EWKE 23-50
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4<br />
Regional 16. Dezember 20<strong>23</strong><br />
Zutaten<br />
(für 4 Personen)<br />
- 2<strong>50</strong> g Camembert 45 % i.Tr.<br />
- 1<strong>50</strong> g Schmand<br />
- 4 Eier<br />
- Salz<br />
- Pfeffer<br />
- Muskat<br />
- 1 große Zwiebel<br />
- 200 g Pfifferlinge<br />
- 40 g Butter<br />
- 1 EL fein gehackte<br />
Petersilie<br />
Für die Omeletten den<br />
Camembert grob entrinden,<br />
in kleine Stücke schneiden<br />
und mit einer Gabel gut<br />
zerdrücken. Den Schmand<br />
cremig rühren und mit<br />
dem Camembert vermengen.<br />
Die Eier trennen und<br />
die Eidotter unter die Käse-Masse<br />
ziehen. Mit Salz,<br />
Pfeffer und etwas Muskat<br />
würzen. Das Eiweiß steif<br />
schlagen und unterheben.<br />
Die Zwiebel schälen und<br />
hacken. Die Pfifferlinge<br />
putzen, waschen und gut<br />
abtropfen lassen. Etwas<br />
BUCHTIPP<br />
Liebe Literaturfreunde,<br />
Schalen gefüllt mit geschmackvollen<br />
Hummus-Variationen,<br />
gemeinsames<br />
Genießen in<br />
entspannter Atmosphäre.<br />
Oz<br />
aus Israel und<br />
Jalil aus Palästina,<br />
aufgewachsen<br />
unter sehr<br />
differenten Lebensbedingungen,<br />
entdeckten eine Gemeinsamkeit,<br />
dass sie „...<br />
beide mit Hummus groß<br />
geworden sind wie andere<br />
mit Muttermilch“.<br />
Die Idee zu ihrem Restaurant<br />
„Kanaan“ war<br />
geboren. Somit nicht verwunderlich,<br />
dass in ihrem<br />
Kochbuch mit gleichen<br />
Camembert-Omelette<br />
Herzhafte Pfannengerichte<br />
Butter in einer Pfanne erhitzen<br />
und die Zwiebelstücke<br />
und die Pfifferlinge darin<br />
andünsten, dann herausnehmen<br />
und warm stellen.<br />
Anschließend in der Pfanne<br />
nacheinander etwas Butter<br />
erhitzen und vier Omeletten<br />
zubereiten. Dafür die Masse<br />
portionsweise in die heiße<br />
Pfanne geben. Die Pfanne<br />
mehrmals rucken, damit die<br />
Omelette nicht anbackt, und<br />
bei geschlossenem Deckel<br />
4-5 Minuten backen, bis die<br />
Masse an der Oberfläche<br />
gestockt ist. Die Pfifferlinge<br />
auf den Omeletten verteilen.<br />
Mit etwas Petersilie garniert<br />
servieren.<br />
Pro Person: 4<strong>50</strong> kcal (1884<br />
kJ), 22,2 g Eiweiß, 39,1 g Fett,<br />
2,3 g Kohlenhydrate<br />
Fotohinweis: Wirths PR<br />
Tipp: Besonders lecker wird<br />
die Camembert-Omelette,<br />
wenn man sie auf einen<br />
feuerfesten Teller gibt und<br />
nochmals kurz im heißen<br />
Ofen backt.<br />
Frieden auf dem Teller<br />
Namen, die ersten Rezepte<br />
sich der Zubereitung köstlicher<br />
Hummus Kombinationen<br />
widmen. Mit Familienrezepten<br />
wird experimentiert,<br />
neue<br />
Geschmackskomponenten<br />
