BEDIENUNGSANWEISUNG

072455 L11
BEDIENUNGSANWEISUNG
mit Montageanweisungen
Instructions for use and installation instructions
Instructions d’utilisation et avis de montage
Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
GEH 6300.1

Küppersbusch-Kundendienst
Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung
Deutschland:
Küppersbusch Hausgeräte AG
Küppersbuschstraße 16
45883 Gelsenkirchen
Telefon: 01 80 - 5 25 65 65
Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15
e-mail: kundendienst@kueppersbusch.de
Sie erreichen uns:
Montag bis Donnerstag von 730 Uhr bis 1800 Uhr
Freitag von 7 30 Uhr bis 17 00 Uhr
Samstag von 9 00 Uhr bis 13 00 Uhr
Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.
Österreich:
Küppersbusch Ges. m. b. H.
Eitnergasse 13
1230 Wien
Telefon: (01) 8 66 80 - 15
Telefax: (01) 8 66 80 - 50
Sie erreichen uns:
Montag bis Freitag von 800 Uhr bis 1700 Uhr
Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.
Bitte beachten Sie:
Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten
Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung
die folgenden Informationen:
1. Ihre genaue Anschrift
2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer
3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?
4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr. (Typenschild und/oder
Kaufbeleg zu Rate ziehen)
5. Das Kaufdatum
6. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service-Wunsches
Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.
So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und auch
für Sie effizienter zu arbeiten.
2
Garantiebedingungen
Zusätzlich zu seinen Gewährleistungsansprüchen aus seinem Kaufvertrag mit
dem Händler leisten wir dem Endabnehmer direkt Garantie für Küppersbusch-
Hausgeräte. Der Umfang unserer Garantie wird nachstehend geregelt:
1. Mängel am Gerät, die nachweislich auf einem Material- und/oder Herstellungsfehler
beruhen, werden nach Maßgabe der folgenden Regelungen
unentgeltlich behoben, wenn sie uns unverzüglich nach Feststellung und
innerhalb von 24 Monaten nach Lieferung an den ersten Endabnehmer
angezeigt werden. Bei gewerblichem Gebrauch oder gleichzusetzender Beanspruchung
beträgt die Garantiefrist lediglich 12 Monate. Für gebrauchte
Geräte gilt ebenfalls die Frist von 12 Monaten. Tritt der Mangel innerhalb
von 6 Monaten ab Lieferung auf, wird vermutet, dass es sich um einen
Material- oder Herstellungsfehler handelt.
2. Für leicht zerbrechliche Teile, wie z.B. Glas, Kunststoff und Glühlampen,
wird keine Garantie übernommen. Geringfügige Abweichungen von der
Soll-Beschaffenheit, die für den Wert und die Gebrauchstauglichkeit des
Geräts unerheblich sind, begründen keinen Garantieanspruch. Ebenso wenig
leisten wir Garantie bei Schäden aus chemischen und elektrochemischen
Einwirkungen von Wasser sowie allgemein ungewöhnlichen
Umweltbedingungen oder sachfremden Betriebsbedingungen oder wenn
das Gerät mit ungeeigneten Stoffen in Berührung gekommen ist. Schließlich
leisten wir auch keine Garantie, wenn die Mängel am Gerät auf Transportschäden,
die nicht von uns zu vertreten sind, auf nicht fachgerechte
Installation und Montage, auf Fehlgebrauch, auf mangelnde Pflege oder
auf Nichtbeachtung der Bedienungs- oder Montagehinweise zurückzuführen
sind.Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe in
das Gerät von Personen vorgenommen werden, die hierzu nicht von uns
ermächtigt sind, oder wenn unsere Geräte mit Ersatzteilen, Ergänzungsoder
Zubehörteilen versehen werden, die keine Originalteile sind, und dadurch
ein Defekt verursacht wurde.
3. Unsere Garantieleistung besteht darin, dass wir nach unserer Wahl entweder
mangelhafte Teile unentgeltlich instandsetzen oder durch einwandfreie
Teile ersetzen. Instandsetzungen werden nach Möglichkeit am Aufstellungsort
vorgenommen. Zur Reperatur anstehende Geräte sind so zugänglich
zu machen, daß eine uneingeschränkte Handhabung durch die
Techniker möglich ist und keine Beschädigungen an Möbeln, Bodenbelag
etc. entstehen können. In jedem Fall der Inanspruchnahme von Garantieleistungen
ist der Kaufbeleg vorzulegen und das Kauf- und – soweit hiervon
abweichend – das Lieferdatum nachzuweisen. Ersetzte Teile gehen in
unser Eigentum über.
4. In Fällen, in denen die Nachbesserung fehlschlägt oder von uns abgelehnt
wird, liefern wir innerhalb der obengenannten Garantiezeit auf Wunsch des
Endabnehmers kostenfrei gleichwertigen Ersatz. Dabei behalten wir uns für
den Fall der Ersatzlieferung die Geltendmachung einer angemessenen Nutzungsentschädigung
für die bisherige Nutzungszeit vor.
5. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung der Garantiefrist
noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute
Ersatzteile endet mit der Garantiefrist für das ganze Gerät.
6. Weitergehende oder andere Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz
außerhalb des Gerätes entstandener Schäden, sind – mit Ausnahme der
Haftung für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der
Gesundheit, die auf einer fahrlässigen Pflichtverletzung von uns oder einer
vorsätzlichen oder fahrlässigen Pflichtverletzung unserer Erfüllungsgehilfen
beruhen - ausgeschlossen.
Diese Garantiebedingungen gelten grundsätzlich nur für in Deutschland gekaufte
Geräte. Soweit wir in dem entsprechenden Land über ein Kundendienstnetz verfügen,
gelten diese Garantiebedingen auch für ins Ausland verbrachte Geräte,
vorausgesetzt sie weisen die technischen Voraussetzungen, wie z.B. Spannung,
Frequenz, Gasart, für das entsprechende Land auf und sind für die jeweiligen
Klima- und Umweltbedingungen geeignet. Für im Ausland gekaufte Geräte gelten
die von unserer jeweils zuständigen Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung
herausgegebenen Garantiebedingungen, die über den Fachhändler oder
direkt bei unserer Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung angefordert werden
können.
Gelsenkirchen im April 2003 KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG

Hier finden Sie...
Bitte lesen Sie die Informationen in diesem Heft sorgfältig durch bevor Sie Ihren
Herd in Betrieb nehmen. Sie finden hier wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit,
den Gebrauch, die Pflege und die Wartung des Gerätes, damit Sie lange
Freude an Ihrem Gerät haben.
Sollte einmal eine Störung auftreten, sehen Sie bitte erst einmal im Kapitel
„Wenn etwas nicht funktioniert“ nach. Kleinere Störungen können Sie oft
selbst beheben und sparen dadurch unnötige Servicekosten.
Inhaltsverzeichnis
Ihr Gerät im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Anschluß und Funktion
Kochstellen
Backofen
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen
Erstreinigung
Montage des Infrarotgrills (Zubehör 545)
Gebrauch der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Verwendung der Brenner
Kochstellen ein- und ausstellen
Kleintopfkreuz (nur bei Glaskeramikmulden)
Hinweise zu den richtigen Töpfen
Der Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Schaltsymbole und Betriebsarten
Temperatureinstellungen
Backofenbrenner zünden
Temperatur einstellen
Betriebsart wählen
Betriebsanzeigen
Einschubebenen:
Einschubteile
backmobil® (Zubehör Nr. 600A)
Braten
Richtwerte Braten
Backen
Hinweise zur Tabelle: „Richtwerte Backen“
Richtwerte Backen
Grillen (nur mit Zubehör 545)
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Für alle Oberflächen
Verkrustungen entfernen
Hinweise zum Reinigungsschaber
Verwendung von Backofenspray - Hinweise
Email
Edelstahl
Glas
Glaskeramik-Kochfläche
Brenner
Knebel
Seitengitter aus- und einbauen
Backofentür aus- und einbauen
Wenn etwas nicht funktioniert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Backofenbeleuchtung auswechseln
Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Bitte reichen Sie diese Bedienungsanleitung
zur Information und Sicherheit an neue Besitzer weiter.
Folgende Symbole werden in dieser Bedienungsanleitung
verwendet:
GEH 6300.1 3
�
�
Das Warndreieck weist Sie auf Gefahren für Ihre Gesundheit hin oder auf
Schäden, die an dem Gerät verursacht werden können.
Hier finden Sie Tips und Hinweise.
Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Montagehinweise für Fachpersonal. . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Sicherheitshinweise
Einbauvoraussetzungen
Versorgungsanschlüsse planen
Einbau in Küchenmöbel
Ceranfläche einbauen
Kochmulde einbauen
Brenner zusammensetzen
Versorgungsleitungen prüfen
Kochstellenbrenner prüfen
Backofenbrenner prüfen
Werkseitige Einstellung / Umstellmöglichkeiten . . . . . . . . . 19
Umstelldüsensätze
Düsentabelle
Kochstellenbrenner umstellen
Backofenbrenner umstellen
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tabelle der zugelassenen Gasarten und Drücke
Belastungstabelle
Elektrische Anschlußwerte
Brennwerte nach EN 437

Ihr Gerät im Überblick
1 Starkbrenner
2 Garbrenner
3 Lüftungsschlitze
4 Normalbrenner
5 Backofenbetriebsanzeige-Gas
6 Betriebsartenwahlschalter
7 Temperaturregler (Backofen)
8 Kochstellenregler
9 Bedienblende
10 Steckdose mit Blindstecker für Infrarot-Grill (Zub. 545)
11 Einschubleisten
12 Abdeckblech für Backofenbrenner
13 Backofentür
14 Hilfszündloch
15 Schauloch
Mitgeliefertes Zubehör:
Backblech (Aluminium)
Fettpfanne
Bratrost
Kleintopfkreuz (nur bei Glaskeramikmulden)
Lieferbares Sonderzubehör:
Kleintopfkreuz (Zub. 160)
Grillrost mit Heber (Zub. 125)
Pizzastein (Zub. 145)
Bratrost (Zub. 124)
Bratenblech als Spritzschutz (Zub. 441)
Backblech (Aluminium) (Zub. 542)
Backblech (Email) (Zub. 541)
Fettpfanne (Zub. 543)
backmobil ® (Zub. 600A)
Infrarot-Steckgrill (Zub. 545)
4 GEH 6300.1

