Markt der Naturparke - Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald

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Markt der Naturparke - Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald

Baden-Württemberg genießt

BÜHL | 15. – 17. Juli 2011

Genussmeile

Regionale Spezialitäten

Markt der Naturparke

Mehr Natur. Mehr erleben. Naturparke.

Freilichttheater

Zwetschgen-Spektakulum

Kinderfest

Zapp-za-rapp – Buntes Treiben in der Stadt

Zwischen

wetschge und

ukunft


Die nächsten Höhepunkte im Überblick

Zwischen

wetschge und

ukunft

15. – 17.07 „Baden-Württemberg genießt“

05.08. – 12.09 „Baden-Württemberg macht Kunst“

09. – 12.09 Landesfesttage mit Landesfestumzug

„Baden-Württemberg musiziert“

64. Bühler Zwetschgenfest

24.09. – 01.10 „Baden-Württemberg liest und schreibt“

07. – 09.10 „Baden-Württemberg jazzt“


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4

Grußwort

Herzlich willkommen zur vierten Leuchtturmveranstaltung

im Rahmen der

Heimattage Baden-Württemberg. Mit

„Baden-Württemberg genießt“, vom 15.

bis 17. Juli, präsentiert die Stadt einen

weiteren besonderen Höhepunkt.

Im Mittelpunkt wird unsere Bühler

Zwetschge stehen. Ihr zu Ehren hat Heinz

Wendling ein volkstümliches Theaterstück

mit dem Titel ‚das Bühler Zwetschgen Spektakulum’

geschrieben. Der Fünfakter, in dem es um Geschichte und

Bedeutung der blauen Frucht geht, wird täglich von Freitag

bis Sonntag auf dem Marktplatz aufgeführt. Unterhaltsame,

heitere Stunden erwarten Sie. Historische Marktstände bilden

den passenden Rahmen.

In der Eisenbahnstraße und Hauptstraße bis in die Schwanenstraße

hinein wird es am Samstag und Sonntag eine kulinarische

Genussmeile geben. 13 Gastronomen aus Bühl und

Bühlertal, eine Metzgerei und zwei Naturparkwirte bieten ihre

Spezialitäten an. Überwiegend aus der Ortenau werden

Spitzenweine, Sekte, Bier und Edelobstbrände, aber auch alkoholfreie

Getränke ausgeschenkt

Der Markt der Naturparke am Sonntag führt Sie im Stadtgarten

mit auf einen Streifzug durch die Regionen des Landes. An gleicher

Stelle lädt am Samstag das Team vom Kinder- und

Familienzentrum zum großen Kinderfest „Zapp-za-rapp –

Buntes Treiben in der Stadt“ ein. Drei Bühnen mit kulturellem

Programm runden das Wochenende ab.

Sie sehen, ein interessantes, viel versprechendes Wochenende

erwartet Sie. Kommen Sie und feiern Sie mit uns. Ich freue

mich auf die Begegnung mit Ihnen

Ihr

Hans Striebel


Grußwort 5

Zum großen Markt der Naturparke in Bühl

2011 grüße ich alle Besucherinnen und

Besucher aus nah und fern sehr herzlich.

Durchatmen, aufleben, aktiv sein oder

entspannen – in den sieben Naturparken

Baden-Württembergs kann man das Echte

in Natur entdecken. Hier finden Sie nicht nur einen vielfältigen

Landschafts-, sondern auch einen entsprechenden Gaumengenuss.

Verbunden mit der Natur erzeugen die Landwirte auf

Feld und Weide, Streuobstwiese oder Weinberg hochwertige

Produkte und pflegen dabei die Landschaft. Die so entstehenden

Kulturlandschaften sind einzigartig. Sie zeigen uns ihr vergangenes

und gegenwärtiges Gesicht. Die Naturparke sorgen

gemeinsam mit ihren ländlichen Erzeugern für die Bewahrung

und behutsame Weiterentwicklung dieser Räume und schaffen

dabei auch Brückenschläge zwischen naturnahem Tourismus

und ökologischen Bedürfnissen. Wenn Sie mehr über die

schönsten Regionen Baden-Württembergs erfahren möchten,

können Sie sich jederzeit gern unter www.naturparke-bw.de

näher informieren.

