fischers weinliste 2012 | 2013 - Fischer Weine
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mâcoNNais<br />
Pierrette und Marc Guillemot-Michel, zwei begeisterte Oenologen, haben ihre 6 ha Rebfläche<br />
mit alten Klonen der dort seit Jahrhunderten heimischen Rebsorte Chardonnay bestockt. Die<br />
Reben werden konsequent nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Ihre<br />
<strong>Weine</strong> widerspiegeln aufs Feinste das Terroir und die Chardonnay Typizität.<br />
domaine GuiLLemoT-micheL, cLessé<br />
q mâcon-Villages blanc ac Quintaine, biodynamique 2009 75 cl 24.00<br />
q Viré-clessé blanc ac Quintaine 2010 75 cl 24.00<br />
biodynamique demeter<br />
mâcoNNais<br />
Das Domaine des Deux Roches liegt in der idyllischen Region Mâconnais, 50 Kilometer südlich<br />
der renommierten Côte de Beaune. Die besten <strong>Weine</strong> dieser Gegend stammen von den<br />
steilen Rebbergen, die den eindrücklichen Felsen «Solutré» umgeben. Das Domaine des Deux<br />
Roches besitzt 29 ha Rebberge, die am Fusse dieser ausgeprägten Landmarke liegen. Jean-Luc<br />
Terrier, Besitzer des Weingutes, pflegt dort akribisch seine Chardonnay Reben. Entsprechend<br />
sind seine <strong>Weine</strong> sehr klassisch mit viel Eleganz und von grosser Finesse und Tiefe.<br />
domaine des deux roches, coLLoVray eT Terrier, daVayé<br />
q saint Véran ac Tradition 2010 75 cl 17.80<br />
60 franKreich
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