Sicherheitshinweise
Anschluß und Funktion
■ Mit diesem Küppersbusch-Herd darf nur eine der zugehörigen Gas-Muldenplatinen
verbunden werden.
■ Das Gaskochgerät muß nach den geltenden Installationsbedingungen aufgestellt
und angeschlossen werden.
■ Das Gerät darf nur in einem gut belüfteten Raum betrieben werden, da eine
Gasflamme Sauerstoff verbraucht und zu Wärme- und Feuchtigkeitsbildung
im Aufstellraum führt:
Halten Sie mindestens eine Öffnung wie z.B. Fenster und/oder Tür offen
oder betreiben Sie ein Abluftsystem, etwa eine Dunstabzughaube im Abluftbetrieb.
■ Der Gasanschluß sowie Ein- und Umstellarbeiten dürfen nur von einem zugelassenen
Fachmann vorgenommen werden. Dabei sind die gesetzlich anerkannten
Vorschriften und die Anschlußbedingungen des örtlichen Gas-
Versorgungsunternehmens vollständig einzuhalten.
■ Das Gerät nicht zum Heizen von Räumen benutzen.
■ Bei Betriebsstörungen umgehend die Gaszufuhr abstellen.
■ Wartung und Reparatur der Geräte darf nur ein vom Hersteller geschulter
Kundendiensttechniker vornehmen. Bei Reparaturen an gasführenden Einrichtungen
ist grundsätzlich die Energiezufuhr abzustellen. Unsachgemäß
ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.
■ Bei Betrieb mit Flüssiggas (Propan/ Butan) müssen alle Verbindungen zwischen
Flasche und Gerät absolut dicht angezogen sein.
■ Frei verlegte Zuleitungsschläuche nicht einklemmen oder auf heiße Oberflächen
legen.
■ Die Oberflächen von Herd, Backofentür und Kochgerät werden bei Betrieb
heiß. Kinder grundsätzlich fernhalten.
■ Anschlußkabel von Elektrogeräten nicht in der Backofentür einklemmen.
■ Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des
Backofens verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß
für Sie Lebensgefahr besteht.
■ Achtung! Bei Stromausfall funktioniert die elektronische Einhand-Funkenzündung
nicht. Streichhölzer o.ä. verwenden.
■ Das Gerät nicht am Backofentürgriff tragen.
Kochstellen
■ Kochstellenbrenner nur mit aufgesetztem Kochgut betreiben.
■ Achten Sie darauf, daß die Steckaufsätze und die Brennerdeckel immer
exakt aufliegen.
■ Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Speisen mit Fetten
und Ölen, z. B. Pommes frites, nur unter Aufsicht zubereiten. Entzündete
Fette und Öle niemals mit Wasser löschen! Deckel auflegen, Kochstelle abschalten
und Topf von der heißen Kochstelle ziehen.
■ Schnellkochtöpfe ständig beobachten, bis der richtige Druck erreicht ist.
Kochstellenbrenner zunächst auf maximale Leistung einstellen und dann
(nach Angabe des Topfherstellers) rechtzeitig zurückdrehen.
■ Die Lüftungsschlitze in der Kochmulde dürfen nicht verdeckt werden!
■ Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch des Glaskeramikfeldes das Gerät sofort
außer Betrieb setzen und den Kundendienst rufen.
Backofen
■ Bei Reparaturen und Austausch von Backofenglühlampen muß das Gerät
stromlos gemacht werden (Sicherung ausschalten).
■ Bei geschlossener Backofentür darf ein Zündversuch nur über längstens
15 Sekunden erfolgen. Sollte die Zündung nach dieser Zeit nicht gelungen
sein, zunächst die Backofentür öffnen und mindestens 1 Minute auslüften
lassen, danach erneut zünden.
■ Im Backofen grundsätzlich keine Gegenstände aufbewahren, die bei unbeabsichtigtem
Einschalten eine Gefahr bringen könnten.
■ Vorsicht bei Arbeiten im heißen Backofen. Topflappen, Handschuhe oder
ähnliches benutzen.
■ Vom Grill (Zubehör Nr. 545) mindestens 5 cm Abstand halten.
■ Der Grill (Zubehör Nr. 545) ist herausnehmbar. Den Grill nur herausnehmen,
wenn der Backofen ausgeschaltet und der Grill abgekühlt ist.
■ Der Backofen darf mit offener Grillsteckdose
nicht benutzt oder gereinigt
werden: Es muß immer der
Blindstecker oder der Infrarotgrill
(Zubehör Nr. 545) eingesteckt
sein.
Behandeln Sie die Grillsteckdose
wie jede Steckdose: Wischen Sie
sie auf keinen Fall aus und vermeiden Sie, daß Wasser oder Backofenspray
hineingelangen.
■ Die Backofentür muß gut schließen. Bei Beschädigungen der Türdichtung,
Scharniere, Türdichtungsflächen oder bei Bruch des Türglases Gerät sofort
außer Betrieb nehmen, bis es vom Fachmann repariert und überprüft ist.
■ Backofentür während des Betriebs behutsam öffnen und schließen, damit
die Flamme des Backofenbrenners nicht erlischt.
■ Achtung! Beim Öffnen und Schließen der Backofentür nicht in die Türscharniere
greifen. Verletzungsgefahr!
■ Backofentür bei Zubereitungen im Backofen immer vollständig schließen.
GEH 6300.1 5

Vor dem ersten Benutzen
Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen
Entsorgen Sie die Transportverpackung möglichst umweltgerecht.
In Deutschland nimmt Ihr Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben,
die Transportverpackung zurück. Das Rückführen der Verpackungsmaterialien
in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Müllaufkommen.
Altgeräte enthalten noch Wertstoffe. Geben Sie Ihr Altgerät in eine Wertstoffsammelstelle.
Altgeräte sind vor dem Entsorgen unbrauchbar zu machen. Damit
verhindern Sie Mißbrauch.
Erstreinigung
– Fremdteile und Verpackung entfernen.
– Vor dem ersten Zubereiten von Speisen ist eine Reinigung des Gerätes
vorzunehmen.
Glaskeramik-Kochfläche bzw. Kochmulde, Innenraum des Backofens, Backbleche,
Fettpfanne, Rost usw. mit feuchtem Tuch und etwas Spülmittel reinigen.
– Backofen aufheizen.
Backofentür schließen.
Backofen mit Ober- und Unterhitze bei höchster Temperatur 60 Min. aufheizen.
Der dabei auftretende „Neugeruch“ ist unbedenklich, wenn Sie die
Küche gleichzeitig gut lüften.
Montage des Infrarotgrills (Zubehör 545)
� Schalten Sie die Sicherung aus!
– Den Blindstecker aus der Backofenrückwand
ziehen.
– Den Infrarotgrill in den
Steckkontakt einstecken.
Gebrauch der Kochstellen
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Verwendung der Brenner
Die Nennleistungen der verschiedenen Brenner sind in der Tabelle „Belastungstabelle“
auf S. 21 aufgeführt.
Verwendung der verschiedenen Brenner:
Der Starkbrenner wird benutzt
- zum Anbraten von Fleisch
- um große Flüssigkeitsmengen zum Kochen zu bringen.
Der Normalbrenner wird benutzt
- zur Zubereitung mittlerer Kochgutmengen,
- zum Braten von Fleisch.
Der Garbrenner wird benutzt
- zum Schmoren und Warmhalten,
- zur Zubreitung kleiner Kochgutmengen,
- zum Kochen von anbrenngefährdetem Kochgut.
Kochstellen ein- und ausstellen
Jede Kochstelle besitzt einen eigenen Regler. Alle Regler sind versenkbar.
Welcher Regler zu welcher Kochstelle gehört, können Sie an den Symbolen
auf der Bedienblende erkennen.
Die Kochstellenbrenner werden durch einen elektrischen Funken gezündet.
Sie können natürlich auch mit einem Streichholz oder ähnlichem gezündet
werden (z. B. bei Stromausfall).
Kochstellenbrenner zünden:
– Den versenkten Kochstellenregler durch
Drücken herausholen.
– Den Regler halb hineindrücken, bis ein Widerstand
spürbar ist. Die Zündung setzt ein.
– Den Regler nach links auf Großstellung drehen.
Das Gas entzündet sich, die Flamme
brennt.
– Halten Sie den Kochstellenregler noch
ca. 5-10 Sekunden gedrückt und drücken
Sie ihn noch einmmal kräftig hinein, bevor
Sie ihn loslassen.
Die Flamme brennt nun.
Sollte die Zündung einmal nicht gelingen, wiederholen Sie den Vorgang nach
ca. 2 Sekunden. Drücken Sie den Regler etwas länger und evtl. ein wenig
fester ein.
Kochstufe einstellen:
Auf den Kochstellenreglern sind die maximale und
die minimale Kochstufe markiert. Die Brenner
sind zwischen der Groß- und Kleinstellung auf
jede gewünschte Flammenhöhe einstellbar.
– Möglichst auf großer Kochstufe ankochen und auf kleiner Stufe weiterkochen.
Kochstellenbrenner ausstellen:
– Drehen Sie den Kochstellenregler nach rechts in Nullstellung.
� Alle Kochstellenbrenner sind thermoelektrisch gesichert. Sollte die Flamme
einmal unbeabsichtigt erlöschen (z. B. durch Überkochen oder einen
starken Luftzug), so schaltet die Gaszufuhr automatisch ab.
6 GEH 6300.1

