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40 LANDWIRTSCHAFT Bis zu 30.000 Bienen leben in einem Stock. Dabei hat jede Biene ihre ganz eigene Aufgabe, um das Volk am Laufen zu halten. Bienenzüchter lassen daher den Bienen viel Freiraum, denn ein zu hohes Eingreifen schadet der Bienenzucht. Eine ernst zu nehmende Arbeit Industrialisierung – bei Letzterer müssen wir Landwirte Gas geben und uns stets auf den neuesten Stand bringen, sonst werden wir von der Konkurrenz und industriellen Betrieben abgehängt.“ Dennoch zählen für ihn am Ende des Tages nur die schönen Erlebnisse mit den Tieren. „Wenn ich mit meinen Enkelkindern auf der Alm bin, kommen die Kälber sofort angerannt, wenn die Kinder sie bei ihren Namen rufen. Somit lernen die Kleinen, die Tiere zu lieben. Das ist die wichtigste Vo raussetzung für meine Arbeit: Alles andere kommt von selbst, aber man muss mit dem Herzen dabei sein.“ Das Leben mit den Bienen Nicht nur in der Hochlandrind-, sondern auch in der Bienenzucht steht der Einklang mit den Tieren und der Natur an erster Stelle. Wenn man die beiden Imker Peter Spielmann und Peter Steger besucht, merkt man schnell: Sie kennen sich bestens mit Bienen aus. Schließlich beschäftigen sich beide schon seit Kindertagen mit den Insekten – dank ihrer Väter, von denen sie das Imkern übernommen haben. „Wir züchten die Gattung der Carnica“, erklärt Spielmann, der zehn eigene Völker besitzt. „Sie ist nicht so stechlustig und vor allem in Mitteleuropa verbreitet.“ Steger, der sich aktuell um seine vier Völker kümmert, ergänzt mit einem Lächeln: „Trotzdem wurde jeder von uns schon einmal gestochen, das gehört einfach dazu.“ „Da die Bienenzucht mit bis 30.000 Bienen pro Stock quasi zur Massentierhaltung gehört, muss der Imker darauf achten, dass sich keine Krankheiten verbreiten“, führt Spielmann an. „Deshalb benötigt man ein gewisses Gespür für seine Tiere.“ Er erkennt beispielsweise schon vor dem Öffnen des Stocks anhand der Geräusche der Bienen, in welcher Stimmung sich die Insekten gerade befinden. „Nach einem Einsteigerkurs fürs Imkern sollte man für die erste Zeit auf jeden Fall einen erfahrenen Imker an seiner Seite haben“, rät Spielmann, Obmann des Bienenzuchtvereins Zwischentoren. „Unser Verein ist dazu da, Einsteigern auszuhelfen und ihnen nicht nur die Aufgaben, sondern vor allem auch den Spaß am Imkern zu vermitteln.“ Die Bienenzucht geht aber auch mit bestimmten Verpflichtungen einher. Nicht nur die Schwarm-, Fütterungs- und Behandlungszeit muss beachtet werden. „Es ist besonders wichtig, dass der Stock – dank der Orientierung der Bienen an der Sonne – im Südost-Bereich des Grundstücks und windgeschützt steht“, erklärt Steger. „Im Endeffekt muss man den Bienen aber freien Lauf lassen. Zu viel Eingriff ist am Ende nicht gut.“ Demnach eignet sich die Bienenzucht perfekt als Nebentätigkeit zum Beruf: „Je mehr Stöcke man besitzt, desto mehr Arbeit hat man“, sagt der Imker. „Trotzdem sollte man Bienen nicht für kommerzielle Zwecke züchten. Es geht darum, mit den Tieren zu leben und dadurch mit der Natur in einer intensiveren Verbindung zu stehen.“ Die Pflege der Bienen zahlt sich aus: „Die Vielfalt im Tiroler Honig macht ihn einzigartig“, betont Steger. „Darin befindet sich das, womit unsere Bienen in Berührung kommen und was unsere Region auszeichnet: blütenreiche Almwiesen und unberührte Natur. Wir schleudern ihn einmal im Jahr aus den Waben. Anschließend wird er gesiebt, und wenn er den richtigen Wassergehalt hat, abgeschäumt, gerührt und in Gläser gefüllt.“ Spielmann gewährt auch einen Blick hinter die Kulissen – oder besser gesagt: in seinen Garten. Denn dort stehen seine Stöcke. Sehr zu seiner Freude: So kann er im Sommer dem fleißigen Brummen seiner Bienen lauschen. „Es ist herrlich, am frühen Morgen mit Blick auf die Berge auf der Terrasse zu sitzen und beobachten zu können, wie Biene für Biene den Stock verlässt, um wertvollen Blütenstaub von den umliegenden Pflanzen zu sammeln.“ Einmal im Jahr wird der Honig aus den Waben geschleudert und anschließend gesiebt, abgeschäumt, gerührt und in die Gläser gefüllt. GRENZENLOS · SOMMER 2023
FEIER MIT UNS 125 JAHRE! Als Pionier des Bergsports, größter Her steller für Rucksäcke in Europa und Schlafsack-Experte prägt deuter seit 1898 den internationalen Bergsport. Der erste deuter Guide von 1998 Mit Mut und Innovationsfreude entwickeln wir unermüdlich außergewöhnliche Produkte, meisterlich in Qualität, Design und Funktion – von Bergsportlern für Bergsportler. So entstanden über die Jahre viele großartige Innovationen, die den Rucksack-Markt revolutionierten: Für seine Erstbesteigung des Nanga Parbat 1953 wählte Hermann Buhl den bereits 1930 entwickelten und oft bewährten deuter Tauern Rucksack. 1984 erblickte die bis dato wohl größte Revolution unter den Rucksäcken das Licht der Welt – das erste Aircomfort Tragesystem mit Netzrücken, das die Konkurrenz zum Schwitzen brachte, Bergsportler jedoch genau davor bewahrte. 1990 brauchte Transalp-Pionier Andi Heckmair für seine Alpenüberquerung einen spezifischen Rucksack und entwickelt zusammen mit deuter die ersten Bike-Rucksäcke überhaupt. 1998 entsteht in enger Zusammenarbeit mit den Bergprofis vom Verband der Deutschen Berg- und Skiführer ein Klassiker für ambitionierte Alpinist*innen: der deuter Guide. Und Gerlinde Kaltenbrunners individuelle Anforderungen als Frau an eine passende Expeditionsausrüstung prägten entscheidend die heutigen SL-Frauen-Modelle. Dieser Liste könnte man noch viele weitere Innovationen anfügen, auf die der Rucksackpionier mit großer Zufriedenheit blicken kann. Aber „…es geht uns heute nicht darum, uns sondern mit unseren Kunden*innen unsere gemeinsame Leidenschaft zu feiern“, erklärt Robert Schieferle, deuter Geschäftsführer. Zu diesem Anlass bringt deuter die 125 Jahre Anniversary-Edition auf den Markt. Acht der beliebtesten Modelle aus 100 % recyceltem und bluesign® zertifiziertem Hauptmaterial. Diese ist eine Hommage an die Geschichte des Alpinismus und den Anspruch von deuter, den Bergsport auch weiterhin mit Innovationen zu prägen. Ein Versprechen. Aus Leidenschaft für die eigenen Kund*innen. Und aus Verantwortung für Mensch und Natur. deuter Tauern von 1953 Guide 34+8 aus der deuter Anniversary-Edition 2023
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