SierraMadre_Katalog_Spirituosen

Als einer von Englands ältesten Produzenten von Zucker und
Spirituosen gehen die Ursprünge von Smith & Cross auf das
Jahr 1788 zurück. Mit seinen ausgedehnten unterirdischen
Lagerhallen an der Themse wurde das Unternehmen mit
seinen Partnern im Laufe der Jahre zu einem der bekanntesten
Händler für jamaikanischen Rum.
Willkomen in Sugarlandia
Don Papa Rum wurde von Sugarlandia inspiriert, einer
mystischen und verführerischen Welt, in der nicht alles
so ist, wie es den Anschein hat. Hergestellt in den fruchtbaren
Hügeln am Fuße des Kanlaon-Berges, wo hochwertiges
Zuckerrohr gemahlen wird, um süße, reiche Melasse
zu produzieren. Don Papa ist ein Tribut an Papa Isio, den
charismatischen Anführer von der Insel Negros auf den
Philippinen. Seine Legende spielte während der Revolution
in den 1890er-Jahren eine wichtige Rolle, bei der die Insel
nach Unabhängigkeit strebte.
SMITH & CROSS TRADITIONAL JAMAICA RUM
Das Londoner Unternehmen Smith & Cross bezieht für diesen
Jamaika Rum Destillate aus der Hampden Estate Distillery in
Jamaika. Die bei Smith & Cross verblendeten Rums sind je zu
50 % Wedderburn und Plummer, die wiederum 6 Monate und
3 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gelagert werden.
Für den Fermentationsprozess werden einer jamaikanischen
Tradition zufolge regionale Wildhefen verwendet, die maß-
geblich zu dem besonderen Körper und Geschmack beitragen.
Der Rum eignet sich ideal für Tiki-Drinks.
57 % Vol., 700 ml
Art.-Nr.: 700010
UVP: 30,99 €
5 021692 500963
DON PAPA BAROKO
Don Papa zelebriert die Leidenschaft und das ausgelassene
Temperament von Papa Isio, dem Helden der Revolution
und Schamanen aus Negros in den Philippinen, wo dieser
Rum hergestellt wird.
Nach der Destillation aus der Melasse, die auch als
“schwarzes Gold” bekannt ist, reift der Don Papa Baroko
Rum mehrere Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer
Weißeiche an den Ausläufern des Vulkans Mount
Kanlaon, bevor die Destillate für ein reiches und weiches
Finish zu einem Blend vermählt werden.
Der so entstandene Blend verkörpert den ursprünglichen
Charakter von Don Papa – er stellt im Aroma eine wahre
Explosion an Zitrusfrüchten und Vanille dar und gibt sich
am Gaumen körperreich mit Noten von kandierten Tropenfrüchten
und Honig. Das Ganze mündet in einen kraftvollen
und langen Abgang mit Rosinen und einem trockenen
Hauch von getoasteter Eiche. Dieser Rum lässt sich perfekt
pur, on the rocks oder in Ihren Lieblingscocktails genießen.
26
40 % Vol., 700 ml
Art.-Nr.: 700134
UVP: 38,99 €
27