Kleintopfkreuz (nur bei Glaskeramikmulden)
Das Kleintopfkreuz kann
über den Garbrenner auf
den Topfträger aufgesetzt
werden, damit kleine
Töpfe sicher verwendet
werden können.
Hinweise zu den richtigen Töpfen
Mit den richtigen Töpfen sparen Sie Kochzeit und Energie.
Wählen Sie den Topfdurchmesser passend zur Brennergröße.
Stimmen Sie Topf- und Kochstellengröße aufeinander ab. Die Flamme soll den
Boden des Topfes voll bedecken. Sie darf nicht über den Topfboden hinaus
brennen.
Empfehlungen zum Topfdurchmesser:
Starkbrenner: 22 - 24 cm
Normalbrenner: 18 - 20 cm
Garbrenner*: 12 - 16 cm
*nur auf dem Garbrenner der Glaskeramikmulde können mit Hilfe des Kleintopfkreuzes
auch kleinere Töpfe verwendet werden.
Setzen Sie immer einen Deckel auf den Kochtopf.
Gargut kocht nur über, wenn die
eingestellte Flamme zu groß ist.
Mit einiger Übung wird es Ihnen
gelingen, die Flamme so genau
einzustellen, daß auch bei aufgesetztem
Deckel nichts mehr
überkocht.
Vermeiden Sie Leerkochen.
� Aus gastechnischen Gründen ist es nicht erlaubt, Auflagescheiben auf
den Brennern zu verwenden.
Der Backofen
� Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Achtung, Überhitzungsgefahr! Beim Gebrauch Backofenboden nicht mit
�
Alufolie auslegen oder Töpfe, Pfannen u.ä. darauf stellen! Es würde ein Hitzestau
entstehen, der das Email beschädigt.
� Die Schalter für die Backofeneinstellung sind versenkbar, sie können in
jeder Einstellung versenkt werden. Durch kurzes Drücken werden sie herausgeholt.
Mit versenkten Schaltern sind Einstellungen nicht vorgesehen.
� Der Backofenbrenner ist thermoelektrisch gesichert. Sollte die Flamme
doch einmal unbeabsichtigt erlöschen, so schaltet die Gaszufuhr automatisch
ab und die Backofenbetriebsanzeige-Gas erlischt.
Schließen Sie trotzdem die Backofentür während des Betriebes behutsam,
damit die Flamme nicht erlischt.
� Das Kühlgebläse kann nach dem Abschalten des Backofens weiterlaufen
bzw. sich wegen der Nachwärme wieder einschalten!
Schaltsymbole und Betriebsarten
Schaltsymbol
Betriebsart vorgesehen für
0* AUS
Mit dem Zubehör Infrarotgrill ist auch folgende Betriebsart möglich:
� Grill Flächengrill für flache Fleisch- und Fischstücke, zum
Überbacken.
GEH 6300.1 7
�
�
�
Ober-/
Unterhitze
* Wenn Sie den Betriebsartenwahlschalter auf „0“ stellen, wird der Backofen
nicht ausgeschaltet! Solange mindestens eine der beiden Betriebsanzeigen
leuchtet, ist der Backofen in Betrieb!
(Backofenlampe oder Backofenbetriebsanzeige-Gas)
Temperatureinstellungen
Immer einstellen für konventinelle Betriebsart Ober-/
Unterhitze.
Temperatur in °C Ober-/Unterhitze
geeignet zum
260-280 Überbacken
250 Pizza backen, Backen
230 Backen
200 Backen, Braten, Überbacken
180 Backen, Braten
160 Einkochen
150 Backen
140 für Eiweißgebäck, Honigkuchen

Backofenbrenner zünden
�
�
Den Backofenbrenner nur bei geöffneter Backofentür zünden.
Der Backofenbrenner wird durch einen elektrischen Funken gezündet. Er
kann auch mit einem Streichholz oder ähnlichem am Hilfszündloch (B) gezündet
werden (z.B. bei Stromausfall).
� Sollte die Zündung einmal nicht gelingen, den Backofen auslüften lassen,
danach erneut zünden.
– Den versenkten Temperaturregler durch
Drücken herausholen.
– Den Regler halb hineindrücken, bis ein Widerstand
spürbar ist. Die Zündung setzt ein.
– Den Regler nach links auf 280 °C drehen.
Das Gas entzündet sich, die Flamme
brennt.
� Den Backofentemperaturregler nicht über
280 °C einstellen.Unmittelbar über
280 °C wird der Backofentemperaturregler
wieder geschlossen. Ggf. geringfügig
in Richtung 260 °C korrigieren.
– Halten Sie den Temperaturregler noch 5-
10 Sekunden gedrückt, bis die Backofenbetriebsanzeige-Gas
leuchtet.
– Den Temperaturregler noch einmmal kräftig
hereindrücken, bevor Sie ihn loslassen.
Die Flamme brennt nun.
Temperatur einstellen
– Den Temperaturregler auf die gewünschte Temperatur zurückstellen.
Der Backofenbrenner brennt solange auf Großstellung, bis die gewählte
Temperatur erreicht ist.
� Den Backofentemperaturregler nicht über 280 °C einstellen.Unmittelbar
über 280 °C wird der Backofentemperaturregler wieder geschlossen.
Ggf. geringfügig in Richtung 260 °C korrigieren.
Nur bei geschlossener Backofentür wird die Temperatur im Backofeninneraum
durch die Größe der Flammen geregelt. Ist die Backofentür länger geöffnet,
werden die Flammen automatisch größer.
Betriebsart wählen
Betriebsart wählen
mit dem Betriebsartenwahlschalter
(linker Schalter).
Betriebsanzeigen
Die Backofenlampe leuchtet, wenn eine Betriebsart gewählt ist.
Die Backofenbetriebsanzeige-Gas an der Bedienblende leuchtet, wenn der
Backofenbrenner gezündet hat und erlischt ca. 20 Sekunden nachdem der
Backofenbrenner ausgeschaltet ist.
Einschubebenen:
Sie haben 8 Einschubebenen in den Seitengittern.
Die Einschubebenen werden
von 0 bis 7 von unten nach oben gezählt.
In die Einschubebene 1 kann z. B. die
Fettpfanne eingeschoben werden.
Seitengitter:
Die Einschubebene 0 ist die unterste
mögliche Einschubebene.
Einschubteile
Backbleche:
■ Beim Herausnehmen leicht anheben. Nach dem Wiedereinschieben muß die
schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.
■ Fettpfanne und Backblech mit den beiden Löchern nach hinten in den Backofen
einschieben.
Rost:
■ Achten Sie darauf, daß die Querstange
der Roste immer nach
hinten (von Ihnen weg) zeigt.
Grillrost mit Heber zum Einsetzen
in die Fettpfanne (Zubehör)
■ Der Grillrost wird in die Fettpfanne eingesetzt.
Mit dem Heber können Sie den
Grillrost mit der Fettpfanne zusammen
aus dem Backofen nehmen. Es tropft
nichts herunter und Sie können bequem
servieren.
Bratenblech als Spritzschutz beim Braten und Grillen (Zubehör)
■ Das Bratenblech wird in die Fettpfanne eingesetzt und verhindert, daß Fett
aus der Fettpfanne herausspritzt.
backmobil ® (Zubehör Nr. 600A)
Das backmobil ® ersetzt die Einschubgitter
in Ihrem Backofen und kann wie ein
Wagen im Ganzen herausgezogen werden.
Es läßt sich zum Reinigen aus dem
Backofen herausnehmen und zerlegen.
Wenn Ihr Backofen mit einem backmobil
® ausgerüstet ist, beachten Sie bitte
die beim backmobil ® beiliegende Anleitung.
Braten
� Benutzen Sie Fettpfanne und Rost.
� Wenden Sie das Fleisch nach 2/3 der Garzeit.
■ Fleisch oder Fisch sollten Sie erst ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen
garen.
■ Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart, Qualität und Fleischhöhe.
Zum Messen das Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht
einfällt.
■ Die Bratdauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte erhöhen.
■ Wenn Sie im Backofen mehrere kleine Fleischstücke oder kleine Geflügel braten,
verlängert sich die Garzeit pro Stück um ca. 10 Min. Die Bratzeit für ein Hähnchen
beträgt z. B. ca. 60 Min., für 2 Hähnchen sind es 65 bis 75 Minuten.
� Hinweise zu den Einschubebenen unbedingt beachten!
Bei Fleisch Rost in die 3. Einschubleiste von unten, Fettpfanne in die
2. Einschubleiste.
8 GEH 6300.1

