Ungarische Wochen - gastro-tipp.ch
Ungarische Wochen - gastro-tipp.ch
Ungarische Wochen - gastro-tipp.ch
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>Ungaris<strong>ch</strong>e</strong><br />
<strong>Wo<strong>ch</strong>en</strong><br />
vom 24. Februar<br />
bis 7. März 2010<br />
Mit Marika und Alwin<br />
vom Reiter-Gasthof<br />
“Somodi Tanya” aus<br />
Fülöpháza, Ungarn.<br />
Unser Meisterko<strong>ch</strong> aus Ungarn<br />
verwöhnt Sie mit Speis und<br />
Trank.<br />
Musikalis<strong>ch</strong>e Unter haltung mit<br />
einem Zigeunertrio.
<strong>Ungaris<strong>ch</strong>e</strong> Spezialitätenwo<strong>ch</strong>e<br />
24. Februar bis 7. März 2010<br />
Ein Team des Gasthofes Somodi Tanya aus Fülöpháza, Ungarn, verwöhnt Sie mit Speis, Trank und<br />
feuriger Zigeunermusik.<br />
Előételek Vorspeisen<br />
Pusztasalátatányér feta sajttal és paprikáskolbásszal Fr. 13.50<br />
Pusztasalat mit Fetakäse und Paprikawurst<br />
Körözöttel töltött paprika lilahagymás salátával, fött tojással Fr. 13.50<br />
Paprika gefüllt mit Quark, Lilazwiebeln, Salat und Ei<br />
Libamájjal töltött gombafejek rántva, friss salátalevelekkel, Fr. 17.00<br />
balzsamecetes dresszinggel, tartármártással<br />
Gefüllte panierte Champignons mit Tartarsauce<br />
Hortobágyi húsos palacsinta Fr. 16.50<br />
Hortobagyer Fleis<strong>ch</strong>-Palats<strong>ch</strong>inken<br />
Levesek Suppen<br />
Alföldi tüzes gulyásleves csipetkével Fr. 11.00<br />
Gulas<strong>ch</strong>suppe<br />
Vegetáriánus ételek Vegetaris<strong>ch</strong>e Speisen<br />
Fokhagymás parajos tészta Fr. 25.50<br />
Nudeln gemis<strong>ch</strong>t mit Knoblau<strong>ch</strong>, Spinat und Parmesankäse<br />
Magyaros ízelítö (tarhonya, lecsó, grillezett zöldségek) Fr. 23.50<br />
Hirtenknöpfli mit Lecso und gegrilltem Gemüse<br />
Halételek Fis<strong>ch</strong>speisen<br />
Kondor tavi hal tányéros<br />
(sült fogas, pisztráng, sügér, fűszeres lecsó, héjas sültburgonya) Fr. 39.50<br />
Fis<strong>ch</strong>platte «Kondorsee»<br />
(gebratener Zander, Egli- und Forellenfilet mit würzigem Lecso und<br />
Bratkartoffeln)<br />
Fogasfilé roston paprikás kapros, gombás rákraguval, Fr. 39.50<br />
rizssel, zöldségekkel<br />
Zanderfilet vom Grill mit Paprika, Kapern, Pilzen, Crevettenragout,<br />
Reis und Gemüse
Somodi Tanya specialitások Somodi Tanya Spezialitäten<br />
Paprikás csirkemell rolád galuskával Fr. 34.00<br />
Pouletroulade mit Spätzli<br />
Kemencés kacsatoros, pezsgős lila káposztával,<br />
polentával, röstikrokettel Fr. 38.00<br />
Entens<strong>ch</strong>enkel aus dem Backofen, Sektrotkraut, Mais, Röstikroketten<br />
Székely káposzta sült húsos szalonnával Fr. 32.00<br />
Szegedinergulas<strong>ch</strong><br />
Bárány csülök pirított lecsóval Fr. 31.00<br />
Lammhaxe mit Lecso und Selleriekartoffeln<br />
Vörösboros tüzes marhapörkölt, pásztortarhonyával Fr. 34.00<br />
Rindsgulas<strong>ch</strong> mit Rotwein, Hirtenknöpfli<br />
Szalonnában göngyölt bélszínsteak burgonyával, lecsóval Fr. 45.50<br />
Rindsfilet im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Lecso<br />
