MEDMIX – Gesundheitsurlaub im Moorbad genießen

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Gesunde Ernährung bevorzugt Eine vollwertige und gesunde Ernährung mit abwechslungsreichen Lebensmitteln sollen ausreichend Kalorien und Nährstoffen bieten und die Gesundheit fördern. Im Fokus sollten pflanz liche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte stehen. »Häufig schmecken regionale und saisonale Lebensmittel besser und bieten damit häufig größeren Genuss. Nahrungsmittel aus der Gegend können voll ausreifen und müssen nicht lange transportiert werden.« 10 MEDMIX | natürlich gesund |SONDERDRUCK MOORBÄDER 2023
© Africa Studio / shutterstock.com Eine gute, vollwertige und gesunde Ernährung soll auch im Urlaub mit entsprechenden gesunden, idealerweise regionalen Lebensmitteln eine adäquate Menge an Kalorien und wertvollen Nährstoffen liefern. Eine gute, vollwertige und gesunde Ernährung soll bei entsprechender Auswahl an gesunden, idealerweise regionaler Lebensmittel eine bedarfsgerechte Menge an Kalorien und Nährstoffen liefern. Die gesunde Küche soll gut sättigen und die Gesundheit fördern. Außerdem soll sie Spielraum für individuelle Vorlieben lassen auf Basis pflanzlicher Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte. Die Ergänzung mit tierischen Lebensmitteln wie Milch und Milchprodukten, Eiern und Fisch hilft bei einer ausreichenden Versorgung mit Nährstoffen. Als Teil der vollwertigen Ernährung erleichtert eine kleine Menge Fleisch die Versorgung mit lebensnotwendigen Nährstoffen. Bei den Fetten spielt die Qualität eine besondere Rolle Pflanzliche Öle und Fette sollten bevorzugt werden, da sie eine günstige Zusammensetzung der Fettsäuren haben. Zucker sowie Salz lassen sich oft einsparen. Zuckergesüßte Lebensmittel sind nicht empfehlenswert. Das gilt insbesondere für zuckerhaltige Getränke wie Limonaden. Ideale Durstlöscher sind Wasser und ungezuckerte Kräuter- und Früchtetees. Schonend zubereiten und bewusst essen Die Lebensmittel sollten schonend zubereitet werden, um den natürlichen Geschmack und die Nährstoffe zu erhalten. Damit der Genuss nicht zu kurz kommt, sollte man sich Zeit beim Essen nehmen. Übrigens ist vollwertig und ausgewogen auch nachhaltig. Eine pflanzenbetonte regionale Ernährung belastet die Umwelt und das Klima weniger. Die regionale Küche basiert auf bodenständigen und regionalen Nahrungsmitteln sowie bewährten sehr alten Rezepten, die eine vielfältige Kulinarik gewähren. In einer aktuellen Studie zu gesunder Ernährung für ein geringeres Risiko für geistigen Abbau hat man als gesunde Ernährung wurde dabei vor allem eine Diät mit viel Obst, Gemüse, Nüssen sowie Eiweiß definiert. Im Zusammenhang mit tierischen Nahrungsmitteln galt die Formel mehr Fisch als Fleisch. Im Gegensatz stand der Konsum von beispielsweise viel frittiertem Essen oder Alkohol. | natürlich gesund |SONDERDRUCK MOORBÄDER 2023 | MEDMIX 11
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