CafeCafe - Hochschule Mittweida

Dank der optimalen Lage direkt auf dem Campus und der günstigen Preise bei guter Qualität
bietet das Cafe+ für Studenten eine gelungene Alternative zu Mensa und dem örtlichen
Bäcker. Vor allem das moderne und gemütliche Ambiente sowie die sympathischen
Bedienungen sollen die Gäste locken.
Die wöchentlichen medialen Events, wie Independent-Film Vorstellungen können die
Gäste sowohl zur Unterhaltung als auch zur Weiterbildung nutzen. Gezeigt werden hierbei
größtenteils GEMA-freie Werke oder Kurzfilme von lokal bekannten Medienmachern.
Dazu wird es an diesen Tagen themenbezogene kulinarische Specials geben, um die
dadurch entstehenden Mehrkosten zu decken.
Über die Website des Cafe+ kann über bevorstehende Events abgestimmt werden und
neue Ideen können jederzeit eingebracht werden. Durch dieses Mitmach-Prinzip hoffen
wir, den Kunden stärker an das Cafe zu binden, um dadurch mit dem sonst üblichen Dreh
und Angelpunkt Hochschulmensa zu konkurrieren.
3.2 Kundennutzen
In der heutigen hektischen Generation ist der Standort innerhalb des Campus optimal.
denn Kunden können alle Produkte auch zum Mitnehmen bestellen. Dabei zeichnet sich
das Cafe+ vor allem durch Qualität sowie schnellen und freundlichen Service aus.
Mit den Öffnungszeiten von 12-20 Uhr bietet es auch schon zur Mittagszeit eine Alternative
zur Mensa. Dabei hebt es sich vor allem durch die Vielfalt der angebotenen Speisen
und Getränke ab. Der starke Qualitätsvorteil gegenüber dem Automatenkaffee der Hochschule
soll die Kunden zum Wiederkommen bewegen.
Die Events kann der Kunde sowohl zur Unterhaltung als auch Weiterbildung und Entspannung
nutzen. Es wird z.B. Vorträge über aktuelle Entwicklungen der Medienbranche
geben. Vor allem für den jüngeren Teil der Zielgruppe bieten wir sinnvolle Themen wie
„Soziale Netzwerke, Möglichkeiten und Gefahren“ oder „Medienkompetenz - die Rolle des
Individuums im digitalisierten Zeitalter“ an.
An der Hochschule enstandene Filme wie Mitfahrgelegenheit“, der interaktive Spielfilm
von Tino Kressner oder die Gewinner von Swanlake und MW48 werden bei einer guten
Tasse Espresso genossen.Durch das Mitmach-Prinzip der Website hat der Kunde die
Möglichkeit selbst zu bestimmen, was er sehen will und kann damit beispielsweise auch
eigene Werke vorstellen.
3.3 Preise
Die gewählten Preise sind leicht über dem Niveau der Konkurrenz. Da die Preise des
Hauptkonkurrenten Mensa, mit deren Cafeteria und Automaten, subventioniert werden, ist
es nur möglich, sich über hohe Qualität und ein angenehmes Ambiente abzuheben. Für
Getränke liegen sie je nach Arbeitsaufwand und Materialkosten zwischen 1,50 und 2,90 €
sowie beim Essen zwischen 1,50 und 3,90 € pro Portion.
Businessplan Cafe+ von Mirko Schulze Seite 7