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Einladung zur
Weinverkostung
Die Degustation findet am 17. September 2010 um 15 Uhr im Konzertsaal statt.
Über Ihre Teilnahme freue ich mich sehr!
Weinkenner
gesucht
Weinangebot im Speisesaal – Ihre Meinung ist gefragt
von Manuel Zaugg, Stv. Leiter Hotellerie und Weinliebhaber
Seit einigen Monaten bieten wir
Ihnen im Speisesaal die Möglichkeit,
Offenweine in Flaschenqualität
zu bestellen und zu geniessen.
Das Sortiment besteht jeweils aus
einem Weiss, Rot und Roséwein aus
In- und Ausländischem Schaffen.
Unser Bestreben ist es, Ihnen ein
passendes, saisonales Angebot unterbreiten
zu können, welches mit
den angepriesenen Speisen harmonisiert.
Das Auswahlverfahren der
Weine wurde bis anhin durch uns
gemacht – aber warum eigentlich?
Liebe Bewohnerinnen & Bewohner,
wir laden Sie ganz herzlich
ein, sich dem Auswahlverfahren
des Weinsortiments für den Speisesaal
anzuschliessen. Am Freitag
17.09.2010 präsentieren wir allen
Weininteressierten Bewohner & Bewohnerinnen
des ElfenauPark im
Rahmen einer kleiner Degustation
ein Weinsortiment, welches zu unserer
aktuellen Wildkarte passt. Ihre
Meinung ist also gefragt. Anhand
der direkten Rückmeldungen der
Weinverkostung, werden wir Ihnen
das Weinangebot für den Speisesaal
zusammenstellen.
Neuigkeiten aus der Küche
von Andy Hunziker, Küchenchef
Von wegen „alles neu macht der Mai“.
Die Küche bietet Ihnen ab September einiges an Neuem:
Pâtisserie von der Bäckerei La Villette
Ab September werden wir täglich frische Pâtisserieprodukte aus
der Bäckerei La Villette in Muri in unserer Vitrine anbieten. Die
süssen Köstlichkeiten werden jeden Tag in der bekannten Bäckerei
liebevoll zubereitet und morgens bei uns frisch angeliefert.
Schauen sie doch im Restaurant vorbei und probieren sie unser
Kombi-Angebot; einen Kaffee und eine verführerische Pâtisserie
zu einem attraktiven Preis.
Herbst
Bald ist der Herbst wieder da! Die Jäger sind im Fieber und die
Köche voller Eifer. Ab Donnerstag 23. September sind darum im
Speisesaal und im Restaurant wieder Pfeffer, Rotkraut, Marroni
und Spätzli angesagt. Das Angebot wird demnächst publiziert und
ist auch auf unserer Website elfenaupark.ch dann aufgeschaltet.
Salatangebot im Speisesaal exklusiv für
unsere Bewohnerinnen und Bewohner
Auf Wunsch einiger Bewohner erweitern wir unser Salatangebot.
Vom Start der Wildkarte an, werden wir als zusätzliche „Ausweichmöglichkeit“
eine Salatkreation anbieten, welche wir der
Saison anpassen. Auch beim Tagessalat tut sich etwas. Zusätzlich
zu unserem saisonalen Tagessalat bieten wir neu auch täglich einen
kleinen gemischten Salat an. Erkundigen sie sich doch beim
Service nach dem aktuellen Saison-Dressing. Wahrlich „Meh Abwächslig“!
Übrigens die „Küchenchef-Sprechstunde“ findet jeweils am ersten
Montag des Monats im Speisesaal statt. Ich freue mich auf angeregte
Gespräche und Diskussionen!
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