CookUOS - Die Junge Akademie
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Programmübersicht<br />
<strong>CookUOS</strong> Kochen und Essen im Kontext von Gesundheitsbildung und -förderung<br />
Ein interdisziplinäres Angebot der Universität Osnabrück<br />
im Wintersemester 2011/2012<br />
samstags 9 –12 Uhr � Neuer Graben 40, Raum 41/112<br />
22.10.2011<br />
Gestaltung von Lebenswelten durch gesundes Essen<br />
Adriano Carosella, AOK-Präventionsberater<br />
Gemeinsam kochen – gemeinsam essen – ein Genuss<br />
Chef de Cuisine Thomas Bühner, Restaurant »la vie« Osnabrück<br />
05.11.2011<br />
Ernährung: nachhaltige Ressourcennutzung – regional oder global?<br />
Dr. Dominique Remy, Universität Osnabrück<br />
19.11.2011<br />
Gastrosophische Reflexionen – Philosophie und Essen<br />
Michael Niekamp, Universität Osnabrück<br />
03.12.2011<br />
Lernen neuro-bio-logisch<br />
Wolf <strong>Die</strong>ter Kohlberg, Universität Osnabrück<br />
14.01.2012<br />
Umsetzung von Maßnahmen zur Gesundheitsförderung und -bildung durch<br />
Multiplikatoren am Beispiel einer berufsbildenden Schule<br />
Monika Ratermann-Böhmer, Berufsbildende Schulen der Stadt Osnabrück am Pottgraben<br />
Motiviertes Lernen durch Kooperation und Interaktion aus pädagogischer/<br />
fachdidaktischer Sicht<br />
Dr. Karin von Moeller, Universität Osnabrück<br />
28.01.2012<br />
Ernährungs- und Essverhalten aus gesundheitspädagogischer Sicht und<br />
Verantwortung<br />
apl. Prof. Dr. Britta Wulfhorst, Universität Osnabrück<br />
Im Anschluss an die Vorträge von 11–12 Uhr Posterpräsentationen<br />
Moderation: Isabel <strong>Die</strong>rs, Uwe Neumann, Jennifer Seiferth
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