Hauptkatalog
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Genussreise rund ums Mittelmeer<br />
Vorspeisenbuffet<br />
Feinste Garnelen in Olivenöl gebraten<br />
Pollo Tonnato von der Pute, Parmaschinken mit Melone<br />
Spanischer Serrano Schinken, italienischer Landschinken<br />
Geräucherte Spezialitäten von Lachs und Makrelen<br />
Coppa di Parma, südländische Salami und weitere Spezialitäten<br />
Zander unter Shrimpkruste und Spinat-Frischkäseroulade<br />
Große Auswahl an hausgemachter Antipasti<br />
Spieß mit marinierten Pilzen und Tomaten, Oliven<br />
Balsamico glasierte Karotten, Feta und Oliven gefüllte Tomaten<br />
In Olivenöl eingelegte Artischocken, gerösteter Fenchel<br />
Gebackene Zucchini-Auberginen-Tomaten Tarte, Schafskäse<br />
Babymozzarellaspieße, gefüllte Paprikaecken<br />
Vegetarisches Salatbuffet „Mediterran“<br />
Ofenfrische Ciabattaauswahl<br />
Warmgerichte<br />
Rinderbraten Barolo mit Walnüssen an Barolosoße<br />
Auf der Haut gebratene Hähnchenbrust<br />
mit Salbei und Kräutern gefüllt an Marsalasoße<br />
Kartoffelgratintörtchen mit Käse überbacken<br />
Fettuccine - feine Butternudeln<br />
Auf Wunsch zusätzlich<br />
Mediterrane Gemüsevariation<br />
4,50 € (inkl. 7%MwSt)<br />
Dessert<br />
Früchteplatte aus dem Mittelmeerraum<br />
Panna Cotta mit feiner Fruchtsoße<br />
Mango-Joghurtmousse mit Cocos-Karamellsoße<br />
Feine italienische und französische Käsespezialitäten<br />
Buffetpreis<br />
(7% MwSt<br />
ohne Dienstleistung)<br />
42,90 €<br />
Buffet inklusive<br />
Komplettgeschirr und<br />
Buffetreinigung<br />
(19% MwSt)<br />
52,90 €<br />
Unsere Empfehlung<br />
Nespresso<br />
Menüpaket<br />
3,50 €<br />
(Info Seite 41)<br />
Wir empfehlen<br />
ab 50 Personen<br />
Buffetservicekräfte<br />
hinzuzubuchen.<br />
Gerne bieten wir<br />
Ihnen ein<br />
individuelles<br />
Angebot an.<br />
Siehe Seite 42.<br />
Lieferung<br />
ab 30 Personen<br />
Sie würden gerne<br />
Ihr Buffet selbst<br />
zusammen stellen?<br />
Diese Vorspeise gibt es<br />
Separat auf Seite 31,<br />
Hauptgänge ab Seite 26.<br />
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