Die ersten Magistri aus Bad Gleichenberg - Gleichenberger ...

18_gn 05.2005 tourismusschulen | honig
Vitrinen-Wettbewerb: Markus Ammann und Edeltraud Bischof von PVT, Lukas
Lercher, FL Brigitte Fink und Alexander Pollheimer
Kreativität wird an
den Tourismusschulen
prämiert
Auch künstlerisches und kreatives Können fi nden an
den Tourismusschulen Bad Gleichenberg ihren Platz.
Der im letzten Schuljahr
gestartete Vitrinen-Wettbewerb,
welcher von der Firma
PVT (Personal Vermittlung
Tourismus) aus Vorarlberg
ins Leben gerufen wurde,
fand reges Interesse bei den
SchülerInnen und Student-
Innen der Tourismusschulen
Bad Gleichenberg. Ein Team
aus maximal drei Personen
durfte eine Vitrine zum Thema
Personalvermittlung im Tourismus
gestalten und sich voll
und ganz kreativ betätigen.
Die beste Vitrine wurde
nun an den Tourismusschulen
Bad Gleichberg prämiert. Die
glücklichen Gewinner, welche
ein Preisgeld in Höhe von €
200,– von der Firma PVT erhielten,
sind Lukas Lercher,
Alexander Pollheimer und Adrian
Pichler.
unsere
weihnachts
ausgabe
erscheinungstermin 7.12.2005
redaktions- & anzeigenschluss: 18.11.2005
anzeigenberatung: evelyn hochleitner
0664 / 344 84 30
DIE GESCHICHTE DES HONIGS – 3 (Fortsetzung von der
Ausgabe Gleichenberger Nachrichten 03/2005)
Honig im alten Rom
Bei den Römern zählte die
Bienenhaltung zur Allgemeinbildung.
Nicht nur Naturwissenschaftler
und Geographen
wie Plinius oder Strabo
befassten sich damit, sondern
auch Dichter und Historiker
wie Livius und Vergil. Man ließ
sogar Körbe mit Sichtfenstern
bauen, um das Verhalten der
Bienen besser studieren zu
können. Die Imkerei war im
Römischen Reich weit verbreitet
und der Profi t so gut, dass
sich jeder römische Gutsherr
wenigstens einen Bienensklaven
hielt, der das Melarium,
das Bienenhaus, betreute.
Die stolzen Gewinne führten
dazu, dass viele Berufsimker
sogar zusätzlich Bienenstände
auf dem Land pachteten. Insgesamt
erreichte die Bienenzucht
ein hohes Niveau.
Honig wurde als universelles
Heilmittel bewundert, die
Anwendung von der Behandlung
von Fieber, Potenzstörungen
und Wunden bis zu
Depressionen. Ein Leitsatz der
römischen Ärzte war: „Iss Honig
und du bleibst gesund“.
Wir sagen heute („in melo sanitas“)
im Honig liegt die Gesundheit.
Von den Germanen wissen
wir sie verehrten Honig als
Götterspeise, der Göttervater
Odin den er seine Kraft und
Weisheit verdankte. Untertanen
mussten einen Teil ihrer
Abgaben als Honigzins entrichten.
Adelige verwendeten
Honig als Ehrengabe für ihr
Gefolge. Die ursprünglichste
Art an Honig zu gelangen ist
die Waldbienenjagd. Die natürlichen
Bienenwohnungen,
hohle Äste und Baumstämme
wurden geplündert und dabei
zerstört. Erst nach und nach
lernte man sorgsamer mit ihnen
umzugehen – die Anfänge
einer kontrollierten Hausbienenhaltung
entwickelten sich.
Zeidler, so wurden damals die
Waldimker genannt, konnten
nur Männer werden – Frauen
galten wegen ihrer Perioden
als unrein. Die Zeidler bildeten
eine Vereinigung mit Rechten
und Pfl ichten, ähnlich den
später entstehenden Zünften.
Sie kannten sogar eine eigene
Gerichtsbarkeit. Dagegen
war das theoretische Wissen
über die Bienen und Honigentstehung
sehr lückenhaft
und teilweise falsch. So hielt
man die Königin für das einzige
männliche Tier im Stock.
Von den Germanen kennen
wir das älteste Gärgetränk der
Menschheit von ehemals den
Göttern geweihten Honigwein
(„Met“).
Ein Beitrag von Imkerkollegen
Rudolf Zimmermann,
Trautmannsdorf
Fortsetzung folgt!