Urlaubsmagazin Eben im Pongau 2023_2025

DAS URLAUBSMAGAZIN
GASTGEBER
EINHEIMISCHE
AKTIVITÄTEN
WINTER
SOMMER
BERGLIEBE
2023 – 2025

werden. Relaxbereich The ***star Hotel-Restaurant zur Verfügung. Der PKW/Bus kann kostenlos im Parkbereich/Garage abgestellt
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Betten: 80 ZI: 38
SOMMER
WINTER
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Einzelzimmer 65-90 75-95 75-95 85-105 80-100 90-110 95-115 105-120
Doppelzimmer 50-70 62-75 60-80 70-90 65-75 76-90 80-95 90-110
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EDITORIAL
Apparthotel Steiner's
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Steiner's
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Apparthotel Steiner's
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C4
C4
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Das familiär geführte ***Sterne Hotel-Restaurant Schwaiger liegt im Zentrum von Eben, im
Herzen von Ski amadé. Alle Zimmer sind mit DU/WC, Flat TV, Telefon, gratis WLAN, Balkon
und hellen Vollholzmöbeln ausgestattet. Lassen Sie sich von unserer gutbürgerlichen
Küche verwöhnen. Ein ruhiger Innenhof mit Wintergarten, Liegewiese und Spielplatz lädt
zum Verweilen ein. Zur Entspannung stehen Sauna-, Dampfbad-, Infrarot- Fitness- und ein
Relaxbereich zur Verfügung. Der PKW/Bus kann kostenlos im Parkbereich/Garage abgestellt
werden.
The ***star Hotel-Restaurant Schwaiger is located in the centre of Eben im Pongau, in the middle
of Ski amadé. The family-run hotel is equipped with single rooms, double rooms and suites. In the
inner courtyard of the hotel you'll find a winter garden and a lounge to relax. The rooms are
endowed with shower + WC, Flat TV, WIFI and bright, solid wooden furniture. Cars and busses
can be parked in our parking area.
Reinfried Steiner
SOMMER WINTER
Hauptstraße 108
AP 1-2 Pers. 72-88 77-123
Reinfried 5531 Eben Steiner
im Pongau
AP 1-3 Pers. SOMMER 88-104 94-140 WINTER
Hauptstraße Tel.
Reinfried +43 (0)
Steiner
6458 108
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AP 1-4 1-2 Pers. SOMMER 115-134 72-88 WINTER 123-170
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Betten: 27 AP: 6
AP 1-2 1-6 1-3 Pers. 136-166 88-104 72-88 135-200 77-123
94-140
Tel. 5531 +43 Eben (0) 6458 im Pongau 8398
AP 1-3 1-4 Pers. 115-134 88-104 94-140 123-170
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URLAUB IN
EBEN ERLEBEN
Die Frage, was Urlaub eigentlich ist, ist gar nicht so einfach zu beantworten.
Natürlich gibt es eine Definition in unseren Lexika, dennoch unterscheiden
sich die Vorstellungen, Ansprüche und Wünsche, die mit den kostbaren
Wochen im Jahr einhergehen, immens. Ich glaube, was uns allen gemein ist,
ist der Wunsch nach echten Erfahrungen, wir wollen aus unseren Urlaubstagen
Kraft schöpfen, Erinnerungen für die Ewigkeit generieren und uns
selbst und anderen etwas Gutes tun.
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Aber wohin soll man reisen? Wo findet man das, was einem wahrhaft wichtig
und notwendig vorkommt? Diese Frage stellen sich vermutlich viele Menschen
bei der jährlichen Urlaubsplanung. Gut, dass man hier immer wieder auf ein
paar gemeinsame Nenner kommt, die eine Art Grund-Konsens bilden: Natur
ist Urlaub. Dabei sind sich fast alle einig. Und es sind meist die kleinen Dinge,
die einen glücklich machen. Der Anblick eines farbenprächtigen Regenbogens
nach einem kurzen Sommerregen. Der funkelnde Sternenhimmel in den
Bergen. Der Weitblick auf dem Gipfel. Inspirierende Gespräche am Wegesrand.
Eine spontane Einladung zum Essen. Abends um ein Lagerfeuer sitzen.
So einfach ist das. Und all das wissen wir in Eben zu schätzen.
Deshalb leben und arbeiten wir hier. Das treibt uns an.
Mit diesem Urlaubsmagazin haben wir Einblicke in Familien, Erlebnisse und
Geschichten geschaffen, um Ihnen einen möglichst authentischen und
echten Einblick in unsere Region geben zu können: Erfahren Sie von unseren
Traditionen, freilaufenden Bäckern, ambitionierten Köchen, dem Wert des
Bauerngartens in den vier Jahreszeiten, unserem Leben im Winter und was
wir im Sommer so treiben.
Erleben Sie Eben mit uns und erschaffen Sie Momente, die inspirieren
und in Erinnerung bleiben.
Für den Moment, der Berge versetzt.
Dafür leben wir.
NINA KRAXNER, MA
Geschäftsführerin
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INHALT
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32
34
14
18
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BÄCKEREI EDER – VON GLÜCKLICHEN SEMMERLN
Seit 65 Jahren zaubert die Bäckerei Eder feinste Backwaren nach
überlieferten Rezepten. Von klassischen Brotsorten, süßen Mehlspeisen
bis zum beliebten Kletzenbrot ist alles dabei. Bäckermeister
Georg Eder und sein Team achten dabei stets auf die Qualität der
Zutaten, zu welchen auch ein gutes Stück Tradition gehört.
EIN WIRT AM WORT
Reinfried Steiner erzählt über sein Lokal,
die erste Haube und das Abenteuer Küche.
WINTERURLAUB IN EBEN
Was Eben im Winter zu bieten hat und
warum sich ein Urlaub lohnt, finden Sie
14 DER BAUERNGARTEN IM JAHRESKREIS
auf diesen und den folgenden Seiten.
42
Elisabeth Jäger führt uns durch ein arbeits- aber auch erntereiches
Jahr in ihrem Bauerngarten am Buschberghof im Ebener Ortsteil
Schattbach. Dabei gilt es, mit der Natur zusammenzuarbeiten, ihr
ihre Zeit zu lassen und die Ernten bestmöglich zu verarbeiten und
haltbar zu machen.
SKIFAHREN AM MONTE POPOLO
Unser Skigebiet ist wie gemacht für
Familien. Alle Vorteile auf einen Blick.
SOMMERURLAUB IN EBEN
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Unsere Sommerangebote inspirieren sportlich Aktive, Familien und
Erholungssuchende gleichermaßen. Egal ob beim Wandern, Radfahren
oder Baden, immer befinden wir uns inmitten der Salzburger
Bergkulisse. Abwechslungsreiche geführte Touren von und mit
Einheimischen bringen das Leben im Salzburger Land näher.
ERLEBNISBADESEE EBEN
Nach einem wunderbaren Wander- oder Radtag auf der Suche nach
Erholung? Dann sind Sie an unserem Erlebnisbadesee in Eben im
Pongau genau richtig. Großzügige Liegewiesen mit Schattenplätzen
laden zum Entspannen ein und Wasserrutsche, Volleyball- und Spielplatz
bereiten den Kleinen großes Vergnügen.
WANDERN MIT KINDERN
Eigens für Kinder angelegte Wanderwege
sorgen für Abwechslung und Spaß.
AB SEITE 45 FINDEN SIE UNSERE
GASTGEBER-QUARTIERE
Bei welchem unserer Unterkünfte Sie
am besten aufgehoben sind, wird sich auf
den folgenden Seiten zeigen.
Unsere Gastgeber-Symbole helfen
bei der Orientierung.
4
5

INTERVIEW
EIN GESPRÄCH MIT
BÜRGERMEISTER
HERBERT FARMER
Wie lange bist du schon Bürgermeister von Eben und was
genau sind deine Aufgaben?
2008 habe ich das Amt des Bürgermeisters angetreten, also seit 15 Jahren.
Seitdem war es eine zentrale Aufgabe, eine nachhaltige Infrastruktur für
den ganzen Ort sicher zu stellen – und das ist es bis heute. Dabei gilt es, die
Interessen der Bürger*innen und der örtlich angesiedelten Unternehmen zu
berücksichtigen. Eine starke Wirtschaft ist für Eben von großer Bedeutung,
somit ist es auch wichtig, den Sommer- und Wintertourismus zu stärken. Nach
15 Jahren als Bürgermeister werde ich das Amt 2023 jedoch niederlegen.
Blieb neben dieser Tätigkeit noch Zeit für andere Dinge?
Wie siehst du den Tourismus als
Bürgermeister und was schätzt du als
Einheimischer am Tourismusort
Eben?
Der Tourismus ist in der ganzen Region ein
unverzichtbarer Arbeits- und Impulsgeber
und somit auch für den Ort Eben von großer
Bedeutung, sowohl wirtschaftlich als auch
für die Infrastruktur und Freizeitangebote
für die Ebener Bevölkerung. Zahlreiche Veranstaltungen
in Eben sind dem Tourismus zu
verdanken, und es freut mich immer wieder,
wenn was los ist im Ort und die Menschen
– Bürger*innen und Gäste – zusammen-
kommen.
Was zieht die Menschen, deiner
Meinung nach, nach Eben?
Der dörfliche Charakter und die Offenheit
und Herzlichkeit der Ebenerinnen und
Ebener sind, denke ich, die größten Faktoren.
Neben meinem Amt als Bürgermeister bin ich Geschäftsführer in einem
Unternehmen mit Standort in Eben – dieser Tätigkeit werde ich auch weiterhin
nachgehen. Den wichtigen Ausgleich fand ich schon immer zu Hause auf
unserem Bauernhof, dem Untersüßgut am Gasthofberg. Als Mitgliedsbetrieb
von „Urlaub am Bauernhof“ wollen wir diesen Ausgleich auch unseren Gästen
bieten. Besonders stolz sind wir auf die 5-Blumen-Kategorisierung unseres
Hofes.
Wie lange werden bei dir zu Hause, am Untersüßgut, schon Gäste
willkommen geheißen und was bedeutet es für dich, Gastgeber
zu sein?
1973 haben meine Eltern die ersten Gäste am Hof begrüßt. In diesen mittlerweile
50 Jahren war es immer ein Anliegen, den Gästen aus den verschiedensten
Ländern unsere Identität und Herzlichkeit zu vermitteln, kombiniert
mit Komfort – wir möchten unseren Gästen einen Platz zum Wohlfühlen
bieten. Es ist außerdem ein weiteres Standbein für unsere Familie.