Baden-Württemberg genießt. Der Markt der Naturparke in

Bühl stellt die Naturparke ins rechte Licht. Hier wird badenwürttembergische

Lebensqualität vorgestellt. Ich wünsche

Ihnen viel Spaß dabei!

Dr. Achim Brötel

Sprecher der AG baden-württembergische Naturparke,

Vorsitzender des Naturparkes Neckartal-Odenwald,

Landrat des Neckar-Odenwald-Kreises


Markt der Naturparke 23

Markt der Naturparke

17. Juli 2011 | 11:00 bis 18:00 Uhr | Im Stadtgarten

Als Highlight des Wochenendes laden die sieben baden-württembergischen

Naturparke zu einem kulinarischen Rundgang

durchs Ländle ein: Die ganze Bandbreite der baden-württembergischen

Vielfalt wird Ihnen auf dem abwechslungsreichen

Markt präsentiert. Erleben Sie in Bühl genuss- und erlebnisreiche

Streifzüge durch die Naturparke und lassen sich die Vielfalt

der regionalen Produkte auf der Zunge zergehen.

Ob Wochenendeinkauf oder kulinarisches Schlendern über

den Markt, für jeden Geschmack ist etwas dabei: Von hausgemachten

Wurst- und Käsespezialitäten, Holzofenbrot, frischem

Obst- und Gemüse der Saison, bis hin zu Besonderheiten wie

exklusive Stutenmilch-Produkte, würzige Kräuterspezialitäten,

edle Tropfen und außergewöhnliche Leckereien – die Erzeuger

aus den Naturparken bieten hier die verführerische Vielfalt der

baden-württembergischen Landschaften. Den typischen Geschmack

verschiedener Landschaftsstriche ergründen oder

auch den Wurzeln der Produkte auf die Spur kommen – das ist

mehr als nur einkaufen.

Die Vorführung traditioneller Handwerkskunst wie Drechslerei,

Filzen oder Bürstenmacherei zeigen den Besuchern das

vergangene und gegenwärtige Gesicht der heimischen Traditionen.

Ein buntes Info- und Mitmachprogramm rundet das Angebot

ab und macht den Markt vollends zum Ausflugsziel für die

ganze Familie. Ein Streichelzoo und spielerische Attraktionen

für die Kleinen sorgen für viel Spaß und Unterhaltung.

An den Informationsständen der sieben Naturparke werden

zudem kulturelle Attraktionen angeboten. Auch finden Sie hier

aktuelle und wertvolle Tipps für Naturerlebnisse der besonderen

Art: Von Wandervorschlägen und Mountainbike-Touren,

bis hin zum Reiten, Kanufahren oder E-Biken. Die Vielfalt der

Genusslandschaften Baden-Württembergs spiegelt sich im

abwechslungsreichen Freizeitangebot der Naturparke wieder.

Mehr Natur. Mehr erleben. Naturparke.


24

Adressen der sieben Naturparke in Baden-Württemberg

Naturpark Obere Donau e. V.

Wolterstraße 16

88631 Beuron

Telefon: 07466 9280-10, Fax: 07466 9280-23

naturparkoberedonau@t-online.de

Naturpark Neckartal-Odenwald e. V.

Kellereistraße 36

69412 Eberbach

Telefon: 06271 72985, Fax: 06271 942274

info@naturpark-neckartal-odenwald.de


Naturpark Schönbuch

Schloss Bebenhausen

72074 Tübingen

Telefon: 07071 602-262, Fax: 07071 602-602

naturpark.schoenbuch@rpt.bwl.de

Naturpark

Schwäbisch-Fränkischer Wald e. V.

Marktplatz 8, 71540 Murrhardt

Telefon: 07192 213-888, Fax: 07192 213-880

info@naturpark-sfw.de

Naturpark

Stromberg-Heuchelberg e. V.

