Toré_Speisen-und-Getraenke

CAFÉ RESTAURANT BAR
… im Kulturbunker
Köln-Mülheim

Heiße Getränke
hot beverages
vexwarin‘ên Germ
MOXXA.CAFFÈ
PREISGEKRÖNT & ÖKOLOGISCH ANGEBAUT
& FAIR TRADE
MOXXA.CAFFÈ wird in der Kaffeemanufaktur ‘Die Rösterei’
in Köln zu besonderem Röstkaffee veredelt. Bei
MOXXA.CAFFÈ vertraut man auf die besonders schonende
und aromasteigernde traditionelle Langzeitröstung. Die
Arabicas werden vorzugsweise handgepflückt und
anschließend nass aufbereitet. Dass MOXXA.CAFFÈ zu
100 % aus ökologischem Anbau stammt und fair
gehandelt wird, entspricht unserem Verständnis für
Natur und Menschen in den Anbauländern und ist ein
wesentlicher Aspekt für die hohe Qualität. Der beste
Garant für Spitzenqualität.
KAFFEE-GENUSS
Kaffee_2,40
Kaffee koffeinfrei_2,40
Espresso_2,20
Espresso macchiato_2,50
Espresso doppio _3,80
Cortado_2,70
Cappuccino_3,10
Latte Macchiato_3,90
Milchkaffee_4,20
Flat White_3,90
Bio-Getreidekaffee_2,40
Bio-Getreidemilchkaffee_4,20
Moccacino_4,50
Shot Espresso_1,20
Auf Wunsch auch mit Hafermilch_0,50
Gerne auch mit Geschmack:
Haselnuss, Cocos, Zimt, Karamell,
Vanille_0,50
BESONDERE TEE-KREATIONEN
Naturbelassene & handverlesene Kräutertees aus
ökologischem Anbau von Teegarten kommt in der Tasse
mit braunem Kandis serviert.
Assam | Earl Grey | Darjeeling_2,90
Kamille | Obstkorb_2,90
Grüner Tee – Morning Sencha_2,90
Früchte Maracuja – Orange_2,90
Kräuter Simply Beautiful_2,90
Aus Frischem
Ingwer | Minze | Thymian_3,60
… gerne auch mit Honig _+ 0,50
DIVERSES
Heiße Milch_1,90
Heiße Zitrone, natur_2,90
Heiße Bio-Kakao_3,90
Weißer Kakao_3,90
Chai-Latte mit hausgemachtem Chai_3,90

Softdrinks
WASSER
Selters Naturell | Classic 0,25 L_2,50
Selters Naturell | Classic 0,75 l_5,90
SÄFTE
Apfel | Orange | Rhabarber
Johannisbeere | Maracuja
Mango Nektar_3,10
… gerne auch als Fruchtschorle
0,20 l_2,70 / 0,40 l_4,50
SOFTDRINKS
Orangina Rot & Gelb 0,2 l_3,50
Coca Cola 0,2 l_2,80
Coca Cola Zero 0,2 l_2,80
Sprite 0,2 l _ 2,80
Fanta Orange 0,2 l_2,80
THOMAS HENRY
Bitter Lemon | Ginger Ale 0,2l_3,20
Tonic Water | Cherry Blossom 3,20
CLUB MATE 0,33l_3,50
HAUSGEMACHTES
Limonaden
hausgemacht »on the rocks«.
Orange-Ingwer 0,4 l_4,50
Himbeer-Lavendel 0,4l_4,50
SOMMER SPECIAL AUF EIS
Affogato al caffé »Espresso auf
VanilLeeis«_4,50
Black Tonic_4,50
Eis Latte_4,50
Mango Lassi & Kardamom 0,25 l_4,20
Dirty Chai Latte 0,40 l_4,50
Gewürz-Schokolade 0,40 l_4,50
Eiskaffee 0,40 l_4,50
Eisschokolade 0,40 l_4,50
BIER
Sion Kölsch 0,33l_3,00
Radeberger Pils 0,33l_3,50
Radeberger Pils Alkoholfrei 0,33l
Hop haus Lager Bier 0,33l_3,50
Schöfferhofer Grapefruit 0,33l_3,50
Oberdorfer Helles 0,50l_4,00
Allgäuer Büble 0,50l_4,00
Allgäuer Büble Alkoholfrei 0,50l_4,00