Édességek Dessert<br />
Marika palacsinta, mazsolás rumos diókrémmel töltve,<br />
gyümölcsökkel, eper fagyival Fr. 11.50<br />
Marika Palats<strong>ch</strong>inken, Hasel-Baumnuss-Rumcrème, Frü<strong>ch</strong>te,<br />
Erdbeerglacé, S<strong>ch</strong>lagrahm<br />
Mézes-mákos palacsinta rumos aszalt szilva öntettel,<br />
fahéjfagylalttal, tejszínhabbal Fr. 11.50<br />
Honig-Mohn-Palats<strong>ch</strong>inken mit Zwets<strong>ch</strong>gen, Zimtglacé und S<strong>ch</strong>lagrahm<br />
Krémsajtos palacsintafelfújt, habosított túrópüré krémmel Fr. 11.50<br />
Palats<strong>ch</strong>inken mit Quarks<strong>ch</strong>aumpurée<br />
Somodi desszert álom<br />
(Somlói galuska, mentás madártej citrom fagyival) Fr. 11.50<br />
Somodi Desserttraum<br />
(Somloer Biscuit, Vanille-Minze-Crème, Zitronensorbet)
Puszta-Menu<br />
Libamájjal töltött gombafejek rántva, friss salátalevelekkel,<br />
balzsamecetes dresszinggel, tartármártással<br />
Gefüllte panierte Champignons mit Tartarsauce<br />
Fogasfilé roston<br />
paprikás kapros, gombás rákraguval,<br />
rizssel, zöldségekkel<br />
Zanderfilet vom Grill<br />
mit Paprika, Kapern, Pilzen, Crevettenragout,<br />
Reis und Gemüse<br />
Vörösboros tüzes marhapörkölt, pásztortarhonyával<br />
Rindsgulas<strong>ch</strong> mit Rotwein, Hirtenknöpfli<br />
Marika palacsinta, mazsolás rumos diókrémmel töltve,<br />
gyümölcsökkel, eper fagyival<br />
Marika Palats<strong>ch</strong>inken, Hasel-Baumnuss-Rumcrème,<br />
Frü<strong>ch</strong>te, Erdbeereis, S<strong>ch</strong>lagrahm<br />
Fr. 61.50
<strong>Ungaris<strong>ch</strong>e</strong> Weine<br />
Fehér borok Weissweine<br />
Irsai Olivér, Öregbaglas 2006 75 cl Fr. 39.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 5.80<br />
Belle Hélène cuvée 2006 75 cl Fr. 32.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 4.80<br />
Vörös borok Rotweine<br />
Bikavér (Stierblut), Egervin 2004 75 cl Fr. 36.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 5.30<br />
Blauer Portugieser, Villányi 2008 75 cl Fr. 38.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 5.60<br />
Asztor Cuvée 2007 75 cl Fr. 41.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 6.00<br />
Kékfrankos 2004 75 cl Fr. 39.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 5.80<br />
Pinot noir, Balatonlellei 2006 75 cl Fr. 36.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 5.30<br />
Merlot, Balatonlellei 2004 75 cl Fr. 30.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 4.50<br />
Szekszárdi cuvée 2003 75 cl Fr. 38.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 5.60<br />
Cabernet Franc barrique, Egri 2007 75 cl Fr. 38.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 5.60<br />
Desszert bor/Pezsgö Dessertwein/Sekt<br />
Château Vincent, Sekt 75 cl Fr. 42.00<br />
Cüpli 10 cl Fr. 7.50<br />
Tokaj, 3 puttonyos, aszu 50 cl Fr. 46.00<br />
Offenauss<strong>ch</strong>ank 10 cl Fr. 9.80<br />
Szeszes italok Spirituosen<br />
Unicum Zwack Kräuterlikör 40% VV 2 cl Fr. 7.50<br />
Kecskeméti Barackpálinka Aprikosens<strong>ch</strong>naps 40% VV 2 cl Fr. 7.50
Change language