Markt der Naturparke - Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald

Baden-Württemberg genießt
BÜHL | 15. – 17. Juli 2011
Genussmeile
Regionale Spezialitäten
Markt der Naturparke
Mehr Natur. Mehr erleben. Naturparke.
Freilichttheater
Zwetschgen-Spektakulum
Kinderfest
Zapp-za-rapp – Buntes Treiben in der Stadt
Zwischen
wetschge und
ukunft

Die nächsten Höhepunkte im Überblick
Zwischen
wetschge und
ukunft
15. – 17.07 „Baden-Württemberg genießt“
05.08. – 12.09 „Baden-Württemberg macht Kunst“
09. – 12.09 Landesfesttage mit Landesfestumzug
„Baden-Württemberg musiziert“
64. Bühler Zwetschgenfest
24.09. – 01.10 „Baden-Württemberg liest und schreibt“
07. – 09.10 „Baden-Württemberg jazzt“

PREMIUMSPONSOREN
HAUPTSPONSOREN
SEIT 1852
Sponsoren 3
THEMENSPONSOREN MIT FREUNDLICHER UNTERSTÜTZUNG

4
Grußwort
Herzlich willkommen zur vierten Leuchtturmveranstaltung
im Rahmen der
Heimattage Baden-Württemberg. Mit
„Baden-Württemberg genießt“, vom 15.
bis 17. Juli, präsentiert die Stadt einen
weiteren besonderen Höhepunkt.
Im Mittelpunkt wird unsere Bühler
Zwetschge stehen. Ihr zu Ehren hat Heinz
Wendling ein volkstümliches Theaterstück
mit dem Titel ‚das Bühler Zwetschgen Spektakulum’
geschrieben. Der Fünfakter, in dem es um Geschichte und
Bedeutung der blauen Frucht geht, wird täglich von Freitag
bis Sonntag auf dem Marktplatz aufgeführt. Unterhaltsame,
heitere Stunden erwarten Sie. Historische Marktstände bilden
den passenden Rahmen.
In der Eisenbahnstraße und Hauptstraße bis in die Schwanenstraße
hinein wird es am Samstag und Sonntag eine kulinarische
Genussmeile geben. 13 Gastronomen aus Bühl und
Bühlertal, eine Metzgerei und zwei Naturparkwirte bieten ihre
Spezialitäten an. Überwiegend aus der Ortenau werden
Spitzenweine, Sekte, Bier und Edelobstbrände, aber auch alkoholfreie
Getränke ausgeschenkt
Der Markt der Naturparke am Sonntag führt Sie im Stadtgarten
mit auf einen Streifzug durch die Regionen des Landes. An gleicher
Stelle lädt am Samstag das Team vom Kinder- und
Familienzentrum zum großen Kinderfest „Zapp-za-rapp –
Buntes Treiben in der Stadt“ ein. Drei Bühnen mit kulturellem
Programm runden das Wochenende ab.
Sie sehen, ein interessantes, viel versprechendes Wochenende
erwartet Sie. Kommen Sie und feiern Sie mit uns. Ich freue
mich auf die Begegnung mit Ihnen
Ihr
Hans Striebel

Grußwort 5
Zum großen Markt der Naturparke in Bühl
2011 grüße ich alle Besucherinnen und
Besucher aus nah und fern sehr herzlich.
Durchatmen, aufleben, aktiv sein oder
entspannen – in den sieben Naturparken
Baden-Württembergs kann man das Echte
in Natur entdecken. Hier finden Sie nicht nur einen vielfältigen
Landschafts-, sondern auch einen entsprechenden Gaumengenuss.
Verbunden mit der Natur erzeugen die Landwirte auf
Feld und Weide, Streuobstwiese oder Weinberg hochwertige
Produkte und pflegen dabei die Landschaft. Die so entstehenden
Kulturlandschaften sind einzigartig. Sie zeigen uns ihr vergangenes
und gegenwärtiges Gesicht. Die Naturparke sorgen
gemeinsam mit ihren ländlichen Erzeugern für die Bewahrung
und behutsame Weiterentwicklung dieser Räume und schaffen
dabei auch Brückenschläge zwischen naturnahem Tourismus
und ökologischen Bedürfnissen. Wenn Sie mehr über die
schönsten Regionen Baden-Württembergs erfahren möchten,
können Sie sich jederzeit gern unter www.naturparke-bw.de
näher informieren.
Baden-Württemberg genießt. Der Markt der Naturparke in
Bühl stellt die Naturparke ins rechte Licht. Hier wird badenwürttembergische
Lebensqualität vorgestellt. Ich wünsche
Ihnen viel Spaß dabei!
Dr. Achim Brötel
Sprecher der AG baden-württembergische Naturparke,
Vorsitzender des Naturparkes Neckartal-Odenwald,
Landrat des Neckar-Odenwald-Kreises