Frühstücks-Variationen
Breakfast
Taştê
Mi –Fr 10–13h & Sa– So 10–15 h
OBST & MÜSLI
KNUSPERMÜSLI
hausgemacht aus Haferflocken, Kernen,
Nüssen, Ahornsirup & Agavendicksaft
mit Joghurt und frischem Obst
auch vegan (mit Hafermilch) _7,50
MÜSLI
Seitenbacher‘s Sportliche-Nuss-
Mischung mit Joghurt und frischen
Früchten auch vegan (mit Hafermilch)
_6,50
Joghurt & frische Früchte _5,50
Obstsalat_4,50
BONJOUR MÜLHEIM
Croissant oder Baguette, Butter &
Fruchtaufstrich_4,50
AMERICAN PANCAKES
mit Ahornsirup & frischem Obst_7,90
TOUS LES FROMAGES
drei verschiedene Käsesorten, Butter
und Konfitüre, dazu 1 Brötchen &
2 Scheiben Brot_9.90
TORÉ MEDITERRAN | VEGAN
Hummus, Avocado, Oliven, Olivenöl,
Eingelegte Tomaten, Zitronenscheiben
&Serrano-Schinken Konfitüre dazu
Schwarz und Dinkelbrot_12,90 €
RUND UM´S EI
HOF ALPENMÜHLE
Ob gespiegelt oder gerührt, gebraten oder gebacken,
euch und dem Tierwohl zuliebe verwenden wir
ausschließlich Eier aus ökologischer Haltung. Schließlich
möchten wir euch echt verwöhnen mit frischen Zutaten
aus der Region!
Da sind die Bio-Eier vom Hof Alpermühle in Schönthal im
wahrsten Sinne des Wortes naheliegend. Der Name ist
nämlich Programm. Die Bio-Legehennen von Familie Klose
leben wie „Gott im Bergischen“. Den ganzen Tag tun die
Tiere, wonach ihnen gerade ist: die weitläufigen Weiden an
der Bröl erkunden, picken, scharren, Staubbäder nehmen
oder einfach im Schatten dösen. Kurz, hier möchte man
Huhn sein. Und das Gute daran ist, diese Lebensfreude
schmeckt man auch bei uns in Köln.
EIERSPEISEN, DAZU BROT UND BUTTER
Rühr oder Spiegeleier natur_6,50
Rühr-oder Spiegeleier mit Tomaten, Käse
& Kräutern_8,50
Rühr-oder Spiegeleier mit Sucuk_8,50
Rühr-oder Spiegeleier mit Qélî_9,50
ENGLISCHES BREAKFAST
Rostbratwurst, Bacon, Spiegelei, Bohnen,
Cornichons, Toastbrot_11,90

BESONDERHEITEN
SCHNITTE
AVOCADO-LACHS
geröstetes Vollkorntoast,
Avocadocreme, Räucherlachs und
Sprossen_8,90
AVOCADO-ZIEGENKÄSE
Geröstetes Vollkorntoast, Butter,
Avocado, Ziegenkäse, Honig & frische
Kräuter_8,90
AVOCADO-RÜHREI
Geröstetes Vollkorntoast, Butter,
Avocado, Rührei & frische Kräuter_8,90
SHAKSHUKA
Tomaten-Paprika-Eier-Pfanne mit
frischen Kräutern_8,90
VITAL
Gemüse-Pfanne mit Avocado, Kalamata-
Oliven und frischen Kräutern, dazu
Baguette_ 9,90
EXTRAS
Konfitüre, Bio-Honig oder Nutella_1,00
Bio-Butter_1,00
1 gekochtes Bio-Ei_1,50
Portion Emmentaler_2,00
Portion Bio-Gouda _2,00
Portion Brie _2,00
Portion Bio-Quark mit Kräutern_1,50
Portion Bacon _ 2,00 €
Portion Serrano-Schinken_2,50
Portion Räucherlachs_3,00
Portion Avocado 2,50
BROT
1 Croissant_2,50
1 Scheibe Toast_0,50
1 Scheibe Schwarzbrot_0,80
1 Brötchen_1,00
1 Mehrkornbrötchen_1,80
TORÉ DELUXE
Schwarzbrot, Butter, Avocado,
Ziegenkäse, Honig, Rucola, Tomaten,
2 Spiegeleier & frische Kräuter_12,90
ON THE ROOF
Käse (Kurdische Art), Oliven,
Honig, Gekochtes Ei, Qeli,
Feigenmarmelade_13,90

