Fleischguide CultBeef
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GUSTOSTÜCKE VOM KNÖPFEL<br />
TAFELSTÜCK<br />
Im Unterschied zum noblen „Tafelspitz“ ist das gleich daran anschließende, aber preislich weitaus günstigere<br />
„Tafelstück“ nicht ganz so fein in der Fleischstruktur und auch kaum marmoriert - aber dennoch völlig zu Recht<br />
ein Klassiker der österreichischen Rindfleischküche. Und zudem sehr vielseitig verwendbar.<br />
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