Markt der Naturparke 23
Markt der Naturparke
17. Juli 2011 | 11:00 bis 18:00 Uhr | Im Stadtgarten
Als Highlight des Wochenendes laden die sieben baden-württembergischen
Naturparke zu einem kulinarischen Rundgang
durchs Ländle ein: Die ganze Bandbreite der baden-württembergischen
Vielfalt wird Ihnen auf dem abwechslungsreichen
Markt präsentiert. Erleben Sie in Bühl genuss- und erlebnisreiche
Streifzüge durch die Naturparke und lassen sich die Vielfalt
der regionalen Produkte auf der Zunge zergehen.
Ob Wochenendeinkauf oder kulinarisches Schlendern über
den Markt, für jeden Geschmack ist etwas dabei: Von hausgemachten
Wurst- und Käsespezialitäten, Holzofenbrot, frischem
Obst- und Gemüse der Saison, bis hin zu Besonderheiten wie
exklusive Stutenmilch-Produkte, würzige Kräuterspezialitäten,
edle Tropfen und außergewöhnliche Leckereien – die Erzeuger
aus den Naturparken bieten hier die verführerische Vielfalt der
baden-württembergischen Landschaften. Den typischen Geschmack
verschiedener Landschaftsstriche ergründen oder
auch den Wurzeln der Produkte auf die Spur kommen – das ist
mehr als nur einkaufen.
Die Vorführung traditioneller Handwerkskunst wie Drechslerei,
Filzen oder Bürstenmacherei zeigen den Besuchern das
vergangene und gegenwärtige Gesicht der heimischen Traditionen.
Ein buntes Info- und Mitmachprogramm rundet das Angebot
ab und macht den Markt vollends zum Ausflugsziel für die
ganze Familie. Ein Streichelzoo und spielerische Attraktionen
für die Kleinen sorgen für viel Spaß und Unterhaltung.
An den Informationsständen der sieben Naturparke werden
zudem kulturelle Attraktionen angeboten. Auch finden Sie hier
aktuelle und wertvolle Tipps für Naturerlebnisse der besonderen
Art: Von Wandervorschlägen und Mountainbike-Touren,
bis hin zum Reiten, Kanufahren oder E-Biken. Die Vielfalt der
Genusslandschaften Baden-Württembergs spiegelt sich im
abwechslungsreichen Freizeitangebot der Naturparke wieder.
Mehr Natur. Mehr erleben. Naturparke.

24
Adressen der sieben Naturparke in Baden-Württemberg
Naturpark Obere Donau e. V.
Wolterstraße 16
88631 Beuron
Telefon: 07466 9280-10, Fax: 07466 9280-23
naturparkoberedonau@t-online.de
Naturpark Neckartal-Odenwald e. V.
Kellereistraße 36
69412 Eberbach
Telefon: 06271 72985, Fax: 06271 942274
info@naturpark-neckartal-odenwald.de

Naturpark Schönbuch
Schloss Bebenhausen
72074 Tübingen
Telefon: 07071 602-262, Fax: 07071 602-602
naturpark.schoenbuch@rpt.bwl.de
Naturpark
Schwäbisch-Fränkischer Wald e. V.
Marktplatz 8, 71540 Murrhardt
Telefon: 07192 213-888, Fax: 07192 213-880
info@naturpark-sfw.de
Naturpark
Stromberg-Heuchelberg e. V.
Naturparkzentrum Stausee Ehmetsklinge
74374 Zaberfeld
Telefon: 07046 884815, Fax: 07046 884816
info@naturpark-stromberg-heuchelberg.de
Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord
Naturpark-Haus, Schwarzwaldhochstraße 2
77889 Seebach
Telefon: 07449 913 054, Fax: 07449 913 101
info@naturparkschwarzwald.de
Naturpark Südschwarzwald
Haus der Natur, Dr.-Pilet-Spur 4
79868 Feldberg
Telefon: 07676 9336-10, Fax: 07676 9336-11
info@naturpark-suedschwarzwald.de
Stand: 2011
25

