Je älter, desto dicker - IN-Spezialmagazine

GESUND & FIT · SONDERVERÖFFENTLICHUNG · NOVEMBER | DEZEMBER 2011
Woher kommt wirklich der
Schwarzwälder Schinken?
„Die Essensfälscher“ von Dr. Thilo Bode: Irreführung hat System
Dr. Thilo Bode
Wahrscheinlich ist in Ihrem
Einkaufskorb auch schon
einmal Schwarzwälder Schinken
gelandet in einer Packung, auf
der Frauen mit den traditionellen
„Bollenhüten“ prangten. Ein regionales
Produkt aus dem Schwarzwald?
In seinem neuen Buch
„Die Essensfälscher“, das im September
erschienen ist (S. Fischer
Verlag, 14,95 Euro), zeigt Foodwatch-Gründer
Dr. Thilo Bode,
was wirklich dahinter steckt:
„Ausgeglichen – ausgewogen“ -
auf dieser Basis versucht Peter Vogelgesang
eine positive Lebenseinstellung
zu vermitteln, und
das ist für ihn die beste Medizin.
Die Naturheilpraxis Vogelgesang
befindet sich im Kronenviertel in
der Dortmunder Hansbergstraße
38. In den hellen und freundlich
Fleisch aus Massentierhaltung,
das aus ganz Europa zum Räuchern
in den Schwarzwald gekarrt
wird - leider nur ein Beispiel für
die alltägliche Täuschung im Supermarkt.
Vermeintlich „gesunde“
Bio-Frühstücksflocken stecken oft
genauso voller Zucker wie die von
Nestlé und Kellogg’s. Schwimmabzeichen
von Capri-Sonne? Ablenkungsmanöver
einer Industrie,
die Kindern überzuckerte Getränke
in die Schulmappe mogelt.
Die Irreführung hat System: Die
Lebensmittelkonzerne stoßen an
Wachstumsgrenzen - mehr als essen,
bis wir satt sind, können wir
alle nicht. Und seit der Erfindung
der Tiefkühlkost gab es keine echten
Innovationen. So versuchen
die Hersteller uns mit milliardenschweren
Werbekampagnen
scheinbare Neuheiten unterzujubeln
- Produkte mit Zusatznutzen
wie Marmelade gegen Falten oder
Schwerpunkt auf chinesischer Medizin
Naturheilpraxis Vogelgesang breit aufgestellt
ausgestatteten Praxisräumen erkennt
der Patient sofort, dass der
Schwerpunkt des Heilpraktikers
auf dem Gebiet der traditionellen
chinesischen Medizin liegt. Peter
Vogelgesang hatte schon früh die
Kraft erkannt, die der asiatischen
Heilkunde innewohnt, und deshalb
hat er sich bei zahlreichen
ogelgesang Naturheilpraxis
Klassische Naturheilverfahren
Chinesische Medizin (TCM)
Vitalwellen-Therapie
Kinesio-Taping
Neuraltherapie
Heilpraktiker Peter Vogelgesang,
Hansbergstr. 38, 44141 Dortmund
Tel. 0231-7002660, www.vogelgesang.com
Schokolade gegen Akne, augenscheinlich
regionale Waren oder
vermeintlich nachhaltige Produkte,
mit denen der Kunde noch
einen guten Zweck unterstützt:
„Corporate Social Responsibility“
nennt es sich dann, wenn der
Verbraucher beim Bierkauf gleich
auch noch den Regenwald retten
kann. Thilo Bode erzählt in seinem
neuen Buch auch ganz persönlich
von seinen Erfahrungen in der
Lebensmittelbranche und zieht
frappierende Parallelen: Wie die
Banken, die durch immer riskantere
Geschäfte versuchten, immer
mehr Rendite zu erwirtschaften,
geht es den Lebensmittelkonzernen
inzwischen nicht mehr darum,
die Menschen mit guten,
gesunden Lebensmitteln zu versorgen
- im Vordergrund steht
der Gewinn um jeden Preis. Auch
wenn das Körperverletzung durch
Irreführung heißt. Und die Politik
agiert als Dienstleister der Indus-
Asien-Aufenthalten das Wissen
dort beheimateter Mediziner angeeignet.