Braten im Topf (Backofen)
■ Magere Fleischsorten sollten Sie im Bratentopf mit geschlossenem Deckel
braten (z. B. Kalbsbraten und Sauerbraten, Rinderschmorbraten oder tiefgefrorenes
Fleisch). Das Fleisch bleibt so saftiger.
■ Sie können jeden Topf (Stahl, emailliert, Gußeisen oder Glas) verwenden,
der keine Holz- oder Kunststoffgriffe hat und hitzefest ist.
■ Wird ein Römertopf benutzt, sind die Angaben des Herstellers zu beachten.
Wir empfehlen Ihnen folgenden Ablauf:
– Topf mit Wasser ausspülen oder etwas Fett hineingeben.
– Vorbereiteten (gewürzten) Braten in den Topf geben. Deckel auflegen und
in den kalten Backofen stellen.
– Ober-/Unterhitze �� mit einer Temperatur von 180 bis 200 °C einstellen.
Bereiten Sie die Soße auf herkömmliche Weise zu.
Richtwerte Braten
Fleischart Ober-/
Unterhitze �
Bratdauer
Temperatur in °C je cm Fleischhöhe in min.
Rinderbraten 170-190 18
Roastbeef 200–220 8–10
Filet 200 – 220 8
Kalbfleisch 170 – 180 12
Schweinefleisch 170 – 190 12 – 15
Kassler 170 – 190 8
Wild 170 –190 15
Wildschwein 170 – 190 15
Filet-Wild 200–220 8–10
Hammelfleisch 170 –190 15
Ente 170 –190 12
Gans 170 –190 12
Hähnchen 180 – 200 8
Pute 170 –190 12
Fisch 200 – 220 8
* ganzes Hähnchen 45-60 Minuten
Backen
Backformen
Immer auf die Mitte des Bratrostes stellen. Sie sollten nicht über den Rand
des Rostes hinausragen. Rechteckige Backformen quer auf den Rost stellen.
Verwenden Sie zum Backen möglichst helle Backformen.
�
Backen Sie nur auf einer Ebene.
Hinweise zur Tabelle: „Richtwerte Backen“
In der Tabelle in der nächsten Spalte finden Sie für eine Auswahl an Gebäck
die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einschubebenen.
■ Für Temperaturen sind meistens Bereiche angegeben, da sie von der Zusammensetzung
des Teigs, der Menge und der Backform abhängig sind.
■ Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen
und erst bei Bedarf eine höhere Temperatur zu wählen, z. B. wenn eine
stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert.
■ Wenn Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben finden, orientieren
Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
■ Höhenunterschiede des Backguts können am Anfang des Backvorgangs zu
unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht
die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe
des Backvorganges aus.
■ Beim Backen von feuchten Kuchen kann Wasserdampf entstehen, der im
Backofen Kondenswasser bildet. Ein großer Teil entweicht durch den Wrasenkanal
und kann sich an Küchenfliesen und Möbelfronten als Kondenswasser
absetzen. Das ist physikalisch bedingt.
Richtwerte Backen
Gebäck Ober-/Unterhitze � Backdauer
Einschub Temperatur
in °C
in Minuten
Rührteig
Napfkuchen 2 170-180 50-65
Kastenkuchen 2 170-180 50-70
Sandkuchen 2 160-170 60-70
Torten 2 170-180 40-65
Tortenböden 2 170-180 25-35
Feine Obsttorten 2 170-180 45-60
Kleingebäck
Blechkuchen:
2 170-180 15-30
Belag trocken 2 170-180 25-35
Belag feucht
Knetteig
2 170-180 35-60
Tortenböden 2 180-200 25-35
Käsekuchen 2 160-170 70-100
Kleingebäck
Blechkuchen:
2 170-180 15-35
Belag trocken 2 170-180 25-35
Belag feucht
Hefeteig
2 170-180 35-60
Napfkuchen 2 170-180 40-65
Hefekranz 2 170-180 40-50
Stollen (vorheizen) 2 175-180 50-70
Kleingebäck
Blechkuchen:
2 170-180 15-30
Belag trocken 2 170-180 25-35
Belag feucht
Bisquitteig
2 170-180 33-60
Torten 2 175-180 30-40
Rollen
Eiweißgebäck
2 190-200 12-20
Baiser 3 140 60-70
Zimtsterne 3 150-160 15-20
Makronen
Andere Teigarten
3 150-160 20-40
Blätterteig 3 200-220 15-30
Hefeblätterteig 3 200-225 30-40
Quarkblätterteig 3 200-225 30-40
Brandteig 2 200-220 30-40
Quark-Ölteig 2 170-180 25-35
Honigkuchen
Brot und Pizza
2 140-150 20-35
Sauerteig- und Hefebrot
(vorheizen: 230 °C,
10 Min. 230 °C)
2 180 50-60
Hefebrot/Weißbrot 2 200 30-50
Laugenbrötchen/-brezeln
(vorheizen: 230 °C)
2 220 15-20
Pizza (vorheizen: 250 °C) 1 250 8-12
GEH 6300.1 9

Grillen (nur mit Zubehör 545)
� Grillen nur mit geschlossener Backofentür.
� Den Betriebsartenwahlschalter auf
Grill � stellen.
Der Temperaturregler bleibt in
Stellung 0.
– Grillen nur mit geschlossener Backofentür.
– Den Backofen 5 bis 10 Minuten vorheizen.
– Fettpfanne mit Bratenblech in 1. Einschubleiste von unten, Bratrost in Einschubleiste
laut Tabelle.
Fleischart Einschub Grill �
1. Seite 2. Seite
in Minuten
Schweinekotelett/Schnitzel 6 6-8 4-6
Schweinefilet 5 10-12 8-10
Bratwürste 6 6-8 4-6
Schaschlik 4 7-8 5-6
Frikadellen 4 8-10 6-8
Rinderfiletsteak 6 4-6 3-5
Leberscheiben 6 3-4 2-3
Kalbsschnitzel 5 5-7 4-5
Kalbssteak 5 6-8 4-6
Hammelkotelett 5 8-10 6-8
Lammkotelett 5 8-10 6-8
halbe Hähnchen 3 10-12 8-10
Fischfilet 6 6-7 4-5
Forellen 4 4-7 3-6
Toastbrote 5 2-3 2-3
belegte Toastbrote 4 6-8
Reinigung und Pflege
Lesen Sie dieses Kapitel bitte vollständig, bevor Sie Ihr Gerät das erste Mal
benutzen. Bei sachgerechter Reinigung und regelmäßiger Pflege kann es jahrelang
schön und sauber bleiben. Wir haben hier Hinweise zusammengestellt,
damit Sie die einzelnen Oberflächen schonend, aber gründlich reinigen und
pflegen können.
Für alle Oberflächen
10 GEH 6300.1
�
�
Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des
Gerätes verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß
für Sie Lebensgefahr besteht.
Verbrennungsgefahr! Lassen Sie das Gerät mindestens handwarm abkühlen,
bevor Sie es reinigen.
� Beachten Sie die Gebrauchsanweisung bei allen Reinigungsmitteln.
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Nicht entfernte Verschmutzungen
können beim nächsten Aufheizen festbrennen, diese Verkrustungen sind
oft nicht mehr restlos zu entfernen.
Reinigen Sie bei leichter Verschmutzung die Flächen mit einem Tuch, weicher
Bürste oder weichem Schwamm und warmem Wasser mit etwas Spülmittel.
Wischen Sie immer mit klarem Wasser nach, damit keine Reste von Reinigungsmittel
zurückbleiben und Verfärbung oder Flecken verursachen. Anschließend
trockenreiben.
� Für stärkere Verschmutzungen finden Sie in den nachfolgenden Abschnitten
Hinweise zu den einzelnen Oberflächen und Teilen.
� VSR O-FIX-C ist ideal zum Reinigen von Glaskeramik, Email und der beschichteten
Türinnenseite. Dieses Reinigungspulver ist erhältlich beim
KÜPPERSBUSCH Kundendienst.
Reinigen Sie auf keinen Fall mit
- agressiven oder bleichenden Reinigungsmitteln, die z. B. aktiven Sauerstoff,
Chlor oder ätzende Inhaltsstoffe enthalten.
- kratzenden Reinigungsmitteln wie Scheuermittel, Stahlwolle, verseifte Stahlwolle,
harte Bürsten, Metallschwämme, Plastikschwämme oder Schwämme
mit kratzender Oberfläche (Scheuerseite).
Verkrustungen entfernen
Stärkere Verkrustungen sollten zuerst eingeweicht werden - am besten mit einem
nassen Tuch. Sie lassen sich anschließend leichter entfernen.
Hinweise zum Reinigungsschaber
�
Vorsicht, Schnittgefahr! Die Klinge des Reinigungsschabers ist sehr
scharf.
Setzen Sie den Reinigungsschaber immer flach auf
und schieben Sie die Verkrustungen weg.
Kratzen Sie nicht mit der Ecke des Schabers
�
und achten Sie darauf, daß Sie Dichtungen
nicht mit der Ecke beschädigen.
Verwendung von Backofenspray - Hinweise
�
Beachten Sie unbedingt die Hinweise des Herstellers.
Aluminium wird durch Backofenspray beschädigt, ebenso lackierte Flächen
und Kunststoff!
Aus Umweltschutzgründen sollten Sie auf Backofenspray möglichst verzichten.
Wenn Sie es dennoch benutzen möchten, sprühen Sie damit nur Innenraum
und emaillierte Backbleche ein.

