Die vielfältige Vogelwelt rund um unsere Residenz - DKV-Residenz ...

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RUNDSCHAU 2/2012 > EDItORIAL
Schöne
Aussichten!
Bekanntes und neu zu Entdeckendes
in unserem Café im Tibus
In dieser Ausgabe finden Sie einen interessanten Artikel zum
Thema Kaffeekultur, unter anderem auch am Beispiel unseres
Cafés. Hierauf bezugnehmend möchte ich Ihnen berichten, wie
wir seit dem letzten Jahr unser Angebot verändert haben.
Jeweils am ersten Donnerstag im Monat liegt eine Zusatzkarte
auf den Tischen im Café. Diese Karten benennen ein monatliches
Thema, das Sie in vielen Veranstaltungsangeboten, in der Menüauswahl
im Restaurant wie auch in der Dekoration wiederfinden.
Die Ideen dazu tragen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in
gemeinsamen Besprechungen zusammen. Manches Familienrezept
erlebt so seine ungeahnte Wiederentdeckung.
So konnten wir im Juli unter dem Motto »Leckeres aus unserem
Kräutergarten« einige Gerichte zusammenstellen und anbieten,
die als willkommene Abwechslung gerne angenommen wurden.
Gibt es donnerstags Selbstgebackenes aus unserer Küche, sind
alle gespannt, ob der Kuchen gelingt und ob er den Geschmack
der Gäste trifft. So erging es auch unserem Küchenchef, Herrn
Grütter, der im Juli erstmals eine Schmandtorte mit Beerenfrüchten
gebacken hatte.
Für die nächsten drei Monate haben wir die Themen »Spanische
Küche«, »Bekannte Gerichte neu entdeckt« und »Herbstgenuss«
ausgesucht. Falls Sie also bisher noch keine Gelegenheit hatten,
diese Angebote wahrzunehmen, mein Tipp, besuchen Sie unser
Café.
Sind das nicht schöne Aussichten für den Sommer und den kommenden
Herbst?
Anne Matenaar