Gemeindenachrichten - Hallwang

Amtliche Mitteilung Verteilt durch Post.at
Nr.09/21.11.2008
Gemeindenachrichten
Eigentümer, Herausgeber: Gemeinde Hallwang
Liebe Gemeindebürgerinnen, liebe Gemeindebürger!
Bevor der Winter seinen endgültigen Einzug hält und die sogenannte stille Zeit beginnt,
möchte ich Sie, liebe Hallwangerinnen und Hallwanger, über die derzeit in der Gemeinde
laufenden Arbeiten informieren.
Einerseits werden derzeit die noch ausständigen Straßensanierungs- und
Vorbereitungsarbeiten für den Winterdienst abgeschlossen, andererseits bemühen wir uns,
die Projekte für das kommende Jahr anzugehen. Dies ist derzeit nicht ganz so einfach, weil
natürlich die Finanzkraft der Gemeinde maßgeblich von der wirtschaftlichen Entwicklung und
somit von den Steuereinnahmen abhängt.
Gleichzeitig steigen bei größerer Arbeitslosigkeit auch die Sozialhilfekosten, so dass die
Schere zwischen den Einnahmen und den Ausgaben weiter aufgeht. Trotzdem ist die
Gemeinde auch im kommenden Jahr auf Grund einer wirtschaftlich verantwortungsbewussten
Politik in der Lage, alle gestellten Aufgaben ohne neue Darlehen zu bewältigen.
Gerade in wirtschaftlich schwierigeren Zeiten ist es auch notwendig, dass die Investitionen
im Gemeindebereich verstärkt werden, um damit die Wirtschaft anzukurbeln.
Keine Gebührenerhöhung
Bei den Beratungen des Finanz- und Überprüfungsausschusses war man der einhelligen
Meinung, dass die Gemeinde im kommenden Jahr bei den kommunalen Gebühren und
Abgaben möglichst bürgerfreundlich vorgehen sollte.
Ich werde daher einen Jahresvoranschlag erstellen, der keine Erhöhung der Gebühren für
Kindergarten, Haus des Kindes, Wasser und Kanal sowie Friedhof vorsieht.
Hallwang ist bereits bisher im Vergleich mit anderen Gemeinden bei den Gemeindeabgaben
sehr günstig gelegen und wird diese familien- und bürgerfreundliche Politik weiter ausbauen.
Neues Gemeindefahrzeug
Zum effizienteren und sparsameren Einsatz der Kommunalfahrzeuge
wurde kürzlich ein neuer Klein-Lkw angeschafft und
ausgeliefert. Dieses Fahrzeug soll vor allem den Traktor und
Unimog entlasten.
Die Kosten dafür betrugen rund 40.000 Euro.
Durch Einsparungen bei der Straßenbeleuchtung entlang der Obuslinie 4 war es darüber
hinaus möglich, ein Stück des Bahnhofzuganges mit Laternen zu versehen. Eine wesentliche
Verbesserung der Verkehrssicherheit soll auch die Anlage eines Gehweges entlang der
Hallwanger Landesstraße in Söllheim bringen, die in den kommenden Tagen vom Land in
Angriff genommen werden soll.
Danke für Heiligen Martin
Ein ganz großes Dankeschön darf ich der Pfarre Hallwang
aussprechen, die nicht nur die Anlage des Gehsteiges entlang des
Pfarrhofes ermöglicht hat, sondern auch den Vorplatz mit einer
wunderschönen Statue unseres Pfarrpatrons, des Heiligen Martin,
aufgewertet hat. Gedankt werden soll vor allem auch den Spendern,
dem Ehepaar Helmut und Brigitte Nagl. Es ist immer wieder erfreulich,
dass sich Menschen in den Dienst einer guten Sache stellen.