Email
Backofen-Innenraum, Front, Backbleche, Fettpfanne, Email-Kochmulde
Manche Plastikschwämme mit Scheuerseite können verwendet werden. Einige
Produkte enthalten allerdings in der Scheuerseite eingelagerte Körnchen, die
Kratzer verursachen.
Vorsichtig an einer unauffälligen Stelle ausprobieren!
� Ein Reinigungsschaber für Glaskeramikflächen eignet sich gut zum Entfernen
von groben Verschmutzungen.
� Wir empfehlen Ihnen zur gründlichen Reinigung VSR O-FIX-C.
Backofenspray darf verwendet werden - nur nicht bei Email-Kochmulden!
Edelstahl
Edelstahl-Türfront, Bedienblende, backmobil (Zub. 600A)
� Edelstahl ist besonders kratzempfindlich!
Benutzen Sie keinen Reinigungsschaber!
� Kalk-, Fett- und Stärkereste gleich entfernen, sonst entstehen Flecken!
Die Reinigung kann mit einem Edelstahl-Reinigungsmittel erfolgen.
Wir empfehlen Ihnen einmal wöchentlich die Pflege der Edelstahloberfläche
mit einem handelsüblichen Edelstahl-Pflegemittel. Es entsteht eine Schutzschicht,
die die Edelstahlfläche vor Verfärbungen schützt.
Glas
Türinnenseite - beschichtetes Glas
Backofenspray sollten Sie möglichst nicht verwenden, da bei regelmäßi-
�
gem Gebrauch die beschichtete Oberfläche der Glasscheibe zerstört werden
kann.
Ein Reinigungsschaber für Glaskeramikflächen eignet sich gut zum Entfernen
von groben Verschmutzungen.
� Wir empfehlen Ihnen zur gründlichen Reinigung VSR O-FIX-C oder Glasreiniger.
Türfront, Bedienblende
� Reinigen Sie die Backofenfront nur mit warmem Wasser mit etwas Spülmittel,
einem Tuch oder weichen Schwamm. Glasreiniger darf verwendet
werden.
Glaskeramik-Kochfläche
Entfernen Sie zuerst grobe Verschmutzungen und Speisereste mit einem Reinigungsschaber,
am besten von der noch warmen Kochfläche.
Reinigen Sie die abgekühlte Kochfläche mit Wasser und etwas Spülmittel, evtl.
auch mit einem Reinigungsmittel für Glaskeramikflächen oder VSR O-FIX-C.
Wischen Sie unbedingt mit klarem Wasser nach und reiben Sie die Glaskeramik
trocken.
� Rückstände von Reinigungsmitteln können beim nächsten Aufheizen Verfärbungen
hervorrufen. Auch durch Tücher oder Schwämme, die zum Reinigen
anderer Flächen in Gebrauch sind, können Verfärbungen entstehen.
� Die wöchentliche Pflege mit einem Pflegemittel für Glaskeramikflächen
schützt vor Verfärbungen und kann oft Verfärbungen oder hartnäckige
Flecken beseitigen.
Brenner
� Brennerdeckel und Steckaufsätze können in der Spülmaschine gereinigt
werden.
Reinigen Sie Brennerdeckel und Steckaufsätze mit heißer Spülmittellauge. Lassen
Sie beide Teile gut trocknen, bevor Sie sie wieder aufsetzen.
Achten Sie darauf, daß Steckaufsatz und Brennerdeckel nach dem Reinigen
richtig aufliegen. Brennerdeckel durch Drehen einrasten.
Knebel
Reinigen Sie die Knebel nur mit warmem Wasser mit etwas Spülmittel, einem
Tuch oder weichen Schwamm.
Seitengitter aus- und einbauen
Seitengitter ausbauen.
– Schrauben lösen.
– Einschubgitter entnehmen.
Seitengitter einbauen
– Seitengitter einsetzen und vorn
festschrauben.
GEH 6300.1 11

Backofentür aus- und einbauen
Backofentür herausnehmen
– Backofentür ganz öffnen.
– Die Bügel an den Türscharnieren
nach vorne klappen.
– Die Backofentür mit beiden Händen
seitlich fassen und fast ganz schließen.
– Heben Sie die Tür leicht an und
ziehen Sie die Scharniere nach vorne
aus den Türöffnungen.
Backofentür einsetzen
– Die Backofentür mit beiden Händen
seitlich fassen und die Scharniere in
die entsprechenden Öffnungen am
Backofen einschieben. Das Scharnier
rastet ein.
– Die Backofentür langsam ganz öffnen.
– Die Bügel an den Türscharnieren
wieder zurückklappen.
– Die Backofentür schließen.
Wenn etwas nicht funktioniert
12 GEH 6300.1
�
Reparaturen dürfen nur von einem autorisierten Fachmann vorgenommen
werden.
Einige der Störungen können Sie selbst beseitigen. Prüfen Sie zuerst, ob ein
Bedienfehler vorliegt. Reparaturen während der Garantiezeit sind nicht kostenlos,
wenn Bedienfehler vorliegen oder Sie einen der folgenden Hinweise nicht
beachtet haben.
Störung Ursache Abhilfe
Backofen und Kochstellen
zünden nicht.
Strom- und/oder Gasversorgung
unterbrochen.
Kochstellen zünden nicht. Reste von Kochgut oder
Putzmittel zwischen
Zündstift und Brenner.
Eine Kochstelle oder der
Backofen zündet nicht - es
ist kein Zündgeräusch zu
hören.
Flammenbild der Kochstellenbrenner
plötzlich verändert.
Flammen erlöschen in Kleinstellung,
wenn eine
Schublade oder Schranktür
geschlossen wird.
Der Kochstellenregler muß
plötzlich länger gedrückt
werden, bis die Flamme
brennt.
Sicherung in Ordnung? Netzstecker
eingesteckt? Gaszufuhr
überprüfen.
Vorsichtig freimachen und
säubern.
Zündkerze defekt. Kundendienst rufen.
Zwischenzeitlich Streichhölzer
benutzen.
Steckaufsatz, Brennerdeckel,
Zündkerze und/
oder Thermofühler
feucht.
Knebel hat sich gelockert
- er steht in versenktem
Zustand etwas vor der
Blende.
Steckaufsätze oder
Brennerdeckel liegen
schief auf.
Steckaufsatz, Brennerdeckel,
Zündkerze und/
oder Thermofühler feucht.
Schlechter Lüftungsverbund
durch ungünstige
Einbausituation.
Temperaturfühler verbogen.
Steckaufsätze oder
Brennerdeckel liegen
schief auf.
Steckaufsatz, Brennerdeckel,
Zündkerze und/
oder Thermofühler
feucht.
Backofen heizt nicht auf. Temperaturregler und/
oder
Betriebsartenwahlschalter
nicht eingestellt.
Teile gut abtrocknen, gegebenenfalls
trocknen lassen.
Knebel beim Versenken ganz
fest eindrücken, er positioniert
sich wieder richtig.
�
Lassen Sie die Knebel
beim Herausholen nicht
herausschnappen, sie lösen
sich evtl. etwas aus
ihrer Halterung und zünden
dann nicht mehr.
Steckaufsätze bzw. Brennerdeckel
durch Drehen einrasten.
Teile gut abtrocknen, gegebenenfalls
trocknen lassen.
Bitte fragen Sie den Küppersbusch
Kundendienst
nach einer Lösung.
Temperaturfühler vorsichtig in
senkrechte Lage zurückbiegen.
Steckaufsätze bzw. Brennerdeckel
einrasten.
Teile gut abtrocknen, gegebenenfalls
trocknen lassen.
Temperaturregler und Betriebsartemwahlschaltereinstellen.
Flamme erloschen. Erneut zünden.
Backofenbeleuchtung ist Lampe defekt. Backofenbeleuchtung aus-
ausgefallen.
wechseln.
Türglas ist gebrochen. Gerät ausschalten, Kundendienst
rufen.
Backofentür schließt nicht. Tür oder Türdichtung
verschmutzt.
Obstsaft oder Eiweißflecken
auf emailierten Teilen.
Feuchte Kuchen oder
Fleischsäfte.
Schmutz nur mit Seifenlauge
und feuchtem Tuch an Tür
und Dichtung entfernen.
Harmlose Veränderung des
Emails, nicht behebbar.

Backofenbeleuchtung auswechseln
�
Warnung, Stromschlaggefahr! Bevor Sie die Abdeckung der Backofenlampe
öffnen, muß das Gerät von der Stromversorgung getrennt werden:
Sicherung abschalten oder herausdrehen!
Lassen Sie Gerät und Lampe unbedingt abkühlen, bevor Sie die Lampe
�
tauschen. Lampen werden bei Gebrauch heiß!
Typ: 25 W, 230/240 V, Fassung: E14
wichtig: temperaturbeständig bis 300 °C!
Sie erhalten diese Lampen beim KÜPPERSBUSCH Kundendienst oder im Elektrofachhandel.
Wenn die Glasabdeckung festsitzt (sich also nicht gleich löst, beispiels-
�
weise durch Verschmutzung nach längerem Gebrauch), kann es beim
Heraushebeln passieren, daß Glas absplittert. Halten Sie dann beim Abhebeln
ein Tuch über die Glasabdeckung, um Splitter aufzufangen.
Austausch der Glühlampe:
– Einschubgitter abschrauben.
– Vorsichtig die Glasabdeckung
mit einem Schraubendreher
heraushebeln.
– Defekte Glühlampe herausund
neue eindrehen.
– Glasabdeckung wieder aufdrücken.
Typenschild
Geben Sie im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung die auf dem
Typenschild angeführten Daten an.
Das Typenschild des Backofens befindet sich
rechts an der Seitenleiste und ist nach dem Öffnen
der Backofentür sichtbar.
– Notieren Sie diese Daten für eventuelle Rücksprachen
mit unserem Kundendienst.
Fertigungsnummer Backofen
Modellbezeichnung Backofen
Modellbezeichnung Kochfläche
Montagehinweise für Fachpersonal
Sicherheitshinweise
Bitte beachten Sie auch die Sicherheitshinweise auf S. 5!
■ Achtung! Die zum Anschluß der Geräte zugelassene Kategorie kann regional
unterschiedlich sein. Im Zweifelsfall ist beim örtlichen Gasversorgungsunternehmen
anzufragen, welche Gerätekategorie in Betracht kommt. Überprüfen
Sie, ob die Angaben auf dem Typenschild mit den örtlichen Anschlußbedingungen
(Gasart und Gasdruck) und die Geräteeinstellung übereinstimmen.
Bei Abweichungen muß das Gerät entsprechend umgestellt werden! Alle Einstellwerte
für das Gerät sind in dieser Anleitung angegeben. Dieses Gerät
wird nicht an eine Abgasleitung angeschlossen.
■ Beim Anschluß an das Gasnetz sind insbesondere die einschlägigen Vorschriften
und Richtlinien der Institutionen des Landes zu beachten, in dem
das Gerät betrieben wird. In Deutschland und Österreich sind dies:
DVGW-TRGI 1986 Technische Regeln für Gasinstallation (Deutschland)
TRF 19881996 Technische Regeln Flüssiggas (Deutschland)
ÖVGW-TRGI und TRG 2 Teil 1 Technische Regeln (Österreich)
Vorschriften von örtlichen Gasversorgungsunternehmen sowie Behörden
(z.B. zum Feuerschutz) sind ebenfalls zu beachten.
■ Herstellung des Gasanschlußes und Inbetriebnahme sowie Wartung, Reparatur
und Ein- und Umstellarbeiten dürfen nur von einem zugelassenen Gas-
Installateur nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen vorgenommen
werden. Dabei sind die gesetzlich anerkannten Vorschriften und die Anschlußbedingungen
des örtlichen Gas-Versorgungsunternehmens vollständig
einzuhalten.
Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden die Sicherheit des Benutzers!
■ Das Gerät ist werksseitig mit einem Verbindungsstück für den Anschluß an
eine Sicherheits-Gasschlauchleitung mit einer Nippelverbindung nach DVGW
VP 618-2 ausgestattet. Der Anschluß mittels DVGW zugelassener Nippelverbindung
kann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen durch den
Benutzer vorgenommen werden.
■ Sollte das Verbindungstück aufgrund einer anderen Anschlußart nicht mehr
original vom Hersteller montiert sein, muß dieses erst von einem zugelassenen
Gasinstallateur wieder auf den Anschlußstutzen gasdicht installiert
werden.
■ Dieses Gerät wird nicht an eine Abgasführung angeschlossen. Es muß nach
den geltenden Installationsbedingungen aufgestellt und angeschlossen werden.
Besonders zu beachten sind geeignete Belüftungsmaßnahmen.
■ Gerät bei Nichtzugänglichkeit des Anschlußsteckers durch LS-Schalter, Sicherungen
oder Schütze mit mindestens 3 mm Kontaktöffnungsweite absichern.
■ Bei allen Reparaturen stets das Gerät mit einer dieser Einrichtungen stromlos
machen und die Gaszufuhr abstellen.
■ Das Gerät ist steckerfertig und darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte
Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden. Das Verlegen einer Steckdose
oder Austausch der Anschlußleitung darf nur vom Elektrofachmann unter
Berücksichtigung der einschlägigen Vorschriften ausgeführt werden.
■ Die Schutzkontaktsteckdose muß außerhalb des Einbauraumes liegen.
■ Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.
■ Bei der Umstellung von Erdgas auf Flüssiggas müssen in jedem Fall die
Haupt- und Kleinstelldüsen gewechselt werden. Es dürfen nur über den
Küppersbusch Kundendienst bezogene Spezialdüsen verwendet werden!
Dies gilt auch für den umgekehrten Fall. Die Umstellung darf nur von einem
zugelassenen Fachmann durchgeführt werden.
■ Umstellungen auf andere Gasarten müssen dauerhaft am Gerät auf dem Geräteschild
kenntlich gemacht werden. Verwenden Sie unbedingt die bei den
Spezialdüsen beiliegenden Aufkleber!
■ Änderungen am Gerät sind nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Herstellers
erlaubt.
■ Der vollständige Berührungsschutz muß durch den Einbau sichergestellt sein.
GEH 6300.1 13