Das Leistungsspektrum der Praxis
umfasst die traditionelle chinesische
Medizin (TCM) wie Akupunktur,
daneben Neuraltherapie
und die Ernährungsmedizin. Darüber
hinaus bietet die Praxis auch
klassische Naturheilverfahren an.
So kann sich der Patient einer
Blutegelbehandlung unterziehen.
Eigenblutbehandlungen sowie die
Entgiftung des Körpers und dazu
gehörende Ausleitungsverfahren
dienen der Stärkung des Immunsystems
und helfen bei Allergien.
Seit einiger Zeit arbeitet die Praxis
auch nach der Schmerztherapie
von Liebscher & Bracht. Diese
schmerztherapeutische Behandlung
besteht aus einer speziellen
Schmerzpunktpressur, die zu einer
trie und setzt auf Konsens und
Runde Tische statt auf wirksame
Gesetze. „Die Essensfälscher“ ist
ein Appell an die Politiker, sich
endlich starkzumachen gegen die
Partikularinteressen von Weltkonzernen
und Branchen. Und an jeden
Leser, sich die alltägliche Irreführung
nicht länger gefallen zu
lassen: Protest lohnt sich.
Peter Vogelgesang
Umprogrammierung der muskulären
Spannungszustände führt.
Ebenso werden zur Behandlung
von Schmerzen am Bewegungsapparat
Vital-Wellen eingesetzt.
➜➜Die➜Praxis➜ist➜von➜Montag➜bis➜ Freitag➜ geöffnet,➜ Behandlungstermine➜
erhalten➜ Sie➜ nach➜ telefonischer➜
Vereinbarung➜ unter:➜
(0231)➜700➜26➜60.
Als Beauty-Coach auf eigenen Füßen stehen
Attraktive Perspektive
Regina Ziemek hat es geschafft:
Sie ist seit 2001 in ihrem
Traumberuf tätig und berät ihre
Kundinnen als Vital- und Beauty-
Coach. Jetzt bildet sie selbst aus
und bietet an: Steigen auch Sie in
diesen interessanten und vielseitigen
Beruf ein – sei es neben- oder
hauptberuflich. Sie lernen u.a. den
Aufbau des eigenen Geschäfts,
Durchführung der Hautanalyse,
Systempflege mit Naturkosmetika
von Kopf bis Fuß, Gesunderhaltung
der Haut, typ- und hautbildgerechtes
Schminkcoaching, Ernährungsberatung,
den Weg zum
Wohlfühlgewicht.
➜➜Die➜ Ausbildung➜ erfolgt➜ in➜
kleinen➜ Gruppen.➜ Rufen➜ Sie➜ an,➜
wenn➜ Sie➜ an➜ einem➜ Info-Gespräch➜
interessiert➜ sind.➜ Dabei➜
GESUND & FIT · SONDERVERÖFFENTLICHUNG · NOVEMBER | DEZEMBER 2011
Gehört Margarine Becel pro-activ
tatsächlich in die Apotheke?
Foodwatch fordert Verkaufsstopp
Die Verbraucherorganisation
foodwatch fordert den Verkaufsstopp
der cholesterinsenkenden
Margarine Becel pro-activ.
„Der gesundheitliche Nutzen ist
nicht belegt, es gibt Hinweise auf
beträchtliche Risiken und nicht
zuletzt empfehlen das Bundesinstitut
für Risikobewertung und die
Europäische Lebensmittelbehörde
EFSA allen gesunden Menschen
ohne erhöhten Cholesterinspiegel
ausdrücklich, solche Produkte
zu meiden“, erklärte Oliver
Huizinga von foodwatch. „Becel
pro-activ sollte nur auf ärztliche
Empfehlung in der Apotheke abgegeben
werden. Unilever sollte
den freien Verkauf an jedermann
im Supermarkt stoppen und ein
Zulassungsverfahren als Medikament
anstrengen, damit die nach
dem Arzneimittelrecht zuständigen
Behörden den gesundheitlichen
Nutzen sowie die Risiken
und Nebenwirkungen beurteilen
können.“
Foodwatch hat inzwischen auf der
Internetseite www.abgespeist.
