Emotionen im Sommer - Tiscover
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DiE WEin-<br />
UnD GoUrmEtStraSSEn<br />
EinE hommaGE Für DaS lanD UnD SEinE ViElFältiGEn<br />
BESonDErhEitEn, DiE aUF nEUartiGE WEiSE EntDEckt WErDEn<br />
Auf der Wein- und Gourmetstrasse<br />
durch das Vallagarina lernt man<br />
nicht nur ein exzellentes Weinbaugebiet<br />
(es umfasst rund<br />
40% der Trentiner Weinberge<br />
insgesamt) kennen, sondern<br />
auch andere bedeutende Qualitätsprodukte.<br />
Zum berühmten<br />
marzemino-Rotwein, der schon<br />
von Mozart besungen wurde,<br />
kommen die nicht weniger<br />
bekannten Gemüse aus dem<br />
Val di Gresta, die Kastanien aus<br />
Castione und der aromatische<br />
Vezzena-Käse, der auf den Almen<br />
der HoCHplateaus Von FolGaria,<br />
laVarone und Luserna noch wie<br />
in vergangenen Zeiten produziert<br />
wird.<br />
Wenige Kilometer vom Vallagarina<br />
entfernt zieht sich die<br />
Wein- und Gourmetstrasse Vom<br />
Gardasee zu den Brentadolomiten<br />
hin, die in nur 30 Kilometern<br />
vom mediterranen, von Ölbäumen<br />
geprägten Ambiente zum<br />
Gebirge mit seinen Gletscherbergen<br />
führt. Diese unglaubliche<br />
Verschiedenartigkeit<br />
kommt in der Landschaft zum<br />
Ausdruck, die vom Naturpark<br />
Adamello-Brenta geschützt<br />
wird, aber auch in einzigartigen<br />
Produkten wie dem hochwertigen<br />
natiVen oliVenöl Vom Gardasee,<br />
dem gefragten roHmilCH-<br />
Käse spressa (mit geschützter<br />
Ursprungsbezeichnung D.O.P.)<br />
aus den Valli GiudiCarie und dem<br />
Val rendena, dem Vino santo,<br />
einem in der Karwoche aus<br />
he<strong>im</strong>ischen eingetrockneten<br />
Nosiola-Trauben gekelterten<br />
Passito, und schließlich der<br />
CiuìGa, einem aus Fleisch und<br />
Rüben erzeugten Wurst, die für<br />
das Banale typisch ist.<br />
Die Weinberge mit den Müller-Thurgau-Reben<br />
gehören<br />
zu den faszinierenden Merkmalen<br />
der Wein- und Gourmetstrasse<br />
üBer die HüGel am aVisio<br />
und um Faedo und durCH das<br />
Valle di CemBra. Das Tal wird<br />
von Hangterrassen vor allem<br />
mit müller-tHurGau-Rebstöcken<br />
charakterisiert, die hier<br />
ihr ideales Habitat gefunden<br />
haben und exzellente Weine<br />
hervorbringen. Altüberliefertes<br />
Wissen, aromatischer Trester<br />
und reines Wasser sind die<br />
Grundzutaten eines weiteren<br />
typischen Erzeugnisses, nämlich<br />
der Grappa, während <strong>im</strong><br />
zauberhaften Valle dei moCHeni<br />
(Fersental) H<strong>im</strong>Beeren, BromBeeren<br />
und HeidelBeeren angebaut<br />
werden.
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