26
Markt der Naturparke
Stadtgarten
1.0
1.1
1.2
1.3
Naturpark Obere Donau
und NAZ Obere Donau,
88631 Beuron, Infostand
Initiative Beuroner Filz, 88631 Beuron
handgefilzte Produkte, Schaufilzen, Spinnen,
Ausstellung Schafe und Landschaft
Hofladen Straubinger, 72501 Gammertingen,
Schmalz, Wurstwaren
Gestüt Gut Grundelbuch, Naturparkverein Obere
Donau, 88637 Buchheim
Stutenmilch, Stutenmilchkosmetik

2.0
2.1
Naturpark Neckartal-Odenwald
69412 Eberbach
Infostand
Landgasthaus zur Mühle,
69429 Waldbrunn-Oberhöllgrund
Dosenwurst, Schinken, Salami,
Brot, Butter, Honig
3.0 Naturpark Schönbuch
72074 Tübingen
Infostand Info
4.0 Naturpark
Schwäbisch-Fränkischer Wald,
71540 Murrhadt
Infostand: Limes/Römer,
Aktionen für Kinder, Wanderwalter
4.1
4.2
4.3
Markt der Naturparke 27
Drechselwaren Runde Sachen, 74182 Obersulm
Schalen, Schüsseln, Dosen,
kleine Spiele und Geschenke
Remstaler Senfmanufaktur, 73655 Plüderhausen
Senfspezialitäten, Trockengewürzmischungen
Zumhofer Hausnudeln, 73635 Rudersberg
Teigwaren aus natürlichen Zutaten
5.0 Naturpark
Stromberg-Heuchelberg
74374 Zaberfeld
Infostand
5.1
5.2
Eugen´s Brennhäusle,
74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
„Eiszwetschge“, Liköre und Edelbrände, Honig
NaturKräuterSchule, 74336 Brackenheim
naturbelassene Pflanzenöle aus regionalem
Anbau, Apfelküchle vom Lagerfeuer
mit Zimt und Zucker

28
Markt der Naturparke
5.3
5.4
6.0
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
Ölmühle Illingen, 75428 Illingen
Kaltgepresste und naturbelassene Pflanzenöle,
Informationen zur traditionellen Ölgewinnung
Zaberwolke, 74374 Zaberfeld
Wollprodukte vom Fuchsschaf, Schafswurst,
Schaffelle, Edelbrände, Filzen mit Kindern
Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord,
77889 Seebach-Ruhestein
Infostand: Wander- und Radkarten,
Vorschläge für Erlebnistouren
Albert Hofer – Bauernspezialitäten,
72270 Baiersbronn
Wildspezialitäten,
Schwarzwälder Spezialitäten,
Schinken, Speck, Würste
Beerenhex vom Maiwald, 77855 Achern
Perlwein aus Beerenobst, Konfitüren und Gelees,
schwarze Nüsse, Obst und Gemüse der Saison
Brennerei Hörth, 77830 Bühlertal
Wildobstbrände, Liköre, Destillate, Obst nach
Saison, Naturpark-Wein der Baden-Badener WG
mit Ausschank
Brennerei Köninger,
77855 Achern
Holzofenbrot,
Wildwurstprodukte
aus eigener Jagd,
Edelbrände,
Obst der Saison,
Bürstenmacher Kaupp, 72178 Waldachtal
Handgefertigte Bürsten und Besen aus eigener
Herstellung, mit Vorführung am Stand
abgesagt
Bürstenmacherei Reinke, 72275 Alpirsbach
hochwertige Naturbürsten