Zwei Hallwanger Betriebe ausgezeichnet
Zwei hervorragende Hallwanger Betriebe wurden kürzlich besonders ausgezeichnet: Die
junge Firma Denios Österreich, die ihren Sitz in Esch hat und Produkte für die betriebliche
Sicherheit auf hohem technologischem Niveau herstellt, wurde beim Wettbewerb „Austria`s
Leading Companies“ in der Kategorie „Dynamische Kleinbetriebe“ mit dem 3. Platz
ausgezeichnet. Für Geschäftsführer Erich Humenberger mit seinen neun Mitarbeitern ist
dies ein Ansporn, stets an neuen Lösungen zur Erhöhung der Arbeitssicherheit zu arbeiten.
Sieger des Salzburger Handwerkspreises 2008 wurde mit dem innovativen Projekt „Panay _
die Badeinsel“ die Hallwanger Tischlerei Gollackner. Dieses bewährte Traditionsunternehmen
unter Führung von Tischlermeister Paul Gollackner hat gemeinsam mit den
Juniors ein sensationelles Projekt entwickelt, das ein komplettes Bad ersetzt und bei dem
modernste Materialien aus dem Holzschiffbau zum Einsatz kamen. Wir gratulieren nicht nur
zu diesen Leistungen, sondern sind auch stolz auf diese beispielhaften Erfolge und
wünschen weiterhin viel Kraft und Elan.
Mesnergut-Sanierung
Ein Investitionsschwerpunkt im kommenden Jahr wird sicher die nächste Etappe der
Sanierung des bestehenden Mesnergütls sein. Hier geht es darum, die Nutzung des
ehemaligen Stalles zu ermöglichen und gleichzeitig die Planungsschritte für das neue Kultur-
und Veranstaltungszentrum in Angriff zu nehmen. Fortgeführt werden die
Sanierungsarbeiten bei den Gemeindestraßen wie etwa in Döbring und am Zillingberg.
Darüber hinaus soll der bereits angepachtete Parkplatz beim Sportgelände errichtet werden.
Und schließlich stehen auch Sanierungsarbeiten im Turnsaal unserer Volksschule an.
Dass am 1. März kommenden Jahres auch neben den Landtagswahlen die Neuwahl der
Gemeindevertretung und des Bürgermeisters stattfindet, wird uns kaum beeinträchtigen. Ich
werde alles daran setzen, dass die gute Sacharbeit einerseits nicht durch Parteipolitik
getrübt, andererseits bis zum Wahltag mit vollem Elan fortgesetzt wird.
Ich wünsche Ihnen einen besinnlichen Advent und keine allzu hektische Vorweihnachtszeit.
Ihr Bürgermeister
Der Winter kommt
Es ist nur mehr eine Frage von Tagen, bis es zu den ersten Schneefällen kommt. Deshalb
werden die Autofahrer ersucht, ihre Fahrzeuge nicht auf den engen Straßen abzustellen.
Der Schneepflug braucht eine Durchfahrtsbreite von mindestens 4 Metern, ansonsten
können die verparkten Straßenabschnitte nicht geräumt werden.
Die Autofahrer werden auch aufgefordert, ihre Fahrzeuge wintertauglich zu machen.
Die Hausbesitzer werden gebeten, Hecken und Sträucher so zurückzuschneiden, dass die
Übersichtlichkeit gegeben ist und Bäume nicht in die Straßen hereinhängen.
Schließlich wird auf die Straßenverkehrsordnung hingewiesen, die vorschreibt, dass
Grundeigentümer im verbauten Gebiet verpflichtet sind, den Gehsteig oder den
Gehweg zwischen 6 und 22 Uhr entsprechend zu räumen.
Die Gemeinde ist zwar bemüht, mit den vorhandenen Räumgeräten die wichtigsten
Gehsteige und Gehwege zu räumen, kann aber nicht überall gleichzeitig sein. Ein Anspruch
auf Räumung durch die Gemeinde besteht aber keinesfalls. Die Liegenschaftsbesitzer
können durch die Räumung seitens der Gemeinde auch von ihrer gesetzlichen Verpflichtung
und Haftung nicht entbunden werden.