Über viele Jahre kümmerte sich meine Frau hauptsächlich um die Vermietung
– dadurch hat sie die Möglichkeit, zu Hause zu arbeiten. Seit 2022 unterstützt
sie unseren Sohn Christoph mit seiner Partnerin, die die Vermietung übernommen
haben. Nun ist die jüngere Generation am Zug. Und das ist gut so.
Der Begriff „Heimat“ bedeutet für
jeden etwas anderes. Was ist für dich
Heimat?
Heimat heißt für mich, sich wohlzufühlen
und spüren zu können: da bin ich zu Hause.
Bodenständigkeit und gelebtes Brauchtum
sind für mich ebenfalls untrennbar mit dem
Begriff Heimat verbunden.
Hast du einen Lieblingsplatz in Eben?
Wenn ja, verrätst du ihn uns?
Für einen Lieblingsplatz allein kann ich
mich nicht entscheiden. Zu meinen Lieb -
lings plätzen zählen aber bestimmt die Bergstation
monte popolo mit dem wunderbaren
Berg panorama im Winter und unser
Hausberg, der Gerzkopf, mit seiner einzigartigen
und idyllischen Landschaft,
im Sommer.
Das Straßentheater im Sommer am Dorfplatz
ist ein Fixpunkt im Veranstaltungskalender
des kleinen Ortes.
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TRADITION
sʼEBENER GWANDL
Wie kombiniert man Stoffe und Materialien einer Tracht so, dass sie eine Gemeinde
repräsentiert? Diese und viele weitere Fragen kann die Ebenerin Cäzilia Althuber,
Schneidermeisterin und Schöpferin des „Ebener Gwandls“, beantworten.
Text: Angelika Pfuner
Das Innere des kleinen Gartenhäuschens der Familie Althuber erinnert an
eine gemütliche, traditionelle Bauernstube. Hier sammelt Cäzilia gerne
Ideen und arbeitet Konzepte aus. Auf dem Tisch liegen Trachtenmappen und
-bücher aus ganz Österreich, sowie eine Mappe mit den Entwürfen zum
„Ebener Gwandl“. Es war ein lang und gut gehütetes Geheimnis, wie die
Tracht aussehen wird – im Zuge der Ebener Festwochen 2022, die pandemiebedingt
mehrfach verschoben werden musste, konnte die Tracht endlich
präsentiert werden. Durch die Pandemie ist es aber überhaupt erst „ernst
geworden“ mit der Ebener Tracht. „Wir haben uns so auf die Wintersaison gefreut
und dann ist sie geplatzt“ – das Appartementhaus der Familie Althuber
blieb leer und plötzlich war da ganz viel Zeit. „Wie eine Sternschnuppe“
erwachte der Gedanke, eine Ortstracht für Eben zu kreieren – ein Gedanke,
der seit über 25 Jahren in Cäzilia schlummerte und sie nie losgelassen hatte.
Damals war sie nicht bereit, sich dieser Herausforderung zu stellen – jetzt
aber war die Zeit reif für „s’Ebener Gwandl“.
Von der Idee zur Ortstracht
So klemmte sie sich sofort hinter den Tisch, durchforstete die Ebener Ortschronik;
die Geschichte, geographischen Begebenheiten, Katastralgemeinden,
das Ortswappen – alles soll in die Tracht einfließen. Aus den Entwürfen entstand
ein gemaltes Bild einer Künstlerin und gemeinsam mit zwei weiteren
Schneiderinnen stellte Cäzilia schließlich eine Werktagstracht im Originalschnitt,
ausschließlich aus regional bezogenen Naturmaterialien verarbeitet,
zusammen.
Niedernfritz dar. Für die Schürze ließ Cäzilia
sich vom in Rot und Weiß gehaltenen Ebener
Wappen inspirieren, das auf die Wasserscheide
Enns-Salzach in Eben hinweist. Zwischen
Kittel und Blech verläuft ein 3 cm breiter roter
Besatz, der die Römerstraße symbolisiert.
„Last but not least“ steht eine in sich verschlungene
Blume am hinteren Oberteil für
die Zusammen gehörigkeit der drei Katastralgemeinden
Eben, Gasthof und Schattbach.
Schon beeindruckend, wie viel Geschichte und
Gedanken in einer Tracht stecken können. Weil
zu jedem „feschen Dirndl“ auch ein „fescher
Bua“ dazugehört, hat die Schneidermeisterin
auch für die Herren ein passendes Gilet,
mit allen Attributen, die das Dirndl aufweist,
entworfen. Für Jung und Alt, Groß und Klein. „Die Tracht soll alle Generationen
erreichen“, meint Cäzilia, die es irgendwie schafft, an alles zu denken.
Brauchtum zum Anziehen
Die Tracht spielt ganz offensichtlich eine große Rolle in Cäzilias Leben – woher
diese Leidenschaft kommt? „Ich verbinde Tracht vor allem mit Tradition und
Heimat. Schon als Kind habe ich erlebt, welchen Stellenwert zum Beispiel der
Überrock bei meiner Mutter hatte. Das war DAS Gwandl, das nur an besonderen
Tagen getragen wurde.
Wir Kinder durften das nicht berühren. Das war ein besonderer Schatz, das
Aushängen und Bügeln des Kleides und das Frisieren von unserer Mutter
schon ein Ritual“, schwelgt die gebürtige Reitdorferin in Erinnerungen.
Cäzilia engagiert sich neben ihrem Beruf als Schneidermeisterin auch in
einigen Heimat- und Trachtenvereinen im Salzburger Land und ist Obfrau und
Gründerin der Ebener Trachtenfrauen – und stolze Schöpferin der ersten
Ebener Ortstracht, dem „Ebener Gwandl“.
Designer:
Cäzilia Althuber
Bestandteile:
Naturmaterialien wie Leinen, Baumwolle,
Altsilberkordel, Taxzapfen-Knöpfe aus
Altsilber
Kaufmöglichkeit und Preis:
bei Interesse Stoffkauf mit Spezialzubehör
sowie fachliche Unterlagen zum
s`Ebener Gwandl bei Cäzilia Althuber
Hersteller:
bei der eigenen Schneiderin nach Maß
Ebener Trachtenfrauen
Cäzilia Althuber, Obfrau
Kontakt: +43 664 / 9956512
„Dirndlgwandl-Ortsplan“
Mit strahlenden Augen zeigt sie mir ihre Entwürfe vom Dirndl und weiht mich
in die Geheimnisse der neuen Ortstracht ein: „Die Ortstracht sollte über die
Gemeinde wie ein Ortsplan aussagen können.“ Da Eben von Wäldern umgeben
ist, wurde Grün die Hauptfarbe der Tracht. Das Grün bezieht sich auch auf die
ehemalige Ortsbezeichnung Taxen, ein alter Name für Tanne. Die „Taxzapfen“
sind daher auch auf den exklusiv angefertigten Knöpfen zu sehen. Der geschützte
Landschaftsteil „Ebener Moor“ findet durch ein spezielles Druckverfahren,
den mystisch anmutenden Schattendruck, am Kittel seinen Platz.
Das mit 13 cm eher breite Blech ist in einfärbigem Grün gehalten und stellt
den markanten Einschnitt der Eisenbahn und somit die Verbindung Richtung
MASSGESCHNEIDERT
für die Heimat
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NAHVERSORGER
BÄCKEREI EDER
VON GLÜCKLICHEN SEMMERLN
UND FREILAUFENDEN BÄCKERN
schätzen das gute Handwerk. Zwischen 1991 bis 2020 wurde die ehemalige
„Musistube“ der Familie zu einem kleinen Café umfunktioniert.
Im Jahr 1994 zerstörte ein Brand die Backstube. „Als der Brand ausbrach war
gerade ein Bus mit niederländischen Gästen da. Sie haben uns sofort geholfen,
Sessel, Tische, alles Mögliche rauszubringen“, erinnert sich Ingrid. Erst ein
halbes Jahr später konnte das Team um ihren Mann Georg ihrem Handwerk
wieder nachgehen. Mittlerweile leitet Sohn Peter die Bäckerei und zaubert
gemeinsam mit seinem Bruder Georg und Mitarbeiter Wolfgang allerlei
Gebäck, das von Ingrid und Tochter Eva im Geschäft verkauft wird.
Text: Angelika Pfuner
Auf dem Weg zur Schule noch schnell ein Kipferl und einen Kakao mitnehmen.
Ich öffne die schwere Tür der örtlichen Bäckerei meiner Heimatgemeinde
und schon strömt mir der Duft feinster Backwaren in die Nase.
Ich lege mein „Jausengeld“ auf Zehenspitzen stehend auf die Theke und düse
mit meinem Proviant in der Hand weiter – ein typischer Morgen während
meiner Volksschulzeit. Und obwohl ich als Kind nie in der Bäckerei Eder in
Eben im Pongau war, habe ich jedes Mal, wenn ich sie betrete, diese Erinnerung
vor mir. Und ein angenehm warmes Gefühl im Bauch.
Praktischerweise liegt die Bäckerei direkt im Ortszentrum von Eben und
somit auf meinem Arbeitsweg. Heute darf ich „hinter die Theke“ blicken –
Ingrid Eder erzählt mir von der Geschichte des traditionsbewussten Betriebes,
dem Alltag in der Backstube, dem täglichen Geschäft und den Lieblingsprodukten
der Familie.
Bäckerei Eder – die Geschichte
Die Bäckerei besteht seit über 65 Jahren
und wurde von Johann Eder aus Annaberg
gegründet. Dessen Schwiegervater führte
dort die Bäckerei Schilchegger. Die Idee: In
dem damals aufblühenden Dorf Eben, in dem
er auch Familie hatte, soll eine Bäckerei eröffnet
werden. Am 02. Juli 1956 war es dann so
weit – die Bäckerei Eder öffnete zum ersten
Mal ihre Türen und versorgt seither nicht nur
die Ebener Bevölkerung mit täglich Brot und
Mehlspeisen (Plundergebäck), auch Kunden
aus den Nachbargemeinden und Gäste
Alte Rezepte & beliebte Backwaren
Viele der Rezepte für die leckeren Backwaren sind älter als die Bäckerei.
Johann Eder hat sie von Annaberg nach Eben mitgenommen, sein Enkel Peter
verwendet sie noch heute. Die Bäckerei in Annaberg besteht mittlerweile nicht
mehr und so freuen sich vor allem die Annaberger über „a Brot wia friara“.
Besonders beliebt sind Marmeladekipferl, Weinbeerweckerl und die verschiedenen
Brotsorten. Der absolute Favorit vieler Kunden und auch der
Familie Eder ist aber das „Kletzenbrot“ – ein für unsere Region typisches Brot
aus getrockneten Früchten und Nüssen. Es wird vor allem in der Adventszeit
gebacken und gehört bei uns genauso zu Weihnachten wie der Weihnachtsbaum
und die Krippe. Untrennbar mit dieser Zeit im Jahr verbunden sind
auch Kekse in allen möglichen Variationen. Peter und sein Team starten dann
schon um Mitternacht, statt „erst“ um drei oder vier Uhr früh. „Manchmal fragen
uns Kunden, mit welcher Maschine wir die Vanillekipferl formen, weil sie so
gleichmäßig sind. Dann rufe ich nach meiner Schwester – unserer Vanillekipferlmaschine“,
schmunzelt Ingrid.
