EWKE 24-12

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Regional 23. März 2024
Asienpfanne mit gebratener Entenbrust
Zutaten
(für 4 Personen)
- 2 Entenbrüste à 350 g
- 750 ml Wasser
- 100 ml Sojasauce
- 3 Mu-Err-Pilze
- einige Blätter Weißkohl
- 1/2 Stange Lauch
- 2 Möhren
- 1 grüne Paprikaschote
- 1 rote Paprikaschote
- 75 g Champignons
- 4 Frühlingszwiebeln
- 150 g Sojasprossen
- 100 g Bambusschösslinge
- 6 EL Eapsöl
- 4 EL helle Sojasauce
- 1 EL Weizenstärke
- Salz & Chinagewürz
- Koriandergrün
Die Entenbrüste kalt abbrausen.
Wasser mit Salz
und Sojasauce aufkochen,
die Entenbrüste einlegen
und 25 Minuten garen.
Herausnehmen und abtropfen
lassen, von dem
BUCHTIPP
Eine geniale Idee
Liebe Literaturfreunde,
Helma ist ein munteres
Huhn. Zwei kleine
grüne Schleifen verschönern
ihren
Hü h n e rk a m m ,
gleichfarbig sind
ihre Socken.
Durch große Brillengläser
schaut
sie auf das von
ihr eben gelegte
Ei. „Wieder nichts“, seufzt
Helma. Denn das neue
Ei wird und ist wieder
einmal nicht weiß! Der
nächste Morgen in der
Hühnerschule, jeder in der
C-Klasse hat ein leuchtend
weißes Ei vor sich stehen.
Nur Helmas Becher ist
leer. Morgen muss sie ein
weißes Ei vorzeigen.
für alle fÄlle
Wochenendnotdienst vom 23. – 24. März 2024
Für alle Angaben übernehmen wir keine Gewähr.
arzt
cuxhaven
Bereitschaftsdienstpraxis
der niedergelassenen Ärzte
am Krankenhaus Cuxhaven
Altenwalder Chaussee 10, Cux.
bundeseinheitliche
Rufnummer: 116 117
Öffnungszeiten:
Sa., So. und an Feiertagen:
10 bis 13 Uhr & 17 bis 20 Uhr
Mo. bis Fr. 19 bis 21 Uhr
wesermünde nord:
Bad Bederkesa, langen,
land wursten
Diensthabender Arzt ist unter
der bundeseinheitlichen
Rufnummer: 116 117
zu erreichen. Notfallsprechstunde
in der jeweiligen
Praxis von 10 bis 12 Uhr und
16 bis 17 Uhr.
Leichte Geflügelgerichte
Kochwasser eine halbe Tasse
aufheben. Inzwischen
das Gemüse putzen und
waschen, Sojasprossen
und Bambusschösslinge
abtropfen lassen. Die Mu-
Err-Pilze waschen und in
reichlich Wasser 15 Minuten
kochen, anschließend
klein schneiden. Weißkohl
und Lauch in dünne Streifen,
Möhren in grobe Stifte
schneiden. Paprikaschoten
Zuhause angekommen
verhängt sie in ihrem
Nest den bunten Eierturm
mit einem weißen Laken,
schließt ihre Augen und
denkt intensiv
Weiß. Doch jedes
von ihr gelegte
Ei ist bunt; was
für ein Malheur.
Ein Farbeimer im
Geräteschuppen
mit eierweißer
Farbe könnte ihre Rettung
sein. Zuvor jedoch müssen
die vielen bunten Eier entsorgt
werden.
Sie bastelt sich ein Hasenkostüm,
das Spiegelbild
macht einen
wenig hasenä
h n l i c h e n
Eindruck, stapelt
die Eier
otterndorf, cadenberge,
neuhaus, Bülkau
Diensthabender Arzt ist unter
der bundeseinheitlichen
Rufnummer: 116 117
zu erreichen. Notfallsprechstunde
in der jeweiligen Praxis von
10 bis 11 Uhr & 17 bis 18 Uhr.
osten, hemmoor, wingst,
oberndorf, lamstedt,
hechthausen freiburg
und wischhafen
Diensthabender Arzt ist unter
der bundeseinheitlichen
Rufnummer: 116 117
zu erreichen. Notfallsprechstunde
in der jeweiligen Praxis von
9 bis 11 Uhr und 17 bis 18 Uhr,
telefonische Nachfragen bitte
ebenfalls zu den Sprechzeiten.
halbieren, Kerngehäuse
entfernen und in mundgerechte
Stücke schneiden,
Champignons vierteln,
Frühlingszwiebeln quer in
4-5 cm lange Stücke schneiden.