Rechtsberatung
Die nächste Rechtsberatung mit Rechtsanwalt Dr.Rudolf Wöran findet am
Montag, 15.12.2008 statt.
Bitte um telefonische Voranmeldung zwecks Terminvereinbarung.
Tel.: 0662/ 66 19 57–0, Fr. Gruber von MO – FR 8 – 12 Uhr

Danke für Wasserablesen!
Danken möchte ich jenen Gemeindebürgern, die bereit waren, ihren Wasserstand auf der
Wasseruhr abzulesen und das ausgefüllte Formular der Gemeinde zu übermitteln.
Fast 90 Prozent sind ohne weitere Aufforderung unserer Bitte nachgekommen und haben
damit einen Beitrag zur Entlastung der ohnedies ständig mit neuen Aufgaben geforderten
Verwaltung geleistet.
Ich bitte die Bürger, ihre Zahlungsverpflichtung innerhalb der angegebenen Frist zu erfüllen
und danke bereits im Voraus für Ihr Verständnis.
Danke
Auf diesem Wege möchte ich mich bei den Hallwanger Familien, Vereinen und Firmen für
die überwältigende Anteilnahme und finanzielle Unterstützung bedanken.
Es ist uns ein Trost, in der Gemeinde und Pfarre so aufgehoben und geborgen zu sein.
Wir wohnen nicht nur in Hallwang, wir sind hier zuhause.
Danke
Veronika, Michael, Silvia und David Graml
Adventmarkt in Söllheim
am Montag, den 08.12.2008 von 14.00 – 20.00 Uhr
Programm: 14.00 Uhr Eröffnung
16.00 Uhr Adventliche Musik einer Weisenbläsergruppe
18.00 Uhr Lauf der Fischacher Perchten mit Nikolaus
Reinerlös dient sozialen Anliegen der Gemeinde.
Das Söllheimer-Advent Komitee
Senioren Aktuell
Der nächste Seniorennachmittag findet am Dienstag, 16.12.2008 um 14.00 Uhr im
Gemeindesaal statt.
Wo: am Kirchenplatz
Wann: am 28. November 2008
um 18:00 Uhr
Programm: Besuch des Nikolaus
Lauf von Gastgruppen
Für ihr leibliches Wohl ist gesorgt!
13.30 Uhr Hl. Messe für
verstorbene Senioren in der Pfarrkirche
anschließend Herbergspiel
der 4. Kl. Volksschule unter der Leitung
von Fr.Klinger-Fisslthaler im Gemeindesaal.
Musikalische Umrahmung mit Fam.Messner
Auf euer Kommen freut sich
Fanny Rehrl und ihr Team
Hallwanger Perchtenlauf
Auf Ihr Kommen freuen sich die Fischacher Perchten
www.fischacher-perchten.com
Anmeldungen für Hausbesuche am 5. und 6. Dezember mit Nikolaus und Krampus unter der
Tel. Nr.: 0650/9018484

Thermographieaktion – Wärmebild vom Haus!
Im letzten Winter hat Ihnen die Gemeinde Hallwang die Möglichkeit geboten, von Ihrem
Haus ein Wärmebild zu machen. Anhand dieses Wärmebildes wird deutlich sichtbar, wo
Schwachstellen am Haus sind und kostbare Wärme nach außen abgegeben wird.
Aufgrund des großen Erfolges wird diese Aktion auch in diesem Winter angeboten.
Interessierte können sich bis 16. Jänner 2009 bei der Umweltberatung der Gemeinde
anmelden und einen Termin vereinbaren. Die Thermographie kostet € 195,--. Die Gemeinde
Hallwang unterstützt die Aktion jedoch finanziell, sodass für Sie nur Gesamtkosten von
€ 150,-- anfallen.
