HOTEL TV PROGRAMM - Oktober 2012

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HOTELIER TV präsentiert: TV-Programm für Hotellerie & Gastronomie – Oktober 2012 Fast 70 Jahre und noch mehr weise: Heinz Horrmann, Autor von 35 Hotelbüchern, unzähligen Zeitungskolumnen und TV-Liebling, erlebt seine dritte Karriere. Nach der Zeitungswelt mit „Express“, „Bild“ und „Welt“ ging es in den Bücher-Blätterwald und bis heute mit großem Erfolg ins Fernsehen. Der Hoteljournalist und Restaurantkritiker ist international sehr geachtet, gilt laut CNN als wichtigster Hotel-Berichterstatter. Mit einer neuen TV-Sendung wird ihm jetzt ein neues mediales Denkmal gesetzt. Am 04. November wird die Pilotfolge von seiner neuen Hotel- Testreihe „Fünf Sterne sind mir nicht genug“ bei VOX ausgestrahlt (23:30 Uhr). Für die neue geplante TV-Serie testet Horrmann hochklassige Luxus-Hotels und –Resorts auf Herz und Nieren - und auf eigene Rechnung. So gerät die kleine kulinarische Abenderfrischung im Mandarin Oriental Hotel Paris (Carpaccio und eine Flasche Bordeaux) zu einem sehr kostspieligen Vergnügen; ebenso die Massage in dem noch jung eröffneten Luxushotel, die gleich mit mehreren hundert Euro zu Buche schlägt. Klar, dass selbst der luxuserfahrene Hoteltester Horrmann hier genau hinschaut. Bei Zimmerpreisen ab 500 Euro pro Nacht wird der Maßstab für perfekten Service freilich hoch angesetzt. Auch im Super-Luxus-Resort der Hilton-Marke Conrad auf den Malediven bleibt Horrmann unbeeindruckt: Das reichhaltige Frühstücksbüffet mit allen erdenklichen Gaumenfreuden muss dem sehr kritischen Blick – und den schon morgens hohen Temperaturen in der Sonne – standhalten. Ebenso die Küchenleistung im Goumetrestaurant unter Wasser – zwar lockt der Anblick der bunten Fischschwärme, aber die kulinarische Kunst bleibt recht schwammig. Echte Verzückung wird Horrmann beim Besuch des gesondert gekühlten Wein-Kellers auf dem Eiland mitten im Indischen Ozean Heinz Horrmann Hotelinspektor seit über 30 Jahren entockt: Der Sommelier konnte seltenste Tropfen aus den besten französischen Terroirs kredenzen. Bei allen den zahlreichen Fernseh-Aufnahmen, die Horrmann in seiner jüngsten Karriere als TV-Liebling absolvieren durfte, sind die Dreharbeiten zu der neuen VOX- Sendung besonders gelungen. Daraus könnte sich eine Serie entwickeln, die ihn erneut in die besten Stadthotels und Strandresorts rund um die Welt führt. Wer dies gütmütig verfolgt, dem mag das „gewöhnliche“ Alltags-Prozedere eines Publizisten wie Heinz Horrmann fast genügsam erscheinen: Heute Tasting von Wein-Raritäten in der Adlon Weinhandlung in Berlin, morgen Test der Suiten im Savoy Hotel London, übermorgen Gaumenexplosionen beim Treffen von 26 Sterne-Köchen. All das kann Horrmann zuweilen beeindrucken, lässt ihn aber keineswegs abheben. Sein Gusto nach einer opportunen Currywurst wird ebenso erfüllt – beim Preis von 35 Euro im Adlon Hotel Berlin abermals ein extravagantes Vergnügen. Heinrich „Heinz“ Horrmann ist seit Jahrzehnten als feste Größe in der Hotelkritik international verankert. Unvergessen sind Ereignisse wie die Anweisung einer PR-Chefi n einer exquisiten Luxushotelkette, wie man „Mr. Horrman“ formgerecht zu empfangen habe: Empfang per Limousine am Flughafen, Defi lee am Hoteleingang und das Gepäck habe binnen sieben Minuten auf dem Zimmer zu sein. Horrmann lässt sich davon durchaus begeistern, bleibt aber gelassen – und bei seinen Kritiken glänzlich unbeeindruckt. Berichtenswert ist das eine Anek dote von einem seiner Besuche in einem der besten Resorts auf Mallorca: Die mangelnde Begrünung der großzügigen Grünanlagen wurden von ihm arg bemängelt, was Horrmann prompt den Ärger des Hoteleigners einbrachte. Aber: Der Besitzer, ein viel zu früh verstorbener Unternehmer und Hotelmäzen, ließ sofort die Gärtner an- rücken und die Außenfl ächen nach den Ideen des Hotelkritikers neu gestalten. Geld spielte dabei keine Rolle. Jedoch als Kritiker erfährt Heinz Horrmann nicht jeden Tag eine Wertschätzung. Er muss auch zuweilen deutlichen Widerspruch zu seinen Restaurantkritiken und Hotelbewertungen erfahren. Die Kritik reicht sogar soweit, dass ein „Fan“ ihm einem Kriminalroman zuschickte: In der Erzählung wird ein Restaurantkritiker ermordet. Das Begleitschreiben dazu: „Hoffentlich geht es Ihnen nicht genauso ...