herausgearbeitet,<br />
bezeichnen<br />
sich als „Hummussexuell“.<br />
„Die Familie“,<br />
„Am Freitag“, „Auf dem<br />
Markt“, „Fürs Fest“ - diese<br />
vier Begriffe bilden die<br />
Klammer für ihre vorgestellten<br />
Gerichte. Zahlreiche<br />
s/w-Fotos zeigen die<br />
Köche in ihrem Umfeld;<br />
auch beim Genießen ihrer<br />
Köstlichkeiten.<br />
Familiäre Erinnerungen<br />
aus ihrer Heimat lockern<br />
dieses vegetarisch/vegane<br />
aus ihrer Levante-Küche<br />
auf. Das farbige Foto mit<br />
dem „Ha Sandwich Shel<br />
Shishi“ ist nur ein Beispiel,<br />
wie die unterschiedlichen<br />
Komponenten sich<br />
zu einer Geschmacksexplosion<br />
verbinden. Dieses<br />
„Kanada Big-Sandwich“<br />
bietet sich an, wenn Gäste<br />
erwartet werden. In dem<br />
Rezept „Berlinale Tabulé“<br />
zeigt sich die Kreativität,<br />
die traditionelle Basis mit<br />
unseren Früchten aufzupeppen.<br />
Der Genuss zum<br />
Abschluss: Ein arabischer<br />
Kaffee-Cocktail oder israelischer<br />
Mojito. Eine kulinarische<br />
Entdeckungsreise in<br />
den Vorderen Orient!<br />
Oz Ben David, Jalil Dabit,<br />
Kanaan, Südwest, ISBN<br />
9783517102<strong>23</strong>8, € 30,-, 192<br />
S. s/w + farbige Fotos von<br />
Elissavet Patrikiou<br />
Vorgestellt von<br />
der EWK-Redaktion<br />
BREMERHAVEN re ∙<br />
Am Dienstag wurde die<br />
Feuerwehr Bremerhaven<br />
durch die Polizei zu einer<br />
Suche von zwei im Bürgerpark<br />
vermissten Personen<br />
alarmiert. Umgehend wurde<br />
die Freiwilligen Feuerwehr<br />
Wulsdorf mit der<br />
Feuerwehreinsatzdrohne<br />
sowie ein Einsatzleiter<br />
entsandt. Innerhalb nur<br />
weniger Minuten konnte<br />
die Drohne die zwei vermissten<br />
Personen im sehr<br />
dichten Wald lokalisieren.<br />
Die speziell für diese Einsätze<br />
geschulten Drohnenpiloten<br />
erkannten sofort,<br />
dass beide Personen am<br />
Boden lagen und sich nicht<br />
mehr bewegten. Umgehend<br />
wurde ein weiterer<br />
Rettungswagen sowie ein<br />
Notarzt zur Einsatzstelle<br />
beordert. Aufgrund des<br />
dichten Bewuchses war<br />
ein Vordringen durch die<br />
Drei Tage in Berlin<br />
Politik und Stadt hautnah erleben<br />
CUXHAVEN re ∙ Jede<br />
und jeder Bundestagsabgeordnete<br />
hat die Möglichkeit,<br />
dreimal im Jahr<br />
Besuchergruppen nach<br />
Berlin einzuladen. Organsiert<br />
werden diese Fahrten<br />
vom Bundespresseamt<br />
zusammen mit den Wahlkreis-Büros<br />
der Abgeordneten.<br />
Enthalten sind<br />
die Bahnfahrt, die Hotelübernachtung<br />
im Doppelzimmer,<br />
Frühstück und<br />
zwei Mahlzeiten in einem<br />
Restaurant.<br />
„Wir haben in den letzten<br />
zwei Jahren bereits sieben<br />
Fahrten mit politisch Interessierten<br />
durchgeführt<br />