Sollten durch das Bild viele Schwachstellen aufgezeigt werden, ist es sinnvoll,
Dämmmaßnahmen beim Haus durchzuführen, um diese Schwachstellen möglichst rasch zu
beseitigen, damit nicht wertvolle Wärme verloren geht.
Bevor Sie aber Aktivitäten setzen, erkundigen Sie sich über Fördermöglichkeiten. Eine
Landesförderung wird nämlich nur dann gewährt, wenn sie vor Baubeginn beantragt wird.
Informationen über Fördermöglichkeiten, aber auch Tipps über Dämmmaßnahmen erhalten
Sie bei der Energieberatung des Landes Salzburg. Extra geschulte Fachleute kommen zu
Ihnen nach Hause und beraten Sie kostenlos und produktneutral. Dafür anmelden können
Sie sich bei Frau Larcher, Tel.-Nr. 8042-3863.
SP01
SP03
SP02
0,0°C
0
-5
-10
-15
-15,0°C
Bei einer Thermographie – einem Wärmebild – werden
Schwachstellen an einem Haus sichtbar. An rot
eingefärbten Stellen gibt das Gebäude Wärme nach
außen ab, blaue Stellen sind in Ordnung, also gut
gedämmt.
Ihre Umweltberaterin
Mag. Christine Schnell
Für Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung. Sie erreichen mich am Dienstag von 15.00
bis 17.00 Uhr im Gemeindeamt Hallwang, Tel: 661957 und am Donnerstag von 8.00 bis
16.30 Uhr und Freitag von 8.00 bis 12.00 Uhr im Gemeindeamt Bergheim, Tel.: 452021-32
� Bio-Apfelsaft zu verkaufen
Fam.Golser Lenzenbauer 0662/662134
Kleinanzeigen
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vermieten Tel:0664/1814242
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Ab April 2009
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KRIMINALPRÄVENTION
Mit dem Ende der Sommerzeit, aber auch mit der jahreszeitlich bedingten, immer früher
beginnenden Dämmerung steigt auch wieder die Gefahr der „Dämmerungseinbrecher“.
Die Täter nützen hierbei nicht nur die offensichtliche Abwesenheit der Bewohner, sondern
auch günstige – beinahe schon einladende – Gelegenheiten, um oft schnell und leicht große
Beute zu machen.
Um der Hallwanger Bevölkerung auch weiterhin ein größtmögliches Sicherheitsgefühl zu
gewährleisten, werden in nächster Zeit wieder verstärkt vor allem die Wohngebiete
überwacht. Dabei sind wir aber auch auf ihre Mithilfe angewiesen!
Dies vor allem in der Form,
…, dass sie für den Schutz des eigenen Wohnbereiches selbst Vorsorge tragen
…, dass von ihnen auch „ein Auge auf die Nachbarhäuser u. –wohnungen geworfen wird“ und
…, dass uns verdächtige Wahrnehmungen unverzüglich mitgeteilt werden.
Rufen sie die Polizei Eugendorf telefonisch unter 059133 5113 oder melden sie ihre
Wahrnehmung über die Notrufnummer 133. Dazu dürfen wir anmerken, dass es egal ist,
wenn es sich um einen falschen Alarm handeln sollte; lieber zehn Mal umsonst wo hin
gefahren, als ein Mal zu spät!
Empfehlung der Kriminalpolizeilichen Beratung:
� Verschließen sie immer sorgfältig alle Fenster und Türen, wenn sie Ihr Haus, die Wohnung
oder das Geschäft verlassen. Gekippte Fenster sind offene Fenster!
� Zeigen sie nicht offensichtlich ihre Abwesenheit – z.B. durch leere, offene Garagen, durch
Notizen an der Eingangstüre, durch überfüllte Briefkästen oder entsprechende Nachrichten
auf dem Telefonbeantworter.
