Mi Gusto 44

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Fuego Nuevo
Restaurante
TENERIFE
FUEGO NUEVO es el reciente proyecto de Walter Fumero y Selene Jarvio. Aquí nos sorprenden con una
auténtica cocina mexicana moderna, manteniéndose fiel a los altos estándares a los que nos tenían acostumbrados
en Lúpulo. Su carta gourmet es un verdadero viaje por todo México. No deberías perderte los tacos
de langosta en tempura con puré de frijol y chorizo de Teror, el Huarache de frijol negro, solomillo y salsa de
chipotle tatemado o las carrilleras de cebón al mole de pasas y hongos caramelizados. Además destacar que
los guacamoles se preparan en la mesa del comensal. Fuego Nuevo, el punto de encuentro para los sibaritas
en Playa San Juan.
FUEGO NUEVO is the latest project by Walter Fumero and Selene Jarvio. Here they will surprise you with
authentic modern Mexican cuisine, staying true to the high standards to which we were accustomed at
Lúpulo. Its gourmet menu is a true journey throughout Mexico. You mustn’t miss the tempura lobster tacos
with bean puree and Teror chorizo, the Huarache with black beans, sirloin and tatemado chipotle sauce or
the pork cheeks with raisin mole and caramelized mushrooms. And remember, the guacamoles are prepared
at the diner's table. Fuego Nuevo the meeting point for foodies in Playa San Juan.
Playa San Juan
Gúia de Isora
FUEGO NUEVO ist das neue Projekt von Walter Fumero und Selene Jarvio. Hier überraschen sie uns mit einer
authentischen, modernen mexikanischen Küche, die dem hohen Standard, den wir aus dem Lúpulo gewohnt
sind, treu bleibt. Ihr Gourmet-Menü ist eine wahre Reise durch Mexiko. Die Tempura-Hummer-Tacos mit
Bohnenpüree und Chorizo aus „Teror“ die Huarache aus schwarzen Bohnen, Lendensteak und Chipotle-Sauce
oder die Schweinebäckchen mit Sultaninen-Mole und karamellisierten Pilzen sollten Sie sich nicht entgehen
lassen. Die Guacamole wird am Tisch des Gastes zubereitet. Das Fuego Nuevo ist DER Treffpunkt für Feinschmecker
in Playa San Juan.
FUEGO NUEVO è il recente progetto di Walter Fumero e Selene Jarvio. Qui ci sorprendono con un'autentica
cucina messicana moderna, rimanendo fedeli agli elevati standard a cui eravamo abituati a Lúpulo. Il loro
menu gourmet è un vero e proprio viaggio attraverso il Messico. Da non perdere i tacos di aragosta in tempura
con purea di fagioli e chorizo di Teror, l'Huarache di fagioli neri, bistecca di controfiletto e salsa al chipotle o
le guance di maiale con mole all'uva sultanina e funghi caramellati. I guacamole vengono preparati al tavolo
dei commensali. Fuego Nuevo è il punto d'incontro dei buongustai di Playa San Juan.
Fuego Nuevo · Calle Mar de Leva esquina con Mar del Norte · Playa San Juan
Lu-Vi·Mo-Fr·Lu-Ve 17:00 - 23:00
Sa+Do·Sa+Su·Sa+So
922 83 22 74 fuegonuevo23@gmail.com