In einem Wok 2 EL Öl
erhitzen, Lauch, Möhren
und Paprika zugeben und
3-4 Minuten unter ständigem
Umrühren dünsten,
dann die Frühlingszwiebeln
und das Weißkraut
turmhoch in ihre Schubkarre
und beginnt mit ihrer
nächtlichen Arbeit.
„Was machst du denn da
mit den Eiern, Hase?“ Erschreckt
hört sie eine tiefe
Stimme… Als am nächsten
Tag überall die bunten
Eier gefunden werden, berichtet
stolz die Kuh Mona
von ihrer Begegnung mit
dem Osterhasen. Gut, dass
Mona kurzsichtig ist, vielleicht
hätte die Geschichte
ein ganz anderes Ende
gefunden… Farbenfrohe
großflächige Bilder, witzige
und einprägsam kurze
Texten tragen wunderbar
durch diesen Bilderbuchklassiker.
Bereits 2002 vom
Oetinger Verlag herausgegeben,
erfreut seither diese
rasante Ostergeschichte
Kinder ab drei Jahre.
Ute Krause, Helma legt
los, cbj, ISBN 97835
70181355, € 15,-, 40 S.
Vorgestellt von Marianne Haring
landkreis cuxhaven
Notdienst-Tel. 0 41 41/98 17 87
cuxhaven
Notfallsprechstunde von 11 bis
12 Uhr und 18 bis 19 Uhr
Samstag und Sonntag:
Zä. Sabine Leßner
Wilhelm-Heidsiek-Straße 1,
Cuxhaven
Tel.: 0 47 21/3 70 71
land hadeln
Notfallsprechstunde von
10 bis 11 Uhr
Samstag und Sonntag:
Gemeinschaftspraxis Meyer
Hinter den Höfen 4, Lamstedt
Tel.: 0 47 73 / 3 41
ANGESPULT
Die Sache mit dem Glück
Die Finnen haben es wieder
geschafft, laut Weltglücksreport
sind sie die
glücklichsten Menschen
der Welt. Gefolgt von den
anderen nordischen Ländern
Dänemark, Island
und Schweden. Deutschland
ist abgestürzt, von
Platz 16 auf 24. Doch zu
große Sorgen sollten wir
uns nicht machen, denn
wie es ausschaut, sind wir
nicht unglücklicher geworden,
sondern bei anderen
hat die Zufriedenheit
zugenommen. Einer der
Autoren des Weltglücksberichts,
Jan-Emmanuel
De Neve, hat der dpa gegenüber
auch deutlich gemacht,
was mit dem Wort
Glück im Glücksreport gemeint
ist. „Es ist nicht unbedingt
glücklich im Sinne
von auf und ab springen,
von Freude im Moment. Es
ist eher ein Gefühl der Zufriedenheit.
Das ist, glaube
ich, ein wichtiger Punkt.“
Doch wie Glück ist auch
Zufriedenheit ein Gefühl,
das von jedem ganz subjektiv
bewertet wird.
Vielleicht sollten wir uns
eine Weisheit der Finnen
zu Herzen nehmen, die
besagt, dass man nicht
neidisch sein soll, sondern
zufrieden mit dem, was
man hat. Jetzt kann man
auch einwenden, dass das
in einem großen Land wie
Finnland mit nur fünf Millionen
Einwohnern einfacher
ist, und der nächste
Nachbar so weit entfernt,
dass das mit dem Vergleichen
eher schwierig ist.
Doch leider ist das Jammern
auf hohem Niveau
auch eine sehr deutsche
Eigenart. Natürlich kann
man vieles in unserem
Land verbessern. Aber ein
Blick über den Tellerrand
sollte uns zeigen, dass wir
uns glücklich schätzen
können, dass wir in einem
Land leben, in dem trotz
Widersachern von innen
wie außen, Demokratie
und Freiheit hochgehalten
werden.
Ein kleiner Tipp nebenbei:
Sich dafür einzusetzen,
dass es so bleibt, kann
auch zur Zufriedenheit
beitragen.
Tamara Willeke
> Im notfall: notruf: 110 feuerwehr/ notarzt: 112
> ÄrztlIcher & apotheken-notdIenst cuxhaven: 0 47 21 / 1 92 22 / landkreIs: 0 47 1 / 1 92 22
> frauennotruf des parItÄtIschen tag + nacht tel. 0 47 21 / 57 93 93
> telefonseelsorge tag + nacht tel. 0800 / 1 11 01 11
augenarzt
zahnarzt
zugeben und eine halbe
Tasse Kochwasser von der
Ente aufgießen. Aufkochen
lassen, Pilze und Sojasauce
zugeben und 2-3 Minuten
köcheln lassen. Stärke in
etwas Wasser auflösen, an
das Gemüse geben und
nochmals aufkochen lassen,
bis die Sauce eindickt.
