Ungarische Wochen - gastro-tipp.ch

gastro.tipp.ch

Ungarische Wochen - gastro-tipp.ch

Ungarische

Wochen

vom 24. Februar

bis 7. März 2010

Mit Marika und Alwin

vom Reiter-Gasthof

“Somodi Tanya” aus

Fülöpháza, Ungarn.

Unser Meisterkoch aus Ungarn

verwöhnt Sie mit Speis und

Trank.

Musikalische Unter haltung mit

einem Zigeunertrio.


Ungarische Spezialitätenwoche

24. Februar bis 7. März 2010

Ein Team des Gasthofes Somodi Tanya aus Fülöpháza, Ungarn, verwöhnt Sie mit Speis, Trank und

feuriger Zigeunermusik.

Előételek Vorspeisen

Pusztasalátatányér feta sajttal és paprikáskolbásszal Fr. 13.50

Pusztasalat mit Fetakäse und Paprikawurst

Körözöttel töltött paprika lilahagymás salátával, fött tojással Fr. 13.50

Paprika gefüllt mit Quark, Lilazwiebeln, Salat und Ei

Libamájjal töltött gombafejek rántva, friss salátalevelekkel, Fr. 17.00

balzsamecetes dresszinggel, tartármártással

Gefüllte panierte Champignons mit Tartarsauce

Hortobágyi húsos palacsinta Fr. 16.50

Hortobagyer Fleisch-Palatschinken

Levesek Suppen

Alföldi tüzes gulyásleves csipetkével Fr. 11.00

Gulaschsuppe

Vegetáriánus ételek Vegetarische Speisen

Fokhagymás parajos tészta Fr. 25.50

Nudeln gemischt mit Knoblauch, Spinat und Parmesankäse

Magyaros ízelítö (tarhonya, lecsó, grillezett zöldségek) Fr. 23.50

Hirtenknöpfli mit Lecso und gegrilltem Gemüse

Halételek Fischspeisen

Kondor tavi hal tányéros

(sült fogas, pisztráng, sügér, fűszeres lecsó, héjas sültburgonya) Fr. 39.50

Fischplatte «Kondorsee»

(gebratener Zander, Egli- und Forellenfilet mit würzigem Lecso und

Bratkartoffeln)

Fogasfilé roston paprikás kapros, gombás rákraguval, Fr. 39.50

rizssel, zöldségekkel

Zanderfilet vom Grill mit Paprika, Kapern, Pilzen, Crevettenragout,

Reis und Gemüse


Somodi Tanya specialitások Somodi Tanya Spezialitäten

Paprikás csirkemell rolád galuskával Fr. 34.00

Pouletroulade mit Spätzli

Kemencés kacsatoros, pezsgős lila káposztával,

polentával, röstikrokettel Fr. 38.00

Entenschenkel aus dem Backofen, Sektrotkraut, Mais, Röstikroketten

Székely káposzta sült húsos szalonnával Fr. 32.00

Szegedinergulasch

Bárány csülök pirított lecsóval Fr. 31.00

Lammhaxe mit Lecso und Selleriekartoffeln

Vörösboros tüzes marhapörkölt, pásztortarhonyával Fr. 34.00

Rindsgulasch mit Rotwein, Hirtenknöpfli

Szalonnában göngyölt bélszínsteak burgonyával, lecsóval Fr. 45.50

Rindsfilet im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Lecso

Édességek Dessert

Marika palacsinta, mazsolás rumos diókrémmel töltve,

gyümölcsökkel, eper fagyival Fr. 11.50

Marika Palatschinken, Hasel-Baumnuss-Rumcrème, Früchte,

Erdbeerglacé, Schlagrahm

Mézes-mákos palacsinta rumos aszalt szilva öntettel,

fahéjfagylalttal, tejszínhabbal Fr. 11.50

Honig-Mohn-Palatschinken mit Zwetschgen, Zimtglacé und Schlagrahm

Krémsajtos palacsintafelfújt, habosított túrópüré krémmel Fr. 11.50

Palatschinken mit Quarkschaumpurée

Somodi desszert álom

(Somlói galuska, mentás madártej citrom fagyival) Fr. 11.50

Somodi Desserttraum

(Somloer Biscuit, Vanille-Minze-Crème, Zitronensorbet)


Puszta-Menu

Libamájjal töltött gombafejek rántva, friss salátalevelekkel,

balzsamecetes dresszinggel, tartármártással

Gefüllte panierte Champignons mit Tartarsauce

Fogasfilé roston

paprikás kapros, gombás rákraguval,

rizssel, zöldségekkel

Zanderfilet vom Grill

mit Paprika, Kapern, Pilzen, Crevettenragout,

Reis und Gemüse

Vörösboros tüzes marhapörkölt, pásztortarhonyával

Rindsgulasch mit Rotwein, Hirtenknöpfli

Marika palacsinta, mazsolás rumos diókrémmel töltve,

gyümölcsökkel, eper fagyival

Marika Palatschinken, Hasel-Baumnuss-Rumcrème,

Früchte, Erdbeereis, Schlagrahm

Fr. 61.50


Ungarische Weine

Fehér borok Weissweine

Irsai Olivér, Öregbaglas 2006 75 cl Fr. 39.00

Offenausschank 10 cl Fr. 5.80

Belle Hélène cuvée 2006 75 cl Fr. 32.00

Offenausschank 10 cl Fr. 4.80

Vörös borok Rotweine

Bikavér (Stierblut), Egervin 2004 75 cl Fr. 36.00

Offenausschank 10 cl Fr. 5.30

Blauer Portugieser, Villányi 2008 75 cl Fr. 38.00

Offenausschank 10 cl Fr. 5.60

Asztor Cuvée 2007 75 cl Fr. 41.00

Offenausschank 10 cl Fr. 6.00

Kékfrankos 2004 75 cl Fr. 39.00

Offenausschank 10 cl Fr. 5.80

Pinot noir, Balatonlellei 2006 75 cl Fr. 36.00

Offenausschank 10 cl Fr. 5.30

Merlot, Balatonlellei 2004 75 cl Fr. 30.00

Offenausschank 10 cl Fr. 4.50

Szekszárdi cuvée 2003 75 cl Fr. 38.00

Offenausschank 10 cl Fr. 5.60

Cabernet Franc barrique, Egri 2007 75 cl Fr. 38.00

Offenausschank 10 cl Fr. 5.60

Desszert bor/Pezsgö Dessertwein/Sekt

Château Vincent, Sekt 75 cl Fr. 42.00

Cüpli 10 cl Fr. 7.50

Tokaj, 3 puttonyos, aszu 50 cl Fr. 46.00

Offenausschank 10 cl Fr. 9.80

Szeszes italok Spirituosen

Unicum Zwack Kräuterlikör 40% VV 2 cl Fr. 7.50

Kecskeméti Barackpálinka Aprikosenschnaps 40% VV 2 cl Fr. 7.50

Weitere Magazine dieses Users
Ähnliche Magazine