Naturparkteller 2013 - Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald

naturpark.schwaebisch.fraenkischer.wald.de

Naturparkteller 2013 - Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald

gastronomieführer

Essen und Trinken

aus der Region für 12 Euro


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Alle Naturparkteller werden zu einem fairen Preis von

12 Euro angeboten und beinhalten ¼ Wein oder auf

Wunsch ein anderes Getränk aus der Region.

Die Hauptzutaten sind aus regionaler Erzeugung.

Einige Gaststätten bieten auch kinder-, Senioren-

und vegetarische Naturparkteller an.

Insgesamt beteiligen sich 68 Gastronomen aus

28 Naturpark-kommunen.

herzlich Willkommen zu einer gastronomischen

führung durch den naturpark!

Seit seiner Einführung im Jahr 2000 steht der Naturparkteller für die

Direktvermarktung im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald

und damit für eine nachhaltige Regionalentwicklung. Das Thema

Nachhaltigkeit spielt mittlerweile in fast allen Lebensbereichen eine

große Rolle. Ob Energiewirtschaft, Häuserbau oder Lebensmittelproduktion

– mit einem ökonomischen und nachhaltigen Umgang

der Ressourcen wird mittlerweile nicht weniger als die Zukunftsfähigkeit

unserer Gesellschaft verbunden. Ursprünglich stammt das

Prinzip Nachhaltigkeit aus der Forstwirtschaft und entstand bereits

1713. Aus diesem Grund können wir dieses Jahr „300 Jahre Nachhaltigkeit“

feiern.

Für die Stärkung des ländlichen Raums ist die Direktvermarktung

eines der ganz wichtigen Instrumente. Einerseits werden die heimischen

Bauernhöfe und regionalen Anbauer unterstützt. Andererseits

profi tieren die Kunden ebenfalls ganz direkt von gesunden und

frischen Lebensmitteln aus der Region.

Nachhaltigkeit ist ein wesentlicher Teil gelebter Gerechtigkeit und

eine wichtige Grundlage für die kommenden Generationen.

Das Handeln jedes Einzelnen hat Konsequenzen für sein Umfeld.

Dies bedeutet, dass auch jeder Einzelne etwas tun kann, um seine

Umgebung ein Stück zu verbessern.

Der Naturparkteller ist dabei eine der Möglichkeiten, lokale Betriebe

mit den Menschen im Naturpark zusammenzubringen. Gemeinsam

können wir die Region und ihre Bewohner stärken und darüber

hinaus unsere vielfältige Kulturlandschaft erhalten.

In diesem Sinne lade ich Sie herzlich dazu ein, am reich gedeckten

Naturparktisch Platz zu nehmen, denn Nachhaltigkeit lohnt sich

für alle.

Ihr

Thomas Bernlöhr Bernhard Drixler

Naturparkvorsitzender Naturparkgeschäftsführer

Bürgermeister

der Stadt Welzheim

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Was ist eigentlich ein naturpark?

Ein Naturpark ist ein geschützter Landschaftsraum. Die dort

vorhandene Kulturlandschaft wird in ihrer bestehenden Form

bewahrt, um natürliche Lebensräume zu erhalten. Gleichzeitig

wird ein Naturpark aber auch touristisch vermarktet, wobei der

Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und dem sogenannten

„sanften Tourismus“ liegt. Dies bedeutet, die Natur möglichst

nah und intensiv zu erleben, dabei jedoch so wenig wie möglich

auf sie negativ einzuwirken. Dazu gehört zum Beispiel,

dass Ausflugsziele nach Möglichkeit mit dem öffentlichen

Nahverkehr erreichbar sind und es viele attraktive Routen zum

Wandern und Radfahren gibt.

„Wo ist der eingang zum naturpark?“

Bei Außenstehenden weckt der Begriff „Naturpark“ oftmals

Assoziationen zu einem Wildpark oder einem Parkgelände. Der

Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald ist jedoch ein Großschutzgebiet

von 916 km2 Fläche in dem ca. 110.000 Menschen

leben. Er liegt 50 km nordöstlich von Stuttgart und wird von

den Städten Backnang, Heilbronn, Öhringen, Schwäbisch Hall,

Gaildorf, Lorch und Schorndorf begrenzt. Er ist einer von insgesamt

sieben Naturparken in Baden-Württemberg und besteht

seit 1979, also nun schon seit 34 Jahren.

Was Will der naturpark?

Das Hauptanliegen des Naturparks Schwäbisch-Fränkischer

Wald kann mit den Schlagworten „nachhaltige Regionalentwicklung“

und „Landschaftsschutz“ beschrieben werden: Die

Erhaltung, Entwicklung oder Wiederherstellung der Kulturlandschaft

mit ihrer Arten- und Biotopvielfalt soll gewährleistet

werden. Darüber hinaus soll ein nachhaltiger Tourismus (der

erwähnte „sanfte Tourismus“) gefördert werden. Nach dem

Leitspruch „Schützen durch Nützen“ werden keine Naturgebiete

abgesperrt, sondern gemeinsam und verantwortungsbewusst

genutzt. Daraus entsteht ein Vorteil sowohl für Mensch als

auch für Natur: Die Natur wird erhalten und der Besucher kann

sich vom Alltag erholen und die schönsten Seiten unserer Landschaft

genießen. Und die hat nicht gerade wenig zu bieten:

Neben großflächigen Mischwäldern und Streuobstwiesen gibt

es im Naturpark Weinberge, Grotten, Klingen, Schluchten und

Wasserfälle!

Ein wichtiger Bestandteil der nachhaltigen Regionalentwicklung

wiederum ist die Direktvermarktung – will heißen, die Verbraucher

kaufen ihre Lebensmittel bei den Herstellern aus der

Region. Und da wir alle Verbraucher sind, nehmen wir alle mit

unserem Kaufverhalten Einfluss auf regionale Wirtschaftskreisläufe.

Jeder schiebt im Einkaufswagen auch ein Stück Verantwortung

herum!

BeWusst und fair einkaufen – aBer Wie?

Welche Lebensmittel kann man eigentlich noch kaufen? Nimmt

man die falschen Eier oder das falsche Fleisch, hat man auf

einmal ungewollt Massentierhaltung unterstützt oder beim

Kaffee die Ausbeutung von brasilianischen Bauern. Und verlässt

man sich allein auf das Bio-Siegel, landen plötzlich Bio-

Kartoffeln aus Ägypten auf dem Mittagstisch. Wer nicht von

Kräutern aus dem eigenen Garten leben oder nachts bei Supermärkten

„containern“ gehen möchte, der sollte darüber nachdenken,

bei Direktvermarktern einzukaufen. Auf Bauernhöfen

vor Ort hat der Verbraucher die Möglichkeit, direkten Kontakt

zum Betrieb herzustellen und sich dort umzuschauen und zu

informieren. Auf diese Weise kann man gleichzeitig frische

Lebensmittel erwerben und Sicherheit über Herstellung,

Herkunft sowie Tier- und Pflanzenhaltung bekommen.


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naturparkteller – ist das Was zum essen?

Ja, aber nicht nur. Der Naturparkteller bietet den Besuchern –

also Ihnen – nicht nur ein gutes Essen mit frischen Zutaten aus

der Region, sondern auch die Möglichkeit, die örtlichen Landwirte

und Direktvermarkter aktiv zu unterstützen. „Nur noch

kurz die Welt retten“ werden Sie mit einem einzigen Essen vielleicht

nicht, aber einen kleinen Beitrag zur Stärkung der Region

können Sie damit allemal leisten. Die Hauptzutaten der Gerichte

stammen ausschließlich aus dem Naturparkgebiet und

auch der Wein oder das Getränk zum Naturparkteller ist hier

hergestellt worden. Regionale Produktion schafft nicht nur

Arbeitsplätze in der Umgebung, sondern hat auch immense

Vorteile für den Konsumenten. Er kann sich darauf verlassen,

dass die Lebensmittel frisch sind und noch keine wochenlangen

Fahrten hinter sich haben oder womöglich über lange

Zeiträume künstlich nachgereift sind. Vom Klimaschutz durch

die Vermeidung der langen Transportwege natürlich ganz zu

schweigen. Und wer sein Geld in seiner Umgebung ausgibt,

nützt damit letzten Endes auch sich selbst. Die Wirtschaft wird

gestärkt und Tradition und Handwerkskunst können erhalten

werden. Außerdem würde sich ohne die landwirtschaftliche

Nutzung die Naturparklandschaft stark verändern. Streuobstund

Feuchtwiesen würden zuwachsen und die schöne und abwechslungsreiche

Erholungslandschaft, die viele Besucher

schätzen, wäre dahin.

direktvermarktung im naturpark

Um die Direktvermarktung zu unterstützen hat der Naturpark

Schwäbisch-Fränkischer Wald außerdem den „Naturparkmarkt“

und den „Brunch auf dem Bauernhof“ ins Leben gerufen.

Naturparkmärkte fi nden jährlich an 5 Terminen in

5 Gemeinden des Naturparkgebiets statt. Sie bieten einen

umfassenden Überblick über das Angebot regionaler Produkte

und handwerklicher Produktion. Von selbstgemachten Likören

über Fleisch- und Wurstwaren bis zu Korb- und Töpferwaren

ist alles vertreten. Ein buntes Rahmenprogramm ergänzt die

Märkte jedes Mal mit kleinen Touren, Bastelaktionen und

anderen kreativen Angeboten.

Die Aktion „Brunch auf dem Bauernhof“ fi ndet in allen sieben

Naturparken Baden-Württembergs zeitgleich statt. Immer am

ersten Sonntag im August öffnen die Höfe ihre Türen für die

Besucher. Jeder Hof bietet besondere Brunch-Spezialitäten an,

die in sommerlicher Atmosphäre zum Genießen einladen.

Zusätzlich gibt es Hofführungen, bei denen die Landwirte ihren

Betrieb und ihre Arbeit vorstellen. Die frischen Zutaten für den

Brunch stammen selbstverständlich vom eigenen Betrieb und

aus der Region.

ökologisch denken – regional kaufen

Wo welche Lebensmittel eingekauft werden und wen man

durch den Kauf unterstützt, das ist jedem selbst überlassen.

Ob Discounter oder der Hofl aden im Nachbarort – diese

Entscheidung wird von Vielen jeden Tag aufs Neue getroffen.

