Westfälischer Gastronomiepreis 2009 - Westfalen Gastro

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Hövels für Feinschmecker und Genießer
Über die Grenzen Westfalens hinaus findet Hövels Original immer mehr
Freunde in der gehobenen Gastronomie in ganz Deutschland. Dabei wird
Hövels Original nicht nur als Getränk gerne gereicht, sondern findet auch
Eingang in die Rezepturen von Spitzenköchen.
So auch bei Sternekoch
Lutz Niemann
vom Gourmetrestaurant
„Orangerie“
im Maritim Seehotel
Timmendorfer
Strand. „Hövels Original
trifft, wie ich in
unserem Restaurant
Lutz Niemann
feststellte, einen aktuellen
Nerv. Neue Konsumgewohnheiten
zeichnen sich ab, z. B. im Bereich Aperitif.
Weg vom Süßen. Allgemein geht man
über zum verfeinerten Biergenuss, nimmt
Landgasthof Wellenbad
Die Ruhr ist seit der Hochzeit von Kohle
und Stahl so etwas wie die grüne Lunge
der Industrielandschaften des Reviers.
Stahlwerker und Kumpels haben die Ufer
des Flusses gerne für Ausflüge genutzt.
Bereits 1860 schlug hier die Stunde des
Wellenbades. Bauer Nölle errichtet an
einem alten Ruhrübergang eine Fähre mit
Fährhaus und erhält auch eine Schanklizenz.
1867 eröffnet Bauer Nölle hier eine
Badeanstalt, die 1873 sogar zum Kaltwasserheilbad
aufsteigt. Ab ca. 1900 etabliert
sich das „Wellenbad“ als beliebtes Ausflugslokal.
In den folgenden Jahrzehnten
steht der Landgasthof Wellenbad ganz
oben auf der Beliebtheitsliste der Ausflugslokale.
1980 wird der Gasthof um 12
Hotelzimmer erweitert.
Heute verfügt das Haus über 14 Hotelzimmer
und eine Hochzeitssuite. Von
der Terrasse des traumhaft gelegenen
Restaurants blickt der Gast direkt auf die
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auch einmal kleinere Gläser vorab, zwischendurch
oder hinterher.“
Im Rahmen der Kooperation mit dem
Schleswig-Holstein Gourmet Festival hat
Lutz Niemann ein speziell auf Hövels
Original abgestimmtes Genießer-Menü
kreiert. In den Rezepten arbeitet er mit
harmonisierenden Aromentypen, wie
Gerstengraupen und Hövels Original,
aber auch mit der Hervorhebung von
Kontrasten – milder Fisch mit dunklen,
bitteren Noten. Dieses Genießermenü
finden Sie auf der Internetpräsenz von
www.hoevels-original.de
Ruhr und das zauberhafte Ruhrtal. In den
vergangenen zwei Jahren wurde der 150
Jahre alte Gasthof komplett saniert. Eine
Smokers-Lounge, eine rustikale Gaststube,
Jäger- und Kaminzimmer, Damen-
und Herrenzimmer und ein elegantes
Restaurant erwarten den Gast. Ob ruhige
und romantische Abende zu zweit, diskrete
und entspannte Besprechungen mit
Geschäftspartnern oder die ganz große
Feier für bis zu 110 Personen, für alle Ansprüche
und Bedürfnisse findet sich der
richtige Rahmen. Im edlen Ambiente des
Restaurants hält die Küche ein Angebot
von mediterranen Gerichten bis hin zur
jungen deutschen Küche bereit. Für Radwanderer
und Paddler hält der Wirt Lars
P. Weinhold besondere Angebote bereit.
Für ein romantisches Bikerwochenende
zu zweit gibt es z. B. das Gourmet & Bike
Angebot: Begrüßungscocktail, Unterbringung
in der Hochzeitssuite, 4-Gang-Menü
Wir möchten Ihnen an dieser Stelle
wieder einige ausgewählte Objekte
der Spitzengastronomie vorstellen,
in denen die Hövels Bierspezialität
ein wichtiger Bestandteil des kulinarischen
Angebotes ist.
Begegnungen mit Hövels genießen
Sie bei:
1. Landgasthof Wellenbad
2. VeriTable
3. Gabriels
4. Hotel Dresel
im exklusiven Restaurantbereich oder der
Sonnenterrasse, reichhaltiges Frühstück
und ein Lunchpaket für den Tag. Das alles
für unter 100 Euro.
Für Radfahrer, die das Ruhrtal einmal
aus einer ganz anderen Perspektive erleben
möchten, verläuft eine Etappe nicht
entlang der Ruhr, sondern auf der Ruhr.
Paddeln statt Pedale heißt das Angebot.
Für die Paddeltour werden die Räder
verladen und nach Beendigung der Tour
wieder übergeben.
Im Landgasthof speisen Sie als Feinschmecker
im eleganten Ambiente des
Restaurants, erholen sich von einer anstrengenden
Radtour auf der großen Sonnenterrasse,
machen Paddeltouren oder
feiern gar Ihre Hochzeit hier. Alles Gründe,
warum der Landgasthof auch nach
150 Jahren nichts von seiner Beliebtheit
eingebüßt hat.
Kontakt
Hotel | Restaurant
Landgasthof „Wellenbad“
Zum Wellenbad 7
58239 Schwerte
Telefon (02304) 4879
Telefax (02304) 45979
www.landgasthof-wellenbad.de