6.7 Busamhof,
77728 Oppenau
Bauern- und Körnerbrote,
Blechkuchen,
Konfitüren und Gelees,
Destillate und Liköre,
hausmacher Wurst in Dosen, Bauch- und
Schinkenspeck, Nudeln, Obst
6.8
6.9
6.10
Markt der Naturparke 29
Dettlinger Kräutergarten, 72160 Horb
Kräuterstauden, frische Kräuter nach Saison,
Kräuterprodukte aus eigener Herstellung z. B.
Salze, Tees, Essige, Gebäck usw.
Direktvermarktung Sturm, 77704 Oberkirch
Spirituosen aus eigener Brennerei, Marmeladen,
Honig, Obst nach Saison, Apfelsaft, Kartoffeln
Drechselstube Huss, 72250 Freudenstadt
Holzarbeiten aus heimischen Hölzern
„Schöne Dinge aus Holz“ wie Schalen,
Vasen, Spiele, Lampen und vieles mehr,
Drechselvorführung
Drechselstube Ochs, 76316 Malsch-Völkersbach
6.11 Drechselarbeiten aus Obst-, Nadel- und Laubhölzer
des nördlichen Schwarzwaldes
echt Schwarzwald, 77978 Schuttertal
6.12 Produkte der Regionalmarke: Schwarzwälder
Schinken, Speck, Bauernwurst im Glas,
Edelobstbrände, Honig
6.13
6.14
6.15
Forstamt Baden-Baden, 76532 Baden-Baden
Wildbret aus Baden-Badener Stadtwald, Info
Geschenkatelier Berger, 72178 Waldachtal
Verschiedene Apfelessige aus eigener Herstellung
mit Obst von Streuobstwiesen, z. B.
Holunderblüten-, Bärlauch-, Rosmarinapfelessig
Harzwaldhof King GbR, 78664 Eschbronn
Verschiedene Brotsorten, Eier, Nudeln,
Maultaschen, Wurst- und Räucherwaren,
Rind- und Schweinefleisch, Bio-Käse

30
Markt der Naturparke
6.16
6.17
6.18
6.19
Imkerei CumNatura, 77830 Bühlertal
Honig, Honiggetränke, Naturkosmetik aus
Imkereiprodukten
Imkerei Haist, 72270 Baiersbronn
Wald- und Blütenhonig
aus dem Bereich Baiersbronn,
sonstige Imkereiprodukte und
Bienenwachskerzen,
Fruchtaufstrich, Sirup, Säfte
Imkerei Härter, 76359 Marxzell
Honig und Bienenprodukte, Pollen,
Propolis, Gelee Royal
Imkerei Koch, 77728 Oppenau
Imkereiprodukte, Honig von den eigenen Bienen,
Honiglebkuchen von Omas Rezept
Klaus Doninger, 77833 Ottersweier
6.20 Obst der Saison, Eier, Nudeln,
Eierlikör, Schnäpse
6.21
Korbmacher Hildenbrand,
77704 Oberkirch
Korbwaren aus Weide,
Vorführen des Handwerks
6.22 Löcherhansenhof,
77740 Bad-Peterstal Griesbach
Destillate, Liköre
Metzgerei Seeger, 76456 Kuppenheim
6.23 „echt Schwarzwald" Produkte
und Wildprodukte aus dem Naturpark
6.24 Mutterkuhhaltung
Wäldele,
76534 Baden-Baden
Frischwurst und Wurst
in der Dose, Konfitüre,
Apfelmost,
Obst der Saison,
Bratwurst im Weck

