Fleischguide CultBeef
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FEHLERLOS EINKAUFEN<br />
Vertrauen ist gut – Kontrolle ist<br />
besser. Das straffe, mehrstufige Kontrollsystem<br />
des AMA-Gütesiegels<br />
garantiert nicht nur die lupenreine<br />
Herkunft unseres Rindfleisches und<br />
alle Stufen der Produktion, sondern<br />
hat auch qualitativ unübersehbare<br />
Vorteile für den Konsumenten.<br />
Einer der vordergründigsten ist die<br />
Vermeidung der sogenannten Fleischfehler<br />
durch pH-Wert-Messungen<br />
und tierärztliche Kontrolle nach der<br />
Schlachtung. Dadurch können Problem-Schlachtkörper<br />
einwandfrei<br />
identifiziert und aussortiert werden,<br />
dem Kunden erspart dies beim Einkauf<br />
unangenehme Überraschungen<br />
wie beispielsweise DFD und Cold<br />
Shortening.<br />
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