Einbauvoraussetzungen
■ Der Aufstellungsraum muß einen Rauminhalt von min. 20 m 3 haben und
durch ein Fenster oder eine Tür ins Freie gelüftet werden können.
■ Für den Gasanschluß wird in einem Nebenschrank zusätzlicher Raum benötigt.
■ Die Wandabschlußleiste muß aus hitzebeständigem Material bestehen und
darf im Bereich des Kochfeldes nicht mit Steckdosen versehen sein. Empfohlen
wird eine Kunststoffträgerleiste mit einer Deckleiste aus Aluminium. Die
auf der Arbeitsplatte aufliegende Schenkellänge darf 30 mm nicht überschreiten.
■ Die Wand oberhalb der Wandabschlußleiste im Bereich des Gerätes muß
aus nichtbrennbarem Material bestehen. Holz, Kunststoff, PVC-Folien etc.
entsprechen nicht diesen Anforderungen.
■ Bei normalem Gebrauch können auf die umgebenden Möbelteile erhöhte
Temperaturen einwirken. Die Möbelteile müssen den Anforderungen für
Wärmegeräte entsprechen. Bei Einbaumöbeln muß der Kunststoffbelag bzw.
das Furnier mit hitzebeständigem Kleber (100 °C) verarbeitet sein.
■ Der seitliche Abstand zu Hochschränken muß zu beiden Seiten mindestens
300 mm betragen.
■ Der Mindestabstand von Hängeschränken und Dunstabzugshauben über der
Kochfläche beträgt 650 mm.
■ Vor dem Einbau und nach jedem eventuellen Ausbau des Kochfeldes ist die
Abdichtung auf Beschädigungen und lückenlose Auflage zu prüfen und ggf.
zu erneuern. Von einer zusätzlichen Verklebung mit Silikon o. ä. muß Abstand
genommen werden, da die Gefahr besteht, daß die beschichteten
Arbeitsplatten beschädigt werden, wenn das Kochfeld abgenommen wird.
Ausnahme: Bei unebenen (z.B. keramikgefliesten) Arbeitsplatten ist eine
Abdichtung mit temperaturbeständigem, dauerelastischem Dichtmaterial erforderlich
(z.B. mit Silikon, geeignet für Keramik). Dieses Dichtmaterial nur
um die Kante des Kochfeldes herum auftragen, nie unterhalb des Kochfeldes!
Versorgungsanschlüsse planen
Gasanschluß
In Deutschland kann der Gasanschluß entweder unter Verwendung eines zugelassenen
Gassicherheitsschlauches mit Steckdose oder fest mit einem Gasabsperrhahn
erfolgen.
Das Gerät ist werkseitig mit einem Verbindungsstück für den Anschluß an ein
Sicherheits-Gasschlauchleitung mit Nippelverbindung nach DVGW VP 618-2
ausgestattet.
Der für den Anschluß mit einer starren Verbindung oder einem Gassicherheitsschlauch
nach DIN 3383 und 3384 erforderliche Gasanschluß R 1/2“
muß nach den im Aufstellungsland geltenden gesetzlichen Installationsbedingungen
und Richtlinien angeschlossen werden.
Beachten Sie für das Planen der Versorgungsanschlüsse die folgenden Hinweise:
Gasanschluß mit Sicherheitsgasschlauch
■ Für den Anschluß mit einer DVGW zugelassenen Sicherheits-Gasschlauchleitung
mit Nippelverbindung nach DVGW VP 618-2 ist eine Sicherheitsgassteckdose
nach DVGW VP 635-1 notwendig.
■ Ein Sicherheitsgasschlauch nach DVGW VP 618-2 wird mittels der Nippelverbindung
an das Verbindungsstück des Gasherdes aufgeschraubt.
■ Ein Sicherheitsgasschlauch nach DIN 3383 wird direkt gasdicht auf den Anschlußstutzen
des Gasherdes aufgeschraubt.
■ Empfehlenswert ist eine Sicherheitsgassteckdose im rechten Nebenschrank.
Schlauchlänge 1000 mm bis Geräteanschluß.
Bei Anschluß im linken Nebenschrank Schlauchlänge 1500 mm bis Geräteanschluß.
■ Bei Sicherheits-Gasschlauchleitungen mit Nippelverbindung nach DVGW VP
618-2 sind Schlauchlängen von 6000 mm nur im Außenbereich zulässig
■ Der Anschluß muß eine Absperrvorrichtung haben und zugänglich sein.
Gasanschluß mit starrer Verbindung
■ Der Anschluß muß eine Absperrvorrichtung haben und zugänglich sein.
Elektroanschluß
Der elektrische Anschluß muß nach den nationalen und lokalen Bestimmungen
ausgeführt werden. Für die Stromversorgung von Backofenbeleuchtung und
Einhand-Zündung ist eine 230-240 V-Schutzkontakt-Steckdose außerhalb des
Einbauraumes erforderlich. Das Gerät ist steckerfertig.
14 GEH 6300.1