Traditionelles aus der Backstube
Doch nicht nur zu Weihnachten gibt es Besonderheiten aus der Backstube:
Groß und Klein freut sich auf gebackene Glücksbringer für den Jahreswechsel,
flaumige Faschingskrapfen, Osterlamm und Schokohase oder die leckeren
Schaumrollen beim Ebener Kirchtag. Auch für Feste und Feiern wie Muttertag,
Geburtstag oder Taufe sorgt die Bäckerei Eder mit Torten, Kuchen oder Keksen
für das gewisse Etwas. Natürlich darf das Brot und Gebäck nicht vergessen
werden – was gibt es besseres als frisches Brot, Kipferl, Semmerl oder Mohnzöpfe
zum Frühstück? Peter und sein Team achten dabei stets auf die Qualität
der verarbeiteten Zutaten: Das Mehl bezieht die Bäckerei aus einer Salzburger
Mühle, bei Butter und Milchprodukten greifen sie auf das Sortiment von
SalzburgMilch zurück.
Neben den Gaumenfreuden fasziniert mich aber auch das Geschäft
selbst. Passend zu den Jahreszeiten und Festen wird es liebevoll dekoriert.
So wird man in der Vorweihnachtszeit beispielsweise nicht nur von Ingrid
und Eva, sondern auch von einem lebensgroßen Nikolaus und vielen kleinen
Wichteln herzlich begrüßt. Um Ostern könnte man meinen, der Osterhase
höchstpersönlich hat seine Werkstatt im Geschäft eingerichtet. Das ganze
Jahr über findet man Sprüche mit Schmunzel potential in jeder Ecke. Mein
Lieblingsspruch: „Glückliche Semmerl von freilaufenden Bäckern“. Und wie
glücklich die Semmerl wirklich sind, davon sollte sich am besten jeder selbst
ein Bild machen.
Bäckerei Eder
Hauptstraße 101, 5531 Eben im Pongau
Mo–Fr 6.30–12.00 Uhr und 14.00–18.00 Uhr
Sa 6.30–12.00 Uhr / Sonntag Ruhetag
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EIN WIRT AM WORT
STEINER’S
LOKALES ERLEBNIS
Seit fast 40 Jahren betreibt Reinfried Steiner das Lokal „steiner’s – Lokales Erlebnis“ im
Ortszentrum von Eben im Pongau. Er erzählt uns über die Anfänge des Restaurants,
die erste Haube im Ort, die hauseigenen Dressings, und das nie endende Abenteuer Küche.
Text: Angelika Pfuner
Von der Weinstube zum
Haubenrestaurant
Kundschaft war das Lokal dadurch zum Teil jedoch zu spezifisch. „Die Gäste
kamen herein, sahen die fein gedeckten Tische und fragten, ob denn eine
Hochzeit stattfinden würde,“ erinnert er sich schmunzelnd.
Der Gast im Mittelpunkt
Aus dem Haubenrestaurant wurde wieder ein Restaurant für alle – was im
ersten Moment nach einem Rückschritt klingen mag, war ein wichtiger
Schritt nach vorne. „Wir haben zum Beispiel ein Stammgast-Paar, sie isst
gerne Fisch, er mag Pizzen.“ Das steiner’s schafft als Allrounder den Spagat
zwischen klassischen Gerichten und Raffiniertem: Eine sorgfältige Auswahl
an österreichischer Hausmannskost, mediterranen Spezialitäten sowie
hausgemachten Pizzen und Salaten lassen keinen Wunsch offen. Auch die
Räumlichkeiten hat der Wirt an die verschiedenen Zielgruppen angepasst:
Gemütliche Ecken für einen entspannten Abend zu zweit, ungezwungene
Atmosphäre für einen After-Work-Drink im Pavillon, großzügige Tische für
Familien und kleine Gruppen in der Galerie. „Die Art des Restaurants soll
sich im Angebot wiederspiegeln“, meint Reinfried. Ein Blick in das steiner’s
und seine Speisekarte zeigt, wie gut ihm das gelungen ist.
Die Gastlichkeit liegt, kann man sagen, in
der Familie: bereits die Großeltern hatten
um 1910 einen Gasthof, seine Mutter führte
das Hutterergut, heute besser bekannt als
Jugend gästehaus Steiner. Reinfried ist in Eben
geboren und aufgewachsen, nach der Schule
absolvierte er eine Lehre als Koch/Kellner.
Das Lokal, in dem sich das „steiner’s“ heute befindet,
war ursprünglich die Weinstube seiner
Schwester, das „Weinfaßl“.
1984 übernahm er das Lokal, baute
die Küche aus und verwandelte das „Fassl“
in ein Restaurant. Während der Charme der
Wein-stube im Inneren erhalten blieb, wuchs
das Lokal nach außen: Galerie, Terrasse und
Pavillon sorgen für ausreichend Sitzgelegenheiten.
Nicht nur das Restaurant entwickelte
sich weiter. Mit der Zeit eignete Reinfried sich
immer mehr Wissen und Können an, wofür
das Restaurant Steiner 1989 mit einer Haube
ausgezeichnet wurde. Die erste Haube für
einen Ebener Gastronomiebetrieb erfüllte ihn
und sein Team mit Stolz. Der breitgefächerten
steiner´s Restaurant
Hauptstraße 108, 5531 Eben im Pongau
Tischreservierung unter +43 6458 8398
www.steiners.at | Dienstag Ruhetag
„Koch ist ein Beruf,
der nie zu Ende geht“
– Reinfried Steiner –
Das Leben soll dir schmecken
Seit über 20 Jahren serviert Reinfried das hausgemachte French Dressing
zu den beliebten Salatkreationen. Bald fragten Gäste, ob das Dressing denn
auch für zu Hause erhältlich sei. Diese Idee hat Reinfried sich zu Herzen
genommen, am French Dressing gefeilt und weitere Dressings entwickelt.
Unter dem Motto „steiner’s – Das Leben soll dir schmecken“ brachte er die
Sorten Kernöl-, Kräuter- und French Dressing auf den Markt. Die Dressings
sind im steiner’s und in Billa-Märkten im ganzen Bundesland erhältlich und
zu einem zweiten Standbein herangewachsen. „Dass die Supermarkt-
Ketten verstärkt nach kleinen, regionalen Herstellern und Manufakturen
suchten, war für uns ein großer Vorteil“, erklärt der Koch. Das nächste große
Ziel: steiner’s Salatverfeinerungen sollen ihren Platz an den Salatbuffets
österreichischer Hotels finden. Um dieses Ziel zu erreichen, sind noch einige
Schritte zu tun: Größere Mengen und notwendige Zertifikate verlangen
einiges ab, weshalb eine neue Dressing-Manufaktur geplant ist.
Abenteuer Küche
„Als Koch sollte man offen sein für Neues, für Gerichte, Service, Ausstattung
oder Ambiente – für das Gesamtkunstwerk Gastronomie. Koch ist ein Beruf,
der nie zu Ende geht,“ erklärt der Gastronom. „Wenn ich essen gehe, schau
ich immer, ob es Gerichte gibt, die neu für mich sind. Das probiere ich dann.“
Neben anderen Restaurants dienen ihm Kochshows oder Social Media als
Inspirationsquelle. Die Küche entwickelt sich stets weiter, und somit ist auch
die Kreativität der Köche gefragt. Der erfahrene und neugierige Wirt rät
aber, beim Experimentieren vorsichtig zu sein: „Manche Köche, besonders
junge, probieren zu viel herum“. Reinfried besucht andere Lokale jedoch
nicht nur, weil er auf Inspirationssuche ist. Er ist leidenschaftlicher Genießer
– nicht nur in der Küche. Seine Freizeit verbringt er am liebsten in der Natur
und tankt bei Skitouren, beim Skifahren oder Wandern Kraft für seine beruflichen
Aufgaben und Projekte. Und das gelingt ihm in Eben perfekt.
12 13

EIN WIRT AM WORT
Ein bewusstes Geben und Nehmen in jeder Jahreszeit.
DER BAUERNGARTEN
IM JAHRESKREIS
Text: Angelika Pfuner
Auf den vielen Bauernhöfen, die unseren alpinen Lebensraum so prägen,
gehört eines ganz oft dazu: der Bauerngarten. Wir wollen mehr erfahren
und sind zu Besuch bei Familie Jäger am Buschberghof im Ebener Ortsteil
Schattbach. Mama Elisabeth führt uns durch ein arbeits-, aber auch erntereiches
Jahr in ihrem Bauerngarten.
Das Frühlingserwachen
Im Frühling dominieren die Vorbereitungsarbeiten. Die vom letzten Jahr
ausgezehrten Beete werden mit frischer, reichhaltiger Komposterde aufgefüllt,
Blumen gesät und Gemüse gepflanzt. Elisabeth wartet dabei immer die
Eisheiligen Mitte Mai ab: „Auf 1.200 m Höhe kann es da sonst nochmal richtig
eisig werden“, meint die Bäuerin. Dann kommt das große Frühlingserwachen.
Blühende Obstbäume und Blumen wie Märzenbecher, Schlüsselblumen und
Schneeglöckchen erfreuen Mensch und Tier. Mit ihrer Farbenpracht locken
sie nützliche Insekten wie Bienen an. Andere Nützlinge wie Kröten, Frösche,
Eidechsen oder sogar Ringelnattern sind willkommen und finden im kleinen
Froschteich und vielen Unterschlupfen ein Zuhause und verspeisen fleißig
unerwünschte Insekten. Auf künstliche Dünge- oder Schädlingsbekämpfungsmittel
verzichtet Elisabeth in ihrem
Garten. Sie versucht, Schädlinge auf natürliche
Art und Weise fernzuhalten, indem sie
z. B. Lavendel neben Rosenstöcke pflanzt.
Läuse mögen den Duft von Lavendel nämlich
nicht und bleiben somit den Rosen fern. Auch
im Gemüsebeet gibt es Kombinationen, die
„Ein Garten kann und
soll nicht steril sein.
Ich führe keinen Kampf
gegen meinen Garten, ich
sehe mich eher als Pfleger
der Natur.“
sich gegenseitig die Schädlinge vom Stängel halten. Zwiebeln helfen z. B.
dabei, die Karotten vor den Möhren fliegen zu schützen. Und um die Mäuse
vom Feld fernzuhalten, hat Elisabeth am Rand des Gartens Kren (Meerrettich)
gepflanzt, denn die Nager meiden den starken Geruch lieber.