My Balzhofen Shop, 77815 Bühl
6.25 Kartoffeln, Frischkäse, Zwetschgen
6.26
Obsthof Herr, 77855 Achern
Obst nach Saison, Apfelsaft,
Apfelwaffeln, Erdbeeren,
Nüsse, Apfelwaffeln
Pfundstein´s Bauernhof-Eis,
6.27 77784 Oberharmersbach
Bauernhof-Eis
Markt der Naturparke 31
s`Filzstüble, 77781 Biberach
6.28 selbstgefilzte Hausschuhe, Wollbilder,
jahreszeitliche Filzdeko, Spinnradvorführung
s`Marme"lädle" - Ideen im Glas, 77770 Durbach
6.29 Fruchtaufstriche, pikante Aufstriche,
Früchtetöpfe aus einheimischen Früchten,
Kirschkernsäckchen, Rapssamenkissen,
Traubenkernkissen
S´Lädle im Tal, 77830 Bühlertal
6.30 Forellen am Stock (Steckerl-Fisch) auf dem Feuer
vor Ort gebraten, Räucherfisch, Wildbratwurst
6.31
Schafhaltung Lohmann, 76593 Gernsbach
Schaffelle, Schafwolle, Schafwurst
Schwarzwälder Spinnstube, 77855 Achern
6.32 Schafwolle und Wollprodukte, Garne und
Gefilztes, Konfitüren, Apfelessig,
Spinnvorführung
6.33
6.34
6.35
Schwarzwaldziegenhof Fürnsal, 72175 Dornhan
Wurst und Edelfleisch von Schaf und Ziege,
Ziegenfelle, Ziegenfrischkäse und -Spezialitäten,
Eier, Bauernsträuße
Steffen-Feines, 77704 Oberkirch
Crêpes, Flammenkuchen, Waffeln
Theo und Elsa Künstel GbR, 77876 Kappelrodeck
Edelbrände und Liköre, Balsamico, Honig,
Obst je nach Saison

32
Markt der Naturparke
6.36
Untere Kapfenhardter Mühle,
75399 Unterreichenbach
Mehl, Getreide, Backwaren, Müsli, Gebäck, Wurst,
Brot, Teigwaren
Natur-Infozentrum Kaltenbronn
6.37 76593 Gernsbach-Kaltenbronn
Infostand und Kinder-Mitmachprogramm
7.0 Naturpark
Südschwarzwald
79868 Feldberg
Infostand
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
Biberbeauftragte Regierungsbezirk Freiburg
79761 Waldshut-Tiengen
Infostand
ChäsChuchi, 79650 Gersbach
Joghurt, Frischkäse,
Camembert, Münsterkäse,
Schnittkäse von der Kuh,
Ziegenkäse
Fischveredelung und Feinkost Hug,
78089 Unterkirnach
Schwarzwaldforellen frisch aus dem Räucherofen,
Fischterrinen
Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg,
79115 Freiburg
Milch und Milchprodukte
Wild und Regional, 79289 Horben
Fruchtaufstrich, Likör, Senf, Salz, Eingelegtes
Wildwege e. V. Freiburg, 79026 Freiburg
Infobroschüren und Exponate zu Auerwild, Rotwild
und Luchs im Schwarzwald
Bauerngarten- und Wildkräuterland Baden e. V.,
79312 Emmendingen
Wildkräuterprodukte aus regionaler Sammlung

7.8
7.9
7.10
Markt der Naturparke 33
Hanselihof, 79669 Zell im Wiesental
Nudeln, Marmeladen, Gelees, Sirup, Likör und
Schnaps, Aperitif und Balsam-Essige aus eigenen
Rosen und Himbeeren, Kräuteröle, Chutneys, Senf,
Kräutersalze
Hexenkessel, 78112 St. Georgen
Früchte-Kräutertees, Küchenkräuter, Liköre,
Schnäpse, Senfspezialitäten aus dem Schwarzwald
Melcherhof, 79256 Buchenbach
Quark, Joghurt, Feta, Frischkäsevariationen,
Tilsiter, Bergkäse, Schafskäse, Ziegenkäse,
Hausmacherwurst, Speck und Schinken, Eier
Der Markt der Naturparke wurde gefördert durch den Naturpark
Schwarzwald Mitte/Nord mit Mitteln des Landes Baden-Württemberg,
der Lotterie Glücksspirale und der Europäischen Union (ELER).

34
Veranstaltungsorte
Freilichttheater
Marktplatz
Genussmeile
Eisenbahnstraße
Schwanenstraße
Sa. Kinderfest
So. Markt der Naturparke
Stadtgarten

Übersichtsplan 35

Zentralstelle Presse und Öffentlichkeitsarbeit
Hauptstraße 47, 77815 Bühl/Baden
Telefon 07223 935-280, Fax 07223 935-289
E-Mail w.eckert.stadt@buehl.de
www.heimattage-buehl.de
www.buehl.de