Der Vorsatz, bewusst einzukaufen, kann sicherlich nicht ununterbrochen

eingehalten werden. Es hilft jedoch, sich beim

Einkauf an das zu halten, was selbst zu Goethes Zeiten schon

bekannt war: „Warum in die Ferne schweifen? Sieh, das Gute

liegt so nah.“

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inhalt

Gastronomen

abstatt ................................. 9

alfdorf .................................. 9

althütte ................................12

aspach ................................. 15

Beilstein ............................. 15

Bretzfeld............................... 15

fichtenberg ......................... 17

großerlach ..........................19

gschwend ............................19

Kaisersbach .........................19

Lorch .................................... 21

Löwenstein ......................... 22

mainhardt ........................... 25

michelfeld ........................... 29

murrhardt ............................ 31

oberrot................................ 32

oberstenfeld ........................33

obersulm .............................33

oppenweiler ....................... 34

Pfedelbach .......................... 34

rudersberg ...........................35

spiegelberg ......................... 36

spraitbach ........................... 38

sulzbach an der murr ......... 38

Untergruppenbach ............. 39

Waldenburg .........................41

Welzheim .............................41

Wüstenrot ........................... 43

geschichte erleben - mühlenwanderweg .................................... 10

gPs-schnitzeljagd - naturpark rallye .......................................... 14

Barrierefreiheit im naturpark - Der Waldsee ................................18

naturpark für alle - Unterwegs mit den naturparkführern ........24

Das naturparkzentrum .................................................................30

mit dem e-Bike durch den naturpark .......................................... 40

Der Dachsi-naturerlebnisPfad am finsterroter see .................... 44

naturpark-terminkalender 2013 ...................................................45

naturpark-steckbrief ....................................................................48

ÖPnV-tipps ....................................................................................49

Wochenmärkte im naturpark .......................................................50

Vegetarisches Angebot

Besonderheit

Wander- und

Ausflugstipp

AbstAtt

Hotel-Gasthof Hiller

Familien Walter und

Vogelmann

Beilsteiner Straße 20

74232 Abstatt

Tel. 0 70 62 / 97 88 00

Fax 9 78 80 20

info@hotel-hiller.de

www.hotel-hiller.de

Geöffnet Sonntag bis Donnerstag

11.30-14 Uhr und 17.30-

22 Uhr, Freitag 11.30-14 Uhr,

Samstag ab 17 Uhr

34 Hotelzimmer 3 Sterne

Superior

1. Februar – 31. Mai

> Gefüllte Kalbsbrust mit

Spätzle und Salatteller, ¼ Wein

1. Juni – 31. August

> Schweinerückensteak an

pikanter Zwiebel-Speck-Soße

mit Spätzle und Salatteller,

¼ Wein

1. September – 31. Dezember

> Zwiebelfleisch mit Bratkartoffeln

und Salatteller,

¼ Wein

Weitere Öffnungszeiten sowie kleinere Portionen des

naturparktellers nach absprache mit den gastronomen. Alfdorf, Heinlesmühle

ALFDORF

Restaurant Seehof

am Leinecksee

Familie Schmidt-Blazek

Poppenholz 1

73553 Alfdorf-Brend

9

Tel. 0 71 72 / 3 27 27

seehofleineck@online.de

www.restaurant-seehof.de

Ruhetag Montag und

Dienstag, außer Feiertag

1. Februar – 30. Dezember

> Burgholzer Kartoffelpfännle

mit Luckeleskäs´: Schweinerückensteak

mit Bratkartoffeln

und Gemüse im gusseisernen

Pfännle serviert, ¼ Wein

Landgasthof Döllenhof

Familie B. Heinz

73553 Alfdorf-Döllenhof

Tel. 0 71 82 / 88 26

Fax 49 56 42

www.gasthof-doellenhof.

homepage.t-online.de

Geöffnet im Winter Samstag

und Sonntag, Ruhetag im

Sommer Dienstag und Freitag

1. Februar – 31. Dezember

> „Mühlenteller“: Braten nach

Art des Hauses von heimischen

Tieren mit Spätzle und Salat,

¼ Wein aus dem Remstal


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geschichte erleBen · mühlenWanderWeg

Mühlen gehörten im Schwäbischen Wald zu den wichtigsten

Wirtschaftsbetrieben, weshalb die heute noch erhaltenen

Mühlen auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken

können. Der Mühlenwanderweg entlang romantischer Mühlen

im Schwäbischen Wald verbindet elf noch vorhandene historische

Mühlen auf einem 37 km langen Rundweg. Der Rundweg

kann auch auf drei kleineren Rundstrecken zwischen 10 und

15 km Länge erwandert werden. Die abwechslungsreiche Landschaft

und die Natur verbinden sich mit den historischen

Mühlen zu einem einzigartigen Landschaftsensemble und

garantieren ein herausragendes Wandererlebnis. Denn im

Schwäbischen Wald gibt es nicht nur die größte Mühlendichte

Württembergs, sondern auch die größte zeitgeschichtliche Vielfalt

in der Mühlentechnik: Unter den historischen Mühlen finden

sich Mahlmühlen, wie zum Beispiel die Ebersberger Mühle

oder die Voggenbergmühle, Sägmühlen wie die Hummel-

gautsche und die Menzlesmühle sowie Exemplare von Stampfmühlen

und Ölmühlen. In der Meuschenmühle kann das

System der „Alten Deutschen Wassermühle“ noch voll funktionsfähig

in Betrieb erlebt werden. Jeweils am Pfingstmontag

findet der Mühlentag statt, an dem – ebenso wie am Tag des

Schwäbischen Waldes – die Mühlen ihre Pforten öffnen. Lassen

Sie sich durch spezielle Mühlenführungen zurück versetzen in

vergangene Zeiten und erleben Sie die Mühlen in Aktion.

Umgeben vom Geruch alter Gemäuer, Holz und Mehlstaub

werden die Mühlen mit ihrer ursprünglichen technischen

Ausstattung für die Besucher wieder zum Leben erweckt.

www.muehlenwanderweg.com

> Für alle Wanderwege ist festes Schuhwerk erforderlich, da sie

zum Teil über naturbelassene Pfade quer durch den Wald führen.

Waldrestaurant Mecki

Heinz Hörsch

Pfersbacher Str. 36

73553 Alfdorf-Haselbach

Tel. 0 71 71 / 7 59 50

Fax 7 59 70

Ruhetag Montag und Dienstag

1. Februar – 31. Dezember

> Tagessuppe, Maultaschen

geschmälzt und Salatteller,

¼ Wein

Gaststätte

Hagerwaldsee

Wolfgang Hudelmaier

Hagerwaldstr. 31

73553 Alfdorf-Hüttenbühl

Tel. 0 71 82 / 68 10

hagerwald@t-online.de

www.hagerwaldsee.de

Ruhetag Montag und

Mittwoch

26. - 31. Dezember:

Wildwoche

1. März – 30. Juni

> Wildschweinbraten mit

Preiselbeeren, Spätzle und

Salat, ¼ Wein

1. Juli – 23. Dezember

> Hagerwaldseesteak mit geräuchertem

Schinken, Tomaten

und Käse überbacken und

Salatteller, ¼ Wein

Gasthaus Rössle

Pfahlbronn

Andreas Pauly

Lorcher Str. 25

73553 Alfdorf-Pfahlbronn

Tel. 0 71 72 / 93 63 97

Fax 32 90 42

info@roessle-pfahlbronn.de

www.roessle-pfahlbronn.de

Ruhetag Dienstag

11

Limeswanderweg

1. Februar – 30. April

> Maultaschen auf Waldpilzen

in Sahne mit Salatteller,

¼ Wein aus dem Remstal

1. Mai – 31. August

> Holzfäller-Steak mit

Pommes frites, Röstzwiebeln

und Kräuterbutter,

¼ Wein aus dem Remstal

1. September – 31. Dezember

> Käseschnitzel mit Schinken

und Käse überbacken, dazu

Kroketten und bunte Salate,

¼ Wein aus dem Remstal

Alfdorf, Hagerwaldsee


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Althütte, Naturschutzgebiet Strümpfelbachtal

ALthütte

Restaurant Strohbecks

Biergarten und Pension

Rainer Strohbeck

Voggenhof 5/1

71566 Althütte

Tel. 0 71 83 / 42 80 20

Fax 42 80 60

www.strohbecks.de

Geöffnet 11-21 Uhr, durchgehend

warme Küche, Ruhetag

Montag, im Winter Montag

und Dienstag

1. Februar – 30. April

> Rinderbrust vom Hochlandrind

mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln

und Salat, ¼ Wein

1. Mai – 31. August

> Schweineschäufele im Biersud

mariniert mit Dunkelbiersoße,Griebenschmalz-Röstkartoffeln

und Salatteller,

¼ Wein

1. September – 31. Dezember

> Rinderbäckle vom Weiderind

in Lemberger-Schalottensoße

mit Semmelknödel und Salatteller,

¼ Wein

Landgasthof

Schöne Aussicht

Hansjörg Haug

Backnanger Str. 19

71566 Althütte-Lutzenberg

Tel. 0 71 83 / 4 23 73

Fax 4 19 72

info@schoeneaussichtlutzenberg.dewww.schoeneaussichtlutzenberg.de

Geöffnet Dienstag bis Freitag

11.30-15 Uhr und ab 17.30 Uhr,

Samstag und Sonntag ab 11.30

Uhr durchgehend warme

Küche, Sonntag bis 20 Uhr,

Ruhetag Montag

Ab 3. Oktober: Wildwochen

1. Februar – 31. Mai

> Spanferkelrollbraten in

“Hällischer“ Biersoße mit

Spätzle und Salaten, ¼ Wein

1. Juni – 30. September

> Hausgemachte Maultaschen

mit Zwiebeln und Salaten,

¼ Aspacher Trollinger Weißherbst

1. Oktober – 31. Dezember

> Wildgulasch mit Spätzle

und Salaten, ¼ Aspacher

Trollinger

Althütte, Grill- und Spielplatz Steinbachtal

Gasthof Birkenhof

Eberhard Strohbeck

Schlichenhöfle 2

71566 Althütte-Schlichenhöfle

Tel. 0 71 83 / 4 18 94

Fax 94 93 06

info@schlichenhoefle.de

www.schlichenhoefle.de

Geöffnet ab 11.30 Uhr,

Sonn- und Feiertag durchgehend

warme Küche, Ruhetag

Montag

Ab Mitte September:

„Entenzeit“ im Schlichenhöfle

1. Februar – 31. Dezember

> Hausgemachte Maultaschen

mit Zwiebelschmelze, Salaten

und einer Überraschung,

¼ Wein

Blick auf Althütte-Kallenberg

Gasthaus Lamm

Familie Heinrich

Holunderweg 2

71566 Althütte-Waldenweiler

13

Tel. 0 71 83 / 4 21 93

www.lamm-waldenweiler.de

Ruhetag Dienstag und Freitag

bis 17 Uhr

Gartenwirtschaft

27. Februar – 7. März:

Rouladenwochen

4. Februar – 28. März

> Von Rebers Geflügelhof in

Klingen: Hähnchenbrust in

Weißweinsahnesoße mit Bandnudeln,

¼ Wein vom Weingut

Heinrich aus Sülzbach

3. April – 12. September

> Schweinehalssteak mit

Kräuterbutter, dazu großer

Salatteller, ¼ Wein vom Weingut

Heinrich aus Sülzbach

13. September – 23. Dezember

> Rehfleischklößchen in Wildsoße

mit Spätzle und Salatteller,

¼ Wein vom Weingut Heinrich

aus Sülzbach


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gps-schnitzeljagd · naturpark-rallye

Die Naturpark-Rallye ist eine spannende Schnitzeljagd mit

GPS-Geräten für Familien, Schulklassen und abenteuerlustige

Gruppen. Sie funktioniert nach dem Prinzip des Geocachings

(griech. geo = Erde, engl. cache = geheimes Lager). Die Verstecke

(Caches) werden anhand geografischer Koordinaten angegeben

und mit Hilfe eines GPS-Empfängers gesucht.

Die drei Geocache-Rallyes in Murrhardt, Welzheim und Beilstein

wurden vom Naturpark entwickelt, um Trendsport und Naturschutz

zu vereinen. Da die Routen außerhalb von Naturschutzgebieten

liegen und über die Wanderwege führen, ist die Naturpark-Rallye

eine verantwortungsbewusste Version des Geocachings,

bei dem manchmal allzu wild durch Wald und Flur

gestiefelt wird.

Um die Zielkoordinaten zu erhalten, müssen die Rätsel an

allen Stationen gelöst werden. Zwischendurch werden an den

Stationen interessante Infos zur Ökologie und Kulturlandschaft

der Umgebung vermittelt. Am Ziel dürfen sich die Teilnehmer

dann ins Logbuch eintragen und so ihren Geocache-

Erfolg festhalten. Die Rallye soll für die Natur begeistern und es

macht natürlich einfach Spaß, sich mit den GPS-Geräten durch

die Landschaft zu navigieren. Für alle drei Routen – Beilstein,

Welzheim und Murrhardt – gilt: Es wird unbedingt festes

Schuhwerk sowie Papier und Stift für Notizen benötigt! GPS-

Geräte können im Kreismedienzentrum Rems-Murr-Kreis in

Backnang und Waiblingen geliehen werden. Auch Sets für

Schulklassen stehen dort zur Verfügung.