Kostbare Sommerzeit
Einige Wochen später erkennt man den Garten kaum wieder: reihenweise
Salat, Gemüse, Obst und Kräuter wachsen und gedeihen in Elisabeths fürsorg -
lich gepflegten Garten. Die Blumen blühen, Bienen und Hummeln sind fleißig
am Sammeln von Nektar, der Duft der Kräuter liegt in der Luft. Schon jetzt
sorgt Elisabeth bei den Erdbeeren dafür, dass es auch nächstes Jahr wieder
gute Ernten gibt. Die ersten und somit größten Ableger der heurigen Pflanze
steckt die Bäuerin gekonnt neben die Mutterpflanze in die Erde. Dort wächst
der Ableger nämlich besonders schnell an und trägt im nächsten Jahr hoffentlich
viele süße Früchte. Frische Kräuter und Gemüse landen fast täglich
in der Küche von Familie Jäger. Damit die Pflanzen gesund bleiben und gute
Ernte bringen, schneidet Elisabeth sie regelmäßig zurecht. Bei den Tomaten
entfernt sie Blätter und Geiztriebe, bei den Zucchinipflanzen ebenfalls die
Blätter und die männlichen Blüten, da diese keine Früchte tragen. Den Schnitt
legt sie in Wasser ein. Dadurch wird das Wasser, das sie dann zum Gießen
verwendet, mit wichtigen Mineralstoffen angereichert. Die zahlreichen, noch
grünen Früchte auf den Marillen-, Zwetschken- und Apfelbäumen lassen auf
eine gute Obsternte im Herbst hoffen.
Goldene Schätze im Herbst
Der Herbst zieht ins Land und es ist kaum noch etwas zu sehen von der üppigen
Pracht – nur einige spätblühende Blumen sorgen für bunte Farbkleckse
und wichtige Nektarquellen. Das meiste Gemüse ist geerntet und verspeist,
eingelagert oder verarbeitet. Der Wintersalat und die Tomaten werden mit
Vlies vor der nächtlichen Kälte geschützt. Vor Wintereinbruch werden die
noch grünen Tomaten samt Rispe abgeschnitten und reifen dann nach – für
frisches Gemüse auch im Winter. Für echte Herbstgefühle sorgt das Obst, das
jetzt endlich geerntet wird. Äpfel, Zwetschken, Brombeeren und Co. sorgen
für die nötigen Vitamine. Was noch nicht vernascht wurde, wird zu Marmelade
verarbeitet. Marillen, Zwetschken und Kirschen friert Elisabeth (ohne Kern)
ein. Die aufgetauten Früchte eignen sich super zum Kuchen backen. Passend
zur kalten Jahreszeit trocknet Elisabeth allerlei Kräuter für Teemischungen.
Blüten von Ringelblume und Rotem Klee, Brombeer- und Erdbeerblätter
landen im gemischten Kräutertee, die Stiele verwendet sie für Kräutersirup
– so wird möglichst viel verwertet. Selbstgemachter Frauenmantel-,
Pfefferminz- und Brennnesseltee für die Hausapotheke dürfen
nicht fehlen. Für Küchenkräuter hat Elisabeth auch einen Tipp: die
Lieblingskräuter etwas zerkleinern, Salz hinzufügen und in
der Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab mixen.
Somit sind die Kräuter haltbar und immer griffbereit.
Die Ruhe des Winters
Die Landschaft ist zugedeckt in glitzerndes
Weiss, alles wirkt stiller, die Luft frischer.
Elisabeth lässt das Jahr Revue passieren.
Jedes Jahr aufs Neue lernt die Bäuerin aus
guten Ernten und Misserfolgen und nimmt
diese Lektionen mit ins neue Jahr. Mit dem
Wintereinbruch steht allerdings noch einiges
an Arbeit an. Die Sträucher gehören fest
zusammengebunden, bei den Brombeeren
die alten Zweige entfernt und die neuen
befestigt. Die Obstbäume werden mit einer
kalkhaltigen Mischung besprüht, damit das
Sonnenlicht im späten Winter reflektiert wird
und der Baum sich weniger stark erwärmt.
Zusätzlich schützt sie die Pflanzen ringsum
mit Fichtenzweigen oder Vlies vor der Kälte.
Elisabeth nimmt auch Rücksicht auf Nützlinge
– sie bietet Igeln einen sicheren Platz
zum Überwintern, die Vögel freuen sich
über Futter im Vogelhäuschen oder getrocknete
Früchte an den Sträuchern, die
Elisabeth nicht geerntet hat. Genügend Proviant
für den Winter hat auch Familie Jäger.
Selbstgemachte Saucen, Säfte, Marmeladen
und eingelegtes Gemüse stehen im Keller
bereit. Nun ist also die Zeit gekommen, in
der Bäuerin und Bauerngarten ihre wohlverdiente
Ruhe genießen können, um bereit für
das nächste Frühlingserwachen zu sein.
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EIN WIRT AM WORT
EINE FAMILIE
IM RODELFIEBER
Familie Kallan aus Eben im Pongau ist im Winter eher auf 2 Kufen statt auf
2 Brettln unterwegs. Uns erzählt die erfolgreiche Rodel-Familie über ihre Erfolge,
Trainingsbedingungen und den Weg in die Rodel-Elite Österreichs.
Text: Angelika Pfuner
Frau Holle war fleißig, alles ist mit glitzerndem
Schnee bedeckt – da bekommt man
sofort Lust auf eine lustige Schlittenfahrt!
Wurden Schlitten früher vor allem als Transport-
und Fortbewegungsmittel genutzt, sieht
das heute anders aus. Genauso wie das Skifahren
hat sich das Rodeln zu einer beliebten
Wintersportart entwickelt.
Kaum liegt der erste Schnee, sausen Groß
und Klein die Hügel und Berge runter. Beson -
ders beliebt sind präparierten Rodelbahnen,
die mehrere Kilometer lang sind. Als Kind
leistete ich größte Überzeugungskünste, um
meinen Opa zum Durch-den-Schnee-Stapfen
– und vor allem Schlitten-Hochziehen – zu
überreden. Wie bei jeder anderen Sportart
gibt es aber auch hier absolute Profis. Ob auf
der Natur- oder Eisbahn, wer der schnellste
ist, gewinnt. Aber wie machen das die Profis?
Familie Kallan aus Eben im Pongau gibt einen
Einblick in die Welt des Rodel-Sports.
Vom Rodelfieber gepackt
Roland Kallan ist ehemaliger Naturbahnrodler
und hat früh mit seiner Rodelkarriere angefangen.
Er startete im Alter von 6 Jahren im
Rodelverein Hüttau, fuhr von 1992 bis 2005
bei Europa- und Weltmeisterschaften mit und
konnte 5 Weltcup-Podestplätze feiern.
Zusammen mit seinem Bruder Gerald
rodelte er bei der Junioren-EM 1994 auf den
vierten Platz. Gerald sicherte sich 2000 den
Weltmeistertitel, Roland wurde 2002 österrei-
Das Talent liegt in der Familie
Wenn es für den gesamten Nachwuchs Trophäen gibt, ist der Familienstolz
besonders groß. Noah hinter seiner Schwester Gloria und Cousin Jonas.
chischer Staatsmeister. 2004 fand die Naturbahnrodel-Europameisterschaft
im Nachbarort Hüttau statt. Bis heute engagiert sich Roland für den Rodelsport.
Er ist Präsident des Salzburger Landesrodelverbandes und als Obmann
des RV Hüttau immer auf der Suche nach motiviertem Nachwuchs. Aktuell
zählt der Verein 30 aktive Mitglieder, davon vier „Youngsters“, die auf der
Kunstbahn fahren. Die Trainings finden, nachdem Unwetter die Bahn in Königsee
beschädigten, hauptsächlich in Innsbruck statt. Beim „Trockentraining“
in der Halle packt Rolands Frau Elfriede mit an und fördert die Kondition und
Koordination der jungen Sportlerinnen und Sportler.
Von der Rodelbahn auf die Eisbahn
Ebenso früh hat die Laufbahn von Sohn Noah begonnen. „Wie mein Papa
habe ich mit 6 Jahren im Verein angefangen und bin dann zusammen mit
meinem Cousin Jonas bald auf die Kunstbahn gewechselt. Der wurde übrigens
in der Saison 2021/22 in seiner Klasse auch österreichischer Staatsmeister.
Man wächst da schon in eine Tradition hinein“, blickt der Junioren-Vizeweltmeister
2022/23 zurück auf seine Anfänge.
13 Jahre und zahlreiche Erfolge später nimmt der Sport einen großen
Platz in seinem Leben ein. Durch die Unterstützung seiner Familie und den
Besuch einer Sport-Schwerpunktschule in Salzburg, ist es ihm möglich, den
Sport, die Reisen und den Schulbesuch unter einen „Helm“ zu bekommen.
Auch Noahs jüngere Schwester Gloria jagt regelmäßig die Zeit im Eiskanal.
Sie zeigt mir ihre Ausrüstung – von der Brille über den hautengen Anzug bis
zu den Kunststoffschuhen ist alles darauf abgestimmt, so aerodynamisch wie
möglich zu sein.
Auf der künstlich vereisten Betonbahn erreichen die Athleten Geschwindigkeiten
über 130 km/h. Kein Wunder, dass sie die Bahn so genau studieren; sie
müssen auf Kurvenradien, Kurvenhöhen und G-Kräfte achten. „Spitzensport ist
halt schon was anderes“, schmunzelt Roland. Die Handschuhe sind mit Metallspikes
versehen, um beim Antauchen am Start so viel Schwung wie möglich
aus der Eisbahn rauszuholen – ein High Five ist damit eher nicht zu empfehlen.
TIPPS VOM PROFI
Trainer & Vater
Roland Kallan
Die Ausrüstung ist auch beim Rodeln und Schlittenfahren wichtig –
mit rutschfesten Schuhen, warmer Kleidung, Skibrille und Helm ist man
schon auf einem guten Weg. Vor allem das Bremsen soll geübt sein:
beim Bremsen sitzt man schön gerade und drückt die Füße mit der ganzen
Sohle gegen den Boden. Zusätzlich kann man den Schlitten oder die
Rodel mithilfe des Seils vorne hochziehen, um die Bremswirkung zu verstärken.
Beim Fahren lehnt man sich zurück und hebt die Beine an. Je
weiter man sich zurücklehnt, desto besser kann man Tempo aufbauen.