Mit Salz und Chinagewürz
abschmecken. Das Gemüse
aus dem Wok nehmen und
warm stellen. 4 EL Öl im
Wok erhitzen. Die Entenbrüste
pfeffern, salzen und
in dem heißen Öl rundherum
knusprig braten, herausnehmen,
auf Küchenkrepp
abtropfen lassen und
tranchieren. Das Gemüse
mit dem Entenfleisch auf
Tellern anrichten und mit
Koriandergrün garnieren.
Pro Person: 305 kcal
(1277 kJ), 17,9 g Eiweiß,
24,9 g Fett, 2,3 g Kohlenhydrate
Fotohinweis: Wirths PR
Th e a t r a l Führung e Stolpersteine
Projekt von Wippsteert e.V. sucht Mitspieler ab 16 Jahren
CUXHAVEN re ∙ In
einem fortlaufenden
Theaterprojekt von März
bis November möchte
Wippsteert e.V., Verein
zur Förderung von Kunst
und Kultur, mit den Teilnehmern
theatrale Bilder
und Szenen entwickeln,
die sich mit dem Thema
„Wir heute, in der Auseinandersetzung
mit unserer
Geschichte aus Unterdrückung
und Vertreibung,
im Kontext unserer Heimat“
beschäftigen. Hierzu
werden die in Cuxhaven
angebotenen Stolperstein-
Führungen Grundlage der
theatralen Arbeit sein.
Die Theatermacher ziehen
in einer Gruppe von Stolperstein
zu Stolperstein
(Foto: tw) und begeben
sich in eine performative
Auseinandersetzung mit
ihnen und den dazugehörigen
Geschichten. „Im
altkreis wesermünde
Notfallsprechstunde von
10 bis 11 Uhr und 19 Uhr
Samstag und Sonntag:
Zä. Alice Kröning
Alte Bundesstr. 1, Beverstedt
Tel.: 0 47 47 / 10 50
apotheke
cuxhaven
Samstag:
Heide-Apotheke
Nordheimstr. 60,
Cuxhaven
Tel.: 0 47 21/2 93 22
Sonntag:
Deich-Apotheke
Heinrich-Grube-Weg 48,
Cuxhaven
Tel.: 0 47 21/4 90 40
Vordergrund steht das sensible
Reflektieren über unser
Handeln und Denken,
denn wir laufen Gefahr,
die Missstände, die wir kritisieren
wollen, zu reproduzieren.
Missstände, die
auf der westlich geprägten
Unterdrückungsgeschichte
aufbauen“, heißt es von Seiten
des Vereins. Entstehen
soll eine bildhafte, feinsinnige
und barrierearme
Inszenierung.
Am 9. November, in Erinnerung
an die „Reichspogromnacht“,
soll die
Premiere der theatralen
land hadeln,
cadenberge, wingst,
hemmoor, lamstedt,
hechthausen
Samstag und Sonntag:
Portland-Apotheke
Zentrumstraße 12,
Hemmoor
Tel.: 0 47 71 / 888 67 17
Bad Bederkesa
Samstag:
Geeste-Apotheke
Köhlener Straße 2,
Schiffdorf
Tel.: 0 47 49 / 93 00 88
Sonntag:
Apotheke Am Blink
Twischlehe 15
Bremerhaven-Lehe
Tel.: 0471 / 806 28 60
Führung stattfinden.
Anschließend sind zwei
weitere Führungen am
darauffolgenden Wochenende
geplant. Darüber
hinaus soll eine
offene Gruppe entstehen,
die fortlaufend zusammenarbeitet
und die
theatralen Führungen
weiterhin möglich macht.
Wer Interesse hat mitzumachen,
erhält nähere Informationen
bei Andrea
Nahrstedt-Betzler unter
(0177) 46 631 07, per E-Mail
an wippsteert-cuxhaven@
freenet.de oder kommt bei
den wöchentlichen Proben,
die donnerstags von 16 bis
18 Uhr stattfinden, vorbei.
Der nächste Termin ist am
28. März im Tanzboden
Cuxhaven.
Gefördert wird das Projekt
durch das Bundesprogramm
„Demokratie
leben!“.
Bremerhaven, langen,
dorum, wremen
Samstag:
Neue Dorumer Apotheke
Poststraße 20, Dorum
Tel.: (04742) 92 60 90
Apotheke Sander
Bgm.-Smidt-Straße 34,
Bremerhaven-Mitte
Tel.: 04 71 / 94 47 70
Sonntag:
Apotheke Am Blink
Twischlehe 15
Bremerhaven-Lehe
Tel.: 0471 / 806 28 60
ELBE WESER
K U R I E R
Die Wochenzeitung für die Region am Wochenende
www.elbe-weser-kurier.de
Telefon: 04721 / 7215 - 0