2013 - evd energieversorgung dormagen gmbh

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31 Di
Orangenplätzchen
2013 Dezember
(50 Stück, Vorbereitung am Vortag) 300 g Butter, weich, 150 g Puderzucker · 4 Eigelb · 1 P. Bourbonvanillezucker,
1 TL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange, 4 Tropfen Orangenaroma, 300 g Mehl · 250 g bittere Orangenmarmelade,
1 bis 2 EL Orangen likör · etwas Puderzucker
Butter und Puderzucker cremig aufschlagen · Eigelbe nacheinander zufügen und verrühren, bis sich alles zu einer
Creme verbunden hat · Vanillezucker, Orangenschale und -aroma zufügen und mit dem Mehl unterkneten · Den Teig
dritteln und jeweils in Klarsichtfolie zu einer Wurst (Ø 3 cm) einrollen. Folienenden fest zusammendrehen. Teig über
Nacht kühl stellen · Teigrollen aus der Folie nehmen und in 4 mm dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Abstand auf
ein mit Backpapier belegtes Backblech legen · In den vor geheizten Backofen setzen: Mitte / E: 180 °C / U: 160 °C /
G: Stufe 3 / 12 bis 15 Minuten, bis die Teigränder ganz leicht gebräunt sind · Plätzchen auf ein Kuchengitter legen ·
Marmelade mit Likör glatt rühren. Die Hälfte der abgekühlten Plätzchen auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen ·
Restliche Plätzchen mit der Unterseite darauflegen und mit Puderzucker bestäuben.
Zeitaufwand: 60 min (ohne Kühlzeit), pro Stück: 99 kcal, 413 kJ
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Erdgas bringt’s:
sauber und bequem
Wer Heizkosten sparen will,
muss umsichtig mit der
kostbaren Wärme umgehen
und braucht deshalb eine
leistungsfähige und möglichst
„intelligente“ Anlage.
Zuvor aber müssen Sie sich
darüber im Klaren sein, mit
welchem Energieträger Sie
die Wärme erzeugen wollen.
Erdgas hat sich dabei
sehr bewährt.
Seit Jahrzehnten ist Erdgas
in Deutschland die beliebteste
Heizenergie. Das hat
gute Gründe. Wer mit Erdgas
heizt, braucht keine
Vorratshaltung zu betreiben,
verteilt also die Energiekosten
über das Jahr.
Erdgas ist ein sauberer
Energieträger und vor allem
ein umweltschonender.
Denn bei der Verbrennung
von Erdgas entstehen kaum
Emissionen.
Zukunftsgerechte
Technologien
Ein weiteres Plus liegt darin,
dass für Erdgas modernste
Heiztechnologien
zur Verfügung stehen. Das
beginnt mit dem millionenfach
bewährten „Klassiker“:
der Erdgas-Brennwertheizung.
Sie macht auch die
Wärme der Abluft nutzbar.
Wer Wert darauf legt, wenigstens
einen Teil der benötigen
Wärme regenerativ
zu erzeugen, kann die
Brennwertheizung mit Solarthermie
kombinieren.
Dann helfen Solarmodule
auf dem Dach bei der
Warmwassererzeugung.
Das senkt den Erdgas-Verbrauch.
Vergleicht man die verschiedenen
Energieträger
und Heizungssysteme miteinander,
so ist Erdgas in
der Regel ganz vorn dabei.
Das Verhältnis von Investi -
tion zu Verbrauch und Betriebskosten
ist meist unschlagbar.