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WINTER IN EBEN
WINTERURLAUB
IN EBEN
Ein Winterurlaub in Eben hat für die ganze Familie einiges zu bieten. Wer seine Urlaubszeit
aktiv verbringen möchte, der findet in den folgenden Winterangeboten Inspiration.
Schneeschuhwanderung
Mit Guide Fabienne geht es auf geführte Schneeschuhwanderung. Egal ob ins Naturschutzgebiet
Gerzkopf oder auf die Moosalm, wir hören den Schnee unter den Füßen
knirschen und genießen gemeinsam die Weite der Salzburger Bergwelt.
Räucherwanderung
Eine Wanderung durch verschneite Winterwälder des Gasthofbergs für Erwachsene und
alle die sich gerne näher mit dem Brauchtum des Räucherns auseinandersetzen möchten.
(siehe auch Artikel auf Seite 20)
Fackelwanderung
Entlang des zauberhaften Ebener Moorweges lauschen wir den Geschichten von damals
und wandern im Schein der Fackeln bis zur Feuerstelle. Für Klein und Groß ein Erlebnis.
Winterwandern auf gespurten Wegen
Auf rund 15km geräumten Winterwegen wandern wir durch die verschneite Winterlandschaft,
vergessen den Alltag und bauen am Wegesrand einen Schneemann.
Genauere Informationen zu
unseren Winteraktivitäten, alle
Termine, Preise usw. auf
www.eben.at/winter oder in
unserer gratis „Eben
erleben“ – Winterbroschüre
Skitouren
Egal ob Anfänger oder Profi, der monte popolo ist der ideale Ausgangspunkt für eine Genuss-Skitour
auf den Berg. Und wer lieber mit einem Skiführer unterwegs ist, kann bei einer
geführten Tour Grundtechnik erlenen oder eine Individual-Skitour mit Freunden planen.
Langlaufen in Eben und drumherum
Insgesamt finden sich 260 km gespurte Skatingloipen in der Umgebung. Die 2,5 km lange
Ortsloipe schließt direkt an die bekannte 60 km lange Tauernloipe an. Und das gesamte
Loipennetz der Salzburger Sportwelt ist kostenfrei benützbar.
Rodeln in der Salzburger Sportwelt
Rodeln gleich um‘s Eck: in unseren Nachbarorten Radstadt, Altenmarkt, Filzmoos und
Flachau warten 17 Rodelstrecken, mit und ohne Liftunterstützung, auf euch.
Romantische Pferdeschlittenfahrt
Wohlig, in eine dicke Decke gehüllt, geht es vom Ortszentrum Filzmoos in unterschiedlich
großen Pferdeschlitten mit 2 PS in Richtung Hofalmen, wo Schmankerl aus der Pongauer
Küche warten. Ein Naturerlebnis mit langer Tradition.
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WINTER IN EBEN
Text: Katharina Oppeneiger und Brigitte König
Bei den Räucherwanderungen im Winter lassen wir das Räucherritual bewusst
auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden wirken.
BRAUCHTUM & RITUAL
– DAS RÄUCHERN
Den Duft der Kräuter und Harze auf sich wirken lassen. In sich gehen, sich Ruhe und Achtsamkeit
schenken und Körper, Geist und Seele verwöhnen. Mit der Entdeckung des Feuers begannen die
Menschen, die Gemeinschaft zu genießen, beieinander zu sitzen und die wohltuende Wärme zu
spüren. Das Räuchern ist ein Jahrtausende altes Brauchtum. Die Schwestern Katharina Oppeneiger
und Brigitte König geben uns Einblick in eine fast vergessene Tradition.
Beim Verbrennen der verschiedenen Holzarten stiegen aromatische
Düfte auf, welche die Menschen in unterschiedliche Stimmungen versetzten.
Je mehr Erfahrungen sie mit der Wirkung der verschiedenen Gerüche
sammelten und je besser sie die Heilwirkung der Pflanzen verstanden, desto
mehr entwickelte sich das Räuchern zum Ritual. Man lernte, welche Harze,
Kräuter und Hölzer welche Wirkung haben und wie sie angewendet werden
können. Es gibt kaum eine Kultur oder Religion, die die Kraft des Räucherns
nicht nutzte – und viele Traditionen haben sich bis heute gehalten.Obwohl
das Räuchern im europäischen Raum etwas in Vergessenheit geraten ist, gibt
es, gerade bei uns im alpenländischen Raum, noch einige gelebte Räuchertraditionen.
Zu den bekanntesten zählen die Raunächte.
In diesen speziellen Nächten um den Jahreswechsel wird geräuchert,
um Schutz, Glück und Segen für das kommende Jahr zu erbitten. Raunächte
sind z. B. die Thomas nacht – die längste Nacht des Jahres, Heiligabend, die
Silvesternacht und die Nacht auf den Dreikönigstag. Schon die frühzeitlichen
Menschen erlebten den Wechsel der Jahreszeiten sehr bewusst. Im Lauf der
Zeit entstanden Lostage, Bauernregeln und Jahreskreisfeste, die bis heute oft
von Räucherritualen begleitet werden. Daher wird im Alpen raum nach alter
Tradition auch in der Nacht der Sonnenwende, der Walpurgisnacht und an
Allerheiligen geräuchert.
Wertschätzung für Körper, Geist und Seele
In der schnelllebigen Zeit, in der wir leben, gefüllt mit Hektik, Unruhen und
Sorgen, bietet uns das Räuchern Unterstützung, um in unsere Mitte und Kraft
zu kommen und um auf und in sich zu hören. Räuchern ist eine Wertschätzung
für Körper, Geist, Seele und Umgebung. Es kann in allerlei Situationen
im Leben unterstützen und beruhigend, reinigend, belebend oder entspannend
wirken. Oft findet es Verwendung beim Meditieren, es gilt als Schutz vor
schlechten Einflüssen und Unheil. So haben viele auch während des Jahres
das Bedürfnis, zu räuchern. Der Rauch steht für Verwandlung – besonders bei
Übergängen in neue Lebensphasen, wenn man Vergangenes hinter sich lassen
möchte und einen Schritt in etwas Neues wagt, wird durch das Räuchern
Schutz und Segen erbeten.
Harze, Weihrauch und Myrrhe
Das Praktizieren eines Räucherrituals bedarf Zeit und einen achtsamen
Umgang. Man geht in sich und achtet darauf, mit welcher Absicht das Ritual
durchgeführt wird. Nicht zu vernachlässigen sind die Materialien, mit denen
geräuchert wird: Harze, Weihrauch und Myrrhe spielen eine große Rolle, aber
auch verschiedenste Kräuter, Pflanzen, Hölzer, Samen und Wurzeln werden
verwendet. Die Räuchermaterialien sollten aus natürlichen Stoffen bestehen,
damit sie eine gute Wirkung entfalten. Durch die Einfuhr scheinbar edlerer
Harze und verschiedener Weihraucharten wurde das Harz heimischer Bäume
etwas verdrängt. Dabei gibt es wunder volle harzführende Gewächse in unserer
Umgebung wie die Fichte, Lärche, Tanne, Kiefer, Wacholder und die Zirbe.
Räucherwanderungen
Das Brauchtum des Räucherns wird schon
seit Generationen in der Familie weitergegeben.
Das Interesse über die Heilkraft und
Wirkstoffe der Natur und die Vollziehung
verschiedener Rituale haben uns dazu ermutigt,
uns intensiver mit dem Räuchern zu
beschäftigen.
Für unsere Räucherwanderungen in
den Wintermonaten werden im Sommer
und Herbst sorgfältig ausgewählte Kräuter,
Pflanzen und Hölzer gesammelt. Die Pflanzen
werden schonend getrocknet und gelagert.
In liebevoller Handarbeit werden die
Räucher mischungen hergestellt.
Egal ob für uns allein oder bei den
Räucherwanderungen, sich auf das Erlebnis
des Räucherns einzulassen erfüllt uns mit
großer Freude und Dankbarkeit. Die Natur
stellt uns so viele Geschenke bereit, die wir
nur dankbar und achtsam annehmen und
anwenden brauchen, um uns und Anderen
etwas Gutes zu tun. Probieren Sie es mal aus.
Geführte Räucherwanderungen
im Winter immer freitags mit Voranmeldung
möglich. > www.eben.at/raeucherwanderung
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Das Knirschen unter
den Füßen spüren.
Mit Guide Fabienne stapfen wir bei der Schneeschuhwanderung durch den Schnee
und werden mit traumhaften Ausblicken belohnt.
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WINTER IN EBEN
Das Familienskigebiet „monte popolo“ – wie gemacht für Familien
SKIFAHREN IN EBEN
monte popolo – der Berg fürs Volk – wird dich mit seiner Vielseitigkeit überraschen:
Neben den breiten, übersichtlichen Skipisten, die sich ideal für Familien, Kinder und
Anfänger eignen, findest du hier außerdem ein tolles Kinderland, einen eigenen
Funpark für Kids, eine Zeitmessstrecke mit SkiMovie u.v.m. Die günstigen Tagespreise
entlasten zudem das Familienbudget. Ein Skigebiet wie gemacht für Familien!
ALLE VORTEILE DES FAMILIENSKIGEBIETES AUF EINEN BLICK:
• 6 Pistenkilometer
• 4 Liftanlagen – darunter die 6er-Sesselbahn
mit Kindersicherheitsbügel und Wetterschutzhaube
• 2 gemütliche Skihütten
• Flaches Kinderland mit Tellerlift und lustigen
Tierfiguren, Erlebnis-Kinderpiste mit
sprechenden Waldtierfiguren
• Ruhelounge bei der Mittelstation
• Funpark mit zahlreichen Trails und einer
Spezialvideokamera, die dich beim Sliden
aufnimmt
• Andrea-Fischbacher-Zeitmessstrecke mit
SkiMovie
• Photopoint an der Bergstation Popolo I
• Kostenloses WLAN im Skigebiet
• örtliche Skischule bietet Anfänger-Kurse für
Kinder & Erwachsene, Privatstunden u.v.m.
Unser Skigebiet monte popolo als „klein und
fein“ zu bezeichnen ist richtig. Und dennoch
wird ihm diese Bezeichnung bei Weitem nicht
gerecht. Denn dieser Skiberg ist so viel mehr.
Er ist der Ort, an dem deine Kinder ihre ersten
Schwünge wagen. Er ist der Ort, der dich die
Freude am Skifahren richtig auskosten lässt.
Er ist der Ort, von dem deine Liebsten auch zu
Hause noch mit strahlenden Augen erzählen
werden. Und er ist der Ort, an den du immer
wieder gerne zurückkehren wirst.