Einbau in Küchenmöbel
Das Gerät ist unbedingt waagerecht einzubauen.
�
Wir empfehlen Ihnen, den rückwärtigen Einbaubereich zu Wand und
Nachbarschränken hin nach der Installation abzudichten. Dadurch kann
vermieden werden, daß bei ungünstigen Lüftungsverbünden die Kochstellenflammen
in Kleinstellung verlöschen, wenn in den Nachbarschränken
eine Tür oder Schublade nicht vorsichtig geschlossen wird.
Einbauschrank vorbereiten
– Im oberen Bereich der Schrank-Seitenwand einen genügend großen Ausschnitt
(a x b) für die Versorgungsleitungen ausschneiden.
Beachten Sie unbedingt die Nischenmaße! Zwischen eingebautem Back-
�
ofen und Arbeitsplatte muß ein Spalt von mindestens 5 mm vorhanden
sein, damit das Gerät ausreichend belüftet ist.
� Wichtig: Eventuell vorhandene Schrankrückwand und die Traverse zwischen
den Seitenwänden entfernen!
Arbeitsplatten-Ausschnitt herstellen
■ Wichtig: Das Anreißen des Arbeitsplatten-Ausschnitts nur bei bereits fest
montierter Arbeitsplatte vornehmen.
■ Die Arbeitsplatte muß waagerecht ausgerichtet sein und sauber ausgeschnitten
werden.
■ Unterhalb des Arbeitsplattenausschnitts dürfen keine Traversleisten liegen.
Diese sind mindestens bis auf Arbeitsplatten-Ausschnittsgröße zurückzuschneiden.
Vordere Traversleiste komplett entfernen!
Im Beipack des Gerätes finden
Sie eine Schablone zum Anreißen
des Arbeitsplatten-Ausschnittes.
Legen Sie die Schablone an der
Vorderkante des Schrank-Korpus
an.
Den Arbeitsplatten-Ausschnitt anreißen
und ausschneiden.
Ausschnitt versiegeln
– Wir empfehlen, die Schnittflächen des Arbeitsplattenausschnitts mit einem
wasserfesten Schutzanstrich zu versiegeln.
Dichtung überprüfen oder austauschen
– Die Dichtung der Kochfläche auf einwandfreien Sitz und lückenlose Auflage
prüfen.
Bei unebenen Arbeitsplatten (Kacheln etc.) müssen Sie zusätzlich eine temperaturbeständige
Dichtungsmasse um die Kante der Mulde herum auftragen.
– Tragen Sie die Dichtmasse nicht unterhalb der Mulde auf die Arbeitsplatte
auf, da bei einem Ausbau der Mulde die Arbeitsfläche beschädigt wird.
Transportsicherungen entfernen
– Kunststoffbinder von den Brennerdeckeln und Brennerrohren entfernen.
– Die Brennerdeckel und Steckaufsätze von allen vier Brennern abnehmen.
Gasanschluß herstellen
GEH 6300.1 15
�
�
�
Anschluß und Inbetriebnahme sowie Wartung, Reparatur und Ein- und
Umstellarbeiten dürfen nur von einem zugelassenen Gas-Installateur nach
den geltenden Sicherheitsbestimmungen vorgenommen werden. Dabei
sind die gesetzlich anerkannten Vorschriften und die Anschlußbedingungen
des örtlichen Gas-Versorgungsunternehmens vollständig einzuhalten.
Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden die Sicherheit des Benutzers!
Das Gerät ist werksseitig mit einem Verbindungsstück für den Anschluß
an eine Sicherheits-Gasschlauchleitung mit Nippelverbindung nach DVGW
VP 618-2 ausgestattet. Der Anschluß mittels DVGW zugelassener Nippelverbindung
kann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen durch
den Benutzer vorgenommen werden.
Überprüfen Sie, bevor Sie den Gaseinbau-Herd anschließen, ob die Angaben
auf dem Typenschild (s. Seite 13) mit den örtlichen Gasverhältnissen
übereinstimmen. Das Gerät muß bei eventuellen Abweichungen auf
die entsprechende Gasqualität umgestellt werden (s. Seite 19).
Gasanschluß mit Sicherheits-Gasschlauchleitung nach
DVGW VP 618-2
Anschluß am vormontierten Verbindungsstück mithilfe einer Sicherheitsgasschlauchleitung
mit Nippel und Überwurfmutter
Das Gerät ist werksseitig mit einem Verbindungsstück 3 für den Anschluß an
den Sicherheitsdasschlauch mit Nippel und Kordelmutter nach DVGW VP 618-
2 ausgestattet (steck-drehbarer Anschluß).
Übersicht der Nippelverbindung
1 Kordelmutter / Überwurfmutter (gehört zum Sicherheitsgasschlauch)
2 Nippel mit zwei Dichtungsringen (gehört zum Sicherheitsgasschlauch)
3 Verbindungsstück (werkseitig gasdicht montiert, gehört zum Gerät)
4 Anschlußstutzen (gehört zum Gerät)

�
�
Nur wenn das Verbindungsstück 3 vom Hersteller bereits montiert ist,
darf der Anschluß mittels Nippelverbindung nach DVGW VP 618-2 vorgenommen
werden. Ein Anschluß über Adapter ist nicht zulässig.
Sollte das Verbindungstück 3
aufgrund einer anderen Anschlußart
nicht mehr original vom
Hersteller montiert sein, muß
dieses erst von einem zugelassenen
Gasinstallateur wieder auf
den Anschlußstutzen 4 gasdicht
installiert werden.
Anschluß herstellen
Zuerst muß der Anschluß am Gerät hergestellt werden. Erst nach dem
�
Geräteanschluß darf der Wandanschluß erfolgen.
Überprüfen Sie am Nippel des Gassicherheitsschlauches vor Anschluß an
�
das Gerät, ob beide Dichtungsringe vorhanden und unbeschädigt sind.
Sind Beschädigungen an den Dichtungsringen erkennbar, müssen diese
sofort ausgetauscht werden. Austausch nur durch zugelassenen Gasinstallateur.
– Nippel 2 mit Dichtungsringen
ganz in das Verbindungsstück
3 einschieben.
– Schlauchleitung so ausrichten,
daß der Schlauch zur Wandsteckdose
hin zwanglos hängt.
– Überwurfmutter 1 von Hand
fest anziehen.
– Wandanschluß an die Sicherheits-Gassteckdose nach DVGW VP 635-1 gemäß
der dem Gassicherheitsschlauch beiligenden Montageanleitung vornehmen.
Gasanschluß in flexibler Ausführung
nach DIN 3383 und 3384
Anschluß durch den Gas-Installateur direkt am Anschlußstutzen mithilfe
einer Sicherheitstgasschlauchleitung oder einer starrern Verbindung
Für den Anschluß ist es notwendig, das Verbindungsstück vom Anschlußstutzen
zu entfernen.
Anschluß herstellen
Achten Sie darauf, daß Sie den Rohrleitungsbereich nicht verbiegen; die
�
Knebel lassen sich sonst nicht mehr justieren!
– Verbindungsstück 3 mit zwei Maulschlüsseln
durch Gegenhalten von
dem Anschlußstutzen 4 des Herdes
abschrauben.
Wurde das Verbindungsstück ein-
�
mal abgeschraubt, darf es nur von
einem zugelassenen Gas-Installateur
wieder auf den Anschlußstutzen
4 gasdicht installiert werden.
– Sicherheitgasschlauch bzw. starren
Anschluß 5 gasdicht mit zwei Maulschlüsseln
durch Gegenhalten auf
den Anschlußstutzen des Herdes aufschrauben.
Gerät einschieben
Gerät ein Stück in eine Schranknische
einschieben.
Die Versorgungsleitungen durch den
Seitenwand-Ausschnitt führen.
Gerät nun ganz in die Schranknische
einschieben.
Dabei den Gasanschluß nicht ver-
�
biegen, knicken, einklemmen oder
unter Spannung setzen!
Gerät befestigen
– Backofentür öffnen.
– Gerät mit den beiliegenden
Schrauben - von innen nach
außen schräg ansetzen - mit
dem Schrankelement verschrauben.
Nachjustierung der versenkbaren Knebel!
Nach dem Anschluß und Einbau des Gerätes müssen die Knebel auf ihre Gängigkeit
in verschiedenen Einstellpositionen überprüft werden.
16 GEH 6300.1

Ceranfläche einbauen
�
�
Bei Steinarbeitsplatten kann die Ceranfläche nicht mit Clipsen befestigt
werden. Siehe Abschnitt „Sonderfall: Einbau einer Ceranfläche in eine
Steinarbeitsplatte“ auf S. 17.
Im Anlieferungszustand sind die Teile nicht montiert.
Clipse einschlagen
– Clipse sorgfältig ausrichten und mit einem Hammer einschlagen.
Arbeitsplatten mit mehr als
30 mm Dicke:
Bei Arbeitsplatten mit 30 mm
Dicke müssen die Clipse mit jeweils
zwei Schrauben (nicht mitgeliefert)
festgeschraubt werden!
– Den separat beiliegenden Abgaskanal an der hinteren Seite des Arbeitsplattenausschnitts
mit den beiliegenden Schrauben 4,2 x 16 mm befestigen.
Ceranfläche einclipsen
– Nun die Ceranfläche anlegen, ausrichten und einclipsen.
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Die Ceranfläche muß unbedingt eben und bündig aufliegen, eine unter
Spannung stehende Ceranfläche kann beim Aufheizen reißen.
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Wenn die Ceranfläche nicht fest im Ausschnitt
sitzt, ist der Ausschnitt ein wenig zu groß geraten.
Schrauben Sie in diesem Fall die Clipse
mit jeweils zwei Schrauben fest (nicht mitgeliefert)
und biegen Sie die Laschen ein wenig
nach außen, um deren Federspannung zu erhöhen.
Brenner montieren
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Achtung ! Zur ordnungsgemäßen Installation ist es nicht notwendig am
Gasherd, interne Gasrohrverbindungen zu lösen. Bei einem nicht ordnungsgemäßen
Wiederzusammenbau besteht die Gefahr von Undichtigkeiten.
– Den Brenner mit dem mitgelieferten
Heber hochziehen und in
Position bringen
– Das mitgelieferte Halteblech für
den Brenner anschrauben.
Sonderfall: Einbau einer Ceranfläche in eine Steinarbeitsplatte
Bei einer Arbeitsplatte aus Marmor, Granit oder ähnlichem werden die Clipse
nicht an den Ausschnitt, sondern an die Mulde geschraubt:
bei 30 mm Arbeitsplatte:
bei 40 mm Arbeitsplatte:
– Kochfeld hinten mit der Kante
einsetzen und vorsichtig
absenken. Dabei die Clipse
mit den Händen beidrücken.
– Kochfeld nach unten drükken,
bis es vollständig auf
der Arbeitsplatte aufliegt.
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Sollte der Arbeitsplattenausschnitt ein wenig zu groß geraten sein, besteht
die Möglichkeit, durch Verbiegen der Laschen der Clipse nach außen
deren Federspannung zu erhöhen.