“ - Horrmann blieb ob der freilich anonymen Zuschrift gelassen. Denn der Roman handelt zwar von von einem zu Tode gekommenden Gourmant, hat aber einen ganz anderen, viel spannenderen Hintergrund. Viel Freud und viel Arbeit. Wer sich eben nicht jede Tag auf dem Golfplatz tummeln möchte, darf den Verlockungen des Alltags eines Gourmetesters nicht versagen. So kann Heinz Horrmann eines Morgens besonders aufwändig geröstete Mandeln und andere Edelkerne vorkosten, später erwartet ihn eine eine Eil sendung mit Trüffeln aus Tasmanien – die feinen Erdknollen aus „Down Under“ könnten fast die anstrengende Trüffel-Jagd im herbstlichen Piemont erübrigen. Wer nun glauben möge, das ein Bonvivant wie Heinz Horrmann nur für außergewöhnlichste Offerten bewegen zu wäre, der irrt. Unlängst checkte er ihm Budget- Hotel der Marke Motel One ein – für einen Test für seine „Welt“-Kolumne „Horrmanns Hoteltest“. Er blieb die ganz Nacht – und blieb fair. Mit zwei von maximal fünf „ehrlichen Sternen“ fi el sein Urteil gemäß der Kategorie gerecht aus. Eintige Kritik: Auch bei einem „Budget-Design-Hotel“ wären fl auschige Hotelschlappen wünschenswert. Eine echte Anregung ... � Mehr zu Heinz Horrmann: www.heinzhorrmann.com 4 | Oktober 2012 Ausgewählte TV-Sendungen über die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie - präsentiert von HOTELIER TV
www.hoteliertv.net Neue Reise-Doku bei VOX: Heinz Horrmann testet Super-Luxushotels „5 Sterne sind mir nicht genug“ Heinz Horrmann ( www.heinzhorrmann.com ) startet als „Hotelinspektor“ wieder durch. Anders zu der Hoteltest-Serie bei RTL besuchte er nun für den Schwestersender VOX zwei Super-Luxushotels in Paris und den Malediven. Schonungslos testet er die sündhaften teuren Herbergen und spart nicht mit Kritik. Die Pilotsendung wird am 04. November um 23:30 Uhr ausgestrahlt. Die Suite in Paris für 25.000 Dollar, das schönste Spa der Malediven – doch fünf Sterne sind ihm nicht genug. Hotelkritiker und Restauranttester Heinz Horrmann besucht und bewertet die 50 besten, teuersten und luxuriösesten Hotels der Welt. Sind sie wirklich so gut oder kann es manchmal auch etwas besser sein? Im Pariser Mandarin Oriental ( http://www.mandarinoriental.com/paris/ ) kosten die eleganten Zimmer und Suiten zwischen 800 und 25.000 Euro die Nacht. Auch das Restaurant des Hotels, unter der Leitung des Sternekochs Thierry Marx, wird ausgiebig getestet. Wie schneidet diese Luxusherberge am Ende ab? Danach zieht es Heinz Horrmann auf die traumhaft schönen Malediven. Im Conrad Resort ( http://conradhotels3. hilton.com/en/hotels/maldives/conrad-maldives-rangaliisland-MLEHICI/index.html ) geht er mit einem U-Boot auf Tauchstation und genießt sämtlichen Luxus, den so ein Resort im Indischen Ozean zu bieten hat. Er wohnt nicht nur in einer Suite, sondern gleich in einer Villa: Heinz Horrmann entdeckt echte Schätze im Weinkeller wie einen Champagner für 52.000 Dollar. Einen Besuch im wohl schönsten Spa der Malediven lässt er sich auch nicht entgehen. Der Luxus und das Wellnessfeeling trüben Heinz Horrmanns Blick dennoch nicht: Er sieht sich jedes noch so kleine Detail mit kritischem Auge genau an und bewertet das Gesehene. Am Ende möchte er wissen, welchen Platz dieses Resort auf seiner Liste der 50 besten Hotels weltweit einnimmt. Denn fünf Sterne sind ihm nicht genug! � Im Web-TV HIDEAWAYS TV präsentiert Conrad Maldives Rangali Island http://www.youtube.com/watch?v=Njpc4cuC0jA 04.11. | 23.30 Uhr Sendertermin der Pilotfolge zur Serie „Fünf Sterne sind nicht genug“ HIDEAWAYS TV Kurzfristige Programmänderungen sind möglich. © HOTELIER TV Oktober 2012 | 5
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