Pan-African Conference 21 - 24 July 2002 Inter-Continental Hotel ...
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Abstracts 10/22/02 11:26 AM Page 31<br />
ABSTRACTS<br />
Abstract No. Title<br />
La détection de Salmonella Typhi parmis les vendeurs de nourriture aux écoles secondaires à Ikorudu, Lagos<br />
Abidoye Rotimi O, Olaitan OF, Akinkuade Robert A, Smith S. Bambala, Nigeria<br />
209 Reducing childhood malnutrition through community-based growth monitoring and promotion in Zambia<br />
Réduction de la malnutrition à travers une promotion de suivi de la croissance au niveau communautaire en Zambie<br />
Bhat Ganapati, School of Medicine, Zambia; Mubanga F, Nat Food & Nutr Commission, Zambia; Kabongo J, Min of Agriculture,<br />
Food & Fisheries, Zambia; Lungu R, Zambia Intetrated Health Proj, Zambia<br />
<strong>21</strong>2 Prevalence and risk factors of Vitamin A Deficiency amongst pre-school children in Gichugu Division, Kirinyaga district,<br />
Kenya<br />
Prévalence des facteurs de risque de la carence en vitamine A chez les enfants d'âge préscolaire dans la division de Gichugu, district de<br />
Kirinyaga, Kenya<br />
Mugambi RM, Imungi JK, Wambui – Kogi Makau. Univ of Nairobi, Kenya<br />
<strong>21</strong>3 A Kenyan perspective of school health and nutrition in relation to education performance situation analysis ,1997<br />
Une perspective kenyane de santé et nutrition scolaires en relation avec une analyse situationnelle de la performance de l'éducation en<br />
1997<br />
Waweru RN. School and Dropout Science, Kenya<br />
<strong>21</strong>5 Evaluation of serum zinc in different kinds of malignancies<br />
Evaluation du zinc dans le sérum chez les malades affectés de différentes tumeurs<br />
Keshavarz Ali, Jahanlu A.sh, Jahanlu H, Jahani J. Tehran Univ & Med Univ Bandarabbas, Iran<br />
<strong>21</strong>6 The use of armspan measurement to assess the nutritional status of adults in four Ethiopian ethnic groups<br />
L'utilisation des mesures de la longueur des bras pour évaluer l'état nutritionnel des adultes chez quatre groupes ethniques en Ethiopie<br />
Fikru Tesfaye, Addis Ababa Univ, Ethiopia; De Lucia Emanuella, London School of Hygiene & Tropical Med, UK; Lemma Ferew,<br />
Jimma Univ, Ethiopia; Ismail Suraiya, London School of Hygiene & Tropical Med, UK<br />
<strong>21</strong>7 Model program of the care and assessment of nutrition and growth of children orphaned from AIDS living in a familystyle<br />
group home<br />
Un programme modèle de soin et d'évaluation de nutrition et de croissance parmis des enfants orphanés par le SIDA vivant en foyers<br />
similaires aux familles<br />
Ernst Judith, Ochieng T, Hidinger C, Heiser C, Odongo J. St Anne’s Children’s Home, Kenya, and Indiana Univ, USA<br />
223 A study on the prevalence of Salmonella in food from road-side cafes in the Buea District of Cameroon<br />
Etude de la prévalence de Salmonella dans les aliments des cafés de rue dans le district de Buea au Cameroun<br />
Nkuo Akenji Theresa K, Aduh J, Ndip RN. Univ of Buea, Cameroon<br />
227 Food crisis in dry land agriculture of the Sudan<br />
La crise alimentaire dans les terres arides d'agriculture au Soudan<br />
Fadwa Ibrahim. Care <strong>Inter</strong>national, Sudan<br />
231 Effective communication for eradication of endemic goitre<br />
La communication efficace pour l'éradication du goitre endémique<br />
Onimawo IA. Okpara Univ, Nigeria<br />
233 Effect of processing on polyphenol content in cereals & legumes and on in-vitro iron accessibility in high-tannin cereals<br />
L'effet de traitement sur le contenu de polyphénoles dans les céréales et les légumineuses et sur l'accessibilité de fer dans les céréales à<br />
haute ténue de tannins<br />
Towo Elifatio, Tanzania Food and Nutrition Centre, Tanzania; Matuschek E, Svanberg U, Chalmers Univ of Tech, Sweden; Ndossi G,<br />
Tanzania Food and Nutrition Centre, Tanzania<br />
234 Plasma levels of retinol, carotenoids and tocopherols in relation to dietary pattern among pregnant Tanzanian women<br />
Les niveaux sériques de rétinol, caroténoïdes et tocophérols en relation avec l'alimentation chez les femmes enceintes en Tanzanie<br />
Mulokozi G, Tanzania Food and Nutrition Centre, Tanzania; Lietz G, Univ of Newcastle,UK; Svanberg U, Chalmers Univ of Techn,<br />
Sweden; Mugyabuso JKL, Tanzania Food and Nutrition Centre, Tanzania; Henry CJK, Oxford Brookes Univ,UK; Tomkins AM, Centre<br />
for <strong>Inter</strong>national Child Health, UK<br />
235 Plasma levels of calcium, phosphate and magnesium in malaria patients in Cameroon<br />
Profil phospho calcique & magnésien des paludéens Camerounais<br />
Gouado Innocent, <strong>Pan</strong>koui MNJ, Fotso KH. Cameroon<br />
236 Hunger in the making in rural Western Kenya: special research report on anatomy of food insecurity and futures beyond<br />
famine through information technology - the Profiles in Katolo Famine imminente au Kenya de l'Ouest rural: rapport de<br />
recherche spécial sur l'anatomie de l'insécurité et le futur au delà de famine par la technologie - Profiles à Katolo<br />
K'Okul Richard NO. Kenyatta Univ, Kenya<br />
237 Serious deterioration of the nutritional status of the local population in comparison to the populations displaced by war in<br />
Kinshasa, DR Congo<br />
Grave détérioration de l'état nutritionnel des populations locales par rapport aux populations déplacées de guerre à<br />
Kinshasa, République Démocratique du Congo<br />
Banea-Mayambu Jean-Pierre, Univ of Kinshasa, Centre National de Planification de Nutrition, Kinshasa I; Ntambwe-Kibambe T,<br />
Nahimana-Gitebo D. Centre National de Planification de Nutrition, Kinshasa I DR Congo<br />
S31
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