Speisen
Food
Xwarin
TAPAS
Kräuterquark_4,50
Schafskäse_5,50
Hummus_5,50
Chili-Tomaten Dip mit Walnüssen_4,50
Getrocknete Tomaten in Kräuter-
Olivenöl_5,50
Oliven in Knoblauch -Kräuter-
Marinade_5,50
Datteln im Speckmantel_6,50
AUBERGINENTALER
in Panko-Panade auf hausgemachtem
Hummus_6,50
PATATAS BRAVAS
dazu Chili Mayonnaise_6,50
GRILLGEMÜSE
Aubergine, Zucchini, Paprika &
Kirschtomaten mit Knoblauch
gebraten_6,50
GARNELEN
in Chili-Knoblauch-Kräuter Sauce_ 8,50
ZIEGEN ODER SCHAFSKÄSE
überbacken mit frischen Tomaten,
Paprika Olivenöl & Kräutern_8,50
SALATE
Bunter Wildkräutersalat mit
Cherrytomaten, Avocado &
Hausgemachten Kräuterdressing _8,50
ZUSÄTZLICH
Büffelmozzarella und Parmesan_5,50
Grill Gemüse_6,50
Ziegenkäse mit Rosmarin & Honig_7,50
Kikok Hähnchenbrust_7,50
Beilagensalat_4,50
CIABATTA
TOMATEN-MOZZARELLA
Rucola, Tomate, Hausgemachtes
Basilikumpesto_7,50
KIKOK-HÄHNCHENBRUST
Erdnussbutter Creme, Tomaten,
Rucola_8,50
AUBERGIN
Hummus Creme, gegrillte Aubergine
Salat, Rucola, Tomatenscheiben
(Vegan)_8,50

HAUPTGERICHTE INTERNATIONAL
KUTILK
Kurdischer Kutilk (Weizenknödel) mit
würziger Rinderhack-ZwiebelFüllung,
dazu warmer Minz-Joghurt Sauce&
Chilibutter_12,50
SÜßKARTOFFEL– ZIEGENKÄSE PFANNE
Ziegenkäse-Spinat-Cherrytomaten mit
Walnüssen_13,50
LAMMKOTELETTE NACH TORÉ ART
gegrillt in Knoblauch-Rosmarin-Olivenöl
mit Paprika & Tomaten, dazu Limetten-
Minze Dip_19,50
PASTA
Tagliatelle in würziger Tomaten-
Knoblauchsauce mit Parmesan_13,50
Tagliatelle mit Hähnchenbrust in
Champion-Rahmsauce, dazu
Parmesan_15,50
Tagliatelle mit Garnelen in Knoblauch und
Basilikumsauce_16,50
KIKOK-HÄHNCHEN SCHENKEL
auf Spiegel-Orangen Sauce dazu
gebackene Rosmarin-Bratkartoffeln
_16,50

Dein Event im Toré
Catering
Du hast die Möglichkeit das Toré für deine private Feier
oder einen geschäftlichen Anlass zu mieten. Wir betreuen
deine Veranstaltung gastronomisch: Von der bunten
Kuchentafel bis zum mediterranen Büffet, ausgerichtet
nach deinen besonderen Wünschen, – wir tun alles für
das leibliche Wohl deiner Gäste.
Dein Team Toré
www.tore.cologne
E-Mail: info@tore.cologne
Toré Wlan
WLAN CLUB TORÉ
Informationen über Allergene & Unverträglichkeiten
erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal.
Zusatzstoffe:
KK1 = mit Konservierungsstoff
2 = mit Geschmacksverstärker
3 = mit Antioxidationsmittel
4 = mit Farbstoff
5 = mit Phosphat
6 = mit Süssungsmittel
7 = koffeinhaltig
8 = chininhaltig
9 = geschwärzt
10 = enthält Phenylalaninquelle
Allergene:
A Glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch- und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H Schalenfrüchte
I Sellerie
J Senf
K Sesamsamen
L Schwefeldioxid und Sulfite
M Lupinen
N Weichtiere