Informationen zu den drei Naturpark-Routen und die Start-

Koordinaten gibt’s im Flyer „Naturpark-Rallye“ oder unter

www.naturpark-sfw.de unter Naturpark Projekte.

Gasthof Rössle

Familie Heller

Holunderweg 6

71566 Althütte-Waldenweiler

Tel. 0 71 83 / 4 13 78

Fax 4 10 10

info@roessle-waldenweiler.de

www.roessle-waldenweiler.de

Kutsch- und Planwagenfahrten

Aussichtsterrasse

1. Februar – 31. Dezember

> Kesselfleisch auf Sauerkraut

mit Röstkartoffeln, ¼ Löwensteiner

Wohlfahrtsberg

AspAch

Höhengasthof

Sinzenburg

Familie Unkauf

Sinzenburg 17

71546 Aspach-Kleinaspach

Tel. 0 71 48 / 89 50

Fax 44 91

info@sinzenburg.de

www.sinzenburg.de

Geöffnet Dienstag bis Freitag

ab 16 Uhr, Wochenende und

Feiertag ab 11 Uhr, Sonn- und

Feiertag durchgehend warme

Küche

1. Februar – 13. Dezember

> Rindsroulade mit hausmacher

Spätzle und Salatteller,

¼ Kleinaspacher Kelterberg

Schillerwein

beiLstein

Gasthof Metzgerei

Lamm

Familien Rode-Kurz

Hauptstr. 40

71717 Beilstein

15

Tel. 0 70 62 / 37 16

Fax 91 61 92

Geöffnet Montag, Dienstag,

Freitag 10.30-14 Uhr und ab

17.30 Uhr, Samstag 10.30-14 Uhr

1. Februar – 31. Dezember

> Ofenfrischer Schweinebraten

nach Zigeuner Art mit hausgemachten

Eierspätzle und verschiedenen

Blattsalaten,

¼ Wein aus eigenem Anbau

bRetzFeLD

Gasthaus Lamm

Helene Müller

Untere Brettachtalstr. 7

74626 Bretzfeld-Geddelsbach

Tel. 0 79 45 / 22 92

Fax 85 03

info@weingut-schneckenhof.de

www.weingut-schneckenhof.de

Ruhetag Mittwoch

4. + 5. Mai: „Tage der

offenen Weingüter - 360°

Württemberg“

9. - 12. August: Weinfest im

Schneckenhof

1. Februar – 22. Dezember

> Schweinelende in Pilzrahmsoße

mit Nudeln und

gemischtem Salat, ¼ Wein


16

Bretzfeld, Blick ins obere Brettachtal bei Geddelsbach

Gasthaus zum Löwen

Birgit Wolf

Alte Str. 15

74626 Bretzfeld-Bitzfeld

Tel. 0 79 46 / 13 88

Fax 68 29

loewen.bitzfeld@t-online.de

www.landhaus-wolf.de

Geöffnet Montag bis Freitag ab

16 Uhr, Samstag und Sonntag

ab 11 Uhr, Ruhetag Dienstag

8. – 11. November: Kirchweih

Mitglied bei Schmeck den

Süden Baden-Württemberg –

2 Löwen, eigene Landwirtschaft

Wir verwenden ausschließlich

Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen

Schwein und Hohenloher

Rind aus gutem Stall der Bäuerlichen

Erzeugergemeinschaft

1. Februar – 31. Mai

> Grießklößlesuppe, Kotelett

vom Schwäbisch-Hällischen

Schwein mit Kartoffel- und

grünem Salat, ¼ Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Grießklößlesuppe, Maultaschen

mit Schafskäsefüllung

an Gemüsesoße, ¼ Wein

1. Juni – 30. September

> Siedfleisch mit Meerrettichsoße,

Bratkartoffeln und Rote-

Beete-Salat, Vanilleeis mit

Beeren der Saison, ¼ Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Salatplatte mit Weißlensburger

Schafskäse, Vanilleeis mit

Beeren der Saison, ¼ Wein

1. Oktober – 31. Dezember

> Schwäbischer Rahmsauerbraten

vom Rind aus gutem

Stall mit Spätzle und Salat,

Rotweinzwetschgen mit hausgemachtem

Eisgugelhupf,

¼ Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Grünkernbraten mit Quarksößle

und Salat, Rotweinzwetschgen

mit hausgemachtem

Eisgugelhupf, ¼ Wein

Weinstube Mai

- Zur Traube

Familie Mai

Otto-Schäffler-Str. 44

74626 Bretzfeld-Unterheimbach

Tel. 0 79 46 / 22 15

Fax 22 17

weingut-mai@web.de

www.weingut-mai.de

Geöffnet Dienstag bis Freitag

ab 18 Uhr, Samstag und Sonntag

ab 11 Uhr, Ruhetag Montag

Rundwanderweg

Brettachtal

1. Februar – 31. Dezember

> „Winzer-Steak“: Schweinesteak

in Rahm-Weinsoße mit

Pilzen und Käse überbacken,

Pommes frites und Salaten der

Saison, ¼ Unterheimbacher

Schneckenhof aus eigenem

Anbau

FichtenbeRg

Gasthof Krone

Ernst Fritz

Rathausstr. 1

74427 Fichtenberg

Tel. 0 79 71 / 9 65 50

Fax 96 55 29

Ruhetag Montag ab 13.30 Uhr

1. Februar – 31. Dezember

> „Lendenteller“: Filets vom

Rind und Schwein mit hausgemachten

Spätzle und Salat,

¼ Wein

Gasthaus Seestüble

Christoph Bärtle

Diebach 9

74427 Fichtenberg

Fichtenberg, Diebachstausee

17

Tel. 0 79 71 / 91 17 12

baertle.seestueble@gmail.com

Ganzjährig geöffnet

Erholungsgebiet

Diebachstausee

1. Februar – 31. Mai

> “Holzfällerschnitzel”:

Paniertes Schweineschnitzel

mit geschmälzten Zwiebeln in

Dunkelbiersoße mit wilden

Kartoffeln, ¼ Wein

1. Juni – 30. September

> Hausgemachte Maultaschen

auf Pilzrahm mit Delikatesshinterschinken

und Käse überbacken,

dazu bunter Salatteller

vom Büffet, ¼ Lemberger

Kabinett

1. Oktober – 31. Dezember

> “Jägerschnitzel”: Paniertes

Schnitzel mit Champignonsoße,

Spätzle und kleinem

Beilagensalat, ¼ Wein


18

Barrierefreiheit im naturpark

der Waldsee in murrhardt-fornsBach

Um Ausflugsziele für alle zugänglich zu machen, gibt es mittlerweile

barrierefreie Vorrichtungen am Waldsee, Ebnisee und

Aichstrutsee. Der Waldsee bei Murrhardt bietet seit neuestem

spezielle Einstiege für Rollstuhlfahrer und Blinde, die auch von

älteren Menschen gut genutzt werden können. Am See gibt es

ein Boot mit Handantrieb für zwei Personen. Die Fahrt damit

ist für Menschen mit und ohne körperliche Einschränkungen

ein großes Vergnügen. Auf dem Parcours „Blinde Kuh à la Dart“

können Sehende erfahren, wie sich Blinde orientieren. Ab Frühjahr

2013 wird der Weg um den See barrierefrei sein. Dann wartet

auf die Besucher auch ein Skulpturenpark, der für Sehende

sichtbar und für Blinde fühlbar ist.

Das Freizeitheim Mettelberg in nächster Nähe zum Waldsee

wurde rollstuhlgerecht ausgebaut und auch der Campingplatz

am Waldsee bietet die barrierefreie Infrastruktur für mehrtägige

Aufenthalte. Der See selbst ist sowohl mit öffentlichen

Verkehrsmitteln als auch mit dem PKW erreichbar. Behindertenparkplätze

stehen beim Restaurant „Kulinarium“ am Waldsee,

welches natürlich auch für Rollstuhlfahrer zugänglich ist, ausreichend

zur Verfügung.

Ein sogenanntes „Infotainment“ informiert über das gesamte

barrierefreie Angebot im Naturpark: In Mettelberg und am

Waldsee sind massive Touchscreen-Bildschirme installiert, die

auch für Rollstuhlfahrer problemlos zugänglich sind. Ausflugsziele

können nach bestimmten Kategorien ausgesucht werden

– zum Beispiel nach „Barrierefreiheit“. Außerdem kann jeder

beliebige Standort im Naturpark angewählt werden und es

erscheinen dann alle Ziele, Gaststätten und Ausflugstipps der

näheren Umgebung mit Entfernungsangabe.

gROsseRLAch

Gasthaus Krone

Tatjana Kestin

Gartenstr. 1

71577 Großerlach

Tel. und Fax 0 79 03 / 94 37 63

Geöffnet Montag bis Freitag

17-22 Uhr, Samstag 18-23 Uhr,

Sonntag und Feiertag 11-20

Uhr, Ruhetag Dienstag

Biergarten mit kleinem

Spielplatz

1. Februar – 31. Dezember

> Saftiger Putenrollbraten mit

Tomate-Mozzarella-Füllung,

knusprigen Rösti-Ecken und

buntem Salatteller, ¼ Wein

gschwenD

Landgasthaus Sonne

Martin Seeger

Höhenstr. 35

74417 Gschwend-Frickenhofen

Tel. 0 79 72 / 8 13

Fax 91 04 50

Ruhetag Donnerstag

1. Februar – 31. Dezember

> Tagessuppe, Schnitzel

„Jäger-Art“ mit hausgemachten

Spätzle und buntem Salat,

¼ Heilbronner Stiftsberg

Trollinger

KAiseRsbAch

Restaurant

Schwobastüble

Claudia Bihlmaier

Winnender Str. 81

73667 Kaisersbach-Ebni

19

Tel. 0 71 84 / 6 01

Fax 6 78

schwobastueble@ebni.de

www.schwobastueble.de

Sonntag durchgehend warme

Küche, Ruhetag Dienstag und

Mittwoch

Vielfältige vegetarische und

vegane Angebote

Wechselnde Ausstellungen

von Künstlern

1. Februar – 31. Mai

> Frühlingsgemüseteller mit

gebackenem Ei, ¼ Wein

1. Juni – 31. August

> Frische Bandnudeln mit

Tomaten, Pilzen und Rucola,

¼ Wein

1. September – 31. Dezember

> Kürbisschnitzel mit Wirsinggemüse

und Butterkartöffelchen,

¼ Wein

Gschwend-Rotenhar, Themenweg „weiterweg“


20

Kaisersbach, Ebnisee, ehemaliger Flößersee (1748)

Gaststätte Josefle

Marc Hermann

Panoramaweg 42

73667 Kaisersbach-Cronhütte

Tel. 0 71 84 / 27 77

Fax 29 17 86

info@gaststaette-josefle.de

www.gaststaette-josefle.de

Geöffnet Mittwoch bis Freitag

11.30-14 und 17.30-21 Uhr, Samstag

und Sonntag 11.30-21 Uhr

durchgehend warme Küche,

Ruhetag Montag und Dienstag

1. Februar – 31. Mai

> Forellenfilet auf Linsengemüse

mit gebackenen Kartoffelwürfeln

und Salat vom Büffet,

¼ Willsbacher Riesling

Vegetarischer Naturparkteller:

Rohmilchkäse im Eimantel auf

lauwarmem Ratatouille-Salat,

¼ Willsbacher Riesling

1. Juni – 30. September

> Zitronen-Kräuter-Schnitzelchen

mit Salzkartoffeln und Salat

vom Büffet, ¼ Willsbacher

Spätburgunder Weißherbst

Vegetarischer Naturparkteller:

In Salbeibutter geschwenkte

Frischkäsetäschle auf gebratenem

Gartengemüse mit Salat

vom Büffet, ¼ Willsbacher

Spätburgunder Weißherbst

1. Oktober – 31. Dezember

> Apfelmost-Brätle mit Semmelknödel

und Salat vom Büffet,

¼ Willsbacher Lemberger

Vegetarischer Naturparkteller:

Sautierte Waldpilze im Nudelnest

mit geriebenem Hartkäse

und Salat vom Büffet,

¼ Willsbacher Lemberger

Naturpark Hotel

Ebnisee

Loredana Kötzschke

Winnender Straße 10

73667 Kaisersbach-Ebnisee

Tel. 0 71 84 / 29 20

Fax 0 71 84 / 29 22 04

info@naturpark-hotelebnisee.dewww.naturpark-hotelebnisee.de

Geöffnet täglich 12-14 Uhr und

18-22 Uhr

Biergarten, Kräutergarten

1. Februar – 30. Juni

> Frühlingserwachen mit

Spätzle, jungem Gemüse, Käse

und Kräutern, ¼ Wein

1. Juli – 20. September

> Sommerliche Rohkost und

Blattsalate mit Streifen vom

Schwäbisch-Hällischen Landschwein

mit Gartenkräutern

und Landbrot, ¼ Wein

21. September – 30. Dezember

> Kürbis-Wildmaultaschen an

Kartoffel-Blattsalat mit Nussdressing,

¼ Wein

Kloster Lorch, Grablege der Staufer (1102)

LORch

Waldcafé Restaurant

Muckensee

Claudia Beck-Kostic

Muckensee 1

73547 Lorch

21

Tel. 0 71 72 / 87 18

Fax 18 82 52

info@muckensee.de

www.muckensee.de

Geöffnet täglich 11-23 Uhr

Kalbfleisch aus Muttertierhaltung

vom Bauern Munz aus

Wetzgau

Große See-Terrasse

1. Februar – 30. April

> Kalbsrahmgulasch mit

Semmelknödel und Salat,

¼ Wein aus dem Remstal

1. Mai – 30. Oktober

> Kalbsrahmbraten mit hausgemachten

Spätzle und Salatteller,

¼ Wein aus dem Remstal

1. November – 20. Dezember

> Wildschweingulasch mit

Schupfnudeln und Apfelrotkohl,

¼ Wein aus dem Remstal


22

Restaurant zur Post

Manfred Knödler

Gmünder Str. 23

73547 Lorch

Tel. 0 71 72 / 74 32

Fax 92 82 00

Ruhetag Montag und Sonntag

ab 15 Uhr

28. April: Bärlauchfest im

Kloster Lorch

1. Februar – 31. Mai

> Saure Schweinenieren mit

Bratkartoffeln und Salat,

¼ Wein aus dem Remstal

1. Juni – 30. September

> Schweinerückensteak mit

Champignons und Berner

Soße, Gemüse der Saison,

Kartoffelbällchen, ¼ Wein

aus dem Remstal

1. Oktober – 31. Dezember

> Wildschweinbraten mit

hausgemachten Spätzle und

gefüllter Birne, ¼ Rotwein

aus dem Remstal

Rekonstruierter Limesturm am Kloster Lorch

Löwenstein

Gasthof Lamm

Familie Assenheimer

Maybachstr. 43

74245 Löwenstein

Tel. 0 71 30 / 40 19 50

Fax 40 19 59

gasthof@lammloewenstein.de

www.lamm-loewenstein.de

Geöffnet 11-14 Uhr und

17-22 Uhr, Freitag ab 17 Uhr,

Ruhetag Montag

Gästezimmer

4. Februar – 30. April

> Forellenfilet in Rieslingschaum

mit Gemüsenudeln,

¼ Löwensteiner Weißwein

1. Mai – 31. Juli

> Nudeln mit Bärlauchpesto,

gebratenen Pilzen und buntem

Salat, ¼ Löwensteiner Weißwein

1. September – 30. Dezember

> Wildgulasch mit Wacholderrahmsoße,

Spätzle und Preiselbeeren,

¼ Löwensteiner

Rotwein

Flair Hotel

Landgasthof Roger

Michael Roger

Heiligenfeld 56

74245 Löwenstein-Hößlinsülz

Tel. 0 71 30 / 2 30

Fax 60 33

info@landgasthof-roger.de

www.landgasthof-roger.de

Geöffnet täglich 12-14 Uhr und

18-22 Uhr

15. März: Dinner & Show

mit „Schwäbischer Erotik“

Mitglied bei Schmeck den

Süden Baden-Württemberg und

Haus Württemberger Weine

Überdachter Biergarten,

großer Spielplatz

1. Februar – 31. Mai

> Schweinefiletmedaillon mit

Champignonrahmsoße, hausgemachter

Maultasche, jahreszeitlichem

Gemüse und Butterspätzle,

serviert in rustikalem

schmiedeeisernem Pfännle,

¼ Löwensteiner Wohlfahrtsberg

Kerner

1. Juni – 30. September

> Tagessuppe, Maultaschen-

Blattspinat-Pfanne mit Käse

überbacken, ¼ Löwensteiner

Wohlfahrtsberg Kerner

1. Oktober – 30. Dezember

> Winzerpfännle mit Schweinesteak,

Zwiebeln, Spätzle,

Maultasche und Kraut,

¼ Löwensteiner Wohlfahrtsberg

Kerner

Burgruine Löwenstein, Grafen von Calw

(11. Jahrhundert)

23

Seerestaurant

Drago Großecker-Petran

Am Breitenauer See

74245 Löwenstein

Tel. 0 71 30 / 4 03 06 97

Fax 4 03 06 98

info@das-seerestaurant.de

www.das-seerestaurant.de

Geöffnet täglich ab 11.30 Uhr,

Schließzeit Januar und Februar

November und Dezember:

Freitag oder Samstag Live-

Musik

1. März – 31. Juli

> „Naturparksalat“: Rohkostsalate

in Balsamico-Dressing

mit gebratenen Maultaschen,

¼ Löwensteiner Wein

1. August – 31. Dezember

> Schweinskopfsülze mit

Bratkartoffeln,

¼ Löwensteiner Wein


24

naturpark für alle

unterWegs mit den naturparkführern

Die schönsten Stellen des Naturparks sehen, Einblicke in die

jahrhundertealte Kultur erhalten, auf einer Wanderung die

Natur mal so richtig genießen – nur wie und wo? Jeder, der den

Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald aus neuen Perspektiven

sehen möchte, hat auf den geführten Wanderungen mit

den Naturparkführern die Möglichkeit dazu. Über 20 Natur-

Michelfeld, ehemaliges Zisterzienser-Kloster Gnadental (1243)

parkführer sind die „Botschafter“ unseres Naturparks und

stellen mit ihren Erlebniswanderungen an allen 52 Sonntagen

und an allen Feiertagen des Jahres ein umfangreiches und

attraktives Angebot auf. Einige von ihnen haben über die

Naturparkführer-Ausbildung hinaus weitere Zusatzqualifi-

kationen, wie zum Beispiel Waldpädagoge, Limes-Cicerone,

Umweltpädagoge, Pilzsachverständige oder Geologe. Einen

Überblick über die Erlebniswanderungen bietet die Broschüre

Naturpark aktiv 2013“. Hier findet man eine kurze Beschreibung

zur Tour, den Treffpunkt und die Dauer sowie alle weiteren

wichtigen Infos.

Neben den zahlreichen Wanderungen leiten die Naturpark-

führer zudem Aktionen und Workshops im Rahmen von

barrierefreien Veranstaltungen für Menschen mit und ohne

Behinderung. So finden jedes Jahr „Ebnisee für alle“ und das

„Natur-Erlebniscamp“ Wüstenrot statt.

Darüber hinaus sind die Naturparkführer frei buchbar und

bieten für Familien, Vereine oder Schulen auch exklusive Wanderungen

und Thementage an. Im Rahmen der Naturparkschule

können Schulklassen an Erlebniswanderungen gezielt zu

Themen aus dem Lehrplan teilnehmen. Ob Erlebnisführung,

Aktionstag oder Klassenausflug: Unterwegs zu sein mit den

Naturparkführern bedeutet Naturerlebnisse zu haben, die im

Gedächtnis und im Herzen bleiben.

Weinstube s’Häfele

Gudrun Häfele

Mainhardter Str. 43

74245 Löwenstein-Hirrweiler

Tel. 0 71 30 / 74 77

Fax 4 00 69 48

Geöffnet Samstag ab 17 Uhr,

Sonntag ab 11 Uhr

1. Februar – 30. April

> Gefüllte Kalbsbrust mit

Spätzle und gemischtem Salat,

¼ Löwensteiner Trollinger-

Lemberger

1. Mai – 31. August

> Salatplatte mit Putenstreifen,

¼ Löwensteiner

Riesling

1. September – 31. Dezember

> Sauerbraten mit Knödel und

gemischtem Salat, ¼ Löwensteiner

Trollinger

Mainhardt, Römermuseum im „Schlössle“ in der Ortsmitte

MAinhARDt

Gasthaus Alte Post

Alexander Kütterer

Römerstr. 4

74535 Mainhardt

25

Tel. 0 79 03 / 8 16

Fax 94 08 96

info@altepost-mainhardt.de

www.altepost-mainhardt.de

Geöffnet 17-24 Uhr, Sonntag

auch 10-14 Uhr, Ruhetag

Dienstag

1. Februar – 31. Mai

> Putengeschnetzeltes mit

frischen Pilzen und Spätzle,

¼ Wein

1. Juni – 30. September

> Großer bunter Salatteller

mit frischen Champignons und

Streifen vom Rinderrücken,

Baguette, ¼ Wein

1. Oktober – 23. Dezember

> Flädlesuppe, Linsen mit

Spätzle, Saitenwürstle und

Bauch, ¼ Wein


26

Finterroter See mit Dachsi-NaturErlebnisPfad

Hotel Café Restaurant

Schoch

Heinrich Schoch

Hauptstr. 40

74535 Mainhardt

Tel. 0 79 03 / 9 19 00

Fax 91 90 50

hotelschoch@t-online.de

www.hotel-schoch.de

Ruhetag Donnerstag

E-Bike-Verleih-Station,

Radtour „2 Täler - 9 Mühlen“

Hotel 3 Sterne Superior, Mitglied

bei Schmeck den Süden

Baden-Württemberg – 2 Löwen

8. August: Mainhardter

Markt, der „Nationalfeiertag“

im Mainhardter Wald

1. Februar – 30. April

> “Räuberpfännle”: Grobe

Bauernbratwurst auf Bärlauchbratkartoffeln

mit Spiegelei,

¼ Löwensteiner Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Sommergemüse auf Kräuterpestonudeln

und Salat,

¼ Löwensteiner Wein

1. Mai – 30. September

> Forellenfilet gebraten auf

Kräuterpestonudeln mit Salat,

¼ Löwensteiner Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Buchweizenwurst mit Bärlauchkartoffeln

und Spiegelei,

¼ Löwensteiner Wein

1. Oktober – 23. Dezember

> Maultaschen von Reh und

Wildschwein auf Ratatouille

vom Kürbis mit Kartoffeln und

Zucchini, ¼ Löwensteiner Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Pilzmaultaschen auf Ratatouille

von Kürbis, Kartoffel

und Pastinake,

¼ Löwensteiner Wein

Pension Hotel Vesperstube

Waldblick

Claudia Benzinger

Heilbronner Str. 51

74535 Mainhardt

Tel. 0 79 03 / 23 97

Fax 93 21 05

info@hotel-vesperstube-waldblick.dewww.hotel-vesperstube-waldblick.de

Geöffnet täglich ab 16 Uhr,

Ruhetag Samstag und

4. Sonntag im Monat

Geführte Wanderungen

und Wanderesel-Leihstation

1. Freitag im Monat ab

18 Uhr Musikantentreff

1. Februar – 31. Dezember

> „Waldräubersteak“: Schweinehalssteak

mit Zwiebeln und

Speck überbacken, Bratkartoffeln

und Salatteller,

¼ Trollinger

Vegetarischer Naturparkteller:

Bratkartoffeln mit Käsestreifen

und Spiegeleiern, dazu gemischter

Salat, ¼ Trollinger

Herbst im Mainhardter Wald

Gasthaus Sonne

27

Familie Günther Wieland

Heergasse 18

74535 Mainhardt-

Ammertsweiler

Tel. 0 79 03 / 23 73

Sonntag durchgehend warme

Küche, Ruhetag Montag,

Dienstag und Donnerstag

1. Februar – 30. April

> Spanferkel mit Sauerkraut,

Schupfnudeln oder Semmelknödel,

¼ Hauswein

Vegetarischer Naturparkteller:

Ricottamaultäschle auf

Blattspinat mit Salatteller,

¼ Hauswein

1. Mai – 31. August

> Siedfleisch mit Meerrettichsoße,

Bratkartoffeln und Beilagen,

¼ Hauswein

> Vegetarischer Naturparkteller:

Frische Pilze mit

Semmelknödel und Salatteller,

¼ Hauswein

1. September – 31. Dezember

> Wildhasenkeule mit Spätzle

oder Semmelknödel, Salatteller

oder Rotkraut, ¼ Hauswein

Vegetarischer Naturparkteller:

Steinpilzmaultäschle in Kräutersoße

mit Salatteller,

¼ Hauswein


28

Mainhardt, Ruine Hankertsmühle (1371 - 1912)

Landgasthof Zur Sonne

Familie R. Braun

Haller Str. 3

74535 Mainhardt-Bubenorbis

Tel. 0 79 03 / 23 92

Fax 77 83

landgasthof-sonne@gmx.de

Ruhetag Montag

1. Februar – 30. April

> Sauerbraten mit Spätzle und

Salat, ¼ Wein

1. Mai – 31. August

> Rahmschnitzel mit Pommes

frites und Salat, ¼ Wein

1. September – 23. Dezember

> Holzmacherschnitzel mit

Bratkartoffeln und Spiegelei,

¼ Wein

Gaststätte Dorfschenke

Gudrun Stammer

Mainhardter Str. 36

74535 Mainhardt-Gailsbach

Tel. 0 79 03 / 26 59

Fax 75 22

Geöffnet Dienstag bis Freitag

ab 16 Uhr, Wochenende und

Feiertag ab 10 Uhr, Sonntag

und Feiertag durchgehend

warme Küche, Ruhetag Montag,

Mittwoch und 1. Wochenende

im Monat

Limeswanderweg direkt

am Haus

Pahl-Museum geöffnet

Samstag und Sonntag

1. Februar – 31. Dezember

> „Limessteak“: Schweinerückensteak

in deftiger Zwiebel-

Rauchfleisch-Champignonsoße

mit hausgemachten Spätzle

und Salatteller, ¼ Wein

Gaststätte

Neuwirtshaus

Irmgard Kircher

Neuwirtshaus 50

74535 Mainhardt-Neuwirtshaus

Tel. 0 79 03 / 22 05

Geöffnet Mittwoch bis Samstag

ab 18 Uhr, Sonn- und Feiertag

ab 10.30 Uhr, Ruhetag

Montag und Dienstag

1. März – 31. Mai

> Feuerwehrschnitzel mit

Röstzwiebeln, Pommes frites

und Salatteller, ¼ Wein

1. Juni – 30. September

> Salatteller mit Streifen von

Schweinelende oder vom Rinderroastbeef,

Toastbrot,

¼ Weißherbst

1. Oktober – 30. Dezember

> „Räubersteak“: Schweinehalssteak

mit Paprika, Zwiebeln,

Knoblauch und Pommes

frites oder Bratkartoffeln,

Salatteller, ¼ Schwarzriesling

Hotel Gasthof

Metzgerei Löwen

Manfred Kühnle

Stock 15

74535 Mainhardt-Stock

Tel. 0 79 03 / 93 10

Fax 14 98

info@loewen-stock.de

www.loewen-stock.de

Täglich geöffnet

1. Februar – 31. Dezember

> Jungschweinenacken aus

dem Backofen mit Spätzle und

Salat, ¼ Weißherbst

MicheLFeLD

Gasthof Bürgerstüble

Familien Rüdele und Mölzner

Bürgerstr. 20

74545 Michelfeld-Büchelberg

Michelfeld, ehemaliges Zisterzienserkloster

Gnadental (1245)

29

Tel. 0 79 49 / 5 32

info@gasthof-buergerstueblebuechelberg.dewww.gasthof-buergerstueblebuechelberg.de

Ruhetag Montag bis 17 Uhr

und Dienstag

Gästezimmer

1. Februar – 30. April

> Geschnetzelte Filetspitzen

vom Schwein in Champignonrahmsoße,

dazu Spätzle und

Salatteller,

¼ Heuholzer Riesling

1. Mai – 31. August

> Tagessuppe, Hähnchenbrust

mit Sesamkruste und bunten

Sommersalaten,

¼ Heuholzer Rosé

1. September – 31. Dezember

> Wildtöpfle mit Preiselbeeren,

Spätzle und Salatteller,

¼ Heuholzer Rotwein


30

naturparkzentrum

Das Naturparkzentrum befindet sich in Murrhardt inmitten

des Naturparks Schwäbisch-Fränkischer Wald. In einem denkmalgeschützten

Gebäude (um 1860 erbaut) direkt am Marktplatz

sind die Murrhardter Tourist-Info, die Natur-Erlebnisschau

und die Geschäftsstelle des Naturparks gemeinsam

untergebracht. Dieser Zusammenschluss sowie das Engagement

von über 20 ehrenamtlichen Mitarbeitern macht es

möglich, dass das Naturparkzentrum mit seiner Natur-

Erlebnisschau unter der Woche sowie an allen Wochenenden

und Feiertagen geöffnet ist. Rund 11.000 Besucher nehmen

dieses Angebot jedes Jahr wahr.

Michelfeld, ehemaliges Zisterzienser-Kloster Gnadental (1243)

Die Naturpark-Erlebnisschau ist die Attraktion des Zentrums.

Sie hat das Ziel, das gesamte Naturparkgebiet unterhaltsam,

informativ und kompakt vorzustellen. Sie zeigt einen Querschnitt

durch die Zeiten, die beeindruckende Natur des Schwäbisch-Fränkischen

Waldes und die kulturellen Spuren, die die

Menschen in den letzten Jahrtausenden dort hinterließen.

Bäume können geöffnet, Gegenstände aus der Natur erfühlt

und Tiere bestaunt werden – von kleinen Waldkäfern über

Fuchs und Dachs bis zu echten Bienen, die durch eine Glasscheibe

Einblick in ihren Staat gewähren. Am Mühlenmodell

können Sie Wasser über die kleinen Mühlräder leiten, im Kino

kurze Filmsequenzen über den Naturpark anschauen und den

Räubern von Mainhardt zuhören wenn sie ihre schaurige

Geschichte erzählen.

Nach den Eindrücken aus dem Naturpark und den Besonderheiten

der Region gibt es in der Touristeninformation an-

schließend weitere Informationen. Hier erfahren Sie alles über

die Attraktionen, Veranstaltungen und Freizeitmöglichkeiten

im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald.

MuRRhARDt

Hotel Restaurant

Sonne-Post

Familie Jelica-Erkert

Walterichsweg 1

71540 Murrhardt

Tel. 0 71 92 / 9 24 20

Fax 9 24 21 97

info@hotel-sonnepost.de

www.hotel-sonnepost.de

Geöffnet täglich ab 11 Uhr,

Samstag ab 17 Uhr

1. Februar – 31. Mai

> Ochsenbäckchen verfeinert

mit Schmorgemüse zu Kartoffel-Selleriepüree

und Burgundersoße,

¼ Samtrot trocken

1. Juni – 30. September

> Filet Mignons vom Landschwein

treffen auf knusprige

Kartoffelrösti, dazu Champignonrahmsoße

und Salatkomposition,

¼ Grauburgunder trocken

1. Oktober – 30. Dezember

> Wildragout mit winterlichem

Gemüse und gefüllter

Kartoffelroulade,

¼ Lemberger trocken

Murrhardt, Wachposten 9/96 Heidenbuckel

Restaurant-Pension

Haus Herrmann

Ulrich Laubenberger

Kurhausweg 10

71540 Murrhardt-Fornsbach

31

Tel. 0 71 92 / 64 51

Fax 70 40

Ruhetag Donnerstag

Gästezimmer 2 Sterne

1. April – 30. Juni

> Tagessuppe, geröstete Maultaschen

mit Ei und Salatteller,

¼ Wein

1. Juli – 31. Dezember

> Bunte Salatplatte mit

Schweinefiletscheiben und

Weißbrot, ¼ Wein

Landgasthof Krone

Rudi Pfitzer

Rathausplatz 3

71540 Murrhardt-Fornsbach

0 71 92 / 54 01

Fax 2 07 61

info@krone-fornsbach.de

www.krone-fornsbach.de

Geöffnet Mittwoch bis Sonntag

11.30-14 Uhr, Mittwoch bis

Samstag 17-21 Uhr, Ruhetag

Montag und Dienstag

April bis Oktober:

E-Bike-Verleih

Gästezimmer

1. Februar – 31. Dezember

> „Wäldlertaschen“: Schweinerücken

gefüllt mit Speck und

Champignons, dazu Kräuterspätzle,

¼ Willsbacher Riesling


32

Kulinarium

Restaurant Waldsee

Helmut Pfizenmaier

Am Waldsee 9

71540 Murrhardt-Fornsbach

Tel. 0 71 92 / 93 60 39

Fax 93 60 38

info@kulinarium.ws

www.kulinarium.ws

Geöffnet Mittwoch bis Samstag

12-22 Uhr, Sonntag 11-22

Uhr, Ruhetag Montag und

Dienstag, während Sommerferien

nur Dienstag, Sonntag

wegen Familienbrunch

11-14 Uhr kein Naturparkteller

3. - 6. August: Sommernachtsfest

am Waldsee

1. Februar – 31. Juli

> Lachsforellenfilet auf Gemüsebeet

an Rieslingsoße, dazu

Kartoffeln und Salate vom

Büffet, ¼ Wein

1. August – 31. Oktober

> Geschnetzelte Lende vom

Landschwein mit Kürbisspätzle,

Salate vom Büffet, ¼ Wein

1. November – 30. Dezember

> Rehsahnefleisch in Wacholdersoße

mit Preiselbeerflädle,

zweierlei Knödeln und Salaten

vom Büffet, ¼ Wein

Murrhardt-Fornsbach, Kulinarium am Waldsee

Landgasthaus

Drei Birken

Klaus Dieterich

Spielhof 11

71540 Murrhardt-

Kirchenkirnberg

Tel. 0 71 84 / 27 11

drei-birken@t-online.de

www.landgasthaus-dreibirken.de

Geöffnet Freitag bis Sonntag

10-22 Uhr, Ruhetag Montag bis

Donnerstag

1. Februar – 31. Dezember

> Holzfällersteak mit

Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

und Salatteller,

¼ Heilbronner Trollinger

ObeRROt

Landhaus Noller

Peter Noller

Marhördt 18

74420 Oberrot-Marhördt

Tel. 0 79 77 / 9 11 99 70

Geöffnet täglich 11-22 Uhr, Ruhetag

Montag von Dezember

bis Februar

20. März: Tanz-Nachmittag

13. April: Kabarett „Armes

Deutschland“ mit Uwe Spinder

1. Februar – 31. Dezember

Geschnetzeltes vom Schwein

mit frischen Champignons,

Spätzle und gemischtem Salat,

¼ Wein

Oberrot, Sägmühlmuseum seit 1981

ObeRstenFeLD

Gasthaus Krone

Sylvia Feigion

Hauptstr. 49

71720 Oberstenfeld-Gronau

Tel. 0 70 62 / 93 63 69

info@kronegronau.de

www.kronegronau.de

Geöffnet Mittwoch bis Samstag

11.30-14 Uhr und 18-22 Uhr,

Sonn- und Feiertag 11-20.30

Uhr durchgehend warme

Küche, Ruhetag Montag und

Dienstag

Auszeichnung Wildbret aus

der Region

Gästezimmer im „Gästehaus

Krone“

1. Februar – 30. September

> Wildgulasch mit Pilzen,

Spätzle und Preiselbeeren,

¼ Trollinger-Lemberger

St. Annagarten

1. Oktober. – 31. Dezember

¼ Ente mit Rotkraut und

Semmelknödel, ¼ Trollinger-

Lemberger St. Annagarten

O beRsuLM

Weinrestaurant

Altes Rathaus

Familie Walther

Am Ordensschloss 2

74182 Obersulm-Affaltrach

33

Tel. 0 71 30 / 5 08 01 20

info@weinrestaurant-altesrathaus.dewww.weinrestaurant-altesrathaus.de

Weinrestaurant mit regionalen

Weinen und besonderen

Gaumenfreuden

1. Februar – 31. Mai

> Herzhaftes Gulasch mit

hausgemachten Spätzle und

kleinem Salat, ¼ Löwensteiner

Trollinger-Lemberger

1. Juni – 30. September

> Sülze vom Siedfleisch mit

Schnittlauchschmand und

Bratkartoffeln,

¼ Löwensteiner Kerner

1. Oktober – 31. Dezember

> Trollingerbraten mit hausgemachten

Spätzle und kleinem

Salat, ¼ Löwensteiner

Schwarzriesling-Weißherbst


34

Restaurant Traube

Martin Frisch

Kolbensteige 8

74182 Obersulm-Eichelberg

Tel. 0 71 30 / 81 30

Fax 81 82

traube-eichelberg@t-online.de

www.traube-eichelberg.de

Ruhetag Dienstag

2. bis 4. November:

Kirchweih

Eigener Weinbau

1. Februar – 30. April

> Rinderhüftsteak „Strindberg“

mit Zwiebelkruste

auf Rahmsauerkraut, dazu

Bratkartoffeln,

¼ Trollinger-Lemberger

1. Mai – 31. Juli

> Hausgemachte Nudeln mit

Pesto und Champignons, dazu

bunter Salatteller, ¼ Riesling

1. August – 31. Dezember

> Saure Nierle mit Bratkartoffeln

und buntem Salatteller,

¼ Trollinger-Lemberger

Obersulm, Blick auf Eschenauer Paradies

OppenweiLeR

Ristorante Il Castello

Familie Ribul Moro

Schlossstraße 7

71570 Oppenweiler

Tel. 0 71 91 / 4 47 00

Fax 4 52 18

info@ristorante-il-castello.de

www.ristorante-il-castello.de

Geöffnet 11.30-15 Uhr und

17-23 Uhr, Ruhetag Dienstag

1. Februar – 31. Dezember

> Schwäbische Schweinefiletspitzen

in Rahmsoße mit

frischen Pilzen, dazu hausgemachte

Bandnudeln und

Beilagensalat, ¼ Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

> Großer Salatteller mit

Pizzabrot, ¼ Wein

pFeDeLbAch

Gasthof Ochsen

Schmauder KG

Heuholzer Str. 3

74629 Pfedelbach-

Untersteinbach

Tel. 0 79 49 / 4 65

Fax 94 01 15

Geöffnet 12-14 Uhr und 18-23

Uhr, Ruhetag Montag und

Dienstag

1. Februar – 31. Dezember

> Tagessuppe, paniertes

Schweineschnitzel mit Kartoffel-

und grünem Salat,

¼ Heuholzer Müller-Thurgau

Rudersberg, Museum Ölmühle Michelau, Haltestelle der Schwäbischen Waldbahn

RuDeRsbeRg

Hotel & Restaurant

Sonne

Familie Nörr

Heilbronner Straße 70

73635 Rudersberg-

Schlechtbach

Tel. 0 71 83 / 30 59 20

Fax 30 59 24 44

info@sonne-rudersberg.de

www.sonne-Rudersberg.de

Geöffnet 11.30-14 Uhr und 17.30-

21.30 Uhr, Ruhetag Montag

Hotel 4 Sterne, Schwimmbad

15. Februar – 31. Mai

> Hausgemachte Maultaschen

auf Blattspinat und Spiegelei,

¼ Wein aus dem Remstal

1. Juni – 30. September

> Schweinerückensteak mit

Tomaten und Käse überbacken

und Gemüse,

¼ Wein aus dem Remstal

1. Oktober – 20. Dezember

> Wildragout mit Pilzen,

Preiselbeeren, Semmelknödel

und Salatteller,

¼ Wein aus dem Remstal

Waldgasthof

Edelmannshof

Familie Kout

Edelmannshof 9

73635 Rudersberg

35

Tel. 0 71 83 / 65 92

Fax 65 04

Ruhetag Montag und Dienstag

1. Februar – 14. April

> Schmorbraten vom Lamm

mit Bratkartoffeln, frischem

Marktgemüse oder Salatplatte,

¼ Fasswein aus eigenem

Anbau

15. April – 30. September

> Schweinehals auf Waldpilzragout

mit hausgemachten

Spätzle und Salaten der

Saison, ¼ Fasswein aus

eigenem Anbau

1. Oktober – 31. Dezember

> Ragout vom Reh oder Wildschwein

mit hausgemachten

Semmelknödeln und gemischtem

Salat, ¼ Fasswein aus

eigenem Anbau


36

spiegeLbeRg

Bistro-Bar-Lounge

„Neigschmeckt“

Regina Sünderhauf

Sulzbacher Str. 50

71579 Spiegelberg

Tel. 0 71 94 / 3 81 02 04

theke@das-neigschmeckt.de

www.das-neigschmeckt.de

Geöffnet Montag bis Mittwoch

und Freitag ab 18 Uhr, Samstag

und Sonntag ab 11 Uhr durchgehend

warme Küche, Ruhetag

Donnerstag

Gluten- und laktosefreie

Gerichte und Getränke im

Angebot

Biergarten

1. Februar – 31. Dezember

> In Whiskey mariniertes

Eichelmastschweinesteak im

Burger mit hausgeräuchertem

Käse, Bratapfel mit Vanillesoße,

¼ Löwensteiner

Trollinger-Lemberger

Vegetarischer Naturparkteller:

Walnuss-Schupfnudeln auf

Gorgonzolasoße, dazu knackiger

Salat mit heimischen

Wildkräutern der Saison,

¼ Löwensteiner Schwarzriesling-Weißherbst

Gasthof Löwen

Markus Nägele

Dorfplatz 25

71579 Spiegelberg-Jux

Tel. 0 71 94 / 2 95

Fax 86 26

www.loewen-jux.de

Geöffnet Montag bis Samstag

ab 17 Uhr, Sonn- und Feiertag

11-21 Uhr durchgehend warme

Küche, Ruhetag Dienstag und

Mittwoch

2. - 4. August: Lindenfest

1. Februar – 31. Dezember

> Schweinerücken in Kräutersahne

mit Spätzle und Salat,

¼ Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Pilzragout mit Semmelknödel

und Salatplatte, ¼ Wein

Gasthaus Löwen

Thomas Maier

Im Weiler 3

71579 Spiegelberg-Nassach

Tel. 0 71 94 / 4 87

Fax 4 87

www.loewen-nassach.de

Ruhetag Montag

Schweinefleisch aus eigener

Aufzucht

1. Februar – 31. Dezember

> Jägerschnitzel mit Salat,

Spätzle oder Pommes frites,

gemischtes Eis,

¼ Allmersbacher Trollinger

Landgasthof Krone

Familie Kircher

Sandwaldstr. 25

71579 Spiegelberg-Nassach

Tel. 0 71 94 / 84 03

Geöffnet ab 12 Uhr, durchgehend

warme Küche, Ruhetag

Dienstag

1. Februar – 31. Dezember

> Naturschnitzel vom Schweinehals

mit Pommes frites und

gemischtem Salatteller, ¼ Wein

Gasthof

Zum Goldenen Ritter

Walter Ritter

Schulstr. 5

71579 Spiegelberg-

Vorderbüchelberg

Tel. 0 71 94 / 3 71, Fax 88 15

info@zum-goldenen-ritter.de

www.zum-goldenen-ritter.de

Geöffnet Montag bis Freitag

11.30-14 Uhr und 17-21 Uhr,

Samstag und Sonntag 11.30-

21 Uhr, Ruhetag Mittwoch

1. Februar – 31. Mai

> Vom eigenen Hof: Schweinesteak

nach Art des Hauses mit

Spiegelei, Bratkartoffeln und

Salat, ¼ Löwensteiner Trollinger

1. Juni – 30. September

> Vom eigenen Hof: Schweine-

Krustenbraten mit Spätzle und

Salat, ¼ Löwensteiner Trollinger

Gasthof Siller

Uli Siller

Brunnenstr. 9

71579 Spiegelberg-

Vorderbüchelberg

1. Oktober – 31. Dezember

> Vom eigenen Hof: Rinder-

braten mit Gemüsestreifen,

Semmelknödel und Salat,

¼ Löwensteiner Trollinger Spiegelberg, Museum für Waldglas

37

Tel. 0 71 94 / 2 98

Fax 6 93

info@gasthof-siller.de

www.gasthof-siller.de

Warme Küche Dienstag bis

Samstag 11.30-14 Uhr und 17-21

Uhr, Sonn- und Feiertag 11-21

Uhr, Ruhetag Montag

Wellnessbereich ab 16 Uhr

geöffnet, barrierefreier Zugang

Gästezimmer, Ferienwohnungen,

Aussichtsterrasse,

Wildgehege

1. Februar – 30. September

> Zwiebelsteak mit hausgemachten

Spätzle und Gemüse,

¼ Wein

1. Oktober – 15. Dezember

> Rindergulasch mit Spätzle,

Knödel und Rotkohl, ¼ Wein


38

spRAitbAch

Gasthof Lamm

Ute Artmann-Kunz

Gschwender Str. 5

73565 Spraitbach

Tel. 0 71 76 / 45 10 66

uw.artmann@t-online.de

Geöffnet Montag bis Freitag ab

16 Uhr, Samstag ab 17 Uhr,

Sonntag ab 11 Uhr, Ruhetag

Dienstag

1. Februar – 30. Dezember

> Hausgemachte Maultaschen

mit Tomaten und Käse überbacken,

gemischter Salatteller

mit hausgemachtem Kartoffelsalat,

warmer Apfelstrudel mit

Vanille-Eis und Sahne, ¼ Wein

suLzbAch An

DeR MuRR

Brauhaus am Schlössle

Hausbrauerei KG

Familie Schaaf

Backnanger Str. 78/2

71560 Sulzbach an der Murr

Tel. 0 71 93 / 93 07 07

Fax 93 07 27

info@brauhaus-amschloessle.dewww.brauhaus-amschloessle.de

Geöffnet Dienstag bis Freitag

ab 16 Uhr, Samstag ab 14 Uhr,

Sonntag ab 10 Uhr, Ruhetag

Montag

1. April Biergarteneröffnung

1. Februar – 30. April

> Geröstete Maultaschen mit

gemischtem Beilagensalat,

¼ Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Hausgemachte Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und buntem

Salat, ¼ Wein

1. Mai – 31. August

> „Schwabensalat“ mit panierten

Maultaschen und frischen

Gartenkräutern, ¼ Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Bunte Salatplatte der Saison

mit Käsestreifen und Eierspalten,

¼ Wein

1. September – 31. Dezember

> Brauhaus-Bierbraten mit

deftiger Biersoße, dazu hausgemachte

Eierspätzle und

Salatbouquet, ¼ Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

Herbstliche Salatplatte mit

gebratenen Pilzen und frischen

Kräutern, ¼ Wein

Sulzbach, Aboretum (Baumarten-Lehrgarten)

Sulzbach an der Murr, ehemaliges gräflich-löwensteinisches Wasserschloss Lautereck (16. Jhdt.)