Naturparkzentrum Stausee Ehmetsklinge

74374 Zaberfeld

Telefon: 07046 884815, Fax: 07046 884816

info@naturpark-stromberg-heuchelberg.de

Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord

Naturpark-Haus, Schwarzwaldhochstraße 2

77889 Seebach

Telefon: 07449 913 054, Fax: 07449 913 101

info@naturparkschwarzwald.de

Naturpark Südschwarzwald

Haus der Natur, Dr.-Pilet-Spur 4

79868 Feldberg

Telefon: 07676 9336-10, Fax: 07676 9336-11

info@naturpark-suedschwarzwald.de

Stand: 2011

25


26

Markt der Naturparke

Stadtgarten

1.0

1.1

1.2

1.3

Naturpark Obere Donau

und NAZ Obere Donau,

88631 Beuron, Infostand

Initiative Beuroner Filz, 88631 Beuron

handgefilzte Produkte, Schaufilzen, Spinnen,

Ausstellung Schafe und Landschaft

Hofladen Straubinger, 72501 Gammertingen,

Schmalz, Wurstwaren

Gestüt Gut Grundelbuch, Naturparkverein Obere

Donau, 88637 Buchheim

Stutenmilch, Stutenmilchkosmetik


2.0

2.1

Naturpark Neckartal-Odenwald

69412 Eberbach

Infostand

Landgasthaus zur Mühle,

69429 Waldbrunn-Oberhöllgrund

Dosenwurst, Schinken, Salami,

Brot, Butter, Honig

3.0 Naturpark Schönbuch

72074 Tübingen

Infostand Info

4.0 Naturpark

Schwäbisch-Fränkischer Wald,

71540 Murrhadt

Infostand: Limes/Römer,

Aktionen für Kinder, Wanderwalter

4.1

4.2

4.3

Markt der Naturparke 27

Drechselwaren Runde Sachen, 74182 Obersulm

Schalen, Schüsseln, Dosen,

kleine Spiele und Geschenke

Remstaler Senfmanufaktur, 73655 Plüderhausen

Senfspezialitäten, Trockengewürzmischungen

Zumhofer Hausnudeln, 73635 Rudersberg

Teigwaren aus natürlichen Zutaten

5.0 Naturpark

Stromberg-Heuchelberg

74374 Zaberfeld

Infostand

5.1

5.2

Eugen´s Brennhäusle,

74343 Sachsenheim-Hohenhaslach

„Eiszwetschge“, Liköre und Edelbrände, Honig

NaturKräuterSchule, 74336 Brackenheim

naturbelassene Pflanzenöle aus regionalem

Anbau, Apfelküchle vom Lagerfeuer

mit Zimt und Zucker


28

Markt der Naturparke

5.3

5.4

6.0

6.1

6.2

6.3

6.4

6.5

6.6

Ölmühle Illingen, 75428 Illingen

Kaltgepresste und naturbelassene Pflanzenöle,

Informationen zur traditionellen Ölgewinnung

Zaberwolke, 74374 Zaberfeld

Wollprodukte vom Fuchsschaf, Schafswurst,

Schaffelle, Edelbrände, Filzen mit Kindern

Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord,

77889 Seebach-Ruhestein

Infostand: Wander- und Radkarten,

Vorschläge für Erlebnistouren

Albert Hofer – Bauernspezialitäten,

72270 Baiersbronn

Wildspezialitäten,

Schwarzwälder Spezialitäten,

Schinken, Speck, Würste

Beerenhex vom Maiwald, 77855 Achern

Perlwein aus Beerenobst, Konfitüren und Gelees,

schwarze Nüsse, Obst und Gemüse der Saison

Brennerei Hörth, 77830 Bühlertal

Wildobstbrände, Liköre, Destillate, Obst nach

Saison, Naturpark-Wein der Baden-Badener WG

mit Ausschank

Brennerei Köninger,

77855 Achern

Holzofenbrot,

Wildwurstprodukte

aus eigener Jagd,

Edelbrände,

Obst der Saison,

Bürstenmacher Kaupp, 72178 Waldachtal

Handgefertigte Bürsten und Besen aus eigener

Herstellung, mit Vorführung am Stand

abgesagt

Bürstenmacherei Reinke, 72275 Alpirsbach

hochwertige Naturbürsten


6.7 Busamhof,

77728 Oppenau

Bauern- und Körnerbrote,

Blechkuchen,

Konfitüren und Gelees,

Destillate und Liköre,

hausmacher Wurst in Dosen, Bauch- und

Schinkenspeck, Nudeln, Obst

6.8

6.9

6.10

Markt der Naturparke 29

Dettlinger Kräutergarten, 72160 Horb

Kräuterstauden, frische Kräuter nach Saison,

Kräuterprodukte aus eigener Herstellung z. B.