Kochmulde einbauen
– Den separat beiliegenden Abgaskanal an der hinteren Seite des Arbeitsplattenausschnitts
befestigen.
– Die Montagewanne einsetzen und mit sechs Schrauben 4,2 x 16 mm befestigen.
– Die Muldenplatine lose auflegen.
Brenner montieren
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Achtung ! Zur ordnungsgemäßen Installation ist es nicht notwendig am
Gasherd, interne Gasrohrverbindungen zu lösen. Bei einem nicht ordnungsgemäßen
Wiederzusammenbau besteht die Gefahr von Undichtigkeiten.
Bitte unbedingt Installationsanweisung beachten!
– Den Brenner mit dem mitgelieferten
Heber hochziehen,
in Position bringen und
mit drei Schrauben 4,2 x 16
mm und U-Scheiben in den
Löchern mit sichtbarem Gewindeansatz
verschrauben.
– Dann die Muldenplatine
ausrichten und mitttels
Schrauben 4,2 x 32 mm
und U-Scheiben durch das
noch verbleibende freie Loch an jeder Brennstelle mit dem Gerät befestigen.
Brenner zusammensetzen
– Den Brenner zusammensetzen:
Brennerdeckel und Steckaufsatz
auflegen, dabei auf
richtigen Sitz achten.
– Den Deckel durch Drehen in
Position bringen.
Versorgungsleitungen prüfen
Stromversorgung:
■ Überprüfen Sie die Verlegung des Anschlußkabels. Es darf nicht eingeklemmt
sein, über den Einbauherd geführt werden oder am Abluftkanal liegen.
Gasversorgung:
■ Überprüfen Sie die Dichtheit aller Verbindungen. Schläuche müssen in ausreichendem
Abstand zu heißen Flächen verlegt sein.
Schläuche nicht einklemmen!
Kochstellenbrenner prüfen
– Den Brenner zünden und die Brennstabilität prüfen.
– Die Flammen sollen straff brennen.
Überprüfen Sie, ob die Flammen in Kleinstellung weiterbrennen, wenn in
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den Nachbarschränken die Türen/Schubladen geöffnet oder geschlossen
werden. Sollten die Flammen erlöschen, muß aufgrund der ungünstigen
Luftverhältnisse der hintere Einbaubereich abgedichtet werden. Eine Lösung
kann beim Küppersbusch Kundendienst angefordert werden.
Backofenbrenner prüfen
– Den Brenner zünden und die
Brennstabilität prüfen.
– Den Backofen mindestens
10 Minuten bei höchster Temperaturstufe
aufheizen und anschließend
auf kleinste
Temperaturstufe drehen. Der
Brenner muß mit kleiner, aber
standhafter Flamme brennen.
Gegebenenfalls die Lufteinstellung
nach unten stehender
Tabelle überprüfen und nachregulieren.
Die Flammen sollen straff, jedoch nicht so scharf wie die der Kochstellenbrenner
brennen.
Richtwerte für die Lufteinstellung
Erdgas H, E, E+ 3,0 mm
Erdgas L, LL 1,0 mm
Flüssiggas 50 mbar 2,5 mm
Flüssiggas 30/37 mbar 3,0 mm
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Deckel
Steckaufsatz

Werkseitige Einstellung / Umstellmöglichkeiten
Dieses Gerät kann auf andere Gase umgestellt werden.
�
Ein- und Umstellarbeiten dürfen nur von zugelassenen Gasinstallateuren
unter Berücksichtigung der einschlägigen Vorschriften vorgenommen
werden! Gerät vollständig spannungsfrei machen.
� Die Gasart und der Anschlußdruck müssen mit der am Gerät angegeben
Gaseinstellung des Gerätes übereinstimmen. Die werkseitige Gaseinstellung
ist auf einem Hinweisschild oder auf dem Geräteschild angegeben.
� Nachträgliche Umstellungen auf andere Gasarten müssen dauerhaft am
Gerät auf dem Geräteschild kenntlich gemacht werden.
� Nur über den Kundendienst bezogene Spezialdüsen verwenden.
Düsentabelle
Kochstellenbrenner umstellen
Bei der Umstellung auf eine andere Gasart bzw. -qualität muß die Hauptdüse
sowie die Kleinstelldüsen je nach Art der Umstellung ausgewechselt werden.
Düsentabelle beachten
�
Soll auf eine andere als werkseitig eingestellte Gasart umgestellt werden,
so muß die Umstellung vor Einbau des Gerätes durchgeführt werden. der
Netzstecker darf nicht eingesteckt sein
Hauptdüsen
– Den Brennerdeckel und Steckaufsätze abnehmen.
– Den Steckschlüssel auf die Düse aufstecken und herausdrehen.
– Die Wechseldüse in den Steckschlüssel einstecken und bis zum Anschlag
eindrehen.
Umstelldüsensätze
Gasart, Druck Düsensätze
Erdgas H, E, E+, G 20 (20/25 mbar) auf Anfrage
Erdgas L, LL, G 25 (20 mbar) Zub-Nr. 711
Erdgas L, G 25 (25 mbar) Zub-Nr. 712
Flüssiggas Butan/Propan, G 30 (50 mbar) Zub-Nr. 713
Flüssiggas Butan/Propan, G 30 (28-30/37 mbar) Zub-Nr. 714
Flüssiggas Propan, G 31 (50 mbar) auf Anfrage
Gasart, Druck Starkbrenner Normalbrenner Garbrenner Backofenbrenner
Hauptdüse Kleinstelldüse Hauptdüse Kleinstelldüse Hauptdüse Kleinstelldüse Hauptdüse Kleinstelldüse
Erdgas H, E , E+
G 20 (20/25 mbar)
125 56 93 45 72 41 150 72
Erdgas LL
G 25 (20 mbar)
145 62 117 50 79 47 165 82
Erdgas L
G 25 (25 mbar)
118 57 104 47 78 43 155 80
Flüssiggas Butan/Propan
G 30 (50 mbar)
75 33 60 27 47 24 82 47
Flüssiggas Butan/Propan
G 30 (28-30/37 mbar)
83 39 70 31 53 28 92 52
Flüssiggas Propan
G 31 (50 mbar)
79 34 67 29 51 26 89 48
Kleinstelldüsen
– Gerät stromlos machen (Netzstecker
ziehen oder Sicherung ausschalten).
– Kochstellenknebel abziehen und
Schalterabdeckung abschrauben.
– Kleinstelldüsen mit einem Schraubendreher
lösen und mit einer Spitzzange
entnehmen,
– Die neuen Düsen in die Bohrung der Gashähne einsetzen und bis zum Anschlag
festziehen
– Schalterabdeckung montieren und Knebel wieder aufstecken.
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Backofenbrenner umstellen
Hauptdüse
Bei der Umstellung müssen die Brennerdüsen ausgewechselt werden.
– Abdeckblech lösen.
– Dann Luftschieber und Backofenbrenner lösen.
– Die Teile zur Seite legen und mit einem Steckschlüssel SW 14 die Brennerdüse
herausschrauben.
– Neue Düse gemäß Düsentabelle einschrauben.
– Den Brenner wieder einsetzen und festschrauben.
– Die Lufteinstellung nach unten stehender Tabelle einstellen.
– Den Backofen mindestens 10 Minuten bei höchster Temperaturstufe aufheizen
und anschließend auf kleinste Temperaturstufe drehen. Der Brenner
muß mit kleiner, aber standhafter Flamme brennen.
Die Lufteinstellung gegebenenfalls nachregulieren.
Die Flammen sollen straff, jedoch nicht so scharf wie die der Kochstellenbrenner
brennen.
Richtwerte für die Lufteinstellung
Erdgas H, E, E+ 3,0 mm
Erdgas L, LL 1,0 mm
Flüssiggas 50 mbar 2,5 mm
Flüssiggas 30/37 mbar 3,0 mm
Kleinstelldüse
Die Umstellung wird am Backofenthermostaten (Temperaturregler des Backofens)
vorgenommen. Vorgehensweise wie unter Kochstellenbrenner umstellen,
-Kleinstelldüsen, beschrieben.
Abschließend das Brennverhalten prüfen.
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Technische Daten
Tabelle der zugelassenen Gasarten und Drücke
Land
(ISO-Länderkürzel)
Belastungstabelle
Erdgas H, E
(G 20)
Gesamt-Nennwärmebelastung = 11,7 kW
Anschlußwert des Gerätes = 843 g/h
Elektrische Anschlußwerte
Erdgas LL
(G 25)
Erdgas L
(G 25)
Anschluß erfolgt über den Netzstecker an eine Steckdose.
Gesamtleistung bei 230 V: 2,5 kW,
bei 235 V: 2,6 kW
Anschlußwerte 230 - 240 V, 50 Hz
Sicherungsstrom 16 A
Druckpaar
Erdgas E+
(G 20/25)
Brennwerte nach EN 437
Der Betriebsbrennwert H SB ist am Aufstellort beim zuständigen Gasversorgungsunternehmen
zu erfragen.
Der Gasdurchgang wird wie folgt berechnet:
Gasdurchgang l/min = Belastung kW x 1000
Betriebswert kWh/m3 x 60
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Propan
(G 31)
Druckpaar
(Butan/Propan)
(G 30/31)
Butan
(Butan/Propan)
(G 30)
Kategorie
mbar mbar mbar mbar mbar mbar mbar mbar
Deutschland (DE) 20 20 50 II2ELL3B/P Dänemark (DK)
Finnland (FI)
Schweden (SE)
Island (IS)
Norwegen (NO)
20 28-30 II2H3B/P Niederlande (NL) 25
50
II2L3P 25
28-30 II2L3B/P Frankreich (FR)
Belgien (BE)
20/25 28-30/37 II2E+3+ Ver. Königreich (GB)
Spanien (ES)
Italien (IT)
Portugal (PT)
Irland (IE)
Griechenland (GR)
20 28-30/37 II2H3+ Österreich (AT) 20 50 II2H3B/P Luxemburg (LU) 20 28-30/37 I2E, I3+ Brenner Erdgas
20 mbar
25 mbar
Belastung
kW
Belastung
kW
Butan/Propan
Gasdurchgang
g/h
Garbrenner groß 1,1 1,1 79
klein 0,3 0,3 22
Normalbrenner groß 1,9 1,9 137
klein 0,38 0,38 27
Starkbrenner groß 2,8 2,8 202
klein 0,56 0,56 40
Backofenbrenner groß 4,0 4,0 288
klein 0,9 0,9 65
Gasart Brennwert H s 15 °C
MJ/m 3 kWh/m 3 MJ/kg kWh/kg
Erdgas H (G 20) 37,78 10,5
Erdgas L (G 25) 32,49 9,03
Butan (G 30) 49,47 13,75
Propan (G 31) 50,37 14,00