Gaststätte

Brunnenstüble

Ute Strzeletz

Kleinhöchberg 18

71560 Sulzbach-Kleinhöchberg

Tel. 0 71 93 / 90 05 94

Fax 9 30 69 29

info@brunnenstueble.de

www.brunnenstueble.de

Geöffnet Freitag, Sonn- und

Feiertag

1. Februar – 30. September

> Rostbraten mit Bratkartoffeln

und Salat, ¼ Wein

1. Oktober – 30. Dezember

> Rehbraten mit hausgemachten

Spätzle und Salat, ¼ Wein

unteR-

gRuppenbAch

Gasthaus Sonnenhof

Familie Kurt und

Marianne Moll

Forststr. 12

74199 Untergruppenbach-

Vorhof

39

Tel. und Fax 0 71 30 / 68 18

info@sonnenhof-vorhof.de

www.sonnenhof-vorhof.de

Geöffnet Mittwoch und Donnerstag

ab 15 Uhr, Freitag und

Samstag ab 11 Uhr, Sonn- und

Feiertag ab 10 Uhr, Ruhetag

Montag und Dienstag

1. Februar – 31. Dezember

> „Jägerteller“: Wildbraten aus

eigenem Revier mit Pilzrahmsoße

und hausgemachten

Spätzle, ¼ Hauswein


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radtour mit rückenWind

mit dem e-Bike durch den naturpark

Die Mittelgebirgslandschaft des Schwäbisch-Fränkischen

Waldes kann mit modernen E-Bikes nun mühelos bewältigt

und dadurch unbeschwert genossen werden. Durch den eingebauten

Akku wird der eigene Krafteinsatz verstärkt, jedoch

ohne dem Fahrradfahrer die Gelegenheit zur sportlichen Aktivi-

tät zu nehmen. An gleich drei Verleihstationen können die

Michelfeld, ehemaliges Zisterzienser-Kloster Gnadental (1243)

E-Bikes geliehen werden: In den Städten Welzheim und Murrhardt

sowie in Murrhardt-Fornsbach.

Eine attraktive Tour führt ab Murrhardt durch den Murrhardter

Wald vorbei am Hörschhof und auf einem sehr schönen Weg

durch den Wald hinunter zum Ebnisee. Von dort geht es über den

Leintalradweg zum Aichstruter Stausee, weiter nach Welzheim

und durch den Welzheimer Wald zum Hagerwaldsee. Die Strecke

führt dann vorbei an der Menzlesmühle, einer gut erhaltenen

historischen Mahlmühle. Über Kirchenkirnberg und Fichtenberg

geht es über die Schanze bis nach Fornsbach. Hier liegt der seit

Generationen beliebte Waldsee. Von dort sind auch noch die

letzten Kilometer zurück nach Murrhardt zu schaffen.

Wer eine Pause braucht, um sich zwischendurch von der Tour

zu erholen, findet zahlreiche Gaststätten, die den Naturparkteller

anbieten. So kann umweltschonende Mobilität direkt mit

einem gesunden und regionalen Mittagessen verbunden werden.

Die Rückgabe der E-Bikes erfolgt nach der Tour wieder bei

der entsprechenden Verleihstation. Den Flyer „Radeln mit

Rückenwind“ können Sie bei der Naturpark-Geschäftsstelle

bestellen. Er beschreibt die Route detailliert und weist auf die

zahlreichen Aktivitäten und lohnenswerten Ausflugsziele

entlang der Strecke hin.

> E-Bikes im Internet: www.movelo.com

und www.ebike-rems-murr.de

wALDenbuRg

Landgasthof am

Neumühlsee

Familie Eberhardt

Neumühle 3

74638 Waldenburg

Tel. 0 79 42 / 85 33

Fax 85 22

eberhardt-campinglandgasthof@t-online.dewww.neumuehlseelandgasthof.de

Ruhetag Montag, Schließzeit

Januar bis März

1. April – 30. Juni

> Saure Nierle an Trollingersößle

mit Bratkartoffeln,

¼ Wein

1. Juli – 30. September

> Großer bunter Salatteller

mit Streifen von gegrilltem

Schweinerücken, Toastbrot,

¼ Wein

1. Oktober – 26. Dezember

> Hausgemachte Maultaschen

an Waldpilzen im Rahmsößle,

¼ Wein

weLzheiM

Gasthof Zum Lamm

Familie Eisenmann

Gschwender Str. 7

73642 Welzheim

Tel. 0 71 82 / 88 03

Fax 44 92

lamm.welzheim@online.de

Ruhetag Montag, Samstag ab

17 Uhr geöffnet

1. Februar – 10. April

> Schweinebraten mit

Wirsinggemüse und Röstkartoffeln,

¼ Löwensteiner Riesling

11. April – 15. November

> Feines Ragout vom Welzheimer

Weidelamm mit

Gemüse und Schwenkkartoffeln,

¼ Löwensteiner Riesling

Waldenburg, „Balkon Hohenlohes“ mit Renaissance-Schloss (16. Jahrhundert)

41


42

Restaurant Bahnhof

Laufenmühle

Maria Dolores Diz

Laufenmühle 2

73642 Welzheim

Tel. 0 71 82 / 4 92 20

info@restaurantlaufenmuehle.de

www.bahnhof-laufenmuehle.de

Geöffnet Dienstag bis Freitag

ab 17 Uhr, Samstag ab 16 Uhr,

Sonntag ab 10.30 Uhr, Ruhetag

im Sommer Montag, im Winter

Montag und Dienstag

Haltestation der

Schwäbischen Waldbahn

Großer Biergarten

1. Februar – 30. April

> Jungschweinbraten mit

Wildkartoffeln und Salat,

¼ Wein

1. Mai – 30. September

> Großer Salatteller mit

gebackenen Champignons

und Schafskäse, ¼ Wein

1. Oktober – 31. Dezember

> Rinderhacksteak mit

Orangenreis und grünen

Bohnen, ¼ Wein

Schwäbische Waldbahn: Schorndorf - Rudersberg - Welzheim

Eine der steilsten Bahnstrecken in Baden-Württemberg

Restaurant

Café Molina

Christopherus Lebens- und

Arbeitsgemeinschaft Laufenmühle

e. V.

Laufenmühle 8

73642 Welzheim-Laufenmühle

Tel. 0 71 82 / 80 07 77

Fax 80 07 13

erfahrungsfeld@

laufenmuehle.de

www.eins-und-alles.de

Geöffnet siehe Homepage

Eigene Kaffeerösterei mit

Bio-Kaffee und Espresso,

Erlebnisangebot „Tafeln im

Dunkeln“

2. Februar – 22. Dezember

> Steak vom Schweinerücken

mit gegrillten Tomatenscheiben

und heimischem Käse und

Kartoffelrösti an gemischtem

Salat, ¼ Wein

Vegetarischer Naturparkteller:

„Vegi-Steak“ mit gegrillten

Tomatenscheiben, heimischem

Käse und Kartoffelrösti an

gemischtem Salat, ¼ Wein

wüstenROt

Hotel Restaurant Café

Schönblick

Familie Peter Stoll

Kretschmerstr. 1

71543 Wüstenrot

Tel. 0 79 45 / 4 76

Fax 10 36

hotel-schoenblickwuestenrot@t-online.dewww.hotel-schoenblickwuestenrot.de

Geöffnet täglich 11.30-14.30

Uhr und 17.30-22 Uhr

Mitglied bei Schmeck den

Süden Baden-Württemberg –

2 Löwen

Servicegasthof

Hohenlohe, Bett & Bike

1. Februar – 30. April

> Jägerschnitzel mit frischen

Steinchampignons und

haus-gemachten Spätzle,

dazu bunte Salate der Saison,

¼ Wein

1. Mai – 31. August

> Kräuteromelette mit frischen

gebratenen Steinchampignons,

Schinken und Käse,

dazu bunte Salate der Saison,

¼ Wein

1. September – 30. November

> Schweinehals „würzig“ mit

hausgemachten Semmelknödeln,

dazu bunte Salate,

¼ Wein

Wüstenrot, Burg Maienfels (13. Jhdt.)

Gaststätte Waldhorn

Wolfgang Weber

Alte Straße 7

71543 Wüstenrot-Finsterrot

Tel. 0 79 45 / 22 85

web_max@gmx.de

Ruhetag Dienstag

1. Februar – 30. April

> Tagessuppe, Schwäbischer

Sauerbraten mit Spätzle

und Salat,

¼ Löwensteiner Trollinger

1. Mai – 15. Juli

> Tagessuppe, Bärlauchflädle

mit Pilzragout und Salat,

¼ Löwensteiner Trollinger

16. Juli – 15. Dezember

> Tagessuppe, Saure Nierle

mit Spätzle und Salat,

¼ Löwensteiner Trollinger

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44

rund um den finsterroter see

dachsi naturerleBnispfad

Wer sich auf einem Spaziergang rund um den Finsterroter See bei

Wüstenrot nicht nur die Füße vertreten, sondern auch etwas über

die Natur und die Tiere links und rechts vom Wegesrand erfahren

möchte, ist auf dem Dachsi-Pfad genau richtig. Auf einer Strecke

von knapp 3 km gibt es elf Stationen, die einem die Umgebung

aus einem ganz anderen Blickwinkel eröffnen. Sowohl Kinder als

Michelfeld, ehemaliges Zisterzienser-Kloster Gnadental (1243)

auch Erwachsene können Neues lernen und Interessantes entdecken.

Die Stationen fordern Aktivität, stellen Rätsel und bieten

Wissenswertes über Wald, Wiese und See. Beobachten Sie vom

Beobachtungsturm die heimischen Vögel mit einem schwenkbaren

Fernglas oder hören Sie an der Station „Wiesenleben“

durch den Trichter auch noch das leiseste Summen der Bienen

und das Zirpen der Grillen. Wer schon immer wissen wollte,

welche Tiere sich im See tummeln, kann „eintauchen“ und mit

einer Kurbel die Seebewohner vorbeiziehen lassen. Auf dem

Pirschpfad sind Tiersilhouetten versteckt und nur wer genau hinschaut,

wird sie finden. Haben Sie sie durch das Sehrohr entdeckt,

können Sie anschließend noch einige wissenswerte Details

erfahren. An anderen Stationen können Sie Tierstimmen erraten,

klettern oder den Wildbienen ins Wohnzimmer schauen. Eine

gute Stunde dauert der Rundgang und bietet Spaß, abwechslungsreiche

Erfahrungen und abenteuerliche Ausblicke. Der Start

des Dachsi-Pfades ist der Parkplatz Finsterroter See am Ortsausgang

Finsterrot. Direkt am See gibt es zudem einen Abenteuerspielplatz

und einen Barfußpfad. Ein Tret- und Ruderbootverleih

ermöglicht eine kleine Bootstour über den See und der Kiosk

sorgt für Verpflegung.

Naturpark-Terminkalender 2013

naturparkmärkte

Ob Holzofenbrot, handgemachter Käse, Fleisch- und Wurstwaren,

Mitmachaktionen der Naturparkführer, Handarbeit mit Materialien

aus dem Naturpark oder das vielseitige Rahmenprogramm – auf

dem Naturparkmarkt ist für jeden etwas dabei. Probieren Sie Essen

aus eigener Herstellung, kaufen Sie beim direktvermarktenden

Bauernhof ein oder schlendern Sie einfach nur über den Markt und

verbringen Sie einen schönen Tag. Der Naturparkmarkt ist immer

einen Besuch wert!

