WOMAN in the city | Okt/Nov 2022

Unsere Hunde-Expertin DANIELA TERBOVEN war
wieder unterwegs auf einem „Außentermin“. Diesmal
besuchte sie einen Ziegenhof in Kührsdorf bei Preetz.
Hunde gibt es dort natürlich auch.
ALLES
ZIEGEN-
KÄSE?
Nala und Abby, die Hofhunde nehmen uns
in Empfang, als wir auf Hof Hottbarg in
Kührsdorf ankommen. Von weitem sehen
wir die Ziegenherde und ein paar neugierige
Hühner scharren am Wegesrand. Nur die
Pferde sind noch den letzten Tag im Urlaub
auf der Sommerweide. Wir werden sie später
besuchen gehen. Alles sieht entspannt und
leicht verträumt aus, als wir an diesem Sonntag
den Biolandhof besuchen. Aber bei genauerem
Hinschauen sieht man, mit wieviel Energie, Lebenskraft
und Pioniergeist hier ein ganz eigenes
Lebensprojekt aufgebaut worden ist.
Am Anfang des Traums vom eigenen Bauernhof steht der
Hof – sollte man meinen. Aber Catrin und Stefan Sporleder
hatten nur eine großen, alten Kuhstall und etwas Land,
als sie 2007 in Kührsdorf begannen, ihren Lebenstraum
zu verwirklichen.
CATRIN, studierte Diplom-Pädagogin mit Zusatzausbildung
im Heilpädagogischen Reiten, wollte schon immer mit
Kindern arbeiten und nutzte ihre Erfahrung aus dem elterlichen
Ponyhof um einen heilpädagogischen Reitbetrieb
mit heute 35 Ponys aufzubauen. „Ich bin kein klassisches
Pferdemädel, mir ist das Arbeiten mit den Kindern wichtig
und die Pferde sind das Medium, um mit Menschen in Kontakt
zu kommen und positive Entwicklungen zu fördern.“
Statt auf Einzeltherapie setzt Catrin Sporleder auf integrative
Gruppen. „In unseren kleinen
Gruppen können alle mitmachen“,
freut sie sich – auch Erwachsenengruppen,
zum Beispiel aus den
Lebens- und Werkgemeinschaften
Grebinsrade, kommen regelmäßig
auf den Hof.
12
„VIELE
MENSCHEN
HABEN HIER
MITGEHOLFEN,
AUS EINEM
HOF-FRAGMENT
EIN ÖKOLOGI-
SCHES GANZES
ZU MACHEN.“
STEFAN, Agraringenieur und gelernter Hofkäser hatte in
Hochzeiten über 100 Ziegen mit ihrem Nachwuchs, die er
im Bioland-Betrieb komplett selbst versorgte. Angefangen
mit dem Futteranbau, dem Pflegen der Koppeln, Misten
der Ställe bis hin zum Melken und Käsen und letztendlich
zur Vermarktung – ein Kreislauf, der erstmal aufgebaut
werden musste, denn Schleswig-Holstein ist Kuhland,
Ziegenprodukte echte Alternativerzeugnisse.
In dem ursprünglichen Kuhstall mit Spaltenböden ist heute
die Reithalle untergebracht, die Innenboxen für die Ponys,
aber auch Ziegen, die außer der Reihe Zicklein bekommen
haben, sowie die moderne Käserei.
So lange dieser Bau währte, war an den Bau eines eigenen
Hauses nicht zu denken und die Familie, mit damals drei
kleinen und zwei größeren Kindern, lebte im Bauwagen.
Eine Zeit, die Katrin Sporleder nicht missen möchte: „Die
Kinder waren immer mit dabei und haben unser Leben
geteilt.“
Dieses Miteinander ist überall auf dem Hof zu spüren. Viele
Menschen haben hier mitgeholfen aus einem Hoffragment
ein ökologisches Ganzes zu machen: Der Schwiegervater
hat um die Koppeln herum Linden gepflanzt und einen
Gemüsegarten angelegt, Stefans Bruder hat beim Bauen
überall Hand angelegt und der älteste Sohn hat sich als
angehender Zimmermann sein Zimmer selbst ausgebaut.
Mit Hilfe des Biolandverbandes und in Kooperation mit
einer Schulklasse ist die Streuobstwiese entstanden, die
von Schafen beweidet wird. Pferde und Ziegen wechseln