� Verstecken sie keine Schlüssel unter Türvorlegern, im Postkasten, im Blumentopf oder an
einem sonst leicht zugänglichen Ort.
� Lassen sie keine Wertgegenstände oder Bargeld von außen sichtbar und offen liegen.
� Besser als ein „gutes Versteck“ ist en Banksafe oder ein entsprechender Tresor.
� In der Regel scheuen Einbrecher das Licht. Lichtquellen tragen deshalb zur Sicherheit bei.
Steuern sie verschiedenen Lichtquellen z.B. mit einer Zeitschaltuhr.
� Sichern Sie bei Bedarf Ihre Türen und Fenster zusätzlich mit Sicherheitsbeschlägen,
Zusatzschlössern und speziellen Verriegelungen.
� Lassen sie keine „Einbruchshilfen“ wie Leitern, Werkzeuge, etc. im Außenbereich liegen.
� Reden Sie mit Ihren Nachbarn über das Thema: Wie können wir uns gegenseitig helfen?
Mit Vorsicht, durch richtiges Verhalten und mit geeigneten Maßnahmen lässt sich das Risiko,
Opfer eines Einbruchs zu werden, entscheidend vermindern. Wenn Sie trotz aller Vorsichtsmaßnahmen
Opfer eines Einbruchs werden, beachten Sie folgende Verhaltensregeln:
� Lassen Sie den Tatort so wie er ist und fassen Sie nichts an.
� Rufen Sie unverzüglich die Polizei über den Polizeinotruf 133
� Schützen Sie den Tatort und seine Umgebung, damit keine Spuren verwischt werden.
� Falls Zeugen vorhanden sind, notieren Sie deren Namen und Telefonnummer.
� Denken Sie daran, dass Einbrüche meistens Seriendelikte sind und jede Spur der Polizei
Hinweise liefert, um Einbrecherbanden festzunehmen.
Die besonders geschulten Beamten des Kriminalpolizeilichen Beratungsdienstes stehen
ihnen auch gerne für eine individuelle, objektive und kostenlose Sicherheitsberatung vor Ort
zur Verfügung.
Anfragen können über die zuständige Polizeiinspektion Eugendorf an den Präventionsbeamten
RevInsp Andreas Gruber (TelNr.: 059133 5113, E-Mail: andreas.gruber02@polizei.gv.at)
gerichtet werden.
▪ WIR BEMÜHEN UNS UM IHRE SICHERHEIT – TUN SIE ES AUCH!
▪ WISSEN SCHÜTZT! ▪ WEIL WIR WOLLEN, DASS SIE SICHER LEBEN!
�WISSEN SCHÜTZT Kriminalpolizeiliche Profitipps gegen Dämmerungseinbrecher

Chor ARS Musica
Einladung
zum
Adventsingen
am Sonntag, den 14. Dezember 2008
um 17:00 Uhr
in der Pfarrkirche Hallwang
Mitwirkende: Chor ARS MUSICA
Chor ARS MUSIKIDS
Eintritt: freiwillige Spende
Rudolf Steiner Schule
Umweltzeichen für die Salzburger Waldorfschule
Die Stadt Salzburg hat nun ihre erste Umweltzeichen-Schule! Die Rudolf
Steiner Schule Salzburg, seit 2005 offiziell anerkannte UNESCO-
Schule, liegt bekanntlich an der Grenze des Hallwanger Gemeindegebietes,
was auch dadurch deutlich wird, dass der Parkplatz der Schule in
Hallwang liegt.
Am 16. September 2008 wurde der Rudolf Steiner Schule im Bundesministerium
für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft
das Umweltzeichen verliehen.
Wir gratulieren recht herzlich!
Am Sonntag 21.September wurde in
diesem Jahr in der Rudolf Steiner
Schule der Weltfriedenstag 2008
durchgeführt, der vom Salzburger
Friedensbüro und der Waldorfschule
veranstaltet wurde, wobei
Bürgermeister Helmut Mödlhammer
Grußworte aus unserer Gemeinde
überbrachte.

