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Rheingau<br />
PETER JAKOB KÜHN<br />
Die Grossen <strong>Gewächse</strong> von Peter Jakob Kühn kommen immer ein Jahr später auf den Markt, im zweiten<br />
Herbst nach der Lese, denn sie benötigen einfach mehr Zeit zum Reifen. Dabei wirken sie bei der VDP.<br />
Vorpremiere in Wiesbaden meist deutlich jünger als die anderen Rheingauer GGs, die ein Jahr früher zu<br />
Verkostung gelangen. Das liegt an der biodynamischen Arbeitsweise und auch an der inneren Ruhe der<br />
Kühns, die sich offenbar auf die Weine überträgt. Aufwändige Weinbergs-Arbeit mit voll ausgereiftem<br />
Traubenmaterial, langsame Gärung, langer Holzfassausbau auf der Hefe.<br />
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Von den neuen Weinen, die jetzt in den Verkauf gelangen, konnten wir leider bislang nur die 2020er GGs<br />
vom Doosberg und Sant Nikolaus verkosten. Diese waren allerdings extrem vielversprechend! Die aktuellen<br />
Parker-Bewertung und Kommentare zu den anderen Neuerscheinungen stammen von Stephan Reinhardt.
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