Geschenke

A
HAYASHI HOCHO, GYUTO
(FISCH- UND FLEISCHMESSER MIT HOLZSCHEIDE)
Leicht und elegant:
Ästhetisch ansprechendes Messer mit zwölflagigen Damaszenerstahlklinge,
die sehr dünn ausgeschliffen ist; sie ermöglicht deshalb
sehr feine Schnitte. Der Griff besteht aus wasserbeständigem
Magnolienholz mit einer Zwinge aus schichtverleimtem Edelholz.
Die Klinge besteht aus einem Kern mit weißem Papierstahl und
Randschichten aus weichem Stahl. Härte ca. 60 HRC,
nicht rostfrei, beidseitiger Anschliff. Mit Holzscheide.
Klingenlänge 145 mm, Gesamtlänge 285 mm,
Klingenstärke 2,5 mm, 90 g.
Nr. 719226 € netto 76,89 € brutto 91,50
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Küchenwerkzeuge | Kochmesser
A KUGELFISCH- UND KNURRHAHNMESSER
Für Freunde außergewöhnlicher Messer:
Eine Bereicherung für jede Messersammlung. Die beiden außergewöhnlichen Messer
sind in die Form eines Kugelfisches und eines Knurrhahn geschmiedet. Die Klingen
sind traditionell aus Dreilagenstahl mit einer Mittellage aus Weißem Papierstahl
(nicht rostfrei). Sie eignen sich durch die gekrümmte Schneide zum Zerkleinern von
Kräutern und Gemüse im Wiegeschnitt. Magnolienholzgriff mit Büffelhornzwinge.
1 Kugelfisch-Messer (Fugo Hocho)
Klingenlänge 90 mm, Gesamtlänge 230 mm,
Klingenstärke 2,5 mm, 93 g.
Nr. 719104 € netto 104,20 € brutto 124,00
2 Knurrhahn-Messer (Kanagashira Hocho)
Klingenlänge 140 mm, Gesamtlänge 290 mm,
Klingenstärke 2,8 mm, 145 g.
Nr. 719146 € netto 83,19 € brutto 99,00
SHIGEKI HOCHO, SANTOKU (ALLZWECKMESSER)
Kontrastreich und scharf:
Ein echter Hingucker bei attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis ist
dieses Messer, vor allem wegen des Kontrastes seiner damaszierten
Klinge zum Griff aus rötlich-sandelholzfarbenem, schichtverleimtem
Edelholz. Die 32 Lagen Suminagashi und die Schneidlage aus
VG10-Goldstahl sind rostfrei, beidseitiger Anschliff.
Klingenlänge 165 mm, Gesamtlänge 290 mm, Klingenstärke 2 mm,
140 g.
Nr. 719128 € netto 74,79 € brutto 89,00
KOBAYASHI HOCHO, USUBA (GEMÜSEMESSER)
Feiner Stahl für feines Gemüse:
Mit dem von Meisterhand gefertigten Usuba Hocho gerät die Zubereitung vegetarischer
Gerichte zum Genuss. Dank der hochfeinen und schnitthaltigen Schneid lage aus Weißem Papierstahl
lässt sich selbst zartestes Gemüse strukturschonend und geschmackvoll zerteilen. Der einseitige Anschliff
ist auf die Bedürfnisse von Rechtshändern ausgerichtet und ermöglicht eine präzise Schnittführung. Traditionelles
Aussehen und exzellente Performance kennzeichnen dieses Gemüsemesser. Klingenlänge 165 mm, Gesamtlänge
340 mm, Klingenstärke 3,5 mm, 185 g.
Nr. 719005 € netto 60,08 € brutto 71,50
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