Inhaltsverzeichnis - Badisches Weinhaus München
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Sortenverzeichnis<br />
Ruländer<br />
Synonym für den Grauen Burgunder. Die Ruländer - Weine präsentieren sich als<br />
kräftig und dicht, auch durch Botrytis süßlich geprägt, extraktreich und meist mit<br />
Restsüße. Gerade im edelsüßen Bereich gibt es wertvolle Weine.<br />
Sauvignon Blanc<br />
Sauvignon Blanc ist die zweitwichtigste weiße Rebe nach Chardonnay. Sie<br />
ergibt sie einen frischen Wein mit eigenwilligen, pikanten Johannis- und<br />
Stachelbeeraromen, häufig auch „grünen“ Noten (frisch gemähtes Gras), und<br />
einem unnachahmlichen Mineralton mit einer unterstützenden Säurestruktur<br />
Scheurebe<br />
Kreuzung Silvaner x Riesling. Wein mit feinem Bukett, aromatisch, pikant mit<br />
rassiger Säure, lebendig und vollfruchtig.<br />
Schwarzriesling Rose<br />
Leichter und feinfruchtiger wie der Weißherbst wirkt er pikant-spritzig mit<br />
harmonischer Frucht und Säure.<br />
Schwarzriesling Rotwein<br />
Auch Müller-Rebe genannt. Eine Mutation des Blauen Spätburgunders. Bei<br />
mittlerem Körper zeigen sich die Weine leuchtend rot, insgesamt burgunderähnlich,<br />
harmonisch mit zarter Fülle.<br />
Schwarzriesling Weißherbst<br />
Eine feinwürzige Nase aus roten Früchten und Honig, ein pikanter Körper und ein<br />
satter Nachhall sind die Tugenden des Schwarzriesling Weißherbstes.<br />
Silvaner<br />
Ein neutraler Wein, feinfruchtig mit zartem Bukett und meist milder Säure.<br />
Spätburgunder Rose<br />
Synonym für den Spätburgunder Weißherbst. Im Gegensatz zum Weißherbst<br />
werden die Weine deutlich schlanker, säurebetont und klassisch trocken<br />
ausgebaut.<br />
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