LINZA#44 - Dezember 2023/Jänner 2024

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46 Kann Cocktail: Lokalchef Michael Kreuzer Entgetliche Einschaltung
Frau Dietrich in der Linzer Altstadt: “Speakeasy” (Flüsterlokale) nannte man in den 1920er-Jahren des vorigen Jahrtausends jene Etablissements, in denen man sich ganz geheim und am Gesetz vorbei traf, um versteckt Bier, Cocktails und andere alkoholische Getränke zu genießen. Der vordere Bereich dieser Lokale war oft als Hot Dog Bude, Geschäft oder Zeitungsstandl getarnt, durch ein besonderes Zeichen oder einen Code gelangte man über eine versteckte Tür in die eigentliche Bar, wo quasi ein gesetzloser Zustand herrschte. In der Frau Dietrich hat man an diese legendäre Zeit Anleihe genommen, durch eine als Telefonzelle getarnte Tür und das Wählen einer geheimen Nummer (Tipp: Versuchen Sie die 47) kommt man ins Lokal, das stimmungsvoller nicht sein könnte, getaucht in angenehmes Licht und Kerzenschein, in der Luft liegen Klänge von Swing & Blues Musik. Aufmerksam kümmert sich der adrett gekleidete Kellner um die Wünsche der Gäste, das Flair der 20er Jahre erfüllt Frau Dietrich. In großartig stilvoller Umgebung genießt man hier einen gepflegten Drink – oder zwei. Und ja: Es gibt auch Hot Dogs :-) Das Versteckspiel geht weiter, denn im hinteren Bereich gelangt man über eine als Bücherregal getarnte Tür zu einer zweiten Bar und in weiterer Folge in einen kleinen Spielsalon – man mag gar nicht glauben, was sich hinter der eher unscheinbaren Fassade des Hauses Altstadt 8 (das bereits 1507 erstmals urkundlich erwähnt wurde) für ein unglaubliches Platzerl verbirgt. Lokalchef Michael Kreuzer ist eine absolute Koryphäe, nicht nur was Cocktails betrifft. Seit die Frau Dietrich 2019 von Lisa Sigl und Michael Nell (Schwarzer Bär GmbH) übernommen wurde, gab es einen UNTERWEGS 10 JAHRE COCKTAILKULTUR AUF WELTKLASSE-NIVEAU Ein echtes Juwel – so lässt sich die vom Falstaff Magazin mit 92 von 100 Punkten erneut zur besten Cocktailbar der Stadt und des Bundeslandes Oberösterreich gewählte “Frau Dietrich” in der Altstadt beschreiben. Im Lokal, das dieser Tage seinen zehnten Geburtstag feiert, begibt man sich auf eine Reise in die 1920er-Jahre der USA, in die Zeit des Swing, der Big Bands, des Blues und der Prohibition, in der vor allem hochwertige Spirituosen versteckt im Hinterzimmer genossen wurden. Frau Dietrich erzählt eine wunderbar verruchte Geschichte über diese überraschend wilde, aber stets stilvolle Zeit vor gut 100 Jahren. Was für ein herrliches Kleinod heimischer Bar- & Cocktailkultur! weiterem Popularitätsschub. Ein wahres Best of der Linzer Cocktailkultur! Und was kommt ins Glas? Hui, jetzt wird’s spannend. Eine Mischung aus antikem Mobiliar und moderner Cocktailkultur lässt neben den vielen Klassikern auch Platz für sensationelle Hybrid- Drinks und Eigenkreationen. Eine Wucht: der “griechische Wein” – eine Komposition aus Weißwein, Metaxa und griechischem Joghurt – unbeschreiblich seltsam, sensationell gut. Geöffnet hat Frau Dietrich jeweils Mittwoch bis Samstag ab 17:47 Uhr – die Zahl 47 ist der Gin-Hausmarke von Monkey 47 aus dem Schwarzwald geschuldet, der aus 47 erlesenen Zutaten – darunter Holunderblüten, Preiselbeere, Goldmelisse und Fichtensprossen – hergestellt wird und 2011 zum besten Gin der Welt gekrönt wurde. Auf bald in der Frau Dietrich! Frau Dietrich Altstadt 8 I 4020 Linz Mi bis Sa ab 17:47 Uhr Tel. 0732/772774 salon@frau-dietrich.at www.frau-dietrich.at www.facebook.com/ cocktailbarlinz
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