Salze, Tees, Essige, Gebäck usw.

Direktvermarktung Sturm, 77704 Oberkirch

Spirituosen aus eigener Brennerei, Marmeladen,

Honig, Obst nach Saison, Apfelsaft, Kartoffeln

Drechselstube Huss, 72250 Freudenstadt

Holzarbeiten aus heimischen Hölzern

„Schöne Dinge aus Holz“ wie Schalen,

Vasen, Spiele, Lampen und vieles mehr,

Drechselvorführung

Drechselstube Ochs, 76316 Malsch-Völkersbach

6.11 Drechselarbeiten aus Obst-, Nadel- und Laubhölzer

des nördlichen Schwarzwaldes

echt Schwarzwald, 77978 Schuttertal

6.12 Produkte der Regionalmarke: Schwarzwälder

Schinken, Speck, Bauernwurst im Glas,

Edelobstbrände, Honig

6.13

6.14

6.15

Forstamt Baden-Baden, 76532 Baden-Baden

Wildbret aus Baden-Badener Stadtwald, Info

Geschenkatelier Berger, 72178 Waldachtal

Verschiedene Apfelessige aus eigener Herstellung

mit Obst von Streuobstwiesen, z. B.

Holunderblüten-, Bärlauch-, Rosmarinapfelessig

Harzwaldhof King GbR, 78664 Eschbronn

Verschiedene Brotsorten, Eier, Nudeln,

Maultaschen, Wurst- und Räucherwaren,

Rind- und Schweinefleisch, Bio-Käse


30

Markt der Naturparke

6.16

6.17

6.18

6.19

Imkerei CumNatura, 77830 Bühlertal

Honig, Honiggetränke, Naturkosmetik aus

Imkereiprodukten

Imkerei Haist, 72270 Baiersbronn

Wald- und Blütenhonig

aus dem Bereich Baiersbronn,

sonstige Imkereiprodukte und

Bienenwachskerzen,

Fruchtaufstrich, Sirup, Säfte

Imkerei Härter, 76359 Marxzell

Honig und Bienenprodukte, Pollen,

Propolis, Gelee Royal

Imkerei Koch, 77728 Oppenau

Imkereiprodukte, Honig von den eigenen Bienen,

Honiglebkuchen von Omas Rezept

Klaus Doninger, 77833 Ottersweier

6.20 Obst der Saison, Eier, Nudeln,

Eierlikör, Schnäpse

6.21

Korbmacher Hildenbrand,

77704 Oberkirch

Korbwaren aus Weide,

Vorführen des Handwerks

6.22 Löcherhansenhof,

77740 Bad-Peterstal Griesbach

Destillate, Liköre

Metzgerei Seeger, 76456 Kuppenheim

6.23 „echt Schwarzwald" Produkte

und Wildprodukte aus dem Naturpark

6.24 Mutterkuhhaltung

Wäldele,

76534 Baden-Baden

Frischwurst und Wurst

in der Dose, Konfitüre,

Apfelmost,

Obst der Saison,

Bratwurst im Weck


My Balzhofen Shop, 77815 Bühl

6.25 Kartoffeln, Frischkäse, Zwetschgen

6.26

Obsthof Herr, 77855 Achern

Obst nach Saison, Apfelsaft,

Apfelwaffeln, Erdbeeren,

Nüsse, Apfelwaffeln

Pfundstein´s Bauernhof-Eis,

6.27 77784 Oberharmersbach

Bauernhof-Eis

Markt der Naturparke 31

s`Filzstüble, 77781 Biberach

6.28 selbstgefilzte Hausschuhe, Wollbilder,

jahreszeitliche Filzdeko, Spinnradvorführung

s`Marme"lädle" - Ideen im Glas, 77770 Durbach

6.29 Fruchtaufstriche, pikante Aufstriche,

Früchtetöpfe aus einheimischen Früchten,

Kirschkernsäckchen, Rapssamenkissen,

Traubenkernkissen

S´Lädle im Tal, 77830 Bühlertal

6.30 Forellen am Stock (Steckerl-Fisch) auf dem Feuer

vor Ort gebraten, Räucherfisch, Wildbratwurst

