Unser tägliches Brot - Herrmannsdorfer Landwerkstätten

Blätterteig, Sandkuchen, Hefe- und Schmalzgebäck
Blätterteig
Kirschtasche mit
Blätterteig
Statt in Nachbars Garten finden
sich die (Sauer)Kirschen im mit
frischer Bio-Butter hausgemachten
Blätterteig wieder.
Topfenfleck
Aus Blätterteig! Herrlich saftig
und mit etwas Aprikosenkonfitüre
bestrichen.
Sandkuchen
Marmorkuchen und
Schoko-Nusskuchen
Ein kreatives Farbspiel in schwarz
und weiß und ein Sandkuchen
mit vielen Nüssen und geraspelter
Schokolade
Sandkuchen und
Zitronenkuchen
Ein lockerer, saftiger, klassischer
Kuchen mit dem feinen Aroma
der Zitrone
Hefe- und Schmalzgebäck
Apfelkrapfen
Schmalzgebäck mit frischen
Äpfeln
Auszogene
Klassisch-bayrisch
Zutaten: Blätterteig und Füllung:
Sauerkirschen, Rohrzucker, Weizenstärke,
Glasur: Aprikosenkonfitüre (Rohrzucker,
Aprikosenmark, Trinkwasser, Geliermittel:
Pektin, Zitronensäure), Fondant-Glasur.
Zutaten: Blätterteig mit Quarkfüllung,
Glasur: Aprikosenkonfitüre.
Zutaten: Sandkuchenmasse, beim
Marmorkuchen zusätzlich Kakao. Beim
Nusskuchen zusätzlich Haselnusskerne,
dunkle Schokoladenkuvertüre und
ein wenig Eierlikör. Gepudert mit
Staubzucker.
Zutaten: Eier, Butter, Zucker, 100%
Dinkelmehl Typ 630, Weizenstärke,
Reinweinstein-Backpulver, Vanillezucker,
Rum, Zitronensaft, Meersalz. Gepudert
mit Staubzucker (Traubenzucker, Stärke,
Pflanzenfett). Glasur vom Zitronenkuchen:
Fondant, Zitronensaft, 10% Palmfett.
Zutaten: 100% Weizenmehl Typ 550,
Äpfel, Vollmilch, Eier, Butter, Rohrzucker,
Bio-Hefe, Bio-Backmittel, Meersalz
– in Palmfett gebacken, getaucht in
Rohrzucker.
Zutaten: 100% Weizenmehl Typ 550,
Butter, Rohrzucker, Quark, Zitronensaft,
Bio-Hefe, Salz, Eier, Vanille, Milch,
in Palmfett gebacken. Getaucht in
Rohrzucker.