APÉRITIFS
KIR ROYAL
mit Rieslingsekt & Cassissée 0,1 l _ 5,50
APÉROL SPRITZ
Bio-Prosecco Clubauswahl vom Weingut La Jara mit Apérol 0,2 l _ 7,50
HUGO
Bio-Prosecco Clubauswahl vom Weingut La Jara mit Holunderblütensirup,
frischer Minze, Limette 0,2 l 7,50
LILLET WILD BERRY
Lillet Blanc mit Schweppes, Russian Wildberry, Geeisten Beeren
und Minze 0,2 l _ 7,50
LILLET VIVE
Lille Blanc mit Schweppes Tonic Water, Minze, scheibe Gurke_7,50
MARTINI FIERO TONIC
Martini Fiero, Tonic Water, Scheibe Orange 0,2l_7,50

SPIRITUOSEN | LONG DRINKS
Raki
Yeni Raki 4 cl_5,50 | Double 8 cl_7,50
Yeni Raki 0,35 l_40
Yeni Raki 0,70 l_60
Tekirdag Gold 4 cl_7,50 | Double 8 cl_9,50
Tekirdag Gold 0,35 l_55
Tekirdag Gold 0,70 l_90
Beylerbeyi Göbek 0,35 l_70
Beylerbeyi Göbek 0,70 l_120
Gin
Tanqueray Special Dry 4 cl 6
Tanqueray Ten 4 cl 6,50
Bombay Sapphire London Dry 4 cl 6,50
Hendrick’s 4 cl 7,50
Monkey’s 4 cl 9,50
Gin de Cologne Dry 4 cl 7,50
Gin de Cologne Rose 4 cl 7,50
+ Tonic Water_3,10
Rum
Havanna Club
3 Years 4 cl_6,50
5 years 4 cl _7,50
7 Years 4 cl_8,50
Coca Cola_2,80
Vodka
Absolut Vodka 4 cl _6,50
Skinny Beach_8,50
Moscow Mule_8,50
Martini
Bianco 5 cl _ 5,50
Vodka & Martini_9
Whisky
Johnny Walker Black Label 4cl_7,50
Jack Daniel’s Old No.7 4cl _7,50
Chivas Regal 12y 4cl_8,50

PROSECCO / SEKT / CRÉMANT
Bio-Prosecco Clubauswahl vom Weingut La Jara
Bio-Prosecco weiß oder rosé
0,1 l _5 | 0,75 l _30,00 _ 24
Trocken. Dieser Bio-Secco, den das Weingut nur von Trauben eigener Rebflächen
erzeugt, hat eine hervorragende Qualität. Die Kohlensäure hält lange an und die Frucht
steht im Einklang mit dem großartigen Geschmack
Das Rosé ist lachsfarben, duftet nach Hibiskusblüten, roten Kirschen, Himbeeren und
ist angenehm trocken
Riesling Pfälzer Sekt
0,1 l _ 5,50 | 0,75l _ 35
Flaschengärung Riesling, Winzersekt, Brut, Winzer e.G. Herrenberg-Honigsäckel,
hochwertiger Winzersekt, der aus feinen Pfälzer Rieslinglagen stammt, hat eine
spritzige, saftige Frucht und eine angenehme Perlage.
Crémant
0,75 l _ 49
Aimery Cuvée 1531, AC Limoux, Brut, Les Caves du Sieur d'Arques
Ein Spitzen-Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Schöne Noten und
Aromen von Honig und Karamel; Geht geschmacklich in die traditionelle kraftvolle
Champagner-Richtung. Trotz der Fülle und angenehmen Reife prägen Frische und
Finesse die feine Perlage.