Skigebiet monte popolo
Hauptstraße 386, 5531 Eben im Pongau
+43 6458 8175 | info@montepopolo.at
www.montepopolo.at
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WINTER SKIFAHREN IN EBEN IN EBEN
SKIFAHREN IN &
RUND UM EBEN
MONTE POPOLO –
LIVE DABEI IN SKI AMADÉ
Um das Skifahrerherz noch höher schlagen zu lassen, warten nur wenige
Fahrminuten von Eben entfernt, in unserem Skiverbund „Snow Space
Salzburg“, noch weitere 120 zusammenhängende Pistenkilometer, mehr als
60 Pisten und über 40 topmoderne Seilbahnanlagen auf alle Urlauber und
Skibegeisterten.
Fünf Top-Regionen mit insgesamt 25 Skiorten machen Ski amadé zu einem
der abwechslungsreichsten Wintersportgebiete Europas. Und Eben ist mitten
drin. Live dabei, sozusagen, in Österreichs größtem Schneevergnügen.
Freuen Sie sich außerdem auf die besten Snowparks der Alpen sowie auf
familienfreundliche Funslopes und Funcross.
UNSER TIPP:
GRATIS SKIBUS NUTZEN.
2
5 6
3 1
4
7
8
1 Skischaukel Radstadt – Altenmarkt ..................................................................................................................................................................................................6 km
2
3
4
5
6
7
8
Skigebiet Filzmoos ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................10 km
Snow Space Salzburg ...........................................................................................................................................................................................................................................................................11 km
Skigebiet Zauchensee – Flachauwinkel ...................................................................................................................................................................12 km
Region Hochkönig ......................................................................................................................................................................................................................................................................................... 20 km
Region Schladming-Dachstein .................................................................................................................................................................................................................. 25 km
Region Großarltal ............................................................................................................................................................................................................................................................................................... 45 km
Region Gastein ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 48 km
Wer nach Abwechslung zum Skifahren sucht, sammelt beim Eisklettern,
Flying Fox oder Yoga am Berg außergewöhnliche Urlaubserinnerungen.
Kulinarischer Tipp: ein Bergfrühstück auf den höchsten Gipfeln oder eine der
vielen weiteren Genussinitiativen von TASTE Ski amadé.
12 PEAKS TROPHY
Lust auf Skiabenteuer? 12 Gipfel, 5 Täler
und ein unvergessliches Abenteuer warten.
www.12peakstrophy.com
Mit dem Ski amadé Skipass bringt Sie
unser Skibus kostenlos ins nahegelegene
Skigebiet von Flachau, von wo aus Sie
in die zusammenhängende Skischaukel
einsteigen und mit Ihren Skiern bis nach
Wagrain oder St. Johann, bzw. nach
Altenmarkt- Zauchensee, Flachauwinkel
oder Radstadt fahren können. Ab einer
2-Tages-Karte können Sie in allen Gebieten
der ski amadé Ihre Runden drehen.
www.skiamade.com
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MONTE POPOLO
50 JAHRE
REITLEHENBAHNEN
„monte popolo“
1972 wurde nach langer Ideensammlung und Planung der Startschuss
für den Bau einer neuen Liftanlage in Eben im Pongau gegeben.
„auffi aufn Berg“, bis 2008 der große Neuanstrich kam: Das Skigebiet wuchs
um einen Tellerlift, das Kinderland, der Andrea-Fischbacher-Zeitmessstrecke
und den Funpark. Die Schlepplifte oberhalb des Doppelsessellifts wichen
einer neuen 6er-Sesselbahn – aus den Reitlehenbahnen wurde der monte
popolo, der Volksberg. Anders als bei den „großen Brüdern“ kann man am
monte popolo zwar nicht kilometerweit von Ort zu Ort Schwünge ziehen,
aber die überschaubare Größe des Skigebiets ist seit je her gerade für Familien
mit Kindern und Skianfänger von Vorteil, auch erfahrene Wintersportler
schätzen die breiten und stets gut präparierten Pisten sehr.
Das vielschichtige Angebot für die Kleinsten, Familienaktionen und zusätzliche
Sicherheitsvorkehrungen bei den Liftanlagen wurden von Skiareatest
im Jahr 2015 mit dem Siegel „Familienskigebiet des Jahres“ ausgezeichnet.
Seit 2021 kann der monte popolo über die Pistenskitourenroute auch
aus eigener Muskelkraft bezwungen werden. Es tut sich also immer was am
monte popolo – wir sind schon gespannt darauf, was die Zukunft bringt.
Hier geht's zum Fotoalbum,
mit allen Nostalgiebildern
aus den 70ern bis heute.
Viel Freude beim Schmöckern.
Von Ende August bis Weihnachten wurde unermüdlich gewerkt und
gearbeitet, um den neuen Doppelsessellift und Schlepplift an Weihnachten
1972 eröffnen zu können. Als die Arbeiten abgeschlossen waren,
fehlte nur noch eines: der Schnee. Es war, kann man sagen, eine Zitterpartie.
Am 02. Februar 1973 war es dann endlich geschafft – die Reitlehenbahnen
bringen die ersten Skisportler hinauf auf den Berg, der heute als monte popolo
bekannt ist. In den letzten 50 Jahren ist so einiges passiert: Nach einigen
schneearmen und somit wirtschaftlich schwierigen ersten Jahren wurden die
Reitlehenbahnen 1981 an die Flachauer Bergbahnen verkauft. Dadurch konnten
die Gäste durch einen Kartenverbund mit Flachau ein größeres Angebot nutzen.
1982 wurde das Skigebiet um einen zweiten Schlepplift und die Buchsteinabfahrt
ergänzt, zwei neue Pistenraupen präparierten fortan die Pisten in Eben.
35 Jahre lang brachte der Doppelsessellift große und kleine Wintersportler
Popolo I
Bj. 1973 (san. 2008)
Talstation: 858 m
Bergstation: 1.285 m
Popolo II
Baujahr: 2008
Talstation: 1.222 m
Bergstation: 1.605 m
Topolino I
Baujahr: 2011
Talstation: 857 m
Bergstation: 883 m
Topolino II
Baujahr: 2008
Talstation: 1.225 m
Bergstation: 1.296 m
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Wake up
for the sunrise.
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SOMMER IN EBEN
SOMMERURLAUB
IN EBEN
Ein Sommerurlaub in Eben ist vor allem eines: vielseitig. Unsere Sommer-
angebote inspirieren sportlich Aktive, Familien und Erholungsuchende.
Wandertouren in Eben
Die Tour auf den mystischen Gerzkopf ist Teil des 80 km langen Wanderwegenetzes in Eben.
Es bietet außerdem Rundwanderwege, Touren mit Einkehrmöglichkeiten und Themenwege.
Wandern mit Kindern am KITIWAPF
Auf dem KITIWAPF (Kinder-Tiere-Wanderpfad) gibt es viel zu entdecken. Je nach Ausdauer
führen zwei Varianten zur Moosalm oder Reitlehenalm - die Tiere des Waldes zeigen euch
den Weg. (weitere Infos auf Seite 34)
Mountainbike- & E-Bike-Touren
Mit dem Bike unsere Region entdecken - egal ob auf dem Fahrrad, Mountainbike oder
E-Bike, auf leichten oder schwierigen Touren. Alle Mountainbike-Pros können ihre Skills
beim Stoneman Taurista unter Beweis stellen. (weitere Infos auf Seite 41)
Geführte Wanderung auf den Gerzkopf
Mit Guide Fabienne geht es einmal wöchentlich ins Naturschutzgebiet Gerzkopf, vorbei an
den sagenhaften „Schwarzen Lacken“, hinauf zum Gipfelkreuz und der alten Wunschglocke.
Genauere Informationen zu
unseren Sommeraktivitäten,
alle Termine, Preise usw. auf
www.eben.at/sommer oder
in unserer gratis „Eben
erleben“ – Sommerbroschüre
Geführte Alpakawanderung & Hofbesichtigung
Bei den Alpaka-Erlebnistagen die flauschigen Vierbeiner kennen- und lieben lernen und
mehr über ihre Herkunft, den Alltag am Hof und die Verarbeitung von Alpakawolle erfahren.
Wilde Kräuterküche
Die Wildkräuter unserer Region finden Verwendung in Küche, Kosmetik oder als Heilkraut.
Gemeinsam mit den Kräuterpädagoginnen Anita und Brigitte öffnen wir diese Schatzkiste
der Natur, sammeln verschiedene Kräuter und verarbeiten sie anschließend.
Yoga am Berg & am See
Die frische Bergluft atmen, am See das Element Wasser auf uns wirken lassen und neue
Energie tanken. Mit Theresa tauchen wir zweimal die Woche in den Rhythmus unserer
Atmung ein und lassen uns durch die Körperübungen (Asanas) geschmeidig werden.
Badespass am Erlebnisbadesee Eben
Eine willkommene Abkühlung an heißen Sommertagen, entspannende Sonnenbäder
und viel Spaß und Action für Groß und Klein auf den Rutschen, dem Sprungsteg, dem
Spielplatz oder dem Volleyballfeld. (weitere Infos auf Seite 43)
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WANDERN MIT KINDERN
KITIWAPF
WANDERN MIT KINDERN
Wir haben zwei Wege für kleine Entdecker und große Abenteurer entwickelt. Der Kinder-
Tiere-Wanderpfad, kurz „KITIWAPF“, bringt Kindern spielerisch unsere heimische Tierwelt
näher und ist als Erlebnis für die ganze Familie konzipiert.
Mit zwei verschiedenen Startpunkten, und somit zwei verschiedenen Schwierigkeitsstufen,
ist der KITIWAPF sowohl für große als auch kleine Wanderer sehr gut
schaffbar. Während der Entdecker-Weg sogar von den Kleinsten der Familie erwandert
werden kann, sind die größeren, gehbegeisterten Kinder am Abenteurer-Weg bestens
aufgehoben.
Der Entdecker-Weg
Mit nur knapp 200 Höhenmetern ist unser flach angelegter Entdeckerweg auch mit
Kinderwagen gut machbar. Zum Startpunkt sind es zwar ein paar extra Meter durch
eine unserer Wohnsiedlungen, dafür warten neun Waldtiere darauf, am Wegesrand
entdeckt zu werden. Unser Stempelpass und Abenteuer-Rätsel sorgen für die nötige
aufgregende Ablenkung um die Wanderung mit den Kleinsten spannend zu halten.
Gehzeit: ca. 1 - 1,5 Stunden
Der Abenteurer-Weg
Mit rund 450 Höhenmetern ist unser Abenteuer-Weg, der auch etwas steiler und
abenteuerlicher angelegt ist, ideal für alle aktiven Kinder, die sich gerne im Wald
austoben. Er führt euch direkt vom monte popolo Liftparkplatz hinauf und kreuzt auf
halber Strecke dann den gemütlicheren Entdecker-Weg. Das bedeutet, ihr könnt auch
den einen hinauf und den anderen hinunter nehmen. Somit ist noch mehr Abwechslung
garantiert. Zehn unserer Waldtiere werden euch am Abenteurer-Weg begegnen
und möchten gerne ihre Spuren in eurem Stempelheft hinterlassen.