6.31

Schafhaltung Lohmann, 76593 Gernsbach

Schaffelle, Schafwolle, Schafwurst

Schwarzwälder Spinnstube, 77855 Achern

6.32 Schafwolle und Wollprodukte, Garne und

Gefilztes, Konfitüren, Apfelessig,

Spinnvorführung

6.33

6.34

6.35

Schwarzwaldziegenhof Fürnsal, 72175 Dornhan

Wurst und Edelfleisch von Schaf und Ziege,

Ziegenfelle, Ziegenfrischkäse und -Spezialitäten,

Eier, Bauernsträuße

Steffen-Feines, 77704 Oberkirch

Crêpes, Flammenkuchen, Waffeln

Theo und Elsa Künstel GbR, 77876 Kappelrodeck

Edelbrände und Liköre, Balsamico, Honig,

Obst je nach Saison


32

Markt der Naturparke

6.36

Untere Kapfenhardter Mühle,

75399 Unterreichenbach

Mehl, Getreide, Backwaren, Müsli, Gebäck, Wurst,

Brot, Teigwaren

Natur-Infozentrum Kaltenbronn

6.37 76593 Gernsbach-Kaltenbronn

Infostand und Kinder-Mitmachprogramm

7.0 Naturpark

Südschwarzwald

79868 Feldberg

Infostand

7.1

7.2

7.3

7.4

7.5

7.6

7.7

Biberbeauftragte Regierungsbezirk Freiburg

79761 Waldshut-Tiengen

Infostand

ChäsChuchi, 79650 Gersbach

Joghurt, Frischkäse,

Camembert, Münsterkäse,

Schnittkäse von der Kuh,

Ziegenkäse

Fischveredelung und Feinkost Hug,

78089 Unterkirnach

Schwarzwaldforellen frisch aus dem Räucherofen,

Fischterrinen

Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg,

79115 Freiburg

Milch und Milchprodukte

Wild und Regional, 79289 Horben

Fruchtaufstrich, Likör, Senf, Salz, Eingelegtes

Wildwege e. V. Freiburg, 79026 Freiburg

Infobroschüren und Exponate zu Auerwild, Rotwild

und Luchs im Schwarzwald

Bauerngarten- und Wildkräuterland Baden e. V.,

79312 Emmendingen

Wildkräuterprodukte aus regionaler Sammlung


7.8

7.9

7.10

Markt der Naturparke 33

Hanselihof, 79669 Zell im Wiesental

Nudeln, Marmeladen, Gelees, Sirup, Likör und

Schnaps, Aperitif und Balsam-Essige aus eigenen

Rosen und Himbeeren, Kräuteröle, Chutneys, Senf,

Kräutersalze

Hexenkessel, 78112 St. Georgen

Früchte-Kräutertees, Küchenkräuter, Liköre,

Schnäpse, Senfspezialitäten aus dem Schwarzwald

Melcherhof, 79256 Buchenbach

Quark, Joghurt, Feta, Frischkäsevariationen,

Tilsiter, Bergkäse, Schafskäse, Ziegenkäse,

Hausmacherwurst, Speck und Schinken, Eier

Der Markt der Naturparke wurde gefördert durch den Naturpark

Schwarzwald Mitte/Nord mit Mitteln des Landes Baden-Württemberg,

der Lotterie Glücksspirale und der Europäischen Union (ELER).


34

Veranstaltungsorte

Freilichttheater

Marktplatz

Genussmeile

Eisenbahnstraße

Schwanenstraße

Sa. Kinderfest

So. Markt der Naturparke

Stadtgarten


Übersichtsplan 35


Zentralstelle Presse und Öffentlichkeitsarbeit

Hauptstraße 47, 77815 Bühl/Baden

Telefon 07223 935-280, Fax 07223 935-289

E-Mail w.eckert.stadt@buehl.de

www.heimattage-buehl.de

www.buehl.de

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