Kuratorium für Verkehrssicherheit
Plakataktion „Prost! Ich trinke, du fährst!“
Das Kuratorium für Verkehrssicherheit (KfV) startet zusammen mit
verschiedenen Partnern eine Verkehrssicherheitsaktion gegen Alkohol am
Steuer anlässlich der bevorstehenden Weihnachtsfeiern
„Prost!“ Was in einer fröhlichen Runde beginnt, kann dramatische Folgen haben: Alkohol
am Steuer ist kein Kavaliersdelikt. Unter Alkoholeinfluss steigt das Unfallrisiko um ein
Vielfaches, bereits mit 0,8 Promille ist das Unfallrisiko fünfmal höher als nüchtern.
Alkoholunfälle in Salzburg gestiegen
190 Personen wurden bei Unfällen mit alkoholisierten Lenkern von Jänner bis August 2008
im Bundesland Salzburg verletzt. Zugenommen haben die Alkholunfälle in den Bezirken
Salzburg Umgebung und Zell am See. 30 Prozent der Alkoholunfälle des Bundeslandes
ereigneten sich in der Stadt Salzburg, 25 Prozent im Flachgau.
Vor allem junge Männer am Wochenende und in der Nacht
Die Statistik der letzten fünf Jahre für das Bundesland Salzburg zeigt: Die meisten
Alkoholunfälle waren am Samstag und Sonntag zu verzeichnen, vor allem zwischen 22 Uhr
und Mitternacht. Hauptbeteiligte waren junge Männer zwischen 20 und 29 Jahren, gefolgt
von der Altersgruppe der 30- bis 49-Jährigen. Alkoholisierte Frauen haben einen Anteil von
14 Prozent. Mehr als die Hälfte der Verletzten bei Alkoholunfällen waren nicht die
betroffenen alkoholisierten Lenker, sondern andere Verkehrsteilnehmer.
Plakataktion „Sicher nach Hause“
Das KfV nimmt gemeinsam mit Partnern (Arbeiterkammer, Arbeitsmedizinischer Dienst,
AUVA, Salzburg AG, Gebietskrankenkasse, Funktaxi 81-11 und Taxi 2220) die
Weihnachtsfeiern zum Anlass, um auf die Problematik alkoholisierten Fahrens aufmerksam
zu machen. Betriebe mit mehr als zehn Mitarbeitern im Bundesland erhalten ein Plakat mit
dem Slogan „Prost! Ich trinke, du fährst!“. Damit soll darauf hingewiesen werden, dass
bereits vor dem Trinken geklärt sein sollte, wie man anschließend nach Hause kommt (einer
bleibt nüchtern und fährt andere, Taxi, öffentliche Verkehrsmittel, etc.). Um möglichst viele
Menschen zu erreichen, und diese zum Nachdenken und entsprechenden Handeln
anzuleiten, werden Aktionsplakate auch in Arztpraxen, Apotheken, Berufsschulen,
öffentlichen Verkehrsmitteln und bei Vereinen angebracht. Kostenlose Plakate können beim
KfV bestellt werden (Tel: 05 77 0 77 - 2500).
„Wir appellieren mit der Aktion ‚Sicher nach Hause nach der Feier’ an das Verantwortungsbewusstsein
der Firmenverantwortlichen und Obleute, nach der Weihnachtsfeier für ein
sicheres Heimkommen der Mitarbeiter bzw. Vereinsmitglieder zu sorgen. Zum Beispiel
durch einen Bus- oder Taxidienst oder ähnliches, wie es bereits in einigen vorbildlichen
Firmen durchgeführt wird“, erläutert DI Dr. Rainer Kolator, Leiter des KfV in Salzburg, die
Zielsetzung der Aktion. Zielgruppe sind aber auch die Lenker selbst, die sich entscheiden
müssen: Wer trinkt, fährt nicht – wer fährt, trinkt nicht.
