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4-C LA PRENSA DE SAN ANTONIO 17 de marzo de 2013
Maria and Chuck: event
planning you can taste
Demo’s Greek Food, comida
griega y mediterránea
By Deborah Lozano
Whether it’s a casual reunion, a
birthday celebration, a luxury wedding
or a corporate meeting, Majestic
Events by Maria and Arugula
Catering by Chuck Hernandez can
make any event a memorable one.
Arugula Catering has been in
existence since 1984. It started in
Phoenix, AZ., but transferred to
Austin and San Antonio years later.
“I’m from Austin and I love San
Antonio, that’s the reason why I
work here,” said Chuck.
Maria, owner of Majestic
Events, is an expert event planner
who has passion and talent to help
others create fabulous events for
any sized group.
She began as an employee for
a local company in San Antonio
and after being laid off she contemplated
her future. Eventually
she decided to start her own company
to help others transform their
events into unforgettable occasions
at affordable prices.
“I never say no to someone
who doesn’t have enough money
to make it happen, because I can
always make it work with their
budget,” said Maria. “If they cannot
afford a big event, I let them
know and I try to work with what
they have.”
For years, Chuck and Maria
have served delectable food with
From empanadas, pork and chicken al adobo, to guacamole,
salads and salsas, everything was just tasteful and very Latin.
(Photo, Roberto Pérez)
incredible service, making them
accredited as one of the favorites
for events in San Antonio.
They’ve been supporting each
other for a long time. However
they work separately, but if Maria
needs a good cater, she always
trusts Chuck, and if Chuck needs
an event planner, he always uses
and recommends Maria.
“I love working with Maria
because she is great at planning
events. Maria has given me the
opportunity to grow in this matter.
We both support each other all the
time,” said Chuck.
These two great companies came
to La Prensa to show how they can
do their job at any event in the area.
There isn’t enough room to tell
how delicious and healthy the food
was. As a team they put everything
on display in a very attractive and
presentable manner.
From empanadas, pork and
chicken al adobo, to guacamole,
salads and salsas, everything was
tasteful with a Latin twist.
“Maybe people don’t think
this is Latin food, because they
consider other common things as
Latin,” said Chuck. “This is Latin
because in a healthy way, it has
many ingredients that can hardly
be found.”
To plan your next event, go
to www.majesticeventsbymaria.
com. For catering services from
Arugula, go to www.arugulacatering.com.
Por Ana Cristina González
acgonzalez@laprensasa.com
Precio=$
Desde hace mucho tiempo me
habían comentado que Demo’s
Greek Food era uno de los restaurantes
de comida griega y mediterránea
más ricos de San Antonio.
Tuve la oportunidad de visitar el
local ubicado en el 7115 Blanco
Rd., y mi experiencia no fue del
todo grata.
Yo soy amante de la comida
mediterránea, y por lo tanto se
incluye la comida de países como
Líbano, Grecia, Israel y Turquía,
entre otros.
En estos países se consume
mucho el aceite de oliva, el hummus,
el cordero, los mariscos, el
jocoque, vinagre, trigo, y se acompañan
de vino.
Los gyros son una especia de
burritos/tortas pero con pan de
pita. Son deliciosos pero si se saben
hacer bien, al estilo tradicional de
Grecia, y aunque el de Demo’s
sí tenía muy buen sabor, hubo un
detalle que no me permitió disfrutarlo
tanto.
Como ya mencioné, el aceite de
oliva es básico en muchos de los
platillos, sin embargo el gyro que
`
Gyro de cordero con cebolla, acompañado de una mayonesa
de la casa. (Foto, Ana Cristina González)
probé en Demo’s estaba totalmente
bañado en aceite, y el cordero
era grasoso y contenía cebolla en
exceso.
El sabor de la carne era bueno, y
el sabor del pan también, por lo que
quizá fue mi mala suerte el haber
recibido un platillo que me dejó
todo el día con el estómago molesto
y sin ganas de comer otra cosa.
Otro detalle fue que al entrar
al local me esperaba algo muy
distinto, pues el mesero estaba
comiendo y se tuvo que parar a
atenderme, tuve que preguntarle
detalles para que me dijera cuál
era el mejor platillo, y después de
haberme atendido se volvió a sentar
a comer.
El gyro de Demo’s puede servirse
con pollo, carne de puerco o
carne de cordero, y contiene una
orden de papas a la francesa que, al
parecer le dan el toque americano,
y se acompaña con una rica mayonesa
sin picante.
El lugar es apto para toda la
familia y si usted está interesado
en comer allí le recomiendo que lo
haga a la hora de comida (hora de
lunch), o durante el fin de semana,
ya que el lugar es casual.
Demo’s abre de lunes a jueves y
domingos de 11 a.m. a 9 p.m., y los
viernes y sábados de 11 a.m. a 10
p.m. Se puede encontrar también
en el 1205 N. Loop 1604 W., y en
el 2501 N. St. Mary’s St.