MutundLiebe 502024 Jubiläum

MUT&LIEBE / GOURMET /
Das Blätterteig Ei auf ein mit Backpapier belegtes
Blech legen und auf der mittleren Schiene für etwa
7 Min. backen. Einen Bogen Backpapier auf den
Blätterteig geben und mit einem zweiten Backblech
beschweren. Weitere 7-8 Min. backen, bis der Blätterteig
goldbaun ist
Das Blätterteig Ei lassen Sie auf einem Kuchengitter
abkühlen.
Diesen Vorgang wiederholen Sie ein weiteres Mal, so
dass Sie zwei Blätterteigböden haben.
Für die Creme
Die Schlagsahne mit 3 TL Sanpart steifschlagen und
bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.
Mascarpone mit einem Handmixer cremig rühren.
Puderzucker, Fruchtpulver und 3 EL Sanpart dazugeben
und gut verrühren.
Den Quark abtropfen lassen und unter die
Mascarpone Creme rühren.
Zum Schluss die geschlagene Sahne aus dem Kühlschrank
holen und unterheben.
Zusammensetzen
Die Creme füllen Sie in einen ausreichend großen
Spritzbeutel mit großer Lochtülle. Wer keine Lochtülle
zur Hand hat, schneidet den Spritzbeutel einfach
unten auf. Es geht auch ohne Tülle. Wenn kein ausreichend
großer Spritzbeutel zur Hand ist, kann man die
Creme auch auf zwei Spritzbeutel verteilen.
Auf den ersten Boden kleine Tuffs auftupfen.
Zweiten Boden aufsetzen und ebenfalls Creme auftupfen.
Zum Schluss nach Herzenslust mit Süßigkeiten oder
Obst dekorieren.
KARIN MÜLLER
Senefelder Str. 15 | Offenbach | Tel.: 069/269 103 78
Öffnungszeiten:
Mo. Di. Do. Fr.: 9.00 – 13.00 und 15.00 – 18.00 uhr
Mi. und Sa.: 9.00 – 13.00 uhr
"Unterm Schermsche"
Aktionen auf dem Wochenmarkt
Foto: © Stadt Offenbach
Seit dem Frühjahr 2023 steht direkt am Markthäuschen
eine Fläche für besondere Aktionen zur Verfügung:
„Unterm Schermsche“ haben die Beschicker des Wochenmarktes
die Möglichkeit, ihre regionalen, saisonalen und
nachhaltigen Produkte genauer vorzustellen oder zur
Verkostung anzubieten. Auch Aktionstage gemeinsam
mit der vhs, wie die „Bowl des Monats“, ein Rezept mit
frischen Zutaten direkt vom Wochenmarkt, oder ein
Programm für Kinder mit dem Jugendkunstmobil fanden
dort bereits statt. Nächste Termine für „Bowl des Monats“
sind Dienstag, 14.05. und Freitag 14.06. Aufgrund der
positiven Resonanz werden die Aktionstage erweitert.
Am 19. und 22. März wird Grüne Soße “Unterm Schermsche“
angeboten. In der Karwoche besucht wieder ein
Osterhase den Wochenmarkt.
Ab April 2024 finden jeweils am ersten Samstag im
Monat Genusstouren mit Susanne Reininger statt.
(Infos: Of InfoCenter, Im Salzgäßchen 1)
Am 11. Mai, dem Samstag vor Muttertag, können sich
Marktbesuchende mit Blumen „Unterm Schermsche“
fotografieren lassen. Auch das Jugendkunstmobil und
ein Figurentheater werden mehrfach Station machen.
Oberbürgermeister Schwenke fasst zusammen: „Es sind
über das Jahr verteilt weitere bereits mehr als 30 Aktionen
geplant und sicher ist für jeden Geschmack etwas Passendes
dabei. Es wird also immer wieder interessant sein, beim
Besuch des Wochenmarktes auch ‘Unterm Schermsche‚
vorbeizuschauen.“
Die städtischen Abteilungen Liegenschaften und City
Management organisieren gemeinsam die Aktionstage.
MÄRZ / APRIL / MAI 2024