fischers weinliste 2012 | 2013 - Fischer Weine

LaNguedocroussiLLoN
Bruno Le Breton, auch Besitzer von Domaine de la Jasse, bringt auf Domaines des deux Soleils
eine neue Generation von grossartigen südfranzösischen Weinen hervor. Um die ganze
Bandbreite von Möglichkeiten in Bezug auf Cuvées und Ausbau voll nutzen zu können, bringt
er seine Weine schlicht als «Vin de Pays d’Oc» auf den Markt.
domaines des deux soLeiLs, combaiLLaux
q Les romains Vin de Pays d’oc chardonnay-Viognier 2011 75 cl 14.20
� Les mattes Vin de Pays d’oc Vieilles Vignes fût de chêne 2007 75 cl 18.50
Vor noch nicht einmal 50 Jahren wuchs auf der Domaine de la Jasse keine einzige Rebe. Bloss
ein paar alte Platanen bildeten hier einen schattigen Platz, eine «jasse», an dem Vieh und
Mensch vor der brennenden Sonne geschützt waren. Nur ein einziger dieser mächtigen Bäume
ist übrig geblieben. Er steht mitten im Hof des Anwesens und ist so zum Wahrzeichen der
Domaine geworden. Auf dem seit Jahrhunderten nicht für den Weinbau genutzten Boden wurden
erst in den 60er-Jahren Reben gepflanzt. Das Weingut wurde 1998 vom Weinhändler
Hans Walraven gekauft und 10 Jahre erfolgreich geführt. Nun hat der langjährige Oenologe,
Bruno le Breton, das Weingut übernommen und leitet es im gewohnten Stil weiter.
domaine de La Jasse, combaiLLaux
� domaine de la Jasse Vieilles Vignes Vin de Pays d’oc 2008 150 cl 32.00
� domaine de la Jasse Vieilles Vignes Vin de Pays d’oc 2009 75 cl 15.50
� domaine de la Jasse Vieilles Vignes Vin de Pays d’oc 2009 150 cl 32.00
� domaine de la Jasse Tête de cuvée Vin de Pays d’oc 2008 75 cl 24.00
� domaine de la Jasse Tête de cuvée Vin de Pays d’oc 2008 150 cl 48.00
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