Alkoholisierung häufiges Vormerkdelikt
Von den 13 Vormerkdelikten, die seit dem 1. Juli 2005 in Österreich gelten, ist im
Bundesland Salzburg die Übertretung der Promillegrenze das häufigste. Von Jänner bis
Ende Oktober 2008 bekamen rund 620 Lenker eine Vormerkung wegen überhöhter
Alkoholisierung.
Typische Fehler bei Alkoholfahrten
Das Unfallrisiko ist bei 0,5 Promille bereits doppelt so hoch im Vergleich zum nüchtern
Fahren. Typische Fahrfehler bei alkoholisierten Lenkern sind: Abkommen von der
Fahrbahn, unsichere Spurhaltung, Vorrangverletzungen, Auffahrunfälle, Unfälle bei Spur-
und Richtungswechsel.
Fazit: Sicherer fahren nach dem Motto: „Wer fährt trinkt nicht, wer trinkt fährt
nicht
Weihnachtsmarkt
ab dem 24. November 2008
bei Kekse, Apfelpunsch und netter Atmosphäre
aus dem Angebot: Halbedelsteine, ätherische Öle, Kristall-
Teelicht Lampen, Früchtepunsch, Naturseifen, Duftkissen,
Phytokosmetik, Energiemedizinprodukte, u.a.
Salzburgerstr.6, 5202 Seekirchen, Öffnungszeiten: MO-FR 9.00- 12.00
Mobil: 0699 / 11 10 31 93 DI und DO 15.00- 18.00

Rezept des Monats
Dezember
gefüllter Putenbraten nach Art des Hauses
mit Reibeknödel und Gemüse
4 Personen
Zutaten:
500 g Putenbraten mit einer Tasche zum Füllen
Salz, Pfeffer, Worcestersauce, 1 mittlere Zwiebel, 1 Bund gehackte
Petersilie, 200 g Broccolieröschen (tiefgekühlt), 2 EL Paniermehl, 1 Ei,
100 g Joghurtquark 0,2% Fett, Gemüsebrühe, Zitronensaft;
Sonnenblumenöl + Pinsel, Küchengarn oder Zahnstocher, TL Maisstärke,
100ml Magermilch 1,5%Fett, 600 g Kartoffel-knödelteig
(Fertigpackung), 600 g Mischgemüse (tiefgekühlt);
Zubereitung:
Das Fleisch innen und außen mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce einreiben.
Die Broccoliröschen in Salzwasser weich kochen und dann klein schneiden. Die
Zwiebel und Petersilie putzen, waschen und fein hacken. Eine beschichtete
Pfanne mit Sonnenblumenöl fein auspinseln, die Zwiebel darin anrösten, Broccoli
dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel-Broccoli-Masse in eine
Schüssel geben, Paniermehl, Ei, Zitronensaft, Joghurtquark und evtl. etwas
Gemüsebrühe dazugeben und alles gut durchmischen.
Die Fülle in die Fleischtasche geben und diese mit Zahnstochern oder Küchengarn
verschließen. In der Pfanne das Fleisch auf allen Seiten rasch anbraten. Mit
Gemüsebrühe aufgießen und bei 200 °C ca. 45 Minuten im Backofen braten
lassen. Von Zeit zu Zeit mit dem sich bildenden Bratensaft übergießen. Wenn der
Braten fertig ist, das Fleisch aus der Sauce nehmen und in fingerdicke Scheiben
aufschneiden. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas
Worchestersauce fertig abschmecken. Etwas Maisstärke in kaltem Wasser
auflösen und damit die Sauce binden, einmal aufkochen lassen und mit
Magermilch verfeinern.
Aus dem fertigen Kartoffelteig 4 gleich große Knödel formen und im heißen
Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen. Das Mischgemüse im Salzwasser
bissfest kochen.
