JuNi / Juli

Adana Kebap
Zutaten:
800 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
1 m.-große Zwiebel(n)
Salz und Pfeffer
Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver, scharfes
1 TL Paprika - Flocken (Pul biber, in
türkischen Lebenmittelgeschäften
erhältlich)
2 m.-große Tomate(n), halbierte
8 Peperoni, grüne, lange, scharfe
8 Peperoni, grüne, lange, milde
3 kleine Fladenbrot, dünne
30 g Butter
1 TL Olivenöl
2 Bund Petersilie, glatte
Single Treff
in Pewsum und Grimersum,.
Sie sind alleine ?
Treffen Sie sich bei uns!
Gemeinsamkeiten finden,
gemeinsam etwas unternehmen,
Ideen austauschen
und vielleicht den Partner
des Lebens Treffen!
Zubereitung:
Das Hackfleisch in eine Schüssel
geben. Die Zwiebel schälen und
dazu reiben. Salz, reichlich Pfeffer,
den Kreuzkümmel, das Paprikapulver
und den Pul biber dazugeben. Alles
gründlich verkneten.
Den Grill vorheizen.
Die Tomaten waschen und halbieren,
die Stielansätze herausschneiden.
Die Peperoni nur waschen. Das Hackfleisch
in 2 Teile pro Portion teilen
und um vorbereitete Metallspieße ca.
12-15 cm lange, dünne Frikadellen
formen. Das Fla-denbrot in Streifen
schneiden. Die Butter zerlassen und
die Brotstreifen damit bepinseln.
Neeis ut
Krummhörn & Hinte
SchlemmerEcke
Den Grillrost leicht mit dem Öl
bepinseln und die Spieße von jeder
Seite ca. 5-8 Minuten grillen. Die
ganzen Peperoni und die Tomatenhälften
am Rande des Grills mitgrillen.
Die Brotstreifen am äußeren
Rand des Grills warmmachen.
Die Petersilie waschen und trockenschütteln.
Pro Portion einen flachen
Teller am Rand mit jeweils 1/2
Kräuterbund garnieren. Die warmen
Brotstreifen auf die Teller verteilen
und das Fleisch und das gegrillte
Gemüse darauf anrichten.
(Quelle) http://www.chefkoch.de/
Single Treff - Termine:
Burg Grill:
18.06., 25.06., 16.07., 23.07.,
13.08., 20.08.
Lassen Sie sich überraschen!
&
Zur Eiche-Termine:
04.06., 11.06., 02.07., 09.07.,
30.07., 02.08., mit Single Party
| 23