Bücher für die kreativste branche der welt - Matthaes Verlag GmbH

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liebe leserinnen und leser, wir freuen uns sehr, in diesem Jahr von Gourmand International zum „BEST PUBLISHER OF THE YEAR“ gewählt worden zu sein. Diese hohe Auszeichnung bestätigt uns in unserer Arbeit und der Auswahl unseres Buchprogramms. Auch in diesem Herbst haben wir wieder ganz besondere Bücher für Sie in den Startlöchern, die Sie nicht verpassen dürfen. Lassen Sie sich auf den folgenden Seiten inspirieren und erle ben Sie Bäckerei, Konditorei und Patisserie auf höchstem Niveau. Bestellen Sie direkt bei uns und genießen Sie folgende Vorteile: • Bestellen ohne Risiko. Entspricht das Buch nicht Ihren Vorstellungen? Kein Problem, schicken Sie es innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt einfach zurück. • Portofreie Lieferung innerhalb Deutschlands • 30 Tage Zahlungsziel bei Kauf auf Rechnung Wir garantieren Ihnen guten Service, eine schnelle Lieferung und persönliche Beratung. Beste Grüße Ihre Bruni Thiemeyer Leiterin Buchverlag bestell-service MATThAeS VerLAG GMBh | Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag Silberburgstraße 122 | 70176 Stuttgart Tel 0711/2133-329 | Fax 0711/2133-320 | buch@matthaes.de www.matthaes.de Uwe KOch eismanufaktur Basics, rezepturen, Marketing 288 Seiten | hardcover | 21,5 x 27,5 cm ISBN 978-3-87515-121-3 € 69,90 (D) | € 71,90 (A) | chF 95,00
• 150 Rezepte, die das Herz eines jeden eisliebhabers höher schlagen lassen • Vermittelt umfangreiches Basiswissen zur professionellen eisherstellung • Enthält wichtige betriebswirtschaftliche Aspekte des Eisgeschäftes • Ein unverzichtbares Kompendium für jeden Eishersteller 3
Seite 1: Bücher für die kreativste branche
Seite 5 und 6: • 50 Schaustücke auf 368 Seiten
Seite 7 und 8: • 10 Kapitel, 600 Seiten, 300 Rez
Seite 9 und 10: FrANcIScO J. MIGOyA froZen desserts
Seite 11 und 12: FrANZ ZIeGLer best in the world set
Seite 13 und 14: BerND SIeFerT best in the world set
Seite 15 und 16: ThIerer kreativ verPacken 200 Seite

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