WEinkartE - Das Seekarhaus
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DER BlauE BuRGuNDER BZW. PINOT NOIR<br />
ist ein sehr hochwertiger rotwein, der auf dem rotweinsektor zu den spitzenprodukten Österreich<br />
zählt. Er besitzt eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten nuancen und ein feines, fruchtiges<br />
Bittermandelbukett. der Wein schmeckt samtig, rund, ist ausdrucksvoll, im Extraktgehalt relativ hoch<br />
und hat einen dezenten Gerbstoffgehalt.<br />
2005 PinOt nOir „Grand sElECt“<br />
Weingut Wieninger, stammersdorf, Wien<br />
In der Nase dunkle Kirschenfrucht, feine Kräuterwürze, zart nach Orangenschalen. Am Gaumen elegant, feine Extraktsüße,<br />
zart nach Waldbeerkonfit, frisch, feine Zitrusnoten, rotbeerige Nuancen, Weichselfrucht im Nachhall, sehr balanciert.<br />
e 79, --<br />
2005 PinOt nOir PrEMiUM<br />
Weingut Christian Fischer, soos - thermenregion<br />
Mittleres granatrot, Anklänge von Sauerkirschen, dezente Süße, am Gaumen elegant wirkend, feste<br />
Struktur, mit leichtem Tanninüberhang, rotbeeriger Abgang. Klassischer Pinot Noir im Barriquefaß viniviziert.<br />
e 49, --<br />
2007 PinOt nOir VOM stEinFEld<br />
Weingut Johanneshof reinisch, tattendorf - thermenregion<br />
Boden und Klima des Standortes der Rebe finden ihren Ausdruck in den Duft- und Geschmacksnuancen dieses edlen Weines.<br />
Die Burgunderfrucht und das elegante Tannin konnten durch die Reifung im gebrauchten Eichenfaß voll zur Entfaltung gelangen.<br />
e 31, --<br />
DIE TOP ROTWEINE auS ÖSTERREIch<br />
als Cuvée bezeichnet man Weine aus verschiedenen rebsorten, die in einem bestimmten Verhältnis<br />
miteinander verschnitten werden, um eine besondere Geschmacksrichtung zu erzielen. diese art von<br />
kellerwirtschaft wird in Frankreich, speziell in Bordeaux seit jeher praktiziert. in Österreich sind jedoch<br />
in den letzten Jahren sehr interessante Weine durch diese kellertechnik entstanden.<br />
2007 BatOnnaGE<br />
Weingut Club Batonnage, neusiedlersee, Burgenland<br />
Üppige Süße, Lakritz, recht vordergründiges Holz, fleischige, explosive Nase nach Brombeermarmelade und Rumtopf.<br />
Am Gaumen wieder Süße, dichtes, holzgeprägtes, aber feines Tannin, likörige Frucht, dann ein Schub von Alkohol, Kaffee und Schokolade.<br />
e 155, --<br />
2006/2003 BEla rEX<br />
Weingut Gesellmann, deutschkreutz, Mittelburgenland<br />
Dunkles Rubingranat. In der Nase dunkle Fruchtaromen, reife Zwetschken und feine Holzwürze. Am Gaumen reife Fruchtaromen,<br />
sehr elegant, zart nach Zimt, seidige Tanninstruktur. Lebendig und frisch im Finale, feiner Schokoladenachhall. FS 93<br />
e 85, --<br />
2007/2006 CUVÉE HaidEBOdEn<br />
Weingut Umathum, Frauenkirchen, neusiedlersee<br />
Tief dunkle Farbe mit schwarzem Kern, feine Frucht nach dunklen Wald-, Kirsch- und Johannisbeeren,<br />
zart rauchige, würzige Note. Voller, kerniger Wein, am Gaumen minzig und weich mit mildem, langem Abgang.<br />
e 54, --<br />
2006/2003 CUVÉE kErsCHBaUM<br />
Weingut Paul kerschbaum, Horitschon, Mittelburgenland<br />
Leuchtendes tiefes Rubingranat, dunkler Farbkern, violette Reflexe, in der Nase zart tabakig, unterlegte Brombeernote, zarte<br />
Mandelnote. Am Gaumen saftig und elegant, präsente reife Tannine, Preiselbeeren, feine Säurestruktur, sehr gute Länge. FS 95<br />
e 99, --
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