WEINE
WEIß
DEUTSCLAND
Hauswein. Ungsteiner Grauer Burgunder
0,2 l_5,50
Trocken, Winzer Herrenberg-Honigsäckel, Pfalz
Dieser füllige Grauburgunder, hat einen angenehmen Schmelz, milde Säure und Noten
von weißem Pfirsich und Birne.
FRANKREICH
Touraine Sauvignon Blanc
0,2 l_6,50 | 0,75l_26
Trocken, Domaine de la Chaise Fam. Davault
Schöne glänzend hellgelbe Farbe und Aromen exotischer und weißer Früchte in der
Nase. Der Auftakt ist rund mit einer ausgewogenen Säure und am Gaumen breiten sich
Noten der Grapefruit, des Spargels, der Aprikose und der Litschi aus. Langer und
mineralischer Abgang.
ESPANA
Rueda blanco »Oro de Castilla« Verdejo
0,2 l_7,50 | 0,75 l_26
Trocken, Bodegas Hnos. Del Villar
Feine Fruchtaromen, sehr wenig Säure, schmelziger Abgang
ITALIEN
Lugana
0,2 l_8,50 | 0,75 l_29
San Vigilio, DOC, trocken, Selva Capuzza Gardasee
Weiße Farbe mit goldenen Reflexen und einem verlockenden und intensivem Duft. Sein
Geschmack ist trocken, zart und elegant.

ROSÉ
FRANKREICH
L‘Herault
0,2 l_5,50
Domaine Montredon rosé Syrah/Grenache
Rosé, trocken, Domaine de Montredon, (80 % Syrah, 20 % Grenache) Languedoc. Ein
feines, fruchtiges Rosé mit reifer Erdbeere und einem Hauch Rhabarber. Ein guter
Allrounder mit schönem Abgang.
DEUTSCHLAND
Knipser Johannishof
Flasche 0,75 l_23
Rosé GUTSWEIN trocken, Knipser, Pfalz
Kühl im Edelstahltank vergorene Cuvée aus verschiedenen Cabernet-Sorten, ergänzt
durch wechselnde Anteile anderer roter Rebsorten. Einer der besten Roseweine in
Deutschland, frisch und mit fein gegliederter Frucht.
ROT
FRANKREICH
Hauswein
Südfrankreich Merlot
0,2 l_5,50 | 1 l_25
Les Vignerons Catalans, trocken, weich und rund. Mit elegant-diskreten Tanninen,
Samtiges Bukett mit Noten von Dörrpflaume und dunklen Waldbeeren.
ITALIEN
Lamadoro Primitivo
0,2 l_7
Trocken, San Marzano, Apulien. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen; intensiv
und breit in der Nase. Gute Struktur, weich und ausgewogen, schmackhafter Abgang.

ESPANA
Rioja, Mileto
0,2 l _7
Joven Tempranillo, trocken, Alvia.
Ein sehr sanfter und fruchtiger Tempranillo, mit fülligem, lang anhaltendem
Geschmack von roten Früchten und Süßholz (3,75)
DEUTSCHLAND
K.Pfaffmann Pfalz, Nußdorfer Spätburgunder trocken
0,2 l _ 7,50 | 0,75 l Flasche _ 26,00
Ein trockener Spätburgunder mit feiner Würze, Noten von Sauerkirsche und Vanille.
FRANKREICH
Lirac, Excellence de Georand70Grenache/Syrah/Cinsault, Côtes du Rhône
0,2 l_8,50 | 0,75 l_29,00
Trocken, Cave des Vignerons de Laudun-Chusclan.
Kraftvolles Süd-Rhône Cuvée mit hohem Grenache-Anteil; weiche, runde Tannine
gepaart mit einer würzig-glutvollen Frucht, am Gaumen sehr anschmiegsam.
FLUTWEIN
DEUTSCHLAND
Nikolaus N Spätburgunder
0,2 l _ 8,50 | 0,75 l Flasche _ 29,00
Trocken, Mayschoß e. G., Ahr.
Der Wein ist eine Hommage an den Mitbegründer der Winzergenossenschaft
Mayschoß Altenahr Nikolaus Naekel. Tiefes Burgunderrot mit klassisch fruchtigen
Aromen von Waldbeeren. Das Bouquet findet sich im Geschmack wieder,
dazu kommen dezente Noten von Traubentanninen.
GRAPPA
ITALIEN
Grappa di Nebbiolo 2 cl _ 5,50
Der Barolo, wertvollster Wein im Piemont, besteht zu 100 % aus der Nebbiolo Traube.
Aus seinem Trester gebrannt von der kleinen Distilleria Vieux Moulin, reift er 5 Jahre
recht sanfter im Eichenfass. Das Ergebnis ist ein typischer Grappa mit wundervollen
Aromen Vielfalt.