LINZA#43 November-Dezember 2023

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Kommentar:
KEBAB: AM ENDE HILFT WOHL
NUR EIN MAMPF-BOYKOTT...
Und wieder gerät eine Lieferung von Kebab-Fleisch aus dem Ausland in die
Schlagzeilen, wieder ist von ungenießbarem Gammelfleisch, das noch dazu
ungekühlt aus Polen importiert wurde, die Rede. Doch statt endlich auf heimische
Qualität zu setzen, beschweren sich “Gammelfleisch-Kebabbuden”
über die negative Berichterstattung. Bis die Betreiber umdenken, braucht es
wohl noch mehr Kontrollen, noch mehr Strafen – und die Kunden werden
wohl auch um jene Buden, die nicht mit offenen Karten spielen, einen Bogen
machen müssen, damit sich was ändert.
Zwei Tonnen Fleisch – hochgerechnet
können damit etwa 13.000
Stück Kebab produziert werden
– wurden kürzlich auf dem Weg
nach Linz konfisziert, ungekühlt
und ohne die nötigen Papiere. Verständlich,
dass auch immer mehr
Linzer einen weiten Bogen um die
heimischen Kebab-Buden machen.
Ganz offensichtlich setzen die Betreiber
weiter auf Billigst-Fleisch
aus der Slowakei, Polen oder sonstwo
her, einen Lerneffekt aus den
vielen negativen Schlagzeilen gibt
es nicht. Oder kennen Sie irgendeinen
Anbieter, der mit heimischer,
(ober)österreichischer Qualität
wirbt? Es gibt kein Argument dagegen,
denn das nötige Fleisch wäre
hierzulande mehr als genügend
vorhanden. Selbst McDonalds
schafft das und wirbt vielen Jahren
mit österreichischem Rindfleisch
und anderen heimischen Zutaten.
Kaum ein Kebab-Laden verfügt
über eine Homepage oder eine
Facebook-Seite, geschweige denn
über irgendeine abrufbare (oder
ausgehängte) Information, wo das
Fleisch und die anderen Produkte
herstammen – wohl aus gutem
Grund. Auch viele Bewertungen
und Ratings auf den diversen Lieferservice-Seiten
oder in anderen
Online-Bewertungsmöglichkeiten
stellen dem Großteil der Anbieter
kein gutes Zeugnis aus. Warum
sind die Betreiber so wenig lernfähig,
warum setzt keiner auf Qualität,
offene Kommunikation und
einen ehrlichen Umgang mit den
Produkten, die er verkauft? Schade,
denn ein echter, qualitätsvoller
Kebab (oder Dürüm) mit einem
hohen Gemüseanteil ist eine feine
Sache – und überholt einen Burger
in Sachen Nährwert locker.
Liebe Kebabbuden-Betreiber: Statt
uns (und anderen Medien) Mails zu
schreiben, in denen ihr euch über
negative Berichterstattung wegen
eures (leider sehr oft) minderwertigen
oder gar gesundheitsgefährdenden
Fleisches beklagt, gäbe es
eine bessere Lösung: Verwendet
ENDLICH Top-Qualität aus (Ober)
Österreich, bei Kebab-Preisen von
teils bereits über sieben Euro sollte
das doch drin sein – und falls nicht:
50 Cent extra zahlen die Kunden
gerne, wenn ihr dem (Gammel-)Billigstfleisch
aus dem Osten endlich
die rote Kart zeigt. Das erwiesenermaßen
teils grausliche Zeug kauft
euch auf kurz oder lang keiner
mehr ab.