WEinkartE - Das Seekarhaus
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DER caBERNET SauVIGNON<br />
gilt heute als eine der besten und edelsten rotweine der Welt und ist auch in Österreich als<br />
Qualitätsweinrebsorte anerkannt. Er besitzt ein charakteristisches, kräftiges sortenbukett, dass an<br />
schwarze Johannisbeeren erinnert und bitter schokolade erinnert.<br />
2006/2002 CaBErnEt saUViGnOn<br />
Weingut kollwentz, Großhöflein, neusiedlersee - Hügell<br />
Violett mit schwarzem Kern; extraktreich, mit feiner Fruchtsüße, perfektes Tannin, tolle Länge, großes Entwicklungspotential.<br />
e 85, --<br />
2008/2007 CaBErnEt saUViGnOn BarriQUE<br />
Weingut scheiblhofer, andau - neusiedlersee<br />
<strong>Das</strong> Aroma ist geprägt von schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade und Kakao.<br />
Der Gaumen offeriert intensive Fruchtaromen, der Abgang eine geschliffene Tanninstruktur.<br />
e 33, --<br />
2006 CaBErnEt saUViGnOn rEsErVE<br />
Weingut Johanneshof reinisch, tattendorf – thermenregion<br />
16 bis 20 Monate in Barriques gereift. Duft nach Brombeeren und Johannesbeeren. Elegant mit kräftigem Körper.<br />
Fein eingebundene Tannine. Zu dunklem Fleisch und kraftvollem Käse.<br />
e 57, --<br />
DER MERlOT & SyRah<br />
2006 OPtiMÉ MErlOt<br />
Weingut Gerhard Pimpel, Göttlesbrunn - Carnuntum<br />
Rubingranat, zarte Randaufhellung, in der Nase feine Beerenaromen, feine Würze, zart nach Orangen, am Gaumen elegant,<br />
finessenreich, verwobene Frucht, perfekt integriertes Holz, hat Tiefgang, sehr vielschichtig, bleibt ungemein lange haften.<br />
e 49, --<br />
2005 syraH sCHaFlEitEn<br />
Weingut leitner, Gols - neusiedlersee<br />
Kräftiges Rubingranat, reife, dichte Nase, Blutorangen, Lavendel, Minze. Kraftvoll am Gaumen,<br />
weißer Pfeffer, fest strukturiert, vielschichtig, lang.<br />
e 53, --<br />
DER ST. lauRENT<br />
verdankt seinen namen dem heiligen laurentius, an dessen namenstag (10. august) die traube<br />
üblicherweise auszureifen beginnt. der st. laurent besitzt eine kräftige, dunkelrote Farbe und sein<br />
feines,fruchtiges Bukett erinnert an Weichseln.<br />
2007 st. laUrEnt<br />
Weingut Paul achs, Gols - neusiedlersee<br />
Der Wein zeichnet sich durch sein würziges Aroma und seine Sortentypizität aus. Die Trauben für<br />
diesen Wein kommen vom Heideboden. Der Wein wird in Barriques (davon 40% neues Holz) ausgebaut.<br />
e 38,--<br />
2002 st. laUrEnt rEsErVE<br />
Weingut Johanneshof reinisch, tattendorf - thermenregion<br />
Diese rare Rebsorte bringt auf kalkreichem Schwammboden beste Qualität. Durch die Vinifizierung<br />
in Eichenbarriques erreicht dieser nuancenreiche Wein seine Harmonie und Ausdrucksstärke.<br />
e 45,--<br />
2006 st. laUrEnt sElECtiOn<br />
Weingut Juris, Fam. stieglmar, Gols - neusiedlersee<br />
Im Bouquet findet man Anklänge von Weichsel, Schwarze Ribisel und feinen Vanillearomen. Der Wein wurde kurzzeitig im<br />
großen Eichfass ausgebaut. Weich und geschmeidig mit einer zarten Linie.<br />
e 33, --