und viel positives Feedback<br />
bekommen“, so der<br />
Grünen-Bundestagsabgeordnete<br />
Stefan Wenzel<br />
aus Cuxhaven. Und weiter<br />
führt Wenzel aus: „Ich<br />
möchte jede und jeden ermutigen,<br />
einmal an einer<br />
solchen Fahrt teilzunehmen.<br />
Zusammen mit dem<br />
Bundespresseamt plant<br />
mein Wahlkreis-Büro ein<br />
tolles Programm rund<br />
um das politische und<br />
geschichtliche Berlin. In<br />
Zeiten, in denen wir vermehrt<br />
mit Fake News konfrontiert<br />
sind, ist es wichtig,<br />
sich aus erster Hand<br />
zu informieren.“<br />
Ausdrücklich seien diese<br />
Fahrten keine Parteiveranstaltungen,<br />
sondern sollen<br />
einen neutralen Einblick<br />
in die Arbeit des Bundestages<br />
vermitteln.<br />
Die erste Fahrt im Jahr<br />
2024 findet vom 16. bis 18.<br />
Januar statt. Verbindliche<br />
Anmeldungen für diese<br />
Fahrt nimmt das Wahlkreis-Büro<br />
bis zum 19. Dezember<br />
entgegen. Interessierte<br />
können sich unter<br />
stefan-wenzel.de informieren<br />
und sich über das<br />
Anmeldeformular auf der<br />
Homepage für die Fahrt<br />
anmelden.<br />
In kürzester Zeit lokalisiert<br />
Feuerwehreinsatzdrohne rettet zwei Menschenleben<br />
Einsatzkräfte der Polizei<br />
und der Feuerwehr nur<br />
sehr schwer möglich. Es<br />
wurde daher entschieden,<br />
weitere Einsatzkräfte mit<br />
schwerem Gerät zur Einsatzstelle<br />
zu alarmieren.<br />
Nachdem die Personen<br />
im Wald erreicht werden<br />
konnten, wurden diese<br />
vor Ort medizinisch erstversorgt<br />
und durch die<br />
Einsatzkräfte des Rettungsdienstes<br />
in Krankenhäuser<br />
transportiert.<br />
Der Einsatz der Feuerwehreinsatzdrohne<br />
war aus<br />
Sicht aller Beteiligter ein<br />
Erfolg und hat dazu beigetragen<br />
die vermissten<br />
Personen innerhalb kürzester<br />
Zeit zu finden und<br />
zu retten. Ohne dieses<br />
spezielle Einsatzgerät hätte<br />
das Auffinden der Personen<br />
wesentlich länger<br />
gedauert und hätte mehr<br />
Einsatzkräfte erfordert.<br />
für alle fÄlle<br />
Wochenendnotdienst vom 16 – 17. Dezember 20<strong>23</strong><br />
Für alle Angaben übernehmen wir keine Gewähr.<br />
arzt<br />
cuxhaven<br />
Bereitschaftsdienstpraxis<br />
der niedergelassenen Ärzte<br />
am Krankenhaus Cuxhaven<br />
Altenwalder Chaussee 10, Cux.<br />
bundeseinheitliche<br />
Rufnummer: 116 117<br />
Öffnungszeiten:<br />
Sa., So. und an Feiertagen:<br />
10 bis 13 Uhr & 17 bis 20 Uhr<br />
Mo. bis Fr. 19 bis 21 Uhr<br />
wesermünde nord:<br />
Bad Bederkesa, langen,<br />
land wursten<br />
Diensthabender Arzt ist unter<br />
der bundeseinheitlichen<br />
Rufnummer: 116 117<br />
zu erreichen. Notfallsprechstunde<br />
in der jeweiligen<br />
Praxis von 10 bis 12 Uhr und<br />
