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解 凍 建 議<br />
以 微 波 爐 解 凍 食 物 是 最 快 捷 的 方 法 。<br />
解 凍 過 程 簡 單 , 但 請 遵 照 以 下 重 要 指 示 , 以 確 保 食 物 完 全 解 凍 。<br />
調 換 位 置<br />
分 開<br />
遮 蓋<br />
放 置 於 盤 子 外 圍 的 食 物 會 較 放 置 於 中 央 的 食 物 較 快 解 凍 。 因 此 在 凍<br />
解 過 程 中 , 食 物 必 須 調 換 位 置 最 多 4 次 。<br />
把 靠 在 一 起 的 食 物 從 盤 子 的 外 圍 移 到 中 央 , 並 重 新 調 換 重 疊 的 部<br />
分 。 這 將 能 確 保 食 物 的 所 有 部 分 平 均 解 凍 。<br />
食 物 從 凍 箱 取 出 時 或 會 黏 在 一 起 。 在 解 凍 過 程 中 必 須 盡 快 先 把 食 物 分<br />
開 , 例 如 煙 肉 或 雞 柳 。<br />
食 物 的 個 別 部 份 在 解 凍 過 程 中 可 能 變 暖 。 為 防 食 物 變 暖 並 開 始 烹<br />
熟 , 這 些 部 分 可 以 小 塊 能 反 射 微 波 的 錫 紙 遮 蓋 , 例 如 雞 全 隻 上 的 雞<br />
腿 或 雞 翅 膀 。<br />
擺 放 給 食 物 足 夠 時 間 擺 放 可 確 保 食 物 充 分 解 凍 。 當 食 物 從 微 波 爐 取 出 時 ,<br />
解 凍 程 序 並 未 完 成 。 食 物 必 須 再 以 適 當 時 間 擺 放 並 保 持 包 裹 , 以 確 保<br />
食 物 中 心 位 置 亦 完 全 解 凍 。<br />
翻 轉<br />
在 解 凍 過 程 中 , 所 有 食 物 必 須 翻 轉 最 少 3 至 4 次 , 這 對 確 保 完 全<br />
解 凍 非 常 重 要 。<br />
注 意 :<br />
• 解 凍 前 就 先 移 除 所 有 包 裝 及 包 裝 材 料 。<br />
• 要 解 凍 食 物 , 請 使 用 30% 或 10% 微 波 強 度 。<br />
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