Gehzeit: ca. 2 Stunden
UNSER TIPP:
KITIWAPF-FOTOPOINT
Der KITIWAPF-Fotopoint,
direkt neben der Moosalm,
bietet sich wunderbar an,
um den gemeinsamen Urlaub
bildlich festzuhalten.
Genauere Informationen zu
unserem KITIWAPF-Abenteuer auf
www.eben.at/kitiwapf
Kleine Eichkätzchen
bewachen die große Eichel.
Abstempeln & überraschen lassen
Die vielen Stempel- bzw. Prägestationen bei den Waldtieren und die Spielestationen
dazwischen motivieren selbst die Kleinsten zum Wandern. Beim Fotopoint an der
Moosalm könnt ihr dann noch ein Erinnerungsfoto machen und mit dem vollen Stempelpass
und gelöstem Abenteuer-Rätsel am Ziel bei der Moosalm oder der Reithlehenalm
eure Überraschung abholen.
Das KITIWAPF-Starterpaket
(Stempelheft, Abenteuer-Rätsel
& Broschüre) gibt‘s gratis unter
www.eben.at/prospekte
und an den Startpunkten der
beiden Wanderwege.
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WANDERN IN EBEN
WANDERN IN EBEN
UND UMGEBUNG
Wanderbegeisterte können aus Eben direkt in ein Netz von 80 km markierten Wanderwegen
einsteigen. Von der gemütlichen Runde auf die Alm bis hin zur ambitionierten Tagesetappe ist
alles dabei. In der Region „Salzburger Sportwelt“ gibt es weitere rund 500 km markierte Wege und
Steige aller Schwierigkeitsstufen, die gleich um‘s Eck angeschlossen werden können. Berg heil!
Der Gerzkopf – Natur- & Europaschutzgebiet
Wahrzeichen, Sehnsuchtsort, Gipfel & Wunschglocke zugleich. All das ist der
Gerzkopf für die Menschen, die hier leben. Darüber hinaus ist der sanfte Vorberg
des Dachsteinmassivs mit seinen 1.728 Metern und seinem fantastischen
360-Grad-Rundum-Panorama umgeben von 91 Hektar schützenswerter Berglandschaft.
Denn das subalpine Moorgebiet mit seinem Gipfelmoor ist sehr
besonders. Geschützt wird es, weil es neben seinem ästhetischen Wert diesen
seltenen Moortyp aufweist und somit Lebensraum für verschiedene seltene
Pflanzen- und Tierarten bietet. Für die meisten Wanderer ist es ein Kraftort,
der Klarheit schafft und zur Ruhe kommen lässt. Nicht selten erzählen uns
Einheimische und Gäste, wenn sie vom Gerzkopf zurück kommen, von einem
beflügelten Gefühl und einem „ganz bei sich selbst ankommen“.
Geführte Wanderungen
Wer sich lieber mit lokalen Guides auf den Weg machen will, kann das bei
uns jeden Donnerstag machen. Wanderführerin Fabienne entführt euch ins
Naturschutzgebiet Gerzkopf und hat einiges Wissenswertes im Gepäck.
Wer es lieber gemütlicher und etwas tierischer mag, der kann sich bei unserer
geführten Alpakawanderung mit den flauschigen Vierbeinern vertraut
machen und einiges über ihre Herkunft und spannende Details über das
Leben mit ihnen erfahren. Und für all jene, die schon immer mehr über die
Kräuter am Wegesrand erfahren wollte, ist bei unserer „Wilden Kräuterküche“
genau richtig. Bei einer kleinen Wanderung erforschen wir die Schatzkiste der
Natur, lernen über die Wirkung der Wildkräuter und lernen im Anschluss Möglichkeiten
der Verarbeitung und Anwendung kennen.
Wanderkarten & schöne Routen
Für alle, die sich gerne selbst auf den Weg machen,
haben wir in unserer Wanderkarte unsere schönsten
Touren praktisch zusammengefasst. Diese Touren
sind auch online auf Outdooractive verfügbar – für
Orientierung ist also bestens gesorgt.
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DAS SALZBURGER GIPFELSPIEL –
ACHTSAM WANDERN
Sieben herrliche Berggipfel laden in der Salzburger Sportwelt zum Salzburger
Gipfelspiel. Die Idee dahinter ist einfach: Die sieben Berge stehen sinnbildlich
für die „Wohlwollende Königin und ihre sechs Edelmänner“. Jeder Gipfel hat
eine Geschichte zu erzählen, teilt seine Botschaft und hält eine Weisheit für
Wanderer parat.
Wer sich also auf den Weg macht, erwandert nicht nur eine wunderschöne
Berglandschaft, sondern kann sich auch auf einer tieferliegenden
Ebene mit den Weisheiten der Berge auseinandersetzen. Alle Gipfeltouren
versprechen ein besonderes Bergerlebnis und überraschen mit fantastischen
Ausblicken sowie tiefgründigen Botschaften und Ritualen. So wird das Salzburger
Gipfelspiel zu einem spielerischen und achtsamen Naturerlebnis für
Erwachsene und die ganze Familie.
Gerzkopf (1.728 m) – der Geheimnisträger
Bei uns in Eben ist dieser Gipfel natürlich der Gerzkopf mit seinen sagenumwobene
Seen, dem mystischen Gipfelmoor, der alten Schäferhütte und der
allseits bekannten Wunschglocke: Wer geheime Wünsche hegt und sich nach
deren Verwirklichung sehnt, ist hier also genau richtig.
Die weiteren 6 Gipfel
• Rossbrand (1.768 m) – der Späher *
• Hochgründeck (1.827 m) – der Heiler *
• Bischofsmütze (2.454 m) – die wohlwollende Königin (ab Filzmoos)
• Lackenkogel (2.051 m) – der Wächter (ab Altenmarkt)
• Saukarfunkel (2.028 m) – der Poet (ab Flachau)
• Penkkopf (2.011 m) – der Magier (ab Kleinarl)
Was hat es mit den Ritualen
auf sich?
Für jeden Gipfel wurde ein individuelles
Ritual entwickelt, das sich um die Besonderheiten
der Königin, der Edelmänner und
ihrer Botschaften an uns Menschen dreht. So
etwa geht es bei dem Ritual des „Geheimnisträgers“
um unsere geheimen Wünsche, beim
Ritual des „Poeten“ um unsere Talente und
beim Ritual des „Magiers“ darum, die eigene
Komfortzone zu verlassen. Die Rituale sind als
Einladung oder als Inspiration zu verstehen
und keine Pflicht.
Wie kann ich am Gipfelspiel
teilnehmen?
Bei uns im Tourismusbüro kann die Gipfelbox
erworben werden. Sie enthält die Grundausrüstung
mit Tourenbuch und Co. Und dann
geht‘s auch schon los. Die Reihenfolge der
Gipfel ist ganz dir überlassen. Kommst du mit
deinem abgestempeltem Tourenbuch zu uns,
bekommst du den passenden Anhänger als
Abzeichen. Hast du 4 von 7 Gipfeln erklommen,
wartet außerdem noch eine weitere schöne
Überraschung auf dich.
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*) Die ersten beiden Gipfel können auch ab Eben erwandert werden!
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WER AUF BERGE WANDERT
UND AUF GIPFEL STEIGT,
SICH VOR DER SCHÖNHEIT
DIESER WELT VERNEIGT.
DENN HIER KEHRT RUHE
EIN UND STILLES GLÜCK,
ALS WÄR‘S VOM PARADIES
EIN KLEINES STÜCK.
Zitat aus dem Salzburger Gipfelspiel
Schäferhütte am Gerzkopf,
mit Blick Richtung Bischofsmütze und Dachsteinmassiv.

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Alle Radtouren unserer Region sind in einer Karte zusammengefasst – nützliche
Tipps und Infos wie E-Bike-Verleih- und -Ladestationen inklusive.
Außerdem sind alle Mountainbike-Touren mit Höhenprofil, Streckenlänge
und den zu bezwingenden Höhenmetern angegeben. Mit dabei sind leichte
bis schwierige Strecken, kurze Routen bis ausgiebige Tagestouren. Für alle,
die ihre Runden im Tal drehen wollen, sind auch die Streckenverläufe des
Enns-, Taurach- und Tauernradweges eingezeichnet. In der Karte E-Bike- und
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und Einkehrmöglichkeiten führen.
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ERHOLUNG AM WASSER
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Erwachsenen eine erholsame Abwechslung.
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Öffnungszeiten Badesee
Anfang Juni bis Ende August, täglich von
9.30–18.00 Uhr geöffnet (bei Schönwetter)
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GÄSTE-INFORMATION
UNSERE
GASTGEBER-SYMBOLE
Ein regionales, liebevolles Frühstücksangebot. Kinderfreundliche Umgebung.
Mehr radeln. Mehr rasten! Die Vorstellungen, was eine perfekte Unterkunft
für den Urlaub ausmacht, sind so unterschiedlich wie wir alle.
Daher haben wir unsere Gastgeber-Symbole konzipiert.
Um die Entscheidung nach persönlichen Bedürfnissen zu erleichtern,
haben sich unsere Unterkünfte auf sechs Kategorien geeinigt, die auf ihre
ganz speziellen Besonderheiten als Gastgeber hinweisen*.
* Diese Hinweise dienen lediglich zur schnellen Orientierung und beinhalten keine zugesagten Leistungen.
Auskunft über die genauen Leistungen vor Ort erhalten Sie online (indem Sie den QR-Code des Gastgebers scannen).
Familie
Gemeinsam mit der Familie
die Urlaubstage genießen.
Unterkünfte mit diesem Symbol verstehen die Bedürfnisse
von Familien. Sie bieten z. B. Kinderspielbereiche oder
besondere Ausstattung wie Hochstühle, Wickelauflagen,
Kinder-/Babybetten und wissen über Ausflugsziele und
Aktivitäten für Familien oder Kinderbetreuung Bescheid.
Gruppe
Die Region mit dem Verein, dem Team, der
Schule oder dem Freundeskreis entdecken.
Unterkünfte mit genügend Platz für große Gruppen ab
15 Personen. Die Gastgeber bieten z. B. ausreichend
Parkplätze, Seminar-/Aufenthaltsräume, wissen Bescheid
über Gruppenermäßigungen oder sind bei der Freizeit-
gestaltung behilflich.
Aktiv
Hoch, weit, schnell – Bewegung
im Urlaub bewusster wahrnehmen.
