3.2 Hybridsorte „Zzoom“

Wichtig hierfür ist die Kastration des männlichen Teils der Blüte bei der Mutterlinie. Da die
Mutterlinie die Pflanze ist, die geerntet wird, um das Saatgut zur Verfügung zu stellen, wird
bei ihr die Fahne abgeschnitten. So kann sie keine Pollen mehr produzieren und sich selbst
befruchten.
Die Befruchtung der Mutterlinie hingegen soll gezielt durch die Vaterlinie stattfinden.
Daher werden Mutter- und Vaterlinie im Streifenanbau nebeneinander gepflanzt.
Dieses Verfahren der mechanischen Kastration der Mutterlinie wird nur beim Mais
angewandt, weil dieser zum einen ein Fremdbefruchter ist und zum anderen die räumliche
Trennung der beiden Geschlechter an der Pflanze auftritt.
Bei Selbstbefruchtern wie der Wintergerste und Winterweizen stellt sich diese Problematik
der Kastration und damit gezielten Kreuzung etwas anders dar. Hier muss der Pollen in der
Blüte, die sich selbst befruchten würde, unschädlich gemacht werden.
Hierfür gibt es verschiedene Methoden. Zum einen ist das der Einsatz eines Gametozides.
Dieses Gametozid dient der Unfruchtbarmachung der Pollen bei der Mutterlinie.
Auf diese Weise wird auch Hybridweizen hergestellt. Allerdings ist das einzige, in Europa
zugelassene Gametozid das Präparat „Croisor“ der Firma DuPont. Die Zulassung gilt nur für
Frankreich, weshalb das Hybridweizensaatgut für Europa in Frankreich vermehrt wird. Durch
den Anbau in Streifen und dadurch, dass nur die Mutterlinie beerntet wird, ist der
Saatgutertrag je ha relativ gering. Er liegt im guten Falle bei etwa 40 – 50 dt/ha, in der Regel
aber bei 20 – 30 dt/ha (Wulff).
Die Vermehrung der Hybridwintergerste findet nach einem anderen Prinzip statt.
Hier hat sich wie beim Hybridroggen ein „CMS-System“ etabliert. CMS bedeutet hierbei
cytoplasmische männliche Sterilität, was eine zellbürtige Erbinformation ist, die besagt, dass
die Pollen der Getreidepflanze steril sind. Dieses Merkmal wird rezessiv vererbt und auch als
„Maintainer“ bezeichnet.
Eine Pflanze, die ein solches CMS-Gen trägt, wird zufällig als Mutation selektiert. Das
bedeutet, es ist mehr oder weniger Zufall, eine Pflanze mit einer solchen Eigenschaft zu
finden.
Dieses Gen wird durch Kreuzung in die Mutterlinie eingeschleust.
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