Gesamt_PDF_BKK_ProVita_03_23_150dpi_rgb

natürlich LEBEN
Geschenke aus der Küche:
zum Essen schön!
Pikante Öle, scharfer Sirup oder ein ganzes Essen – alles selbst
gemacht und nachhaltig. Denn jetzt wird die Küche zur Geschenke-
„Fabrik“. Und auch der Baumschmuck schmeckt zum Halleluja-Rufen
gut. Außen hui, innen lecker! Hier sind die Rezepte:
Schnell und einladend: Mix für rotes Dal im Glas
Schluss mit der Frage: Was gibt’s heute? Das ist das perfekte Geschenk für
Familie und Freund:innen mit wenig Zeit, die sich trotzdem gern gesund
ernähren: 200 g rote Linsen in ein sauberes Vorratsglas (ca. 350 ml)
füllen und mit 50 g Kokosraspeln bedecken. Darüber je ein Esslöffel
Garam Masala, rosenscharfes und edelsüßes Paprikapulver sowie drei
Lorbeerblätter geben und das Glas verschließen. Dazu ein Rezept mit
der Hand schreiben: Zwei Zwiebeln und drei Knoblauchzehen abziehen
und fein würfeln. Drei große Tomaten waschen, Strunk entfernen und
das Fruchtfleisch würfeln. Zwei Esslöffel Rapsöl in einem Topf erhitzen,
Zwiebeln und Knoblauch darin glasig schwitzen. Die Linsen und den
übrigen Glasinhalt kurz mitbraten, die Tomaten ergänzen und mit ca.
750 ml Wasser oder Gemüsebrühe auffüllen.15 bis 20 Minuten bei milder
Hitze kochen lassen, danach mit Salz abschmecken.
24 MAGAZIN fürs LEBEN. 03.23