Sportliches Umfeld gesucht? Diese Unterkünfte liegen z. B.
direkt an Rad- und Wanderwegen oder in Pistennähe, bieten
Sportartikel zum Verleih, verfügen über Ski-/Radkeller, Bikewash,
Skischuhheizung oder bieten geführte Touren
oder Aktivpauschalen an.
Kulinarik
Den Urlaub mit Genussmomenten und
Gaumenfreuden versüßen.
Kulinarische Highlights stehen hier auf dem Programm.
Die Gastgeber bieten z. B. regionale oder hausgemachte
Spezialitäten zum Ausprobieren und Mitnehmen.
Ein schmackhaftes Frühstück oder eine ausgezeichnete Küche
werden für Freunde des guten Geschmacks aufgetischt.
Erholung
Einfach mal abschalten, relaxen und
den Alltag hinter sich lassen
Bauernhof
Tierische Freunde kennenlernen und den
Alltag auf einem Bauernhof miterleben.
Diese Gastgeber legen Wert auf Erholung. Sie bieten z. B.
Wellnessbereiche, Ruheräume, die Möglichkeit für Massageoder
Beauty-Anwendungen oder einfach eine kuschelige
Stube oder ein lauschiges Plätzchen im Garten zum Lesen
und Entspannen.
Urlaub am Bauernhof steht für echte naturnahe Erlebnisse.
Diese Gastgeber leben unsere alpenländische Kultur.
Sie bieten auf ihren naturnahen Höfen z. B. die Möglichkeit,
am Alltag teilzunehmen, mit den Tieren zu arbeiten und somit
die Kultur und Bodenständigkeit authentisch zu erleben.
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pleasure with flexible extras.
GASTGEBER | HOTELS
Hotel-Pension Ebnerwirt ###
Hotel-Pension Hotel-Pension
Ebnerwirt ###
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Hotel-Pension Ebnerwirt ★★★
C4
C4
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SOMMER
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Hauptstraße 157
Johann Santner
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8156
Betten: 75 ZI: 28
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60-70 85-90 60-70
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C4 Hotel C4 Hotel Schwaiger Schwaiger ### ### ###
C4 Hotel Schwaiger
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Pongau
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Doppelzimmer ÜF HP ÜF HP ÜF HP ÜF HP
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50-70 65-90 62-75 75-95 50-7060-80 75-95 62-7570-90 85-105 70-90 60-80 65-75
80-100 65-75 70-90 76-90
90-110 76-90 65-7580-95 95-115 76-9090-110
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Einzelzimmer - 65-90 75-95 75-95 85-105 80-100 90-110 95-115 105-120
Doppelzimmer - - -
50-70 62-75 - -
60-80 - -
70-90 - -
65-75 - -
76-90 - -
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Doppelzimmer 50-70 62-75 60-80 70-90 65-75 76-90 80-95 90-110
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Hauptstraße 26
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Österreichische Hotelvertragsbedingungen – AGBH 2006
Fachverband der Hotel- & Beherbergungsbetriebe
RECHTLICHES: Es gelten die AGBH 2006; außer ihr Gastgeber hat eigene und angepasste Vertragsbedingungen, dann gelten diese.
Den aktuellen und vollständigen Stand der Österreichischen Hotelvertragsbedingungen finden Sie unter www.wko.at
Der hier angeführte Auszug ist Stand 04.04.2023
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§ 3 Vertragsabschluss – Anzahlung
3.1 Der Beherbergungsvertrag kommt durch die Annahme der Bestellung
des Vertragspartnersdurch den Beherberger zustande. Elek -
tronische Erklärungen geltenals zugegangen, wenn die Partei, für die
sie bestimmt sind, diese unter gewöhnlichenUmständen abrufen kann,
und der Zugang zu den bekannt gegebenen Geschäftszeitendes
Beherbergers erfolgt.
3.2 Der Beherberger ist berechtigt, den Beherbergungsvertrag unter
der Bedingungabzuschließen, dass der Vertragspartner eine Anzahlung
leistet. In diesem Fall ist der Beherberger verpflichtet, vor der
Annahme der schriftlichen oder mündlichen Bestellung des Vertragspartners,
den Vertragspartner auf die geforderte Anzahlung hinzu
weisen. Erklärt sich der Vertragspartner mit der Anzahlung (schriftlich
oder mündlich) einverstanden, kommt der Beherbergungsvertrag
mit Zugang der Einverständniserklärung über die Bezahlung der
Anzahlung des Vertragspartners beim Beherberger zustande.
3.3 Der Vertragspartner ist verpflichtet, die Anzahlung spätestens 7 Tage
(einlangend) vor der Beherbergung zu bezahlen. Die Kosten für die
Geldtransaktion (z. B. Überweisungsspesen) trägt der Vertragspartner.
Für Kredit- und Debitkarten gelten die jeweiligen Bedingungen der
Kartenunternehmen.
3.4 Die Anzahlung ist eine Teilzahlung auf das vereinbarte Entgelt.
5.3 Hat der Vertragspartner eine Anzahlung (siehe 3.3) geleistet, so bleibe
dagegen die Räumlichkeiten bis spätestens 12.00 Uhr des dem vereinbarten
Ankunftstages folgenden Tag reserviert. Bei Vorauszahlung von
mehr als vier Tagen, endet die Beherbergungspflicht ab 18 Uhr des
vierten Tages, wobei der Ankunftstag als erster Tag gerechnet wird, es
sei denn, der Gast gibt einen späteren Ankunftstag bekannt.
5.4 Bis spätestens 3 Monate vor dem vereinbarten Ankunftstag des Vertragspartners
kann der Beherbergungsvertrag durch den Beherberger,
aus sachlich gerechtfertigten Gründen, es sei denn, es wurde etwas
anderes vereinbart, durch einseitige Erklärung aufgelöst werden.
Rücktritt durch den Vertragspartner – Stornogebühr
5.5 Bis spätestens 3 Monate vor dem vereinbarten Ankunftstag des Gastes
kann der Beherbergungsvertrag ohne Entrichtung einer Stornogebühr
durch einseitige Erklärung durch den Vertragspartner aufgelöst werden.
5.6 Außerhalb des im § 5.5. festgelegten Zeitraums ist ein Rücktritt durch
einseitige Erklärung des Vertragspartners nur unter Entrichtung folgen
der Stornogebühren möglich:
- bis 1 Monat vor dem Ankunftstag 40 % vom gesamten Preis;
- bis 1 Woche vor dem Ankunftstag 70 % vom gesamten Preis;
- in der letzten Woche vor dem Ankunftstag 90 % vom gesamten Preis.
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§ 4 Beginn und Ende der Beherbergung
4.1 Der Vertragspartner hat das Recht, so der Beherberger keine andere
Bezugszeit anbietet, die gemieteten Räume ab 16.00 Uhr des vereinbarten
Tages („Ankunftstag“) zu beziehen.
4.2 Wird ein Zimmer erstmalig vor 6.00 Uhr Früh in Anspruch genommen,
so zählt die vorhergegangene Nacht als erste Übernachtung.
4.3 Die gemieteten Räume sind durch den Vertragspartner am Tag der
Abreise bis 12.00 Uhr freizumachen. Der Beherberger ist berechtigt,
einen weiteren Tag in Rechnung zu stellen, wenn die gemieteten
Räume nicht fristgerecht freigemacht sind.
§ 5 Rücktritt vom Beherbergungsvertrag – Stornogebühr
Rücktritt durch den Beherberger
5.1 Sieht der Beherbergungsvertrag eine Anzahlung vor und wurde die
Anzahlung vom Vertragspartner nicht fristgerecht geleistet, kann der
Beherberger ohne Nachfrist vom Beherbergungsvertrag zurücktreten.
5.2 Falls der Gast bis 18.00 Uhr des vereinbarten Ankunftstages nicht
erscheint, besteht keine Beherbergungspflicht, es sei denn, dass ein
späterer Ankunftszeitpunkt vereinbart wurde.
IMPRESSUM
Behinderungen der Anreise
5.7 Kann der Vertragspartner am Tag der Anreise nicht im Beherbergungsbetrieb
erscheinen, weil durch unvorhersehbare außergewöhnliche Umstände
(zB extremer Schneefall, Hochwasser etc) sämtliche Anreisemöglichkeiten
unmöglich sind, ist der Vertragspartner nicht verpflichtet, das
vereinbarte Entgelt für die Tag der Anreise zu bezahlen.
5.8 Die Entgeltzahlungspflicht für den gebuchten Aufenthalt lebt ab
Anreisemöglichkeit
§ 6 Beistellung einer Ersatzunterkunft
6.1 Der Beherberger kann dem Vertragspartner bzw. den Gästen eine
adäquate Ersatzunterkunft (gleicher Qualität) zur Verfügung stellen,
wenn dies dem Vertragspartner zumutbar ist, besonders wenn die
Abweichung geringfügig und sachlich gerechtfertigt ist.
6.2 Eine sachliche Rechtfertigung ist beispielsweise dann gegeben, wenn
der Raum (die Räume) unbenutzbar geworden ist (sind), bereits einquartierte
Gäste ihren Aufenthalt verlängern, eine Überbuchung vorliegt
oder sonstige wichtige betriebliche Maßnahmen diesen Schritt bedingen.
6.3 Allfällige Mehraufwendungen für das Ersatzquartier gehen auf Kosten
des Beherbergers.
Die allgemeinen Beschreibungen sind nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt. Recherche-, Satz- und Druckfehler sowie Preis-, Saisonzeitenund
Programmänderungen vorbehalten. Die Hausbeschreibungen sind Werbeeinschaltungen und entsprechen den Angaben der Gastgeber.
Herausgeber: Tourismusverband Eben
Konzept & Gestaltung: Nina Kraxner & Gerhard Vay (vaybox.at)
Druck: Samson Druck GmbH, Samson Druck Straße 17, 5581 St. Margarethen
Vermieteranzeigen: makrohaus AG
Fotos: Tourismusverband Eben im Pongau (Angelika Pfuner, Michaela Jäger, Nina Kraxner), Angela Jäger, Wouter Oudemans/O’MANS, Lorenz Masser, Snow
Space Salzburg/Christoph Huber, Salzburger Sportwelt/Michael Grössinger/Lorenz Masser, Ride & relax/Daniel Sobietzki, Gemeinde Eben im Pongau, Familie
Kallan, Adobe Stock (Räucherfoto), Martin Diess, Daniel Sobietzki, Bernhard Prieler, Stoneman Taurista/Dennis Stratmann, Stefan Scheitl, Alex McKechnie, Sky
Blue Salzburg, Urlaub am Bauernhof, SalzburgerLand Tourismus, Rosina Grömer-Herzog (Zeichnung s’Ebener Gwandl), Ski amadé, TVB Radstadt/Ikarus uvm.
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