Grenzenlos 1-2023_Printausgabe Sommer

54 KÄSE-ALM
GUTEN GEWISSENS
GENIESSEN
Regionalität, hohe Qualität und köstliche
Produkte aus artgerechter Tierhaltung:
Dafür ist die Schönegger Käse-Alm in
Grainau unter der Leitung von Käsemeister
Klaus Maurus bekannt.
Bereits von Weitem laden die weit offene Tür und
das gelbe Design des Geschäfts zum Eintreten
ein. Ein Schild mit „Achtung Suchtgefahr“ im
Schaufenster warnt vor köstlichem Käsesalat
und Älpler Frischkäse. Im Inneren warten regionale
Schmankerl, die ihre verschiedenen würzigen Aromen
in der Luft verbreiten.
Dabei haben die in den rustikalen Auslagen angebotenen
zahlreichen Käse-Schmankerl einen ganz
eigenen Geschmack. Sie werden nur mit Bergbauern­
Heumilch hergestellt, die frei von Gentechnik ist. Egal,
ob Weich-, Schnitt- oder Hartkäse: Diesen gibt es hier
nur am Stück zu kaufen. Hinzu kommen Joghurts,
Brotaufstriche, cremige Honigsorten von heimischen
Imkern sowie exquisite Bioweine aus Österreich. Wildund
Wurstspezialitäten, aber auch Pflegeprodukte aus
Molke erfreuen sich ebenso großer Beliebtheit.
Eine Frage des Standorts
Aufgrund seiner sehr guten ausgebauten touristischen
Strukturen mit Campingplatz und Ferienwohnungen
ist Grainau der ideale Standort für das Geschäft. Sowohl
Einheimische als auch Gäste nutzen die Gelegenheit, um
sich vor Ort mit allerlei Spezialitäten einzudecken. Oder
eines der liebevoll handverpackten Geschenksets mitzunehmen,
um anderen eine Freude zu machen. Direkt vor
der Tür gibt es sogar Parkplätze, sodass niemand seine
Einkäufe lange tragen muss.
SCHÖNEGGER KÄSE-ALM
Waxensteinstraße 12
82491 Grainau
+49 8821 50322
schoenegger.com
Bilder: Bernd Jaufmann
GRENZENLOS · SOMMER 2023