Erdbeeren.<br />
Am Gaumen seidige Struktur, harmonisch<br />
mit feiner Säure, ein aromatischer Korb<br />
von roten Früchten, in dem wieder die Erdbeere<br />
dominiert. Kräftiger, fruchtiger Nachhall.
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