Den gefüllten Braten mit Kartoffelknödel, Mischgemüse und frischem
Salat servieren.
Apfel - Topfenauflauf
Zutaten:
500g Topfen 20% F.i.T., 300 g Äpfel, 2 Eier, 30g Grieß, 10g Haselnüsse,
Zitronensaft, Zimt, Süßstoff;
Zubereitung:
Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter, Süßstoff und Topfen gut verrühren, Grieß
dazugeben und Eischnee unterheben. Die Hälfte der Topfenmasse in eine
befettete Auflaufform geben, darauf die blättrig geschnittenen Äpfel, Nüsse und
Zimt verteilen. Mit der restlichen Topfenmasse bedecken und bei 200 Grad im
Rohr ca. ½ Stunde lang backen.
NORDIC WALKING – Gruppe Hallwang
Ausgezeichnet mit dem Salzburger Gütesiegel für Fitness und Gesundheitssport
der Ärztekammer Salzburg und der Salzburger Landesregierung
Die nächsten Termine und Treffpunkte:
Mittwoch, 3.12.
14.00 Uhr
Samstag, 6.12.
14.00 Uhr
Mittwoch, 10.12.
14.00 Uhr
Samstag, 13.12.
14.00 Uhr
Mittwoch, 17.12.
14.00 Uhr
Samstag, 20.12.
14.00 Uhr
Mittwoch, 24.12.
14.00 Uhr
Samstag, 27.12.
14.00 Uhr
Mittwoch, 31.12.
14.00 Uhr
Samstag, 3.1.09
14.00 Uhr
Mittwoch, 7.1.09
14.00 Uhr
Samstag, 10.1.
14.00 Uhr
Mittwoch, 14.1.
14.00 Uhr
Samstag, 17.1.
14.00 Uhr
Mittwoch, 21.1.
14.00 Uhr
Samstag, 24.1.
14.00 Uhr
Route 1: Von Tiefenbach Richtung Seekirchen
Treffpunkt: Bahnhof Hallwang, Tiefenbach
Route 2: Von Mayrwies Richtung Reindlmühle
Treffpunkt: Parkplatz Fa. Hofer Mayrwies
Route 3: Von Tiefenbach Richtung Elixhausen
Treffpunkt: Bahnhof Hallwang, Tiefenbach
Route 4: Von Oberesch Richtung Dax Lueg
Treffpunkt: Iko Bike & Mountain World, Esch
Route 5: Von Mayrwies Richtung Langwied/ Mösl
Treffpunkt: Parkplatz Fa. Hofer Mayrwies
Route 6: Vom Ort Richtung Tuffern
Treffpunkt: Gemeindeamt
FEIERTAG – Hl. Abend
Route 8: Von Oberesch Richtung Heuberg
Treffpunkt: Iko Bike & Mountain World, Esch
Route 1: Von Tiefenbach Richtung Seekirchen
Treffpunkt: Bahnhof Hallwang, Tiefenbach
Route 2: Von Mayrwies Richtung Langwied/Mösl
Treffpunkt: Parkplatz Fa. Hofer Mayrwies
Route 3: Von Tiefenbach Richtung Elixhausen
Treffpunkt: Bahnhof Hallwang, Tiefenbach
Route 4: Von Oberesch Richtung Dax Lueg
Treffpunkt: Iko Bike & Mountain World, Esch
Route 5: Von Mayrwies Richtung Langwied/ Mösl
Treffpunkt: Parkplatz Fa. Hofer Mayrwies
Route 6: Vom Ort Richtung Tuffern
Treffpunkt: Gemeindeamt
Vom Ort Richtung Hochkreuz/Eugendorf
Treffpunkt: Gemeindeamt
Route 8: Von Oberesch Richtung Heuberg
Treffpunkt: Iko Bike & Mountain World, Esch