· Sonntag, 12. Mai in Auenwald

· Sonntag, 16. Juni in Wüstenrot

· Sonntag, 14. Juli in Pfedelbach

· Sonntag, 8. September in Alfdorf

· Sonntag, 6. Oktober in Murrhardt

naturparktag in aspach

Sonntag, 2. Juni

Unter dem Motto „Wasser-Wein-Natur“ laden die Gemeinde

Aspach und der Naturpark große und kleine Besucher nach Aspach-

Rietenau ein. Spannende Mitmachaktionen, Leckereien aus

regionaler Produktion und vieles mehr locken Unternehmungslustige

zu einem besonderen Tag in die freie Natur.

19. deutscher mühlentag

Pfingstmontag, 20. Mai

Am Pfingstmontag werden sich die historischen Mühlen im Naturpark

wieder von ihrer besten Seite zeigen. Für Besucher besteht

dann die Gelegenheit, die einstigen Wunder der Technik wieder in

Aktion zu erleben und sich anhand von Führungen in vergangene

Zeiten zurück versetzen zu lassen.

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46

naturschutztag

Sonntag, 26. Mai

Im Mai zeigt sich die Natur von ihrer schönsten und vielfältigsten

Seite. Das reiche Artenspektrum des Naturparks Schwäbisch-

Fränkischer Wald wird nun für jedermann erlebbar. Am ersten

Naturschutztag nehmen Experten Sie mit in die Schutzgebiete und

zeigen Ihnen die Vielfalt Ihrer Heimat und dass es sich lohnt für

deren Erhalt zu kämpfen. Der Naturschutztag findet in Kooperation

mit den Naturparkführern, dem NABU, dem BUND, der Schutzgemeinschaft

Deutscher Wald und weiteren Partnern statt.

markt der naturparke in horB

Sonntag, 30. Juni

Im Rahmen der „Heimattage Baden-Württemberg“ präsentieren die

sieben Naturparke diese gemeinsame Aktion, bei der eine Vielzahl

touristischer Angebote für die Schönheit unserer Landschaften werben.

Die kulinarischen Angebote der Naturparkwirte und Direktvermarkter

runden die sommerliche Veranstaltung ab.

Brunch auf dem Bauernhof

Sonntag, 15. September

Lust aufs Landleben? Eingebettet in malerische Landschaften bieten

ausgewählte Bauernhöfe der sieben Naturparke Baden Württembergs

allerlei liebevoll zubereitete Köstlichkeiten aus eigener Produktion.

Hinter den Kulissen erfährt der interessierte Besucher jede Menge über

Pflanzenzucht, Viehhaltung und die tägliche Arbeit unserer Landwirte.

Ebnisee für Alle

tag des schWäBischen Waldes

Sonntag, 15. September

Der Schwäbische Wald zeigt an seinem großen Tag im September

was alles in ihm steckt. Im gesamten Naturpark werden zahlreiche

Themenführungen und Veranstaltungen für die Besucher angeboten:

www.schwaebischerwald.com.

natur-erleBniscamp Wüstenrot

Die Gemeinde Wüstenrot veranstaltet in Kooperation mit dem

Naturpark und unter Leitung der Naturparkführer ein Erlebniscamp

der besonderen Art. An vier Terminen ermöglicht das Team auf vielfältige

Weise eine spannende und intensive Begegnung von Mensch

und Natur.

· Sonntag, 14. April, „Waldolympiade“ am Steinknickle

· Donnerstag, 9. Mai, „Natur und Gesundheit“ , Wellingtonienplatz

· Sonntag, 28. Juli, Naturerleben am Finsterroter See

· Sonntag, 22. September, Wandertag rund ums Steinknickle

eBnisee für alle

- integrative veranstaltungen am eBnisee

An vier Terminen im Sommer sind alle Interessierten mit und ohne

Einschränkungen herzlich eingeladen, gemeinsam eine ereignisreiche

Zeit rund um den Ebnisee zu verbringen. Die Veranstaltungen

sind ein Kooperationsprojekt des Ebnisee-Vereins mit dem Naturpark

und werden federführend von den Naturparkführern organisiert

und umgesetzt.

· Sonntag, 19. Mai

· Sonntag, 9. Juni

· Sonntag, 14. Juli

· Sonntag, 11. August

Weitere Informationen zu

diesen und vielen weiteren

Veranstaltungen finden Sie

aktuell auf unserer Homepage:

www.naturpark-sfw.de

starke partner

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naturpark schWäBisch-fränkischer Wald

Steckbrief

gründungsjahr

1979

geographische lage

50 km nordöstlich

von Stuttgart

Schwäbisch-Fränkisches

Keuperbergland

fläche des naturparks

916 km²

geBietskulisse

Beteiligte Landkreise: 6

Beteiligte Kommunen: 37

Beteiligte naturräume

Mainhardter Wald

Löwensteiner Berge

Waldenburger Berge

Murrhardter Wald

Welzheimer Wald

Frickenhofer Höhe

höhenlage

200 bis 586 m ü. NN.

jahresdurchschnittstemperatur

7,5° bis 9° C

jahresniederschlag

800 bis 1100 mm

Besondere

landschaftsmerkmale

Reichstrukturierte

Kulturlandschaft

Waldanteil: 58 %

Holzzuwachs pro

Tag ca. 800 m³

Ausgedehnte Mischwälder

durchsetzt mit Wiesen,

Weiden und Feldern

Schluchten, Klingen

und Grotten

Feuchtwiesentäler,

naturnahe Fließgewässer

und Seen

Streuobstwiesen

und Weinberge

Besondere

sehensWürdigkeiten

UNESCO Weltkulturerbe Limes

Vielzahl historischer Mühlen

Kunst- und Besinnungspfad

„weiterweg“ bei Gschwend

Höhenerlebnispark Theresienberg

in Waldenburg

Naturerlebnis-Pfad Fuxi bei

Mainhardt, NaturErlebnisPfad

Dachsi in Wüstenrot

sowie weitere 30 Lehrpfade

Naturpark-Erlebnisschau im

Naturparkzentrum Murrhardt

ÖPNV-Tipp

Von 1. Mai bis 3.Oktober

verkehren Sonn- und Feiertags folgende „Wanderbusse“

sowie die Schwäbische Waldbahn:

WaldBus linie 265

Rundkurs ab Schorndorf über Rudersberg, Welzheim,

Alfdorf, Kaisersbach und Althütte und wieder zurück.

Fahrradmitnahme möglich!

> www.waldbus.de

limesBus

Zwei Rundkurse mit Umsteigemöglichkeit auf den Waldbus.

Fahrradmitnahme möglich!

Linie 375: Murrhardt – Waldsee – Kirchenkirnberg – Kaisersbach

– Welzheim und zurück Linie 376: Murrhardt – Großerlach

– Mainhardt – Sulzbach an der Murr – Murrhardt

Aufgrund begrenzter Fahrradmitnahmemöglichkeiten

empfehlen wir eine Voranmeldung beim ServiceCenter

Backnang: Telefon 0 71 91 – 9 64 30 oder

info.backnang@regiobus-stuttgart.de

> www.limesbus.de

räuBerBus linie 385

Strecke Sulzbach an der Murr – Spiegelberg – Wüstenrot

Fahrradmitnahme möglich!

> www.raeuberbus.de

SCHWäBISCHE WALDBAHN

Direkt in den Naturpark führt die knapp 23 km lange Strecke

der Schwäbischen Waldbahn von Schorndorf über Rudersberg

nach Welzheim.

Aufgrund der Bahnsteiglängen einiger Haltestellen ist eine

Fahrradmitnahme (kostenfrei) nur in Schorndorf, Rudersberg,

Laufenmühle, Breitenfürst, Tannwald und Welzheim möglich.

> www.schwaebische-waldbahn.de

49


50

Wochenmärkte im naturpark

ALFDORF (WN)

Marktstand Marktplatz:

Samstag 7 - 12 Uhr

AuENWALD (WN)

Gemüsestand vor „Rose“:

Donnerstag 9 - 12 Uhr

BACkNANG (WN)

Fußgängerzone:

Mittwoch 7.30 - 13 Uhr,

Samstag 7.30 - 13 Uhr

BEILSTEIN (HN)

Am Kelterplatz: Freitag 12 - 18 Uhr

BRETzFELD (KÜN)

Auf Bürgerwiese:

Freitag 13.30 - 17 Uhr

FICHTENBERG (SHA)

Marktplatz: Freitag 14 - 17 Uhr

GSCHWEND (AA)

Marktplatz:

Donnerstag 13 - 17 Uhr

kuPFERzELL (KÜN)

Marktplatz am Rathaus

Donnerstag: 8 - 12 Uhr

LORCH (AA)

Am Rathaus: Freitag 7 - 12.30 Uhr

MuRRHARDT (WN)

Marktplatz: Freitag 7 - 13 Uhr

OBERSTENFELD (LB)

Am Rathaus: Samstag 9 - 13 Uhr

ÖHRINGEN (KÜN)

Marktplatz:

Mai bis Sept.: Mittwoch 7 - 13 Uhr,

Samstag 7 - 12 Uhr

Okt. bis April: Mittwoch 8 - 13 Uhr,

Samstag 8 - 12 Uhr

PLüDERHAuSEN (WN)

Marktplatz:

Samstag: Winterzeit 8 - 12 Uhr,

Sommerzeit 7 - 12 Uhr

ROSENGARTEN (SHA)

Grundschule, Flurstraße:

Donnerstag 14.30 - 17 Uhr

RuDERSBERG (WN)

Alter Rathausplatz:

Mittwoch 8 - 16 Uhr

SCHWäBISCH HALL (SHA)

Marktplatz:

Mittwoch 7 - 12.30 Uhr,

Samstag 7 - 12.30 Uhr

Kreuzäckermarkt am

Limpurger Platz

(nur Selbsterzeuger!):

Freitag 14.30 - 16.30 Uhr

Lukasmarkt im Hof der

Lukaskirche:

Freitag 14.30 - 16.30 Uhr

SPIEGELBERG (WN)

Am Rathaus:

Dienstag 7 - 12.30 Uhr,

Freitag 7 - 12.30 Uhr

SPRAITBACH (AA)

Parkplatz Kohl:

Freitag 7.30 - 12 Uhr

SuLzBACH AN DER MuRR (WN)

Marktplatz: Samstag 8 - 11 Uhr

uNTERGRuPPENBACH (HN)

Unterheinriet, Ortsmitte:

Donnerstag 13.45 - 17 Uhr

uRBACH (WN)

Marktplatz, Urbacher Mitte

Freitag 13 - 18 Uhr

WELzHEIM (WN)

G.-Bauknecht-Platz:

Mittwoch 8 - 13 Uhr,

Samstag 8 - 13 Uhr

WüSTENROT (HN)

Dorfplatz Bethanien:

Freitag 8 - 12 Uhr

Der ausgleich der treibhausgasemissionen

erfolgte durch die Unterstützung anerkannter

Klimaschutzprojekte.

iD eingeben unter www.climatepartner.com

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Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald

Weltkulturerbe Limes

Bahnlinie

Limes

Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald

Naturparkzentrum • Marktplatz 8 • 71540 Murrhardt

Telefon 0 71 92 / 21 38 88 • Telefax 0 71 92 / 21 38 80

E-Mail > info@naturpark-sfw.de • Internet > www.naturpark-sfw.de

Dieses Projekt wurde gefördert durch den Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald mit Mitteln

des Landes Baden-Württemberg, der Lotterie Glücksspirale und der Europäischen Union (ELER).

Europäische Union

Januar 2013 • Auflage: 30 000 • Herausgeber: Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald

Redaktionelle Bearbeitung: Andrea Bofinger, Kathi Schieber, Christina Müller, Bernhard Drixler

Design und Satz: agentur arcos, Murrhardt • Fotos: Naturparkarchiv SFW, agentur arcos, Stefan Bossow,

Edgar Layher, Alexander Becher, Frank Kleinbach, Fotolia • Titelbild: Kathi Schieber

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