16 bis 17 Uhr.<br />
otterndorf, cadenberge,<br />
neuhaus, Bülkau<br />
Diensthabender Arzt ist unter<br />
der bundeseinheitlichen<br />
Rufnummer: 116 117<br />
zu erreichen. Notfallsprechstunde<br />
in der jeweiligen Praxis von<br />
10 bis 11 Uhr & 17 bis 18 Uhr.<br />
osten, hemmoor, wingst,<br />
oberndorf, lamstedt,<br />
hechthausen freiburg<br />
und wischhafen<br />
Diensthabender Arzt ist unter<br />
der bundeseinheitlichen<br />
Rufnummer: 116 117<br />
zu erreichen. Notfallsprechstunde<br />
in der jeweiligen Praxis von<br />
9 bis 11 Uhr und 17 bis 18 Uhr,<br />
telefonische Nachfragen bitte<br />
ebenfalls zu den Sprechzeiten.<br />
landkreis cuxhaven<br />
Notdienst-Tel. 0 41 41/98 17 87<br />
cuxhaven<br />
Notfallsprechstunde von<br />
11 bis 12 Uhr und 18 bis 19 Uhr<br />
Samstag und Sonntag:<br />
Za. Thomas Kober<br />
Theodor-Storm-Straße 1,<br />
Cuxhaven<br />
Tel.: 0 47 21 / 2 11 11<br />
land hadeln<br />
Notfallsprechstunde von<br />
10 bis 11 Uhr<br />
Samstag und Sonntag:<br />
Zä. Hanna Sievers<br />
> Im notfall: notruf: 110 feuerwehr/ notarzt: 112<br />
> ÄrztlIcher & apotheken-notdIenst cuxhaven: 0 47 21 / 1 92 22 / landkreIs: 0 47 1 / 1 92 22<br />
> frauennotruf des parItÄtIschen tag + nacht tel. 0 47 21 / 57 93 93<br />
> telefonseelsorge tag + nacht tel. 0800 / 1 11 01 11<br />
augenarzt<br />
zahnarzt<br />
Feldstraße 20, Osten<br />
Tel.: 0 47 71 / 45 11<br />
altkreis wesermünde<br />
Notfallsprechstunde von<br />
10 bis 11 Uhr und 19 Uhr<br />
Samstag und Sonntag:<br />
Gemeinschaftspraxis:<br />
Dr. J. Linneweber und<br />
Partner<br />
Ziegelstr. 1, Langen<br />
Tel.: 0 47 43/9 13 <strong>23</strong> 33<br />
apotheke<br />
cuxhaven<br />
Samstag:<br />
Stadt-Apotheke<br />
Nordersteinstraße 57,<br />
Cuxhaven<br />
Tel.: 0 47 21/2 30 31<br />
Sonntag:<br />
Kaiser-Apotheke<br />
Hamburg-Amerika-Straße 1,<br />
Cuxhaven<br />
Tel.: 0 47 21/5 69 60<br />
land hadeln,<br />
cadenberge, wingst,<br />
hemmoor, lamstedt,<br />
hechthausen<br />
Samstag und Sonntag:<br />
Ratsapotheke<br />
Lange Straße 18, Osten<br />
Tel.: 0 47 71 / 22 75<br />
Bad Bederkesa<br />
Samstag:<br />
Apotheke am Neumarkt<br />
Grashoffstraße 16,<br />
Bremerhaven-Geestemünde<br />
Tel.: 04 71 / 30 99 20 100<br />
Sonntag:<br />
Löwen Apotheke<br />
Borriesstraße 3,<br />
Bremerhaven-Geestemünde<br />
Tel.: 04 71 / 2 17 33<br />
Bremerhaven, langen,<br />
dorum, wremen<br />
Samstag:<br />
Apotheke am Neumarkt<br />
Grashoffstraße 16,<br />
Bremerhaven-Geestemünde<br />
Tel.: 04 71 / 30 99 20 100<br />
Sonntag:<br />
Löwen Apotheke<br />
Borriesstraße 3,<br />
Bremerhaven-Geestemünde<br />
Tel.: 04 71 / 2 17 33<br />
www.elbe-weser-kurier.de<br />
Tel.: 0 47 21 / 72 15 - 0
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