Tel. 02323 / 54095 - Sonntagsnachrichten
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Nr. 44 Sonntag, 31. Oktober 2010 SONNTAGSNACHRICHTEN Seite 11<br />
–ANZEIGE – –ANZEIGE –<br />
CITY-CENTER Herne<br />
31. Oktober 2010 A K T U E L L<br />
Hof Böckmann:<br />
Kein Bauernherbst<br />
ohne echten Bauern<br />
Ein Bauernherbst ohne echten Bauern? Undenkbar!<br />
Deshalb sind Silke und Heinz Böckmann mit ihrem Verkaufsstand<br />
für Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung<br />
immer gern gesehen.<br />
Auf ihrem Bauernhof in Herne-Börnig<br />
ziehen die beiden<br />
Rinder und Schweine in vorbildlicher<br />
Haltung auf und verwenden<br />
ausschließlich das<br />
Fleisch dieser Tiere für Wurstund<br />
Fleischwaren, die dann direkt<br />
im Hofladen verkauft wird.<br />
Oder, wie vom ersten Bauernherbst<br />
an, im City Center. “Wir<br />
werden wieder an allen drei Tagen<br />
vor Ort sein”, sagt Silke<br />
Böckmann.<br />
Zu dem Bauernhof, der<br />
schon seit dem 17. Jahrhundert<br />
von der Familie Böckmann<br />
betrieben wird, gehören etwas<br />
50 Hektar landwirtschaftlicher<br />
Flächen, auf denen das Futter<br />
für die Tiere angebaut und geerntet<br />
wird.<br />
Die Schweine liegen wie<br />
früher in offenen Ställen auf<br />
Stroh und werden schonender<br />
und länger gehalten als ihre<br />
Artgenossen in der herkömmli-<br />
chen Schweinemast. Gefüttert<br />
werden sie mit Getreideschrot.<br />
Die Rinder sind französische<br />
Charolais- und Limousin-Rinder,<br />
bekannt für ihre gute<br />
Fleischqualität. Die Mutterkuhherde<br />
befindet sich von Frühjahrsanfang<br />
bis zum Herbstende<br />
auf den umliegenden Weiden.<br />
Zu den Wurst-Spezialitäten,<br />
die Silke und Heinz Böckmann<br />
anbieten, gehört “Böckmanns<br />
Beste”, eine Eigenkreation, die<br />
man sonst nirgendwo bekommt.<br />
Außerdem im Sortiment:<br />
Panhas, Streichwurst,<br />
Mettwurst, geräucherter Schinken<br />
und vieles mehr. Eine<br />
Übersicht mit Preisen und gibt<br />
es auf www.Hof-Böckmann.de.<br />
Dort findet man auch die Zeiten<br />
für den Ladenverkauf. Ab Februar<br />
2011 findet er, anders als<br />
derzeit, an jedem 1. Samstag<br />
im Monat statt. JV<br />
Die Böckmanns sind echte<br />
Bauern, die man nicht nur am<br />
kommenden Wochenende<br />
im City Center treffen kann.<br />
Sie freuen sich auch über Besucher,<br />
die sich den Hof mit<br />
seinen vielen Tieren einmal<br />
ansehen möchten. Das Foto<br />
oben zeigt Heinz und Silke<br />
Böckmann mit Zuchtbulle<br />
Rainer (der wahrscheinlich<br />
im nächsten Jahr Schlachtbulle<br />
wird), die unteren Fotos<br />
zeigen die beiden im Hofladen.<br />
Fotos (4): Vetter<br />
Heinz und Silke Böckmann bei der Arbeit in der Wurstküche.<br />
Bilder und Berichte aus<br />
dem City-Center Herne<br />
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Fachanwalt für Erbrecht<br />
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Deutsche Vereinigung für Erbrecht<br />
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LUDGER BÖMKES<br />
Rechtsanwalt und Notar<br />
Fachanwalt für Familienrecht<br />
Arbeitsgemeinschaft Mietrecht<br />
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HANS-MICHAEL BECKER<br />
Rechtsanwalt und Notar<br />
Arbeitsgemeinschaft Familienrecht<br />
Arbeitsgemeinschaft Arbeitsrecht<br />
STEPHAN RENKENS<br />
Rechtsanwalt und Notar<br />
Fachanwalt für Arbeitsrecht<br />
Fachanwalt für Sozialrecht<br />
Fachanwalt für Verwaltungsrecht<br />
Arbeitsgemeinschaft Arbeitsrecht<br />
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44623 Herne •City-Center •Bahnhofstraße 7a<br />
Haupteingang und Parkdeck: Museumsstraße<br />
☎ <strong>02323</strong>/1789-0<br />
<strong>Tel</strong>efax: 1789-89 -E-Mail: reno@sbbrecht.de