de eine E-Mail-Aktion an Unilever
gestartet, bei der Verbraucher
den Konzern auffordern können,
das Produkt aus dem Supermarktregal
zu nehmen. Becel pro-activ
sind hochkonzentriert pflanzliche
Phytosterine zugesetzt, bestimmte
chemische Verbindungen,
die praktisch baugleich sind mit
Cholesterin. Unilever hat nachgewiesen,
dass sie das „schlechte“
LDL-Cholesterin im Blut senken
können. Doch Wirkung ist
nicht gleich Nutzen: Ob eine
durch Pflanzensterine bewirkte
Senkung des Cholesterinspiegels
auch das Risiko für Herzinfarkte
senkt, ist nicht belegt, anders als
bei cholesterinsenkenden Arzneimitteln.
In der Beeinflussung von
Blut-Laborwerten allein jedoch
liegt noch kein gesundheitlicher
Nutzen. Im Gegenteil gibt es in
Studien Hinweise auf erhebliche
Nebenwirkungen von Pflanzensterinen.
Diese könnten das Risiko
für Herzerkrankungen sogar erhöhen,
anstatt es zu senken, indem
sie verursachen, was sie eigentlich
verhindern sollen: Ablagerungen
in Gefäßen. Im Herbst 2010 stellten
Wissenschaftler in den Niederlanden
außerdem erstmals vergrößerte
Venen im menschlichen
Auge durch Pflanzensterine fest
- auch dies könnte für erhöhtes
Infarktrisiko sprechen, was dringend
eingehend erforscht werden
sollte.
„Becel pro-activ für jedes Kind
zugänglich neben Rama und Lätta
im Supermarkt anzubieten, ist
die Aufforderung zu einer womöglich
gefährlichen Selbstmedikation“,
so Oliver Huizinga von
foodwatch. In Übereinstimmung
mit der Europäischen Lebensmittelbehörde
EFSA rät das Bundesinstitut
für Risikobewertung (BfR),
„dass der Verzehr von Lebensmitteln
mit Phytosterinen von
gesunden Menschen, die keinen
erhöhten Cholesterinspiegel haben,
ausdrücklich vermieden werden
sollte“. Bisher ist gesetzlich
zwar ein Hinweis auf der Verpackung
vorgeschrieben, dass Lebensmittel
mit Pflanzensterinzusatz
für Personen gedacht sind,
die ihren Cholesterinspiegel senken
möchten. So steht auch auf
der Becel-pro- activ-Verpackung
im Kleingedruckten: „Exklusiv bestimmt
für Personen mit überhöhtem
Cholesterinspiegel.“ In seiner
Werbung jedoch suggeriert der
Konzern, mit der Margarine könn-
wird➜ sich➜ herausstellen,➜ ob➜ die➜
Tätigkeit➜Ihren➜Erwartungen➜und➜
te praktisch jedermann, der nur
„ein wenig besorgt“ über seinen
Cholesterinspiegel ist, vorsorglich
- eben „pro-activ“ - etwas Gutes
für seine Gesundheit tun. Oliver
Huizinga: „Wer sich Sorgen über
seinen Cholesterinspiegel macht,
sollte zum Arzt gehen und nicht in
den Supermarkt“.
➜➜Foodwatch➜ ist➜ ein➜ gemeinnütziger➜Verein➜und➜nimmt➜kein➜
Geld➜vom➜Staat.➜Warum➜ist➜das➜
so?➜Foodwatch➜muss➜und➜möchte➜
unabhängig➜ vom➜ Staat➜ und➜
vom➜ staatlichen➜ Verbraucherschutz➜bleiben.➜Denn➜der➜Staat,➜
so➜foodwatch,➜versagt➜nicht➜nur➜
bei➜der➜Anwendung➜und➜Durchsetzung➜
bestehender➜ Verbraucherschutzgesetze,➜
sondern➜
auch➜bei➜der➜Gesetzgebung.
Vorstellungen➜ entspricht➜ (Telefon:➜0231-3➜95➜57➜36).
28 WWW.DO-SPEZIALMAGAZINE.DE WWW.DO-SPEZIALMAGAZINE.DE
29