Herrn Ing. Leopold Anibas - Waidhofen an der Thaya
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Soziales & Umwelt<br />
Kultur<br />
24<br />
Abschlussver<strong>an</strong>staltung<br />
„Brot & Gebäck aus <strong>der</strong> Region“<br />
Am Donnerstag, den 5. Juni 2008 f<strong>an</strong>d im Stadtsaal<br />
Groß Siegharts die Schlussver<strong>an</strong>staltung des Projektes<br />
„Brot & Gebäck aus <strong>der</strong> Region“ statt. Ziel war die Forcierung<br />
regionaler Brot- und Getreidesorten, weil kurzer<br />
Tr<strong>an</strong>sport und Bio-Produktion sehr klimafreundlich sind.<br />
Im Laufe des Projektes wurden fünf Bäckereibetriebe<br />
<strong>der</strong> Region Zukunftsraum <strong>Thaya</strong>l<strong>an</strong>d, aus <strong>Waidhofen</strong> <strong>an</strong><br />
<strong>der</strong> <strong>Thaya</strong> die Bäckerei Andreas Müssauer, biozertifiziert.<br />
Das Regionalm<strong>an</strong>agement Waldviertel ermittelte in Kooperation<br />
mit <strong>der</strong> L<strong>an</strong>dwirtschaftlichen Fachschule Edelhof<br />
die L<strong>an</strong>desausstellungsprodukte 2009 im Bereich<br />
„Brände & Liköre“. Insgesamt wurden 234 Proben eingesendet.<br />
Die Prämierung <strong>der</strong> besten Produkte erfolgte<br />
am 8. Juni 2008. Insgesamt schafften es 37 Produkte aus<br />
<strong>der</strong> L<strong>an</strong>desausstellungsregion mindestens 17 Punkte in<br />
dem 20-Punkte-Schema und somit die Silberne bzw. die<br />
Goldene Ähre zu erreichen.<br />
Die Gewinner können nun ihre ausgezeichneten Brände<br />
und Liköre als „Offizielles Produkt zur NÖ L<strong>an</strong>desausstellung<br />
2009“ bezeichnen und bewerben.<br />
Produkt-Prämierungen aus dem Bezirk <strong>Waidhofen</strong> <strong>an</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Thaya</strong> erl<strong>an</strong>gten Günther Mayer (9 Produkte), Leo Witzm<strong>an</strong>n<br />
(3 Produkte), Othmar Pfeiffer (2 Produkte), Herbert Haidl<br />
(1 Produkt) und Michael Krist (1 Produkt).<br />
Waidhofner Stadtnachrichten<br />
Ein neues Biobrot – <strong>der</strong> „<strong>Thaya</strong>l<strong>an</strong>dler“ – wurde kreiert.<br />
In einer Umfrage <strong>der</strong> Bundesh<strong>an</strong>delsakademie <strong>Waidhofen</strong><br />
wurde das Konsumverhalten <strong>der</strong> Bewohner des<br />
<strong>Thaya</strong>l<strong>an</strong>des näher durchleuchtet. Es wurde erhoben,<br />
wo nach Meinung des Konsumenten die Bio-Kompetenz<br />
liegt - im Supermarkt o<strong>der</strong> doch beim Bäckereibe-<br />
trieb. All diese Erkenntnisse wurden in einem Bericht<br />
zusammengefasst und den Betrieben zur Verfügung<br />
gestellt. Weitere Informationen zu „Brot und Gebäck<br />
aus <strong>der</strong> Region“ können in <strong>der</strong> gleichnamigen Informationsbroschüre<br />
von <strong>der</strong> Org<strong>an</strong>isation “die umweltberatung“<br />
nachgelesen werden.<br />
Die Broschüre ist ab sofort kostenlos erhältlich.<br />
Bestellung unter „die umweltberatung“ Waldviertel,<br />
Tel. 02822/53769,<br />
waldviertel@umweltberatung.at<br />
und im Online-Shop auf<br />
www.umweltberatung.at<br />
L<strong>an</strong>desausstellungsprodukte „Brände & Liköre“<br />
BR Martina Diesner-Weis, Erich Strobl (LFS Edelhof), Michael Krist<br />
(Riegers), Mag. (FH) Ursula Poindl (Regionalm<strong>an</strong>agement Waldviertel),<br />
Günther Mayer (Hollenbach), Saskia Kaas (Regionalm<strong>an</strong>agement<br />
Waldviertel), Leo Witzm<strong>an</strong>n (Modsiedl), Christine Haidl<br />
(Waldkirchen), Dir. Fr<strong>an</strong>z Breitene<strong>der</strong> (LFS Edelhof), Othmar Pfeiffer<br